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第5節(jié) 體內物質的動態(tài)平衡
聯(lián)想情景導入
你一定聽說過北京鴨吧 它原產(chǎn)于北京西部，相傳已有二、三百年的歷史了。它具有生長快、肉質肥嫩等特點，深受消費者喜愛。這與它在飼養(yǎng)時用了填飼法育肥有關，即將條狀的鴨食(主要是淀粉)塞進鴨的口，頂入食道填下，同時減少鴨的運動。為什么這樣飼養(yǎng)的北京鴨會生長快、肉質肥嫩呢 相信你學習了本節(jié)內容后就能更深刻地了解到其中的奧秘了。
重點知識詳解
一、營養(yǎng)物質的利用：各種營養(yǎng)物質進入體內后，會通過各種途徑而被利用。從食物中獲得的營養(yǎng)物質除用來氧化供能外，還用來構成我們的身體。
食物的消化吸收 氧化分解供能
肝糖元的分解 血糖 合成糖元貯存
脂肪、蛋白質的轉化 轉變?yōu)橹举A存
1．吸收到體內的葡萄糖，一部分直接被組織細胞用以供能，多余的部分會在肝臟或肌肉等組織細胞中合成糖元或在體內轉變?yōu)橹荆鳛槟茉次镔|儲備著。
氧化分解CO2、H2O、能量
糖類→葡萄糖→
合成糖元、脂肪
2．脂肪消化吸收后可被組織細胞利用，也可由血液運輸?shù)街窘M織貯存起來，當需要時，貯存的脂肪也可進行分解，釋放出能量供細胞利用。
脂肪酸 氧化分解CO2、H2O、能量
脂肪→ →
甘油 合成脂肪
3．蛋白質被消化吸收后，在各種組織細胞中又會重新合成人體所特有的蛋白質，或氧化分解供能，也可以合成糖類和脂肪。
氧化分解CO2、H2O、含氮廢物、能量
蛋白質→氨基酸→
合成蛋白質、脂肪
二、能量的獲得：營養(yǎng)物質氧化分解，產(chǎn)生足夠能量，維持生命活動。當一個人的能量獲得大于消耗時，能量就會被貯存起來，使體內有機物積累增加；反之，當能量獲得小于消耗時，則會分解體內原有的有機物，使體內有機物貯存減少。
獲得的能量=消耗的能量+貯存的能量
三、泌尿系統(tǒng)
1．代謝廢物：被人體吸收的營養(yǎng)物質，在氧化分解的過程中產(chǎn)生CO2、H2O、含氮廢物、多余無機鹽等廢物。
2．廢物的排泄：人體代謝的廢物通過泌尿系統(tǒng)和皮膚排出體外，其中絕大部分是通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出體外的。
皮膚(10％)部分水、少量無機鹽和含氮廢物
呼吸系統(tǒng)(10％) 二氧化碳、少量水
泌尿系統(tǒng)(80％) 大部分水、無機鹽、含氮廢物
3．泌尿系統(tǒng)：
(1)泌尿系統(tǒng)的組成：泌尿系統(tǒng)由腎臟、輸尿管、膀胱、尿道組成。其中由腎臟是產(chǎn)生尿液的主要器官。輸尿管運送尿液到膀胱。膀胱可暫時儲存尿液。尿液由膀胱經(jīng)尿道排出體外。
(2)腎臟：
①腎臟的位置：腎臟位于人腰后部脊柱兩側。
②腎臟的形狀：腎臟的外形像蠶豆狀，呈紅褐色。
③腎臟的結構：腎臟包括腎動脈、腎靜脈、腎盂、腎實質。
④腎臟的基本結構和功能單位是腎單位，每個腎大約有100萬以上個腎單位。
⑤腎臟的濾過作用：當血液流經(jīng)腎臟時，經(jīng)過腎單位過濾出來的水分和溶解其中的廢物形成尿液。
⑥當人的腎臟功能發(fā)生某些障礙，不能及時將溶解于水中的代謝廢物排出時，人體就會中毒，甚至死亡。對于腎功能障礙者，現(xiàn)代醫(yī)學大多采用人工腎和。腎移植手段來維持生命。
四、水鹽平衡
1．水的平衡：當體內水分過剩時，腎臟會產(chǎn)生很多的尿，將多余水分排出；相反，如果體內水分不足，腎臟就只產(chǎn)生少量的尿。腎臟就是這樣來平衡體內的水分的。
體內水分過?！I臟→產(chǎn)生很多尿
體內水分不足→腎臟→產(chǎn)生少量尿
2．鹽的平衡：如果我們喝水較多，又不增加鹽分，腎臟會產(chǎn)生鹽含量較低的尿。如果我們攝人的鹽較多，又不多喝水，腎臟會產(chǎn)生鹽含量較高的尿液，把多余的鹽分排出。
體液巾鹽含齲高→腎臟→排出含鹽多的尿
體液中鹽含量低→，腎臟→排出含鹽少的尿
五、新陳代射：人體與外界環(huán)境之間的物質和能量的交換，以及人體內物質和能量的轉變。新陳代謝包括同化作用和異化作用。
