資源簡介

九年級期末復習系列
第四章 代謝與平衡知識點歸納
§4.1、食物與營養
一、食物與能量
呼吸和食品燃燒之間的區別和共同點
共同點：都是（ ）
不同點：呼吸作用是一個緩慢的氧化過程，能量是逐步釋放的；
食物燃燒是一個劇烈的氧化過程，迅速地放能。
呼吸作用的意義：a.為生物體的生命活動提供能量；
b.為生物體合成其他物質，提供能量
實驗：燃燒測試食物能量的實驗結論：花生仁（脂肪）是較好的能量來源。
熱量價――每克營養物質在體內氧化時的產生的能量。
三大營養物質的熱量價 ：蛋白質、糖類：16.7千焦/克，脂肪：37.7千焦/克　　　
二、食物中的營養及其作用
1.食物中的營養素主要有 等7大類。
2.各類營養素的作用。
糖類：是人體細胞最重要的供能物質； 主要存在于大米、小麥、馬鈴薯等。
蛋白質：①是細胞生長和修補的主要原料； ②為人體生命活動提供能量；
③參與人體的各種生理活動。
脂肪：生物體貯存能量的物質。
水：①細胞的重要組成成分； ②各種生理活動的基礎。
無機鹽：不能提供能量，但是人體維持正常生理活動所必需的營養物質。
維生素：是維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機物。除維生素D外，其他維生素人體均不能合成，必須從食物中獲得。
名稱
缺乏癥
主要來源
維生素A
（ ）
肝、卵黃、胡蘿卜
維生素D
成人骨軟化、兒童佝僂病
卵黃
維生素E
肌肉萎縮
谷物胚芽、綠葉
維生素B1
（ ）
米糠、麥麩
維生素B2
口角炎、唇裂癥
酵母、大豆、胚芽、肝
維生素B12
惡性貧血
肝、奶、肉、蛋
維生素C
壞血病
蔬菜、水果
膳食纖維：來源于植物性食物,由纖維素組成，不能被消化吸收，但對人體有非常重要的作用。刺激消化腺分泌消化液，促進腸道蠕動，利于排便等。
小結：各種食物所含的營養素的種類及數量都不相同，幾乎沒有一種食物同時含有7類營養素。處于生長發育階段的青少年更要注意營養的搭配，均衡膳食。
§4.2、食物的消化與吸收
1.牙的結構及齲齒的形成。
牙是人取食和消化的重要器官。人的一生共有 （20顆)和 （32顆）兩組牙齒。
（1）結構示意圖：①寫出圖中一、二、 三所指的名稱：
一： ；二： ； 三： 。
②構成牙齒的主要物質是[ 2 ] ； [1 ] 是人體結構中最 的物質,損壞后不能再生.
③人得了齲齒發生疼痛，是由于病菌已侵入[ 3 ] 而引起 所致；
④保護牙齒要做到 飯后漱口，早晚刷牙 。
（2）齲齒的形成：牙齒上粘有的糖類食物 → → → 腐蝕 （出現黑斑）→ 破壞牙本質 → 受到破壞 → 牙髓受病菌感染發炎、疼痛。
2．消化系統的組成： 和 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。
①消化道依次包括： 、 、 、 、 、 、 。
②消化腺包括： 、 、 、 、 。
③ ：分泌 唾液 ，內含唾液淀粉酶，流入 口腔 ；
④ ：分泌 胃液，內含胃蛋白酶，，進入 胃 ；
⑤ ：分泌 膽汁，暫存 膽囊 ，流入小腸中促進脂肪的物理性消化， 膽汁不含消化酶；
⑥ ：分泌 腸液 ，內含多種酶，進入小腸；
⑦ ：分泌 胰液 ，內含多種酶，進入小腸。
3．三類大分子物質最終消化產物。
①淀粉 —→ ；（口腔、小腸-——唾液、腸液、胰液）
②蛋白質 —→ ；（胃、小腸-——胃液、腸液、胰液）
③脂肪 —→ + 。（小腸-——膽汁、腸液、胰液）
4．小腸是消化和吸收的主要場所。
①小腸很 ， ②內壁有許多 ， ③小腸內壁有 ，④小腸內有多種 ，⑤小腸有豐富的 。
5.七大營養素在消化道被消化、吸收的情況：
　直接吸收： 、 、 、
　經消化才能吸收： 、 、 、
　不能消化和吸收： 、
6.消化分為兩類：
　物理性消化：牙齒――切、撕、磨（咀嚼） 胃――攪拌 小腸――蠕動
膽汁的乳化作用
化學性消化：各種消化液中的消化酶的作用
實驗：唾液淀粉酶的作用 （重點） 方法：對照實驗
酶是生物體活細胞所產生的具有 催化能力的蛋白質。
酶的特點： 、 、 、
酶的催化條件：溫度、PH都會影響酶的活性
§4.3、體內物質的運輸
血液
