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第7節 元素符號表示的量
聯想情景導入
原子雖然很小，但也有一定的質量。不同原子的質量各不相同。如一個鐵原子的質量為9.288×10-26千克，一個氧原子的質量為2.657×10-26千克，這樣小的數字，書寫、記憶和使用都很不方便。就像用噸作單位來表示一粒稻粒或麥粒的質量一樣。簡便的解決辦法是選擇一個跟稻粒或麥粒的質量接近的單位來衡量稻粒或麥粒的質量。聰明的同學們，你是否也想到，用一種跟原子質量相近的單位來衡量原子的質量呢
重點知識詳解
一、相對原子質量21世紀教育網
以C-12質量的1／12作為標準，其他原子的質量跟它相比所得的比值，叫做這種原子的相對原子質量。因為相對原子質量是一個比值，所以并不是以“千克”為單位，而是以“1”為單位，是有單位的，并不是沒有單位。原子的相對原子質量數值上恰好等于該原子核內質子數與中子數的和，而電子的質量忽略不計。C-12表示碳的一種同位素原子，其質子數為6，中子數也為6，其質量是1.993×10-26千克。C-12的1／12表示碳的這種同位素原子質量的l／12，即1.993×10-26千克×l／12=1.661×10-27千克。
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氫原子的質量為1.674×10-27千克，氧原子的質量為2.657×10-26千克，H的相對原子質量=H／C×l／12=1.674×10-27千克／1.661 ×10-27千克≈1。O的相對原子質量=O／C×1/12
=2.657×1010-26千克／1.661×10-27千克≈16。
二、相對分子質量
1．相對分子質量。
一個分子中各原子的相對原子質量總和就是該原子的相對分手質量。
2．化學式的意義。
(1)表示一種物質．
(2)表示組成這種物質的元素。21世紀教育網
(3)表示各種元素原子的個數比。21世紀教育網
(4)表示這種物質的一個分子(對由分子構成的物質)。
(5)表示物質的相對分子質量。21世紀教育網
3．元素質量分數和質量比的確定。21世紀教育網
(1)根據化學式計算組成物質的各元素的質量比。
倒：求水中氫元素和氧元素的質量比。
解：水的化學式：H2O。
2H:O=(1×2):16=1:8
(2)根據化學式，計算物質中某一元素的質量分數。
例：計算水中氫元素的質量分數。
解：水中氫元素質量分數
==≈11．1％(或0.11)
精典例題解析
[例1]原子的實際質量是一種碳原子實際質量1/12的24倍，則某原子的相對原子質量是 ( )
A．12 B．24 C．48 D．12
[解析]原子很小，原子的實際質量也很小。在實際應用中，如果使用原子的實際質量，書寫、記憶都很不方便，因此，在國際上不直接使用原子的實際質量．而采用原子的相對質量——相對原子質量。相對原子質量：以一種碳原子質量的1／12作為標準，其他原子質量和它相比所得的數值就是該種原子的相對原子質量。實際上相對原子質量就是：某原子的實際質量是碳原子實際質量l／12的多少倍，有多少倍相對原子質量就是多少。
[答案]B
[例2]原子R核外有26個電子，核內有30個中子，它的質子數為 。相對原子質量約為 。
[解析]此題是根據原子的核電荷數=質子數=核外電子數，相對原子質量=質子數+中子數這兩個關系做題。已知R原子核外有26個電子，則核內應有26個質子。又因核內有30個中子，所以相對原子質量約為56。
[答案]26 56
[例3]蘇丹紅1號是一種暗紅色或深黃色片狀晶體，被認為是具有潛在致癌危險的物質。2005年3月，兩大國際知名公司生產的食品中相繼被查出添加有蘇丹紅，這再次敲響了我國食品衛生的警鐘。請根據信息回答：(相時原子質量 C：l2．O：16．N：14．H：1)
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(1)蘇丹紅1號分子中碳、氫、氮、氧四種原子的個數比為 。
(2)蘇丹紅1號的相對分子質量是 。
[解析]本題涉及到化學知識在生活中的應用。從蘇丹紅1號的分子結構圖中我們可以看出，一個蘇丹紅1號分子由l6個碳原子、l2個氫原子、2個氮原子和1個氧原子構成。相對分子質量為l6×12+12×1+2×14+1×16=248。
