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第4章 物質的特性
第1節(jié) 熔化與凝固
聯(lián)想情景導入
你遇到過下雪天嗎 你玩過打雪仗、堆雪人、玩雪球嗎 在玩這些游戲的同時是否會產生一些疑問：雪球握在手上為什么很快會變成水，同時手會感到冷 雪人堆得很高大，為什么過幾天也會消失 你聽到過“下雪不冷化雪冷”的說法嗎 帶著種種問題讓我們一起來學習本節(jié)內容。
重點知識詳解
1．熔化：物質從固態(tài)變成液態(tài)的過程，這個過程要吸熱。
凝固：物質從液態(tài)變成固態(tài)的過程，這個過程要放熱。
2．固體的熔化過程。
(1)硫代硫酸鈉的熔化過程(如下圖)。
a．AB段：物質處于固態(tài)，吸熱升溫。
b．BC段：物質處于熔化狀態(tài)，吸收熱量后，溫度不變。B點物質處于固態(tài)，C點物質處于液態(tài)，BC之間的任何一點處于固液共存狀態(tài)。
c．CD段：物質處于液態(tài)，吸熱升溫。
(2)松香的熔化過程(如下圖)。
a．A點之前：松香處于固態(tài)，吸熱升溫。
b．AB段：松香處于熔化狀態(tài)，吸熱但溫度升高。
c．B點之后，松香處于液態(tài)，吸熱升溫。
(3)硫代硫酸鈉與松香的熔化：
相同：a．都要達到一定溫度才能熔化。
b．都要吸熱。
不同：硫代硫酸鈉在熔化過程中溫度不變，而松香在熔化過程中溫度一直上升。
3．固體可分為晶體和非晶體。
晶體在熔化時吸熱但溫度保持不變，如：金屬、明礬、冰、硫代硫酸鈉等。非晶體在熔化時吸熱但溫度上升，如：玻璃、蜂蠟、橡膠、塑料、松香等。
4．晶體熔化時的溫度叫熔點。晶體有熔點，非晶體沒有熔點。冰的熔點是0℃。不同晶體的熔點不同，熔點是物體的一種特性。
5．凝固是熔化的逆過程。無論是晶體還是非晶體，在凝固時都要放熱。晶體在凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫凝固點。
6．同一晶體的凝固點與熔點相同。非晶體既沒有熔點，也沒有凝固點。
7．晶體熔化的條件：(1)溫度達到熔點；(2)繼續(xù)吸熱。
本節(jié)知識結構
概念
條件
熔化
規(guī)律
實例
區(qū)別與聯(lián)系
概念
條件
凝固
規(guī)律
實例
經典例題解析
[例1] 如右圖是固體A、B的熔化曲線，從圖中
可知屬于非晶體的是 ；屬于晶體的
是 ，該晶體的熔點是 ，熔化
過程持續(xù)了 分鐘；在CD段A物體
處于 狀態(tài)。
[解析] 根據晶體與非晶體的熔化曲線形狀，即可知固體A為晶體，B為非晶體。CD段為晶體熔化階段，故晶體熔化的時間為4分鐘；C點為熔化的起始時刻，物體的狀態(tài)為固體；D點為熔化結束時刻，物體處于液態(tài)；CD之間為固液共存狀態(tài)；故CD段為物體處于固態(tài)或液態(tài)或固液共存狀態(tài)。
[答案] B A 48℃ 4 固態(tài)或液態(tài)或固液共存
[例2] 把一塊0℃的冰塊放入到0℃的水中(周圍氣溫也是0℃)，過一段時間后，下面說法正確的是 ( )
A．冰將熔化
B．冰不會熔化
C．水將全部結冰
D．以上三種情況都可能發(fā)生
[解析] 根據熱傳遞條件，物體間只有存在溫度差時熱傳遞才能進行。根據題意，冰、水及環(huán)境的溫度均各0。C，相互間不能發(fā)生熱傳遞；而晶體在熔化過程中必須吸熱，在凝固過程中必須放熱。所以冰不吸熱不會熔化，水不放熱不會結成冰。
[答案] B
[例3] 在南極長城站附近，氣溫常達一40℃以下，在那里測量氣溫應選用 ( )
A．水銀溫度計 B．酒精溫度計
C．水銀或酒精溫度計 D．都不行
[解析] 首先應知道液體溫度的工作原理是利用液體的熱脹冷縮，即溫度計內的物質所處的狀態(tài)一定要液體，其次應知道水銀和酒精的凝固點分別是一39℃和一117℃。南極長城站的氣溫低于水銀的凝固點，因而只能選擇酒精溫度計。
[答案] B
