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第4節 植物體中物質的運輸 學案
【學習目標】
1、區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。
　2、知道木質莖的基本結構及其功能
　3、知道水、無機鹽和有機物的運輸過程
　4、學習觀察的基本技能
【課前預習】
1.植物的根能從土壤中吸收水和無機鹽，然后通過莖運輸到植物的各個器官中植物的莖有哪些形態呢？它的結構又是如何？
根狀莖――竹鞭　　　　塊莖――馬鈴薯
洋蔥――鱗莖　　　　　肉質莖――仙人掌
2、觀察雙子葉植物莖的橫切面
　放大鏡觀察，分為三層：樹皮、木質部、髓
　用針扎一下，感受一下：質地較硬的是木質部，質地較軟的是樹皮和髓
3、莖的結構
㈠樹皮
①樹皮的外側主要起保護作用；
②內側部分叫做韌皮部，其中有篩管，莖里的篩管與根和葉里的篩管相通連，是運輸有機物的通道，屬于輸導組織。
③有機物在葉中形成，在莖的樹皮中自上而下的運輸。
㈡形成層
由幾層細胞構成，中間的一層細胞具有分裂能力，向外分裂產生新的韌皮部，向內分裂產生新的木質部，所以莖才能逐年加粗。小麥等一些植物沒有形成層，因此，它們的莖不能加粗。
㈢木質部
①導管：導管是運輸水分和無機鹽通道，屬于輸導組織；水分和無機鹽在莖中央的導管中能自下上地向枝端運輸。
②木纖維：木纖維是又細又長的死細胞，細胞的壁厚，沒有彈性，有很強的支持力。木本植物的莖之所以堅硬，主要是木纖維的作用。
㈣髓
由薄壁細胞構成，有貯藏營養物質的作用。
4、
實驗：水和無機鹽的運輸（展示）
剪取一段木本植物的枝條，把下端插入裝有稀釋紅墨水的瓶子里。過一段時間，當看到葉脈微紅以后，把這段枝條進行橫切和縱切。用放大鏡觀察，看一看枝條的＿＿＿＿＿＿（填“木質部”或“韌皮部”）被染紅了。
解析：導管是運輸水分和無機鹽通道，水分和無機鹽在莖中央的導管中能自下上地向枝端運輸，導管位于木質部中，因此，木質部會變紅。
實驗結論：水份和無機鹽在莖中央的導管中能自下而上地向枝端運輸。
【疑難重點】
思考：1、如果用細鐵絲纏緊小樹，對植物生長會造成傷害嗎？為什么？生活中你見過這種現象嗎？
實驗：樹皮環割
　　　對照實驗，一根莖作環割處理，另一根不作處理。
現象：在處理過的莖上方會分泌汁液，而在未作處理的根部產生較多的不定根。
實驗結論：有機物在莖的篩管中是自上而下地運輸。
事例解釋：
①割橡膠。
②右圖是一段枝條，上面長有兩個大小相同的果實。如果將枝條
兩A、B兩個部位間的樹皮進行環剝，（如圖所示）。
⑴傷口的＿＿＿（填“上方”或“下方”）的樹皮會形成瘤狀物。
⑵這兩個果實會發生什么變化？
解析：葉制造的有機物，是通過篩管向下運輸的。
剝去一圈樹皮以后，由葉制造的有機物向下運輸的
通道被切斷了，有機物就積存在傷口的上方，那里
的細胞，分裂和生長都加快，樹皮就膨大起來，于
是形成了瘤狀物。所以，A處的果實在一段時間內能繼續長大，B處的果實得不到營養物質，將逐漸萎縮、變小。
學生活動：討論①俗話說“樹怕傷皮，不怕空心”，你能解釋其中的原因嗎？
討論②把幼嫩的植物莖掐斷，從莖的斷面上會滲出汁液。這汁液是從哪里來的？
【鞏固練習】
1、莖具有運輸功能，能夠運輸（　?。?br/>　A、水、無機鹽、二氧化碳　　　　B、水、有機物、氧氣
　C、水、無機鹽、有機物　　　　D、水、有機物、二氧化碳
2、根從土壤里吸水，土壤里的水通過根向上輸送到莖的途徑是（　 ）
A、土壤水分→導管→根毛→根毛區表皮細胞以內的各層細胞→莖
B、導管→土壤水分→根毛→根毛區表皮細胞以內的各層細胞→導管→莖
C、根毛→土壤水分→根毛區表皮細胞以內的各層細胞→導管→莖
D、土壤水分→根毛→根毛區表皮細胞以內的各層細胞→導管→莖
3、木本植物的莖能逐年加租是由于莖的＿＿＿＿＿＿細胞具有分裂能力，向外形成新的＿＿＿＿＿＿＿，向內形成新的＿＿＿＿＿＿。
4、根吸收的水分和無機鹽是通過莖里的＿＿＿＿＿＿向上運輸的；葉制造的有機物是通過莖里的＿＿＿＿＿＿＿向下運輸的。
【當堂檢測】
1、把幼嫩植物的莖掐斷，從斷面上流出的白色汁液來自（ 　　）。
　　A．導管　　　B．篩管　　　　C．木纖維　　　　　D．韌皮纖維
2、對果樹每年都要剪去過密、過長的細弱的枝條，目的是（ ）。
　　A．使果樹向高處生長 B．集中養料到強壯的枝條
　　C．促進枝條的分叉，增加產量 D．減少枝條，降低呼吸作用，降低消耗
3、某同學在做環割枝條樹皮的實驗時，將一棵小樹主干的樹皮割掉一圈，一段時期后，這棵小樹的變化是（ ）。
　　A．沒有變化，正常生活 B．傷口上方形成環形瘤狀物
　　C．死亡 D．傷口下方形成環形瘤狀物
4、有人把人行道上的樹木用鐵絲扎上晾衣，結果導致樹木死亡，其原因是（ ）
A、樹木因缺氧而死 B、樹木不能輸送水和無機鹽
C、樹木輸送有機物的功能被破壞 D、樹木不能正常進行光合作用
5、取一段帶葉的柳枝，插在盛有稀釋紅黑水的瓶中，放在陽光下，過一段時間，對枝條進行橫切和縱切后觀察，被染紅的部分是（ ）
A．樹皮 B．形成層 C．木質部 D．髓
6、用肉眼觀察木本植物莖的橫切面，不能觀察到的結構是（ ）
A．外樹皮 B．髓 C．木質部 D．形成層
7、木質莖形成層向內分裂產生的細胞發育成（ ）
A 木質部 B 韌皮部 C 樹皮 D髓
8、甘蔗的莖也能部分加粗，原因是（ ）
A 形成層產生新的木質部 B 形成層產生新的木質部和韌皮部
C 形成層產生新的韌皮部 D 細胞的生長
9、下列哪一地區的木本植物最易形成年輪（ ）
A 熱帶雨林 B 溫帶闊葉林 C 寒帶草原 D 寒帶荒漠
二、填空題
10、水分和無機鹽被根尖吸收后，會進入根部的 ，然后進入與之相連通的莖中央的 ，自下而上地向枝端運輸。
11、有機物在葉中形成，在莖的韌皮部中的 管由 向 地運輸。
12、在暴風雨中，大樹有時會連根拔起，而樹干卻不折斷，這是因為
。
答案：
【鞏固練習】
1.C 2.D
3.形成層 韌皮部 木質部 4.導管 篩管
【當堂檢測】
一、1.B 2.B 3.C 4.C 5.C 6.D 7.A 8. D 9.B
二、10．導管、導管 11．篩管、上、下
12、樹木的木質部和韌皮部有硬度和韌性，不容易被折斷
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