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第四章：物質(zhì)的特性 復(fù)習(xí)大綱
第一節(jié)、熔化和凝固
1、熔化：物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的過(guò)程, 需 熱量。
凝固：物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的過(guò)程。需 熱量
2、觀察硫代硫酸鈉（俗稱大蘇打或海波）的熔化過(guò)程：
開(kāi)始加熱時(shí)并沒(méi)有熔化，只是溫度不斷上升，體現(xiàn)在圖象上是一段傾斜上升的直線。達(dá)到一定溫度（熔點(diǎn)）時(shí)才開(kāi)始熔化，在熔化時(shí)溫度 ，表現(xiàn)在圖象上是一段水平直線。當(dāng)全部熔化完成液體后繼續(xù)加熱，溫度又開(kāi)始上升，表現(xiàn)在圖象上是一條傾斜上升的直線。
說(shuō)明：所有的晶體熔化的過(guò)程和圖象都和上述類似，只是熔點(diǎn)不同罷了。
3、觀察松香的熔化過(guò)程：
開(kāi)始加熱時(shí)，物質(zhì)是先變軟，再變稀，最后變成液體。從開(kāi)始加熱直到全部熔化成為液體，其溫度 。說(shuō)明：所有非晶體的熔化過(guò)程和圖象與松香類似。
4、晶體：具有一定 的物體。非晶體： 物體。
5、幾點(diǎn)說(shuō)明：①晶體熔化時(shí)的溫度叫 ，不同的晶體的熔點(diǎn)不同，根據(jù)熔點(diǎn)的不同可以來(lái)鑒別物質(zhì)，故熔點(diǎn)是物質(zhì)的一種特性。非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)。
②凝固是熔化的逆過(guò)程，晶體凝固時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫 ，同一物質(zhì)的凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)相同。非晶體沒(méi)有凝固點(diǎn)。
③晶體熔化 熱，凝固要 熱。
熔 化 規(guī) 律
晶體
非晶體
晶體有一定熔點(diǎn)
非晶體沒(méi)有一定的熔點(diǎn)
晶體熔化過(guò)程中處于固液共存狀態(tài)
非晶體熔化是慢慢軟化的過(guò)程
熔化過(guò)程都需要吸收熱量
實(shí)踐：
1、要分析出物態(tài)變化名稱，必須要弄清它是由“什么狀態(tài)”變?yōu)椤笆裁礌顟B(tài)”請(qǐng)用“物態(tài)變化的名稱”和“吸熱/放熱”完成下列填空。
(1)嚴(yán)冬清晨白霜蓋地：________，_______熱 (2)棒冰含在嘴里變成糖水：_________，_____熱
(3)秋天清晨，露珠掛滿樹(shù)葉：______，______熱 (4) 嚴(yán)冬結(jié)冰的衣服也能干：______，_____熱
(5)海水曬鹽：_________，_________熱
2、在玻璃、明礬、松香、鐵、硫代硫酸鈉中，有熔點(diǎn)的是________________，它們?cè)谌刍^(guò)程中要__________(填“吸收”或“放出”)熱量，溫度_________(填“上升”、“不變”、“下降”)。
3、如圖甲是_________（填“晶體”或“非晶體”）的_________圖象（填“熔化”或“凝固”），它________熔點(diǎn)(填“有”或“沒(méi)有”)。如圖乙是________（填“晶體”或“非晶體”）熔化圖象，由該圖象可知，它的熔點(diǎn)是__________，它的凝固點(diǎn)是_________。圖中B點(diǎn)物質(zhì)為_(kāi)____態(tài)，C點(diǎn)為_(kāi)____態(tài)，BC間物質(zhì)為_(kāi)__ __狀態(tài)。
4、俗話說(shuō)“真金不怕火煉”，這其實(shí)是說(shuō)金的 比較高。
5、“下雪不冷，化雪冷”，說(shuō)的是下雪后積雪開(kāi)始融化時(shí)，雖然可能是陽(yáng)光普照，卻比大雪紛飛的下雪天還冷。你能分析其中的道理嗎？
6、冰熔化成水后（ ）
