資源簡介

1.6 《 物質的分離》第1課時
科學浙教版 八年級上
物質的結晶
新知導入
濃鹽水
說說該溶液的組成？
該溶液由溶質食鹽和溶劑水組成。
該溶液是混合物還是純凈物？
混合物
如何將鹽水中的鹽分離出來呢？
自然界的水都是溶有多種物質的混合物，像井水，河水，海水等
得到純凈物
新知講解
物質的結晶
食鹽是如何獲取的？
閱讀32頁海水曬鹽并回答問題
海水曬鹽主要采用什么方法？
蒸發溶劑
溶液中無法再溶解的固體物質從溶液中析出的過程叫結晶
析出的固體稱為晶體
回憶：晶體與非晶體的區別
具有規則的幾何外形的固體
沒有規則的幾何外形的固體
形狀規則有固定的熔點
沒有不規則，無固定熔點
硫酸銅、食鹽、金屬等
玻璃、塑料、蠟燭、松香等
晶體 非晶體
概念
特點

舉例
獲得晶體的方法除了蒸發溶劑還有其它的方法嗎？
1．配制一杯70℃的硫酸銅飽和溶液。利用滴管吸
取1滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹穴玻片上，如圖所示。
有晶體出現
2．仔細觀察（用放大鏡或顯微鏡觀察）有沒有晶體出現。
這種獲得晶體的方法叫什么？
冷卻熱飽和溶液
活動一：
思考：
2.這兩種方法是不是適合所有物質晶體的獲得？
1.為什么冷卻熱飽和溶液可以得到晶體？
隨著溫度的降低，固體溶解度減小。
不是
3.這兩種方法適用的范圍是？
比較氯化鈉和硫酸銅晶體在不同溫度下的溶解度，你發現了什么？
氯化鈉的溶解度隨著溫度的升高變化不大
氯化鈉（食鹽）結晶的方法：蒸發溶劑
硫酸銅結晶的方法：冷卻熱飽和溶液
硫酸銅晶體的溶解度隨著溫度的升高變化較大
溫度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
氯化鈉 35.7 35.8 36 36.6 37.3 38.4 39.8
溫度/℃ 0 10 20 30 60 80 90
硫酸銅 14.3 17.4 20.7 28.5 40 55 75.4
①溶解度受溫度影響變化比較小的固體物質，一般用蒸發溶劑的方法獲得晶體。
如食鹽晶體形成等。
你能說說兩種晶體形成方法的適用范圍嗎？
鐵架臺
蒸發皿
玻璃棒
酒精燈
常溫下飽和食鹽水
②而溶解度受溫度影響變化較大的固體物質，一般用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體。
如硝酸鉀、硫酸銅晶體形成等。
70℃硫酸銅飽和溶液
膠頭滴管
玻璃片
事實上，人們先通過加熱使溶液濃縮
（減少溶劑），再將溶液冷卻（降低
溫度），使溶液中的溶質結晶析出。
獲得晶體的方法
硫酸銅晶體的制備和生長
1、配制70℃的硫酸銅飽和溶液。
2. 制備硫酸銅小晶體。
（1） 準備一杯約50毫升溫度在70℃左右的硫酸銅飽和溶液，切勿在杯底留下雜質，若有渾濁現象，用脫脂棉代替濾紙，趁熱過濾，直到澄清為止。