1、成年人的血液總量約占體重的7%～8%。一個體重50千克的人，他體內的血量約為3.5～4.0升。構成血液的成分有液態的血漿，以及各種血細胞。這些血液一刻不停地循環，為人體細胞輸送各種營養物質。
血漿――55% 作用：運載血細胞、運輸養料和廢物
紅細胞
血液 血細胞45% 白細胞
血小板
紅細胞――數量最 ， ，呈 。紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，稱 ，使血液呈現紅色。
血紅蛋白特點：血紅蛋白在氧濃度高的地方容易和氧 ，在氧濃度低的地方又易與氧 。
血紅蛋白的動能：幫助紅細胞運輸氧，也能運輸一部分二氧化碳。
白細胞―― 細胞核，體積最 ，比紅細胞數量少。人體內有多種白細胞。
白細胞的功能：能保護身體免受病患，如中性粒細胞和淋巴細胞能 侵入人體內的 ；淋巴細胞還參與機體的抗傳染功能有關。
血小板――血小板是最小的血細胞， 。
血小板的功能：止血和加速凝血。
擔負血細胞的再生任務。
血液的功能――血液具有 氧、二氧化碳、各種營養物質及代謝產物的功能，還能起預防保護作用，血液對 也有重要作用。
會讀血樣分析報告：如果紅細胞數量或血紅蛋白低于正常值，稱為 。白細胞若數目增多,就是身體有 ；血小板若數目減少,不能 。
二、心臟
――位于人體胸中部偏 ，是推動血液在血管中流動的動力來源。心臟被心肌隔成 的兩部分。左右兩部分又被能夠控制血液定向流動的、只能向一個方向開的瓣膜（ ）分別隔成上下兩個腔，整個心臟可分為4個腔（左右心房和左右心室）。心室與動脈間的瓣膜（動脈瓣）可防止血液倒流回心室。圍繞在心臟上的冠狀動脈為心臟提供營養物質和氧氣。
心臟連著上、下腔靜脈（2）、肺動脈（1）、肺靜脈（4）、主動脈（1）共8根血管。
左心房、左心室流動脈血，右心房、右心室流靜脈血。
三、血管
血管類型
管壁特點
管腔特點
血流速度
主要功能
動脈
厚、彈性大
( )
快
把血液從( )
靜脈
較薄、彈性小
，內有防止血液回流的瓣膜
較慢
把血液從（ ）
毛細血管
僅由一層上皮細胞構成
最小
最慢
便于 細胞進行物質交換
瓣膜：心房與心室之間有
心室與動脈管之間有 （動脈管中無動脈瓣）
大靜脈中有
四、血液循環:血液在由心臟和全部血管組成的封閉的管道中，按一定方向周而復始地流動，稱為血液循環。
血液在一次完整的循環過程中要流經心臟兩次，血液循環可分為 （為組織細胞提供氧氣、養料，把廢物排出）和 （進行氣體交換）。
體循環過程：( )
肺循環過程： ( )
體循環由 血變成 血，肺循環由 血變成 血；體動脈、肺靜脈里流的是 血，體靜脈、肺動脈里流的是 血。
由于心室需用更大的力將血液輸送出去，所以 ，同時由于體循環路線較肺循環長得多，因此 。
動脈血： ； 靜脈血： 。
血液循環的主要功能――不斷將氧氣、營養物質和激素等運送到全身各個組織器官，并將器官組織呼吸作用產生的二氧化碳和其他代謝產物帶到排泄器官排出體外，以保證生理活動正常進行。
血型與輸血
血型
紅細胞上的
血清中的
A型
B型
AB型[來
O型
凝集反應：當含有某種凝集原的紅細胞和抗該凝集原的凝集素相遇，就會發生凝集反應。
血型特點：人有多種血型系統，臨床上常用的是ABO血型系統 ①ABO血型由
決定 ②ABO血型系統四種血型：(A型、B型、AB型、O型)③每個人的血清中都不含有與他本身紅細胞的凝集原相對抗的凝集素。人的血型是由遺傳決定的，且終身保持不變。
輸血原則：輸 ，異型間輸血只在一定血型間可以進行,且在緊急情況下才采用，要輸得少輸得慢。
§4.4、能量的獲得：
根據是否需要氧氣，把細胞的呼吸作用分為有氧呼吸和無氧呼吸
有氧呼吸 　＋　 　　 　＋　 　＋　能量
二、無氧呼吸：劇烈運動時，肌肉急需大量的能量，但僅靠呼吸運動和血液循環不能滿足需求，所以細胞就進行無氧呼吸
　　　葡萄糖　　 　＋　能量（少量）　 　動物細胞
一些高等植物在水淹的情況下也可進行短時間的無氧呼吸
　　　葡萄糖　　 　＋　 　＋　能量（少量）　植物細胞
意義：是對能量需求的一種暫時補充。
三、微生物指自然界的 、 和 。
微生物的無氧呼吸稱為 。
乳酸菌屬于細菌，常用于生產泡菜和酸奶。
酵母菌屬于真菌，既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸。常用于制作面包（有氧呼吸）和釀酒（無氧呼吸）等。