1．同化作用：同化作用是指生物體會不斷地從外界吸收營養(yǎng)物質．合成身體新的組成成分，貯存能量的過程。
2．異化作用：異化作用是指生物體不斷氧化分解身體內原有的部分物質，釋放能量，排出廢物的過程。
經(jīng)典例題解析
[例1] 人吃下的葡萄糖變成血糖，以及吃進的蛋白質變成血液中的蛋白質，這兩個過程分別是( )
A．消化和吸收 B．吸收和同化 C．同化和異化 D．吸收和異化
[解析] 人吃下的葡萄糖變成血中的葡萄糖，即血糖，是葡萄糖分子通過小腸上皮細胞的主動運輸，進而進入小腸絨毛的毛細血管，進入血漿而成為血糖的過程，這個生理過程是營養(yǎng)物質的吸收過程。人吃下蛋白質，要經(jīng)胃、小腸中的蛋白酶、肽酶的催化作用，使蛋白質被分解為氨基酸，再被小腸吸收進入血漿，然后隨血液循環(huán)進入各種組織，在組織細胞的核糖體上這些吸收來的氨基酸重新合成出這種生物自身的蛋白質，最后經(jīng)內質網(wǎng)、高爾基體等細胞器的加工、包裝、分泌，有的蛋白質進入血漿成為血漿或血液中的蛋白質，這一生理過程屬于同化作用。因此應選B。
[答案] B
[例2] 取某個健康人腎動脈中的血漿、腎小囊中的液體和尿液進行分析比較，所得到的數(shù)據(jù)如下表(單位：克/100毫升)。試分析P和Q各是什么物質 ( )
血漿中 腎小襄中 尿液中
P 0.03 0.03 1.8
Q 0.1 0.1 0
A．P是葡萄糖，Q是無機鹽 B．P是氨基酸，Q是葡萄糖
C．P是尿素，Q是無機鹽 D．P是尿素，Q是葡萄糖
[解析] 人體中正常的血糖濃度為0.1％，血液中的葡萄糖可以通過腎小球，進入腎小囊中，所以。腎小囊中葡萄糖的濃度大約也是0.1％，但到了腎小管中葡萄糖被重吸收，所以尿液中不應含有葡萄糖即為0，所以可以確定Q為葡萄糖。蛋白質作為大分子的營養(yǎng)物質，通常情況下不能通過腎小球，所以腎小囊和尿液中都不應含有蛋白質，所以P、Q不可能是蛋白質；尿素能通過腎小球膜濾入腎小囊的原尿中，在腎小管中幾乎不被重吸收，同時由于大部分水分被重吸收，所以尿液中代謝廢物尿素的濃度會升高，因而P一定為尿素。
[答案] D
[例3] 關于新陳代謝敘述中下列說法錯誤的是 ( )
A．包括同化作用和異化作用兩個方面
B．包括物質代謝和能量代謝的兩種過程
C．首先同化作用，隨后異化作用
D．物質代謝過程中伴隨發(fā)生能量代謝
[解析] 同化作用和異化作用是新陳代謝的兩個方面。二者同時不間斷地進行著，共同組成了人體新舊更替，并且在物質代謝的同時，始終伴隨著能量代謝。
[答案] C
[例4] 下圖為泌尿系統(tǒng)模式圖，據(jù)圖回答：
(1)形成尿液的主要器官是圖中_________(填序號)。
(2)流在②中的液體是_________。
(3)圖中③的名稱是_________，它能暫時貯存尿液。因此，盡管尿的形成是連續(xù)的，但是尿的排出是間歇的。
[解析] 本題主要考查泌尿系統(tǒng)的結構及其相應功能。從泌尿系統(tǒng)模式圖可知。圖中的①是腎臟，是產(chǎn)生尿液的主要器官；②輸尿管，可以運送尿液到膀胱；③是膀胱，可暫時貯存尿液。
[答案] (1)① (2)尿液 (3)膀胱
[例5]下圖是人體血液循環(huán)模式圖，請據(jù)圖回答：
(1)經(jīng)過1處的氣體交換后，血液成分的主要變化是_________。
(2)在心臟的四腔中，[ ] _________的壁最厚。
(3)若在患者a處輸藥液，應在_________處扎膠皮管(填“b”或“c”)讓血管
隆起；藥物最先到達心臟的[ ] _________。
(4)某人排出的尿液中含有大量葡萄糖，說明腎臟的[ ] _________發(fā)生了病變。
[解析] (1)血液經(jīng)過1處的循環(huán)過程屬于肺循環(huán)，是全身各處含二氧化碳多的靜脈血匯集到右心房，然后由右心室泵到肺部進行氣體交換，所以經(jīng)過肺泡時，氧便由肺泡擴散到血液里，同時靜脈血里的二氧化碳擴散到肺泡中．這樣血液中的氧氣增多，二氧化碳減少，靜脈血就變成了動脈血。
(2)在心臟的四腔中，和左心室相連的是主動脈——體動脈，也就是左心室擔負著往全身輸送血液的重任，所以圖中5——左心室的壁最厚。