（2） 靜置、冷卻、析晶。 在容器口蓋上一張清潔的白紙，再用棉花把燒杯圍起來，靜置一夜，溫度緩慢下降，析出硫酸銅小晶體。
3．小晶體“長”成大晶體。
（1） 選晶：在晶體里選擇幾顆幾何形狀完整的小晶體備用。
（2） 晶體長大：用線把1顆硫酸銅小晶體綁好，懸吊在已準備好的一杯約50毫升70℃左右的硫酸銅飽和溶液里，線的另一端系在玻璃棒上，靜置過夜。
如此反復操作幾次，晶體就越長越大，最后長成大塊晶體。
結晶水合物
膽礬（五水硫酸銅）
石膏（二水硫酸鈣）
結晶水合物在室溫下不太
穩定，在干燥的空氣里會
失去部分或全部結晶水，
產生風化現象。
常見的結晶水合物：
有些晶體放在空氣里會逐漸吸收空氣里的水分而變潮濕，直到在它的表面上溶解而成為飽和溶液甚至稀溶液（如氯化鈣、氯化鎂和氫氧化鈉），這種現象稱為潮解現象。
課堂練習
1．恒溫下，將氯化鈉飽和溶液蒸發部分溶劑，有氯化鈉晶體析出，此
時 (　 　)
A．溶液仍飽和 B．溶質質量不變
C．溶質的溶解度變小 D．溶液變濃
2．用冷卻熱飽和溶液法得到晶體的過程中(晶體中不含結晶水)，溶液中保持不變的是(　 　)
A．溶質的質量分數　　　　 B．溶劑的質量
C．溶質的質量 D．溶解度
A
B
拓展提高
我國有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的氯化鈉和純堿，那里的農民冬天撈堿，夏天曬鹽，試用你學過的知識說明其中的道理。（純堿和氯化鈉的溶解度如下表）
氯化鈉的溶解度隨著溫度的升高變化不大，要獲得氯化鈉晶體不宜采用冷卻熱的飽和溶液的方法，而要采取蒸發溶劑的方法，所以夏天曬鹽（蒸發其中的溶劑）。而純堿的溶解度隨著溫度的升高而顯著增大，宜采用冷卻飽和溶液的方法獲得晶體，所以冬天撈堿。
溫度（℃） 0 10 20 40 60 80 100
氯化鈉（克） 35.7 35.8 36 36.6 37.3 38.4 39.8
溫度（℃） 0 10 20 30 …… 90
純堿（克） 7.1 12.5 21.5 38.8 …… 43.9
課堂總結
引導學生自主小結，逐漸完善和形成概念圖
板書設計
物 質 結 晶
概念
晶體：
形狀規則，有固定熔點。
方
法
方法1：蒸發溶劑
方法2：冷卻熱飽和溶液
適合于溶解度受溫度影響
變化比較小的固體物質。
適合于溶解度受溫度影響
變化比較大的固體物質。
結晶水合物、
結晶水
作業布置
完成練習題1.6 《物質的分離》第1課時
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com) 中小學教育資源網站
有大把高質量資料？一線教師？一線教研員？
歡迎加入21世紀教育網教師合作團隊！！月薪過萬不是夢！！
詳情請看：
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php