A、體積不變，質(zhì)量不變 B、體積變大，質(zhì)量變小
C、體積變小，質(zhì)量不變 D、體積變小，質(zhì)量變大
7、海波的熔點(diǎn)是48℃，那么48℃的海波所處的狀態(tài)是（ ）
A、一定是固態(tài) B、一定是液態(tài)
C、一定是固液共存狀態(tài) D、以上三種狀態(tài)都有可能
第二節(jié)：汽化和液化
1、汽化：物質(zhì)由 態(tài)變成 態(tài)的過(guò)程。需 熱量
液化：物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的過(guò)程。需 熱量
2、汽化分為兩種方式：
3、蒸發(fā)：在 現(xiàn)象。蒸發(fā)只在液體
的 進(jìn)行的，并且不劇烈。
4、影響蒸發(fā)快慢的因素：
① ，② ；
③ 。④對(duì)于不同的液體還與液體的種類有關(guān)。
說(shuō)明：要加快蒸發(fā)就必須盡量滿足上述三個(gè)條件，要減少蒸發(fā)必須盡量避免上述條件，其中減少蒸發(fā)在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用比較廣泛的是噴灌和滴灌，它的好處是可以減少水分在傳輸中的滲漏和蒸發(fā)。
5、蒸發(fā) 熱，吸收其它物體的熱量，可以導(dǎo)致其它的物體溫度 。
6、沸騰： 現(xiàn)象。
沸騰也是在液體的 進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
7、水沸騰時(shí)的現(xiàn)象：水在沸騰時(shí)雖然繼續(xù)吸熱，但溫度 。
8、沸點(diǎn)： 溫度。
不同液體的沸點(diǎn)不同，沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性。液體的沸點(diǎn)受大氣壓的影響，一般氣壓越高，沸點(diǎn)也隨著增高。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃。
說(shuō)明：水在加熱過(guò)程中的現(xiàn)象：沸騰之前，水的溫度不斷上升，并有氣泡產(chǎn)生，這時(shí)的氣泡中主要是空氣，在上升的過(guò)程中逐漸變小，并有響聲出現(xiàn)且逐漸增大。達(dá)到一定溫度時(shí)，開(kāi)始沸騰，這時(shí)水底會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡，上升變大，到水面破裂，把里面的水蒸汽釋放出來(lái)，雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變。
9、低沸點(diǎn)物質(zhì)的一種重要用途：醫(yī)療上有一種冷凍療法就是利用低沸點(diǎn)物質(zhì)汽化時(shí)吸收大量的熱而使局部組織冷凍，從而破壞或切除病變的活組織。
10、使氣體液化有兩種方式：
（只要溫度降低到足夠低），
（但不能使所有氣體液化，還必須溫度降低到一定的程度）
譬如氣體打火機(jī)以及液化石油氣內(nèi)的液體都是通過(guò)壓縮體積的方法使氣體在常溫下液體化的。
火箭的燃料液態(tài)氫和液態(tài)氧也是通過(guò)壓縮體積的方法制得的。
11、氣體液化的好處是可以使氣體的體積大大縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
12、電冰箱工作的原理是：主要用到了汽化吸熱和液化放熱。在冰箱內(nèi)（即冷凍室）要吸熱使溫度降低，在冰箱外（散熱器）要把吸收的熱放出。故在冰箱內(nèi)冷凍室里是利用液體 吸熱，使液體變成氣體。而在冰箱外通過(guò)壓縮機(jī)把氣體壓縮并在散熱器放熱使之 變成液體又流到冰箱內(nèi)，再又 吸熱變成氣體。如此反復(fù)循環(huán)，從而達(dá)到制冷效果。
比較蒸發(fā)與沸騰的異同
劇烈程度
溫度條件
部位
相同點(diǎn)
蒸發(fā)
沸騰
第三節(jié)：升華和凝華
13、升華：物質(zhì)從 態(tài)直接變成 態(tài)的過(guò)程。
凝華：物質(zhì)從 態(tài)直接變成 態(tài)的過(guò)程。
升華 熱，凝華 熱。
14、幾種常見(jiàn)自然現(xiàn)象的解釋： 云、雪、雨、霧、露、霜