[例4] 為什么說“下雪不冷化雪冷”
[解析] 因為下雪時空中的氣溫低于0℃，使空氣中的液態(tài)水凝固成雪花狀的固體(當然也有水蒸氣發(fā)生凝華)，需要放熱使周圍環(huán)境的溫度升高。而化雪是一個熔化過程需吸熱，使周圍的環(huán)境溫度下降，因此有“下雪不冷化雪冷”的說法。
實踐創(chuàng)新應用
1．硫代硫酸鈉的熔點是48℃，則48℃硫代硫酸鈉所處的狀態(tài)是 ( )
A．固態(tài) B．液態(tài)
C．固液共存 D．以上三種情況都有可能
2．下列物質全部都是晶體的一項是 ( )
A．鐵、食鹽、松香 B．萘、食鹽、水晶
C．鋁、石蠟、玻璃 D．冰、瀝青、松香
3．鉛的熔點是327℃，下列說法正確的是 ( )
A．鉛塊溫度升高到327℃便全部熔化
B．鉛塊溫度升高到327℃就逐漸熔化
C．鉛塊在327℃以下已開始熔化，到327℃時全部熔化
D．鉛塊溫度升高到327℃后，繼續(xù)吸熱才能逐漸熔化
4．下列說法正確的是 ( )
A．用質量相同的O℃的水或O℃的冰來冷卻物體，其冷卻效果相同
B．萘的熔點是80℃，80℃的萘可以是液態(tài)，也可以是固態(tài)，還可以是固液共存
C．松香加熱到一定溫度時便開始熔化，所以松香也有熔點
D．物體熔化時的溫度就是熔點
5．甲、乙兩盤水里都有冰塊，甲盤里的冰塊多些，乙盤里的冰塊少些；甲盤放在陽光下，乙盤放在背陰處，當兩盤里的冰塊都未完全熔化掉時，則 ( )
A．甲盤水的溫度比乙盤水的溫度高
B．乙盤水的溫度比甲盤水的溫度高
C．兩盤水的溫度相同
D．不用溫度計測量，無法比較兩盤水的溫度高低
6．將鐵水澆鑄成零件的物態(tài)變化圖線，應是下圖中的 ( )
7．美國有一家工廠要制造一種特殊用途的鋼鋁罐。即鋼罐內表面要壓接一層0．25毫米厚的鋁片。焊接專家、鍛壓專家都束手無策。后來，圣迪亞實驗室內的科學家解決了這一難題。他們先把薄薄的鋁片裝到鋼罐內與內表面相貼，再往鋼罐內灌滿水，水中插入冷凍管，使水結冰，冷凍后鋁膜就與鋼罐接牢了。使鋁罐接牢的原因是 ( )
A．鋁膜與鋼罐之間的水把它們凍牢了 +
B．水結冰時放熱使它們焊牢了
C．水結冰時膨脹產生的巨大壓力使它們壓牢了
D．水結冰時，吸收了大量的熱，把它們冰凍住了
8．如圖所示為萘的熔化圖像，有關這個圖像的下列
說法正確的是 ( )
A．BC段沒有吸收熱量
B．BC段繼續(xù)吸熱，完全熔化過程
C．BC段繼續(xù)吸熱，完成凝固過程
D．BC段溫度不變，既不吸熱，也不放熱，物質狀態(tài)不變
9．下列屬于熔化的是 ( )
A．鹽放在湯中后，湯會逐漸變咸
B．從冰箱中取出的碗，外壁出現水珠
C．露水的形成
D．棒冰不放在冰箱中，會慢慢變成水
10．把冰水混合物拿到溫度是0℃以下的房間里，在冰的質量不斷增加的過程中，冰水混合物的溫度是 ( )
A．保持不變 B．溫度降低
C．溫度升高 D．以上三種情況都有可能
11．按有無一定的熔化溫度，固體分 和 兩類。在①松香；②萘；③冰；④玻璃；⑤鐵；⑥塑料；⑦橡膠；⑧蜂蜜；⑨水晶；⑩硫代硫酸鈉中，屬于晶體的是 (填序號)，它們有一定的熔化溫度，它們在熔化過程中要 熱量(填“吸收”或“放出”)，溫度 (填“升高”“降低”或“保持不變”)。屬于非晶體的是 (填序號)，它們沒有一定的熔化溫度，在它們熔化過程中要 熱量(填“吸收”或“放出”)，溫度 (填“升高”“降低”或“保持不變”)。
12．填寫下列現象各屬于什么物態(tài)變化。
(1)春天，冰雪消融。
(2)鐵水澆入模子鑄成鐵件。
課后練習答案
1．固體熔化時有無熔點 2．0℃ 冰 3．應選用酒精溫度計，這是因為水銀的凝固點為一39℃，當氣溫低于一39℃時，水銀已凝固，無法指示氣溫。
1．D 2．B 3．D 4．B 5．C 6．D 7．C 8．B 9．D l0．A 11．晶體 非晶體 ②③⑤⑨⑩ 吸收 保持不變 ①④⑥⑦⑧ 吸收 升高 12．(1)熔化 (2)凝固
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