(3)圖中a所在的血管是上腔靜脈，血液是向心房方向，即b→a→c，所以要讓血管隆起，應在b處扎緊，藥物隨著血液的流向最先到達[2]即右心房。
(4)病人排出的尿液中含有大量葡萄糖，說明腎臟的重吸收作用失效，而重吸收是[11]腎小管的功能，所以說明腎小管發(fā)生了病變。
[答案] (1)靜脈血變成動脈血(氧氣增多，二氧化碳減少) (2)5 左心室 (3)b 2右心房(4)11 腎小管
[例6] 下表為某人的尿液、原尿和血漿經(jīng)化驗后得到的主要數(shù)據(jù)：
主要成分 A液(克/100毫升) B液(克/100毫升) C液(克/100毫升)
蛋白質 0.00 0.03 8.0
葡萄糖 0.00 0.10 0.10
無機鹽 1.10 0.72 0.72
尿素 1.80 0.03 0.03
水 96.00 98.00 90.00
請據(jù)此表回答：
(1)表中__________液為血漿；__________液為尿液；__________液為原尿。
(2)此人的腎功能是否正常 __________，其理由是___________________________________。
[解析] 理解此題的關鍵是要掌握尿液、原尿和血漿三種物質的成分含量的區(qū)別，尿液是經(jīng)過濾過和重吸收后的終尿，其中的廢物——尿素含量顯著增大，憑這一點我們可判定A為尿液；血漿中含蛋白質7％左右，所以可以肯定C為血漿，那么B就是原尿了。因為A液也就是尿液中蛋白質含量為零，所以我們可以判斷此人的腎功能正常。
[答案] (1)C A B (2)正常 尿液中無葡萄糖和蛋白質
[例7] 人體代謝的終產(chǎn)物排出體外的過程稱排泄。
(1)汗腺具有排泄的功能，汗腺中屬于蛋白質代謝的終產(chǎn)物是__________、__________、__________。
(2)實驗得知，當汗液分泌較多時，腎臟活動減弱；汗液分泌較少時，腎臟活動加強，說明人體是__________，人體受__________和__________調節(jié)。
(3)水分排泄的途徑是隨__________、__________、__________等途徑排出。
[解析] (1)蛋白質在分解過程中形成含氮的部分和不含氮的部分，含氮的部分轉變?yōu)槟蛩?，不含氮的部分可以氧化分解成CO2和H2O，所以該題應填CO2和H2O、尿素。(2)汗腺的活動與腎臟功能相關，說明人體是一個統(tǒng)一的整體，人體生命活動的調節(jié)是依靠神經(jīng)調節(jié)、體液調節(jié)。(3)水分可以通過尿液、汗液、呼出的氣體等途徑排出體外。
[答案] (1)CO2 H2O尿素 (2)一個統(tǒng)一的整體神經(jīng) 體液 (3)尿液 汗液 呼出的氣體
考點應試必備
1．早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶時吃一些饅頭等食品利用率高，原因是前者被人體吸收的氨基酸主要被用于 ( )
A．氧化分解 B．合成新的自身蛋白質
C．用于合成脂肪 D．以上三者都不是
2．北京鴨在肥育期要填飼過量的糖類飼料，減少運動，從而使鴨在短期內變成肥鴨，這說明 ( )
A．糖類可以轉化為脂肪 B．糖類可以轉化為糖元
C．糖類可以轉化為蛋白質 D．糖類可以轉化為能量
3．血糖是指血漿中的 ( )
A．糖元 B．麥芽糖 C．蔗糖 D．葡萄糖
4．能夠把多余的葡萄糖轉化變成糖元的器官是 ( )
A．胃 B．腎臟 C．胰臟 D．肝臟
5．吸收到人體內的葡萄糖、氨基酸和脂類物質不是共有的代謝途徑是 ( )
A．合成大分子有機物 B．分解釋放能量
C．在體內大量儲存 D．轉化成其他有機物質
6．當尿中發(fā)現(xiàn)蛋白質和血細胞時，腎臟中發(fā)生病變最可能的部位是 ( )
A．腎小囊 B．腎小球 C．腎小管 D．腎小體
7．某人饑餓時吃蔥油餅，此蔥油餅經(jīng)人體消化、吸收、氧化分解后，其主要的終產(chǎn)物是CO2和H2O，將它們排出體外的器官組織是 ( )
A．肺、皮膚、腎 B．毛細血管、腎
C．鼻、血管、皮膚 D．皮脂腺、肝臟、腎
8．代謝終產(chǎn)物指 ( )
①水；②蛋白質；③無機鹽；④葡萄糖；⑤尿酸；⑥尿素；⑦糞便。