[答案](1)16:12:2:l (2)24821世紀教育網
[例4]研究表明，Al3+在人體內會阻止小腸壁對磷的吸收，使血液和其他組織內磷的含量減少，造成記憶力減退，免疫功能下降，被世界衛生組織確定為食品污染源之一。營養學家指出：每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg。
請回答下列問題：
(1)傳統食品加工過程中，一般在lkg面粉中含有1g明礬(已知：明礬的化學式為KAl(SO4)2·12H2O，其相對分子質量是474；lg=1000mg)。試求：
①19明礬中約含鋁元素 mg；
②該200g食品中含鋁元素 mg；
③體重為50kg的某同學一天食用該食品150g，他攝入的鋁量 (選填“已”或“未”)超過安全攝入量。
(2)為降低鋁的攝人量，請你提出兩條建議。
① ；
② 。
[解析]明礬的化學式為KAl(SO4)2·12H2O，這一化學式含有結晶水，比較復雜。Mr(KAl(SO4)2·12H2O)=39+27+(32+4×16)×2+12×(2×1+16)=474，其中“·”計算時為“+”，要計算鋁元素的質量，先計算出鋁元素的質量分數，然后根據某元素的質量=化合物的質量×該元素的質量分數。ω(Al)=(27÷474)×100％≈5.7％，m(Al)=1g×5.7％=0.0579=57.0mg；因為lkg面粉中含有lg明礬，即面粉中含明礬的質量分數為0.1％，所以200g食品中含有明礬的質量約為0.2g，其中鋁元素的質量=0.2g× 5.7％=11.4mg；某同學攝入的鋁元素質量為150g×0.1％× 5.7％=8．55mg<0.7mg× 50=35mg，未超過安全攝入量。鋁過量對人體有害，提出合理化的建議：①生活中減少鋁制品的使用；②少喝易拉罐飲料；③減少服用含鋁的藥品。21世紀教育網
[答案](1)①57 ②11.4 ③未 (2)①生活中減少鋁制品的使用；②少喝易拉罐飲料。(其他合理答案亦給分)
考點應試必備
1．下列各組物質中相對分子質量相同的一組是 ( )
A．CO、NO B．N2、NO C．CO、N2 D．CO2、SO2
2．乙酸(C2H4O2)與過氧乙酸(C2H4O3)兩種物質具有相同的 ( )
A．元素種類 B．相對分子質量 C．各元素質量比 D．氧元素質量
3．過氧乙酸(化學式為CH3COOOH)是一種殺菌能力較強的消毒劑。下列說法正確的是 ( )
A．過氧乙酸是由碳、氫、氧三種元素組成的
B．過氧乙酸分子中含有氧氣分子
C．過氧乙酸的相對分子質量是60
D．過氧乙酸中的碳、氫、氧三種元素的質量比為2:4:3
4．某氧化物RO2中含氧元素的質量分數為50％，則該化合物的相對分子質量為 ( )
A．32 B．16 C．64 D．80
5．乙烯(化學式為C2H4)常用于水果催熟。下列說法正確的是(相對原子質量：H一1，C一12) ( )
A．乙烯的相對分子質量為13 21世紀教育網
B．乙烯的相對分子質量為28
C．乙烯中碳元素與氫元素的質量比為l:2
D．乙烯中碳元素與氫元素的質量比為l2:1
6．硝化甘油(化學式為C3H5N3O9)是一種烈性炸藥的主要成分．用于國防、開礦、挖掘等。關于它的敘述錯誤的是 ( )
①它是由碳、氫、氮、氧四種元素組成的化合物；②它的相對分子質量為227g；
③每個分子中共含有20個原子核，且每個原子核內質子數和中子數相等；
④其中氧元素的質量分數最大。21世紀教育網
A．①③ B．②③ C．①④ D．只有②
7．下面是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(1為碘元素符號)。由此你得到的
信息和作出的推測是(相對原子質量：O一16；K一39；I一127) ( )
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A．此食鹽是純凈物
B．“加碘食鹽”中的。殃”是指碘單質
C．1kg此食鹽中含碘酸鉀(35±15)mg
D．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩定
8．有一種可能含有下列物質的硝酸鉸樣品，經分析知道其中氮元素的質量分數為20％。那么該樣品中一定含有下列物質中的 ( )
A．硫酸銨 B．碳酸氫銨 C．尿素 D．氯化銨
