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第三章第5節(jié) 植物的一生（第1課時(shí)）學(xué)案
[學(xué)習(xí)目標(biāo)]
知識(shí)目標(biāo)　　
1、描述菜豆種子和玉米種子的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，從而識(shí)別種子的主要結(jié)構(gòu)；
2、通過分析菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)，識(shí)別雙子葉植物和單子葉植物。
能力目標(biāo)　　
通過探究果實(shí)發(fā)育過程中的體積變化和觀察種子的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)，初步培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究及分析問題和解決問題的能力，掌握科學(xué)探究的一般方法。
情感目標(biāo)　　
1、通過學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)，使學(xué)生樹立事物是發(fā)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；
[學(xué)習(xí)重點(diǎn)]
菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及雙子葉植物和單子葉植物種子的區(qū)別。
【學(xué)具準(zhǔn)備】菜豆種子、玉米種子等幾種常見綠色開花植物的干種子、提前1～2天，浸泡過的的菜豆種子和玉米種子、培養(yǎng)皿（盛放種子）、解剖刀、解剖針、鑷子、放大鏡、稀釋的碘液（帶滴管）等。菜豆種子、玉米種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。
[學(xué)習(xí)過程]
一、問題導(dǎo)學(xué)，自主學(xué)習(xí)
種子的結(jié)構(gòu)（按照課本上的方法步驟完成種子的解剖并觀察種子的結(jié)構(gòu)，然后完成以下問題，）
（一）、種子的結(jié)構(gòu)： 學(xué)生按導(dǎo)學(xué)問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)（以小組的形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，注意學(xué)生間的配合，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)）。
1、觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)：
（1）觀察菜豆種子外面的一層種皮，并用放大鏡仔細(xì)觀察一下種子凹陷一側(cè)的種皮，可以看到什么？
（種子凹陷一側(cè)的種皮,有一個(gè)深色的疤痕,這是種臍）
(2）請(qǐng)同學(xué)們用力捏一捏種子，注意觀察種臍附近，再用力捏捏未浸泡的菜豆種子，注意感覺上有什么差別？思考經(jīng)浸泡后菜豆種子有什么變化，有何意義？
（3）請(qǐng)同學(xué)們用鑷子夾住菜豆種子，在種臍的對(duì)側(cè)用解剖刀輕輕地劃一個(gè)小口，將種皮剝下來，用手摸一下種皮，有什么感覺？并推測(cè)種皮有什么作用？
（種皮很堅(jiān)韌,具有保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用）
（4）觀察菜豆種子的胚：從與種臍相對(duì)的一側(cè)分開兩個(gè)豆瓣（注意：動(dòng)作要輕，否則容易將兩片子葉掰斷），認(rèn)識(shí)兩個(gè)豆瓣即兩片子葉，肥厚，儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)，用鑷子輕輕夾起胚根，并向上慢慢提起，然后用放大鏡觀察胚根、胚軸、胚芽等的位置及連接關(guān)系，明確子葉與哪一部分相連。