中小學教育資源及組卷應用平臺


1.6 《物質的分離》第1課時練習
1. 下列現象中，屬于結晶的是( )
A. 將水放入冰箱冷凍室內制冰塊
B. 冬天從鹽湖水中撈堿
C. 熔化的玻璃冷卻
D. 碘蒸氣凝華為固態碘
2．海水曬鹽的原理是( )
A．日曬風吹使海水中的氯化鈉蒸發
B．日曬風吹使溶液由飽和變為不飽和
C．日曬風吹使氯化鈉的溶解度變小
D．日曬風吹使水分蒸發晶體析出
3．將一定質量80 ℃的硝酸鉀飽和溶液冷卻到30 ℃，下列敘述中，正確的是( )
①溶質的質量不變　②溶劑的質量不變　③溶質的質量分數不變　④有一些硝酸鉀晶體析出
⑤30 ℃時所得硝酸鉀溶液仍是飽和溶液
A. ①③ B. ②③　 　C. ②④⑤　 　D. ①③⑤
4．下列說法中不正確的是( )
A．晶體在一定條件下可以“生長”，變成較大的晶體
B．飽和溶液降溫析出晶體后的溶液仍是飽和溶液
C．把溶液的溶劑蒸發一些一定會有晶體析出
D．從溶液中析出的晶體不一定有結晶水
5．下列敘述中正確的是( )
A．海水一經降溫，就會有大量食鹽晶體析出
B．加熱蒸發硝酸鉀溶液，開始時就會有大量硝酸鉀晶體析出
C．硝酸鉀的飽和溶液還可以溶解硝酸鉀
D．將析出硝酸鉀晶體后的溶液再冷卻，仍然有硝酸鉀晶體析出
6．據《說文解字》記載，我們的祖先在神農氏時代就開始利用海水曬鹽。海水曬鹽的原理是( )
A. 日曬風吹使海水中的食鹽蒸發
B. 日曬風吹使溶液由飽和變為不飽和
C. 日曬風吹使水分蒸發、晶體析出
D. 日曬風吹使食鹽的溶解度變小
7．某溫度下，硫酸銅熱飽和溶液冷卻到室溫，觀察到現象是( )
A. 有藍色晶體析出　 B. 溶液變為無色
C. 溶液變為綠色　 D. 有白色晶體析出
8．下列為碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶解度表。
溫度/℃ 0 10 20 30 40
碳酸鈉的溶解度/克 7.1 12.5 21.5 39.7 49.0
碳酸氫鈉的溶解度/克 6.9 8.1 9.6 11.1 12.7
要除去碳酸氫鈉固體中的少量碳酸鈉，應采用的物理方法是( )
A. 冷卻結晶　 B. 蒸發結晶
C. 溶解過濾　 D. 升高溫度
9．硝酸鉀的飽和溶液中溶有少量氯化鈉，經降溫、冷卻析出晶體，余下的液體中( )
A. 只溶有氯化鈉
B. 只溶有硝酸鉀
C. 可以是硝酸鉀的不飽和溶液，但一定是氯化鈉的飽和溶液
D. 可以是氯化鈉的不飽和溶液，但一定是硝酸鉀的飽和溶液
10. 含有碳酸鈉的湖泊在冬季結冰時，湖底常有碳酸鈉晶體析出，這是因為( )
A. 碳酸鈉難溶于水
B. 碳酸鈉的溶解度隨溫度升高而增大
C. 碳酸鈉的溶解度隨溫度升高而減小
D. 溫度變化對碳酸鈉的溶解度影響不大
11. 從溶液中獲得固體一般有兩種方法。從海水中獲得食鹽可用 的方法，因為食鹽的溶解度受溫度影響 ；從硝酸鉀飽和溶液中獲得硝酸鉀可用 的方法，因為它的溶解度受溫度影響 。

(第11題)
(第12題)
12. 海水是種寶貴資源。
(1)海水曬鹽所采用的方法是____(填字母)。
A. 冷卻結晶 B. 蒸發結晶 C. 過濾
(2)海上航行缺乏飲用水時可采用如圖所示的裝置獲得淡水，用該裝置將2000克含氯化鈉3%的海水暴曬4小時后，剩余海水中氯化鈉的質量分數為4%，則收集到的可飲用水為____克。
(3)海水中的硼酸可用于玻璃行業，下表為硼酸的部分溶解度數據。
溫度/℃ 0 20 40 60 80
溶解度/克 3 5 9 15 23
①由表可知，硼酸的溶解度隨著溫度的升高而____(填“增大”“減小”或“不變”)。
②60 ℃時100克硼酸飽和溶液中含有硼酸____(結果保留整數)克。





















參考答案：1. B 2.D 3.C 4.C 5.D 6.C 7.A 8.B 9.D 10.B
11.（1）蒸發結晶 不大 冷卻熱飽和溶液 大
12. (1) B
(2) 500
(3) ①增大 ②13











21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）



HYPERLINK "http://21世紀教育網(www.21cnjy.com)
" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)