9．山梨酸(C6H5O2)是一種安全的食品防腐劑。下列說法正確的是 ( )
A．山梨酸中碳、氫、氧元素的質量比為3：4：1
B．山梨酸的相對分子質量是29
C．每個山梨酸分子中含有16個原子
D．山梨酸中碳元素的質量分數為l0.6％
10．丙氨酸是一種氨基酸，其相對分子質量是89，其中氮元素的質量分數為
15．8％，則每個丙氨酸分子中含有氮原子的個數為 ( )
A．1 8．2 C．3 D．4
11．油炸薯條不易多吃，它已被證實含有較高濃度的有毒丙烯酰胺，會損害人體健康。根據丙烯酰胺的化學式C3H5ON，你知道哪些信息 請寫出兩點。
(1) ；(2) 。
12．單氟磷酸鈉(Na2PO3F)易溶于水，有殺菌作用，防齲齒效果好，是牙膏行業常用的活性添加劑、牙膏中單氟磷酸鈉的含量若達到0.76％，就可使齲齒減少17％～38％。(Na一23，P一31，O一l6，F一19)
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(1)單氟磷酸鈉中F為-l價．則其中磷元素的化合價為 ；
(2)單氟磷酸鈉中鈉元素與氧元素的質量比為 ；
(3)若使一支質量為200g(凈含量)的某種牙膏達到使齲齒減少l7％～38％的功效，則每支這種牙膏中含氟的質量為 g(精確到0．1)。
13．街頭露天燒烤不僅產生大量有害氣體污染環境，衛生狀況也令人擔憂，而且設備簡陋。容易導致肉類燒焦。在燒焦的肉類中含有一種強致癌物質3，4一苯并芘，它的化學式是
C20H12。
(1) C20H12分子中碳、氫元素的質量比是 。21世紀教育網
(2) C20H12分子中氫元素的質量分數是 。21世紀教育網
14．鋅是人體生長發育、維持器官正常功能的微量元素．人體缺鋅者可通過服用葡萄酸鋅等保健品補鋅。已知葡萄酸鋅的化學式C12H22O14Zn(相對分子質量為455)。請回答下列問題：
(1)葡萄酸鋅是由 種元素組成的；
(2)葡萄酸鋅中所含鋅元素的質量分數為 (結果保留至0．1％)；
(3)現有一支20ml某品牌葡萄酸鋅口服液，其中含鋅6.5mg，那么該口服液中葡萄酸鋅的質量是多少mg
15．人體缺鈣容易導致“骨質疏松癥”，如下圖所示，每天服用某種鈣片5片，可補充鈣元素0.4克。已知該鈣片的有效成分是葡萄糖酸鈣[其化學式為(C6H11O7)2Ca]，請回答下列問題：
(1)組成葡萄糖酸鈣的元素共有 種。
(2)求出該葡萄糖酸鈣中各元素的質量比。
(3)若每片鈣片的質量是1克，則該鈣片中含葡萄糖酸鈣的質量分數是多少
16．青少年正處于生長發育時期，每天需要攝取足量的蛋白質，蛋白質的代謝產物主要是尿素[CO(NH2)2]。若從食物中攝取的蛋白質經體內新陳代謝后完全轉化為尿素排出體外，每人每天相當于排出尿素30克。
(1)30克尿素中含氮元素多少克
(2)已知蛋白質中氮元素的平均質量分數為16％，則每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質為多少克
(3)請你根據下表中幾種常見食物的蛋白質含量，計算出每天至少應攝入多少克下列食物才能滿足你對蛋白質的需求(可以只攝取一種食物，也可同時攝取幾種食物)。
食物 白 面 雞蛋 瘦豬肉 牛奶
蛋白質含量 10% 14% 20% 3%
參考答案：
第7節 元素符母表示的量
1．C 2．A 3．A 4．C 5．B 6．B 7．D 8．B 9．C 10.A
11.(1)丙烯酰胺是由碳、氫、氧、氮四種元索組成的 (2)丙烯酰胺分子是由碳原子、氫原子、氧原子、氮原子構成的（答案開放，合理即可）
12．(1)+5 (2)23：24 (3)0.2
13．(1)20:1 (2)4.8%
14.(1)4 (2)14.3% (3)45.5mg
15.(1)4 (2)C:H:O:Ca=72:ll:112:20 (3)86%
16．(1)14克 (2)87.5g (3)若只攝取白面，攝取量至少為：87.5/10%=875（克）（其他方案正確亦得分）
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品資料·第 7 頁 （共 7 頁） 版權所有@21世紀教育網

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