（提醒同學(xué)動(dòng)作要輕，用放大鏡觀察兩個(gè)豆瓣的連接部分，已鉆出種皮的一端是胚根，另一端有兩片幼葉的是胚芽，中間連接胚根及胚芽的是胚軸。明確：剝?nèi)シN皮的菜豆種子是由胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分組成的，這四部分合起來就叫做胚。胚是新植物體的幼體，新一代植物體就是由胚的各部分發(fā)育而來的。用鑷子夾住胚根并輕輕抬起，觀察清楚胚根、胚軸、、胚芽與子葉的關(guān)系，明確與子葉相連的部分是胚軸，為以后種子萌發(fā)時(shí)子葉通過胚軸輸送營養(yǎng)物質(zhì)給胚根、胚芽打下基礎(chǔ)。）
實(shí)驗(yàn)記錄表
菜豆種子 玉米種子
種皮
胚 胚芽
胚軸
胚根
子葉
胚乳
（5）總結(jié)菜豆種子的結(jié)構(gòu)，并對(duì)照課本插圖（4.1-14）嘗試?yán)L出菜豆種子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖并注出名稱。
2. 觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)：
問：玉米種子的結(jié)構(gòu)和蠶豆種子的結(jié)構(gòu)完全一樣嗎？
（1）請(qǐng)同學(xué)們先觀察玉米種子外形，玉米種子外面的厚皮是什么？在玉米種子的一側(cè)，透過厚皮可隱約看到什么？
（玉米種子外面有厚皮。但這一層實(shí)際上是由兩層組成的，外面一層是果皮，里面一層是種皮。因玉米種子成熟后，果皮和種皮緊貼在一起，不易分開，故看上去只一層。所以，玉米的籽粒實(shí)際上是果實(shí)，只是習(xí)慣上稱之為種子。）
明確： 玉米的種子實(shí)際是果皮和種皮緊緊貼在一起的，很難分開，應(yīng)細(xì)心觀察。
（2）學(xué)生首先明確什么是橫切面，什么是縱切面？用鑷子夾住玉米粒沿中線用解剖刀縱向切開，用放大鏡觀察縱切面。
注意：學(xué)生在使用解剖刀時(shí)要注意安全。一定用培養(yǎng)皿墊在底下切，不可以直接在桌面上切，以免損壞桌面，從切好的種子中選用與大屏幕掛圖一致的那半顆種子，以利于觀察。用解剖針輕輕地挑起胚的兩端：靠上部的是胚芽；靠下部的是胚根；中間挑不動(dòng)的是胚軸。胚軸與一片大的子葉相連。這片子葉緊緊貼在胚乳下面，呈薄片狀，所以不儲(chǔ)藏營養(yǎng)物質(zhì)。
(3）把一滴碘液滴在玉米種子的縱切面上，看有什么變化？
（局部區(qū)域變藍(lán)）
（4）發(fā)生變化的區(qū)域含有什么成分？（啟發(fā)學(xué)生回憶，那種物質(zhì)遇碘液會(huì)變色？這個(gè)區(qū)域的名稱叫什么？預(yù)測(cè)它在種子的萌發(fā)中起什么作用？）
（淀粉遇碘液變藍(lán)。說明胚乳中含有淀粉，為種子的萌發(fā)提供了豐富的營養(yǎng)物）
（5）總結(jié)玉米種子的結(jié)構(gòu)，并對(duì)照課本插圖（4.1-15）嘗試畫出所觀察的玉米種子的結(jié)構(gòu)圖。
（6）討論：我們觀察的一粒玉米粒是一粒種子嗎？為什么？
（7）討論：胚的結(jié)構(gòu)包括哪幾部分？包括胚乳嗎？
3、歸納總結(jié)玉米種子和菜豆種子的結(jié)構(gòu)并比較玉米種子與菜豆種子在結(jié)構(gòu)上有何相同和不同之處？明確：雙子葉植物和單子葉植物的概念。（學(xué)生認(rèn)真觀察，回答）
菜豆種子 玉米種子
相同點(diǎn)
不同點(diǎn) 1、2、3、 1、2、3、
雙子葉植物：種子有兩片子葉的植物。舉例說明
單子葉植物：種子中只有1片子葉的植物。舉例說明
二、質(zhì)難問疑，合作探究（解決自學(xué)中存在的疑難問題）
通過以上學(xué)習(xí)你有哪些問題不明白，尋求同學(xué)幫助。(先同桌討論→再小組合作→全班合作)
⑴你認(rèn)為比較困難的問題是：
⑵通過小組學(xué)習(xí)，你們?nèi)匀挥幸苫蟮膯栴}或新發(fā)現(xiàn)的問題是：
三、精講點(diǎn)撥（解決全班學(xué)生都不會(huì)的問題）
如：是不是所以的雙子葉植物都沒有胚乳而單子葉植物有啊？等
四、拓展升華，知識(shí)延伸
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，各組把種子帶回去，放在玻璃瓶中，觀察種子萌發(fā)的過程，看看胚根發(fā)育成什么？胚芽發(fā)育成什么？胚軸發(fā)育成什么？從而了解種子各部分在萌發(fā)中所起的作用
五、達(dá)標(biāo)自測(cè)，智能提高
一、 選擇題
1. 下列結(jié)構(gòu)中，屬于果實(shí)的是?( )。?