中小學教育資源及組卷應用平臺
浙教版科學八年級上1.6《物質的分離》第1課時教學設計

課題 物質的分離 單元 第一單元 學科 科學 年級 八年級上
學習 目標 知識與技能： 1．區別晶體和非晶體 2．了解結晶及結晶的幾種方法。 過程與方法： 1. 通過小組實驗，提高實驗操作、觀察現象的能力。 2. 通過結合生活學習新知的過程，提高學以致用的能力。 情感態度與價值觀： 1. 體驗分工合作完成實驗探究的樂趣。 2. 體驗探究過程中合作學習的樂趣，感受探究過程中滲透的科學美。
重點 結晶的方法
難點 不同結晶方法的適用范圍


教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 實物展示：展示一杯濃鹽水 問：1.說說該溶液的組成？ 2.該溶液是混合物還是純凈物？ 3.如何將鹽水中的鹽分離出來呢？ 教師補充：自然界的水都是溶有多種物質的混合物，像井水，河水，海水等。分離出來的物質是純凈物。 學生思考討論回答該溶液由溶質食鹽和溶劑水組成，是混合物。 用貼近學生生活的施力激發學生學習的興趣
講授新課 （一）物質的結晶 問： （1）食鹽是如何獲取的？ （2）海水曬鹽主要采用什么方法？ 教師評價補充。 溶液中無法再溶解的固體物質從溶液中析出的過程叫結晶，析出的固體叫做晶體。 晶體圖片欣賞 回憶：晶體與非晶體的區別 問：獲得晶體的方法除了蒸發溶劑還有其它的方法嗎？ 問：這種獲得晶體的方法叫什么？ 問：1.為什么冷卻熱飽和溶液可以得到晶體？ 2.這兩種方法是不是適合所有物質晶體的獲得？ 3.這兩種方法適用的范圍是？ 表格展示食鹽和硫酸銅晶體在不同溫度下的溶解度。 教師帶領學生一起總結得出：①溶解度受溫度影響變化比較小的固體物質，一般用蒸發溶劑的方法獲得晶體。 蒸發溶劑時用到的實驗儀器包括：鐵架臺、酒精燈、蒸發皿、玻璃棒。 ②而溶解度受溫度影響變化較大的固體物質，一般用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體。 冷卻熱飽和溶液用到的儀器：玻璃片、膠頭滴管。 在實際上獲得晶體時，人們先通過加熱使溶液濃縮（減少溶劑），再將溶液冷卻（降低溫度），使溶液中的溶質結晶析出。 硫酸銅晶體的制備和生長 問：1、影響結晶速度大小的因素有哪些？ 2、影響晶體生長的因素有哪些？ 觀看硫酸銅晶體生長的視頻 結晶水合物 （1）常見的結晶水合物 （2）風化現象 （3）潮解現象 學生閱讀課本32頁海水曬鹽討論回答蒸發溶劑 學生欣賞美麗的晶體 完成表格 完成學生活動一 冷卻熱飽和溶液 學生思考討論，表達自己小組的想法。 學生分析兩種晶體在不同溫度下溶解度，在教師的引導下得出：氯化鈉（食鹽）結晶的方法采用蒸發溶劑方法是因為氯化鈉的溶解度隨著溫度的升高變化不大。硫酸銅結晶的方法：冷卻熱飽和溶液，是因為硫酸銅晶體的溶解度隨著溫度的升高變化較大 學生閱讀課本34頁內容，小組合作討論回答。 學生觀看 學生閱讀課本35頁內容，小組合作討論回答。 學生通過小組討論、閱讀課本自主構建知識，體現學生是學習主任的理念。 培養學生欣賞科學美的能力 培養學生歸納總結的能力。 培養學生自主學習的能力。

課堂小結 引導學生自主小結，并逐步完善和形成概念圖 回顧
板書 物質的結晶 1、結晶的定義 2、常見的兩種結晶的方法 3、兩種結晶方法的適用范圍 4、結晶水合物






21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