說(shuō)明：它們基本上都是空氣中水蒸汽形成的，形成的位置為：云、雪、雨在高空，霧在低空，露、霜在地面。
云：高空中的水蒸汽遇冷 成的小水珠，這些小水珠聚集在一起形成云
雪：高空的水蒸氣遇冷 成的小冰晶或有些小水珠凝固而成的小冰晶從空中落下來(lái)就是雪。
雨：云中的小水珠越積越大，最后從天空落下來(lái)就形成了雨。
霧：低空中的水蒸汽遇冷 而成的小水珠懸浮在空氣中或灰塵上就形成了霧。
露：空氣中的水蒸汽遇冷 成的小水珠搭在地面上的植物或草叢上就形成了露。
霜：空氣中的水蒸汽遇冷 成的小冰晶搭在地面上的植物或草叢上就形成了霜。
第四節(jié)：物質(zhì)的構(gòu)成
1、物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的，其中 就是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒。
2、若將50毫升水和50毫升酒精混合，混合液的總體積將 （大于、小于、等于）100毫升。這說(shuō)明分子之間存在著一定的 。
3、打開(kāi)香水瓶的蓋子，我們能聞到香水的氣味，這說(shuō)明 。
4、由于分子運(yùn)動(dòng)而使物質(zhì)從一處進(jìn)入另一處的現(xiàn)象，叫做 。 、液體、氣體都有這種現(xiàn)象。
5、分子運(yùn)動(dòng)的快慢與溫度有關(guān)，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越 ，擴(kuò)散也就越 。
第五節(jié)：物質(zhì)的溶解性
在一定條件下、物質(zhì)的
不同的物質(zhì)的
物質(zhì)的
同一物質(zhì)
液體溫度越高，氣體
第六節(jié)：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
1、物理變化： 的變化。 一般來(lái)講：物態(tài)變化都屬于物理變化。
2、化學(xué)變化： 的變化，一般來(lái)講：燃燒、腐爛、變質(zhì)、生銹等屬于化學(xué)變化。
物理變化和化學(xué)變化的主要區(qū)別是： 。
3、化學(xué)性質(zhì)：在 性質(zhì)。
像物質(zhì)的可燃性、腐蝕性、毒性、氧化性、酸堿性等屬化學(xué)性質(zhì)。
4、物理性質(zhì)： 性質(zhì)。
像物質(zhì)的顏色、氣味、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、延展性、可溶性等都屬于物理變化。
說(shuō)明：性質(zhì)與變化的主要區(qū)別是：變化要體現(xiàn)一個(gè)過(guò)程，而性質(zhì)則表示無(wú)只具有某一特點(diǎn)，具有某種能力，或是對(duì)事物的評(píng)價(jià)。
一般在文字中體現(xiàn)性質(zhì)的語(yǔ)句通常用這樣一些詞：“能、具有、可以”等

物質(zhì)的酸堿性
1、酸性物質(zhì)：
強(qiáng)酸： ；
弱酸： 。
2、堿性物質(zhì)：一般具有澀味和滑膩感，
強(qiáng)堿： ；弱堿 ；
3、判斷物質(zhì)酸堿性的方法：用 。
具體操作是：分別取待測(cè)樣品少許，各滴入石蕊試液，使石蕊變 的則為 性溶液，
使石蕊變 的則為 性溶液。即石蕊遇酸變紅，石蕊遇堿變藍(lán)。（它們屬于 ）。
4、判斷物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱（酸堿度）的方法： 。
具體方法為：用 取被測(cè)液體 上，試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，所得到的pH值就能表示酸堿性的強(qiáng)弱。
5、pH值表示的范圍： 之間，
pH值<7物質(zhì)顯 性 pH值越 ，酸性越強(qiáng)。 pH值= ，酸性最強(qiáng)。
pH值=7 物質(zhì)呈 性
pH值>7物質(zhì)顯 性 pH值越 ，堿性越強(qiáng)。 pH值= 堿性最強(qiáng)。
說(shuō)明：用pH試紙既可以判斷溶液的酸堿性，有可以測(cè)定溶液酸堿性的強(qiáng)弱。

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