資源簡介

溶解的快與慢
教學目標
科學概念：
可溶性的固體物質(zhì)在水中的快慢與物體顆粒的大小（即表面積的大小）、水的溫度以及混合溶液是否被攪動等因素有關(guān)。
過程與方法：
引導學生經(jīng)歷 “問題 —假設 —驗證 — 證實” 科學探究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程。
情感態(tài)度價值觀：
愿意將對比實驗這種科學的方法運用到解決同類科學問題的研究當中去，發(fā)展公平實驗的意識。體驗研究影響溶解快慢因素的樂趣。
教學重點
方糖溶解實驗的研究。
教學難點
對比實驗過程中，各種相同條件的控制。
教學準備
分組實驗：筷子1、玻璃杯2、熱水和冷水、糖塊3、食鹽1、勺子1、水槽1。
教學過程
一、哪一個溶解的快。
1.復習：一個物體在水中溶解后有什么特征？
2.提問：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml），觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些。
3.學生觀察實驗。（教師指導對比方法）
4.整理觀察信息，交流想法。
5.提出新的條件：溫度對溶解有沒有影響呢？（60攝氏度左右，強調(diào)安全。）
6.學生觀察實驗。（教師進一步指導實驗操作）
7.整理觀察信息進行交流。
二、加快方糖溶解的研究
1.出示方糖：一塊方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？
2.學生猜想形成假設：用攪拌的方法可以使肥皂溶解得快；熱水比冷水更容易使肥皂溶解；將肥皂切成小塊更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快……
3．制定實驗設計。（小組設計實驗，用圖示或文字等方法記錄設計方案。）
（1）小組討論：怎樣利用實驗來驗證自己的假設（每組設計一兩個實驗來證實自己的猜想）。
（2）各組實驗設計交流匯報，補充完善。教師板書相同條件和不同條件。（重點指導對比實驗中變量的控制。）
（3）請一組演示其中一個對比實驗，其余學生觀察評議確保每組都能正確操作。
4.學生分組實驗，匯報實驗結(jié)果，回應假設，總結(jié)評價。（注意引導學生反思實驗過程中的不足）
5.整理課堂共識記錄在科學筆記本上。
6.下面讓我們來吃一塊方塘，猜猜看，一塊方糖在嘴里溶解需要多少時間？













溶解的快與慢
兩組實驗中，除了一個需要研究的
條件不同外，其余條件都相同。
對比實驗
溶解的快與慢
溫度與溶解快慢的關(guān)系
熱 水 組
涼 水 組
相 同
不同
條 件
1
2
3
5
100毫升水
100毫升水
1克白糖
1克白糖
250毫升的燒杯
250毫升的燒杯
不能晃動燒杯里的水
不能晃動燒杯里的水
4
同時加入
同時加入
溶解的快與慢
溫度與溶解快慢的關(guān)系
熱 水 組
涼 水 組
相 同
不同
條 件
1
2
3
5
100毫升水
100毫升水
1克白糖
1克白糖
250毫升的燒杯
250毫升的燒杯
不能晃動燒杯里的水
不能晃動燒杯里的水
4
同時加入
同時加入
熱水，水溫約60度
涼水，水溫約18度
1
溶解的快與慢
小結(jié)論1：
通過實驗發(fā)現(xiàn)，

白糖在熱水里溶解比在涼水里溶解得快。
溶解的快與慢
攪拌與溶解快慢的關(guān)系
攪拌組
靜置組
相 同
不同
條 件
1
2
3
5
100毫升水
100毫升水
2克白糖
2克白糖
250毫升的燒杯
250毫升的燒杯
涼水，約18度
涼水，約18度
4
同時加入
同時加入
溶解的快與慢
攪拌與溶解快慢的關(guān)系
攪拌組
靜置組
相 同
不同
條 件
1
2
3
5
100毫升水
100毫升水
2克白糖
2克白糖
250毫升的燒杯
250毫升的燒杯
涼水，約18度
涼水，約18度
4
同時加入
同時加入
1
攪拌
不攪拌
溶解的快與慢
小結(jié)論2
通過實驗發(fā)現(xiàn)，
攪拌可以加快白糖在水中的溶解。
溶解的快與慢
顆粒大小與溶解快慢的關(guān)系
整塊組
碎塊組
相 同
不同
條 件
1
2
3
4

同時加入水中
1
大大的一整塊
小小的許多塊
5
一樣的用水量，100mL
一樣的容器，250mL燒杯
一樣的水溫
都攪拌，或者都不攪拌
6
相同的質(zhì)量
溶解的快與慢
顆粒大小與溶解快慢的關(guān)系

1. 塑料袋中共有4包冰糖，請仔細閱讀每包上的字，根據(jù)設計選擇合適的兩包糖進行實驗。
2.用竹棒攪拌時不要碰到燒杯壁，攪拌要均勻。
3.當其中一包糖完全溶解，或者聽到口令時，實驗即結(jié)束。
溶解的快與慢
小結(jié)論3：
通過實驗發(fā)現(xiàn)，
將冰糖碾碎可以加快它在水中的溶解。
溶解的快與慢

影響物體溶解快慢的因素有：

水的溫度
水是否被攪動
物體的顆粒大小
總結(jié)
溶解的快與慢

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