A．②③④⑤ B．①③⑤⑥ C．①⑤⑥⑦ D．③⑤⑥⑦
9．對幼兒和成年人的尿液生成和排出敘述，正確的一項是 ( )
①尿液的生成均是連續(xù)性的；②尿液的排出均是間歇性的；③幼兒的尿液生成和排出均是連續(xù)性的；④成人的尿液生成和排出均是問歇性的。
A．①② B．②④ C．②③ D．③④
10．急性腸胃炎造成嚴重脫水的主要原因是 ( )
A．病人進水過少 B．大量水隨尿液排出
C．汗液蒸發(fā)快 D．喝進的水不能吸收到血液里
11．關于物質代謝的敘述，說法不正確的是 ( )
A．葡萄糖可轉變?yōu)橹?，脂肪也可轉變?yōu)樘窃?br/>B．人體所需的20種氨基酸，都可由糖類轉變而來
C．動物的物質代謝場所主要在細胞內
D．氨基酸的不含氮部分能轉變成糖類、脂肪
12．在細胞中進行脂類代謝時，下列說法正確的是 ( )
A．只是構成細胞膜的主要成分 B．甘油可以轉化為肝糖元
C．能生成乳腺分泌的乳汁 D．脂肪只能儲存在皮下組織中
13．人在童年時期，新陳代謝的特點是 ( )
A．同化作用占優(yōu)勢
B．同化作用和異化作用相當
C．異化作用占優(yōu)勢
D．同化作用與異化作用沒有一定的關系
14．血液由腎動脈流入。腎臟，由腎靜脈流出腎臟。腎靜脈中的血液和腎動脈中的血液相比較 ( )
A．蛋白質含量降低 B．二氧化碳的含量降低
C．尿素、尿酸含量降低 D．葡萄糖的含量降低
15．形成尿液和暫時貯存尿液的器官分別是 ( )
A．腎臟、膀胱 B．膀胱、腎臟
C．腎臟、輸尿管 D．輸尿管、膀胱
16．血糖的來源是_________、肝糖元的分解和_________的轉化，血液中葡萄糖在細胞中能夠被_________為細胞的生命活動提供能量，可以合成_________貯存，也可以變成_________貯存。
17．活的生物體不斷與外界環(huán)境進行_________和_________的交換，同時生物體內又不斷進行_________和_________的轉變過程叫新陳代謝，新陳代謝是生命的_________特征。新陳代謝一旦停止，生命便告_________。
18．下圖是新陳代謝過程示意圖，小方框表示人體內的各類物質，分析圖表回答下列問題：
(1)食物經(jīng)過a _________和b _________之后進入人體合成為人體內的有機物，并且貯存了_________，以上這一過程叫做_________作用。
(2)人體的有機物不斷地進行c _________，產(chǎn)生了A _________和B_________等廢物，并釋放出C _________。A、B等廢物必須經(jīng)過d _________排出體外，而C可為生命活動提供動力，這一過程叫做 作用。
19．樣品A、B、C是某人的血槳、原尿和尿液。經(jīng)檢驗，得到如下數(shù)據(jù)，請分析后回答：
成分 樣品A(g/100mL) 樣子B(g/100mL) 樣品C(g/100mL)
水 96 98 90
蛋白質 0.00 0.00 8.00
葡萄糖 0.00 0.10 0.10
無機鹽 1.10 0.72 0.72
尿 素 1.80 0.03 0.03
(1)樣品A是_________。
(2)腎小囊中流的液體是樣品_________。
(3)比較樣品B和樣品C的成分變化，說明完成的生理過程是__________________。
(4)比較樣品A和樣品B的成分變化，說明完成的生理過程是__________________。
參考答案
1．A 2．A 3．D 4．D 5．C 6．B 7．A 8．B 9．A 10．D 11．B 12．C 13．A 14．C 15．A 16．食物的消化 脂肪、蛋白質 氧化分解 糖元蛋白質 17．物質能量 物質 能量 基本 終結 18．(1)消化 吸收 能量 同化 (2)氧化分解 水 二氧化碳 能量 排泄作用 異化 19．(1)尿液(2)B(3)濾過 (4)重吸收
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品資料·第 8 頁 （共 8 頁） 版權所有@21世紀教育網(wǎng)

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