A. 蠶豆、綠豆、豌豆 B. 葵花子、小麥粒、玉米粒
C. 西瓜籽、葫蘆子 D. 花生仁、杏仁
2. 綠色開花植物的種子是由?( )?發(fā)育而來的。
A. 雌蕊 B. 花藥 C. 胚珠 D. 子房
3. 假如1顆花生果實(shí)里有3粒種子。那么，這顆花生果實(shí)是由?( )。?A. 一個(gè)子房一個(gè)胚珠發(fā)育來的 B. 一個(gè)子房三個(gè)胚珠發(fā)育來的
C. 三個(gè)子房一個(gè)胚珠發(fā)育來的 D. 三個(gè)子房三個(gè)胚珠發(fā)育來的
4. 單子葉植物種子的子葉的作用是?( )。?
A. 貯藏營養(yǎng)物質(zhì) B. 光合作用
C. 吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)營養(yǎng)物質(zhì) D. 發(fā)育成葉
5. 我們吃的杏、桃，主要食用的部分是?( )。?
A. 子房 B. 種皮 C. 果皮 D. 種子
6.一朵花完成傳粉和受精后，能繼續(xù)發(fā)育的結(jié)構(gòu)是?( )。?
A. 花冠 B. 雄蕊
C. 雌蕊的柱頭和花柱 D. 雌蕊的子房
7. 我們吃的葵花籽是( )，西瓜子是( )。
A. 子房 B. 果實(shí) C. 胚珠 D. 種子
8. 在種子的結(jié)構(gòu)中，主要的部分是?( )。?
A. 子葉 B. 胚乳 C. 胚 D. 種皮
9. 下列哪一組植物的種子營養(yǎng)物質(zhì)貯藏在胚乳里？（ ）
　①小麥　　　②花生　　　③西瓜　　④高粱　　　⑤玉米
　A、①②③　　　B、②③④　　　　C、③④⑤　　　D、①④⑤
10. 在種子形成的過程中，受精卵發(fā)育成?( )。
A. 種皮 B. 胚 C. 胚乳 D. 果皮
11. 雙子葉植物的種子和單子葉植物的種子胚的組成是?( )。?
A. 胚芽、胚軸和胚根 B. 胚芽、胚軸、胚根、子葉
C. 胚芽、胚軸、胚根、兩片子葉 C. 胚芽、胚軸、胚根、胚乳
12. 雙子葉植物和單子葉植物種子的根本區(qū)別在于?( )。?
A. 是否有胚乳 B. 子葉數(shù)目不同
C. 胚芽數(shù)目不同 D. 胚的數(shù)目不同
13. 下列各組植物中，屬于單子葉植物的是?( )。?
A. 黃豆、蠶豆 B. 花生、蓖麻
C. 高粱、小米 D. 向日葵、西瓜籽
14. 菜豆、黃瓜等植物的種子內(nèi)是無胚乳的。沒有胚乳是因?yàn)?( )。
A. 胚珠內(nèi)沒有極核
B. 胚珠內(nèi)極核沒有受精
C. 受精后的極核未發(fā)育
D. 種子形成過程中，胚乳里的有機(jī)養(yǎng)料被子葉吸收并貯藏起來的緣故
二、下圖為菜豆種子和玉米種的結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答：
(1)圖中菜豆種子中[2]所示結(jié)構(gòu)共有_________片，而玉米種子[2]所示結(jié)構(gòu)只有_________片，不肥厚。玉米種子中滴上碘液變藍(lán)色的部位是[ ]_________，說明含有大量的
(2)菜豆種子和玉米種子結(jié)構(gòu)的相同點(diǎn)是都有[ ]_________和[ ]_________，而且胚都由[ ]_________、[ ]_________、[ ]_________、[ ]_________組成。不同點(diǎn)是菜豆種子的營養(yǎng)物質(zhì)貯藏在[ ]_________，而玉米種子營養(yǎng)物質(zhì)貯藏在[ ]_________，玉米種子中有_________，菜豆種子中沒有_________。
達(dá)標(biāo)題答案
1B 2C 3B 4C 5C 6D 7D 8C 9D 10B 11B 12B 13C 14D
二、 （1）2 1 7胚乳 淀粉
（2）1種皮 6胚 3胚芽 4胚軸 5胚根 2子葉 2子葉
種
子
結(jié)
構(gòu)
種
子
結(jié)
構(gòu)
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