§4.5、體內物質的動態平衡
營養物質的利用
血糖： 中的葡萄糖，正常成年人含量維持在 。
1、葡萄糖------吸收的葡萄糖，一部分直接被組織細胞利用供能；多余的部分在肝臟或肌肉等組織細胞中合成糖元或在人體內轉變為脂肪，作為能源物質的儲備。
　食物的消化吸收　　　　　　　　　　　　　　 （ ）
　肝糖元的分解　　　　　――→血糖――→　　 （ ）
　脂肪、蛋白質的轉化　　　　　　　　 　　（ ）
代謝終產物：（ ）
2、脂肪：一部分被組織細胞利用，另一部分由血液運輸到組織細胞貯存起來。需要時可進行分解，釋放出能量供細胞利用。
代謝終產物： （ ）
3、蛋白質：消化為氨基酸后被小腸所吸收進入循環系統。一部分在各種組織細胞中又會重新合成人體所特有的蛋白質，另一些氧化分解供能，也可以合成糖類和脂肪。
代謝終產物：（ ）
小結：三類物質在人體組織細胞中進行著不斷地合成和分解，新舊不斷更替。
　　　　　　　獲得的能量＝消耗的能量＋貯存的能量
4．體內食物的主要排泄途徑．
以 汗液 形式排出 —— ；
以 氣體 形式排出 —— ；
以 尿 的形式排出 —— 。
二、泌尿系統
泌尿系統的器官組成：
功能： 腎： .
輸尿管： .
膀胱： . 尿道： .
腎臟是人體最主要的排泄器官，是 的器官。
腎：1、腎的外形和位置：腎的位置在人腰后部脊柱的兩側，有一對，形像蠶豆。
2、腎的結構:外層是皮質，內層是髓質，中央是腎盂，腎盂和輸尿管相連。
腎單位―― 。分為腎小體和腎小管，而腎小體又可分為腎小球和腎小囊。
3.尿液的形成
⑴原尿的形成（腎小球的 作用）：當血液流經腎小球時，血液中的全部的尿素、尿酸，部分水、無機鹽、葡萄糖被過濾到腎小囊。
⑵尿液的形成（腎小管的 作用）：原尿流經腎小管時，原尿中全部的葡萄糖、大部分的水，部分無機鹽又被重新吸收回到血液。
排尿的意義：①調節體內水鹽平衡
②及時排出體內的廢物
③維持組織細胞正常的生理功能
三、代謝的多樣性
1.代謝指物質和能力的轉換。
2.新陳代謝包括 和 ，是生物生存的基本條件，也是生命的基本特征。
3. 是指從外界吸收營養物質，合成新的自身組成物質，并貯存能量的過程，包括綠色植物的光合作用、人體對食物的消化和吸收過程。
4. 是指不斷地氧化分解自身組成物質，釋放能量，排出代謝廢物的過程；如呼吸作用。
5．新陳代謝的營養方式分為自養和異養，異養又包括 和 兩類。
營養方式 （自己制造有機物并貯存能量）：如植物的光合作用、少數細菌等
（不能自己制造營養，要從外界攝取現成的食物）：
攝取現成食物 腐生
寄生

九年級期末復習系列
第四章 代謝與平衡知識點歸納
§4.1、食物與營養
一、食物與能量
呼吸和食品燃燒之間的區別和共同點
共同點：都是氧化反應，都能釋放熱量
不同點：呼吸作用是一個緩慢的氧化過程，能量是逐步釋放的；
食物燃燒是一個劇烈的氧化過程，迅速地放能。
呼吸作用的意義：a.為生物體的生命活動提供能量；
b.為生物體合成其他物質，提供能量
實驗：燃燒測試食物能量的實驗結論：花生仁（脂肪）是較好的能量來源。
熱量價――每克營養物質在體內氧化時的產生的能量。
三大營養物質的熱量價 ：蛋白質、糖類：16.7千焦/克，脂肪：37.7千焦/克　　　
二、食物中的營養及其作用
1.食物中的營養素主要有水、糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和膳食纖維等7大類。
2.各類營養素的作用。
糖類：是人體細胞最重要的供能物質； 主要存在于大米、小麥、馬鈴薯等。
蛋白質：①是細胞生長和修補的主要原料； ②為人體生命活動提供能量；
③參與人體的各種生理活動。
脂肪：生物體貯存能量的物質。
水：①細胞的重要組成成分； ②各種生理活動的基礎。
無機鹽：不能提供能量，但是人體維持正常生理活動所必需的營養物質。
維生素：是維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機物。除維生素D外，其他維生素人體均不能合成，必須從食物中獲得。
名稱
缺乏癥
主要來源
維生素A
夜盲癥
肝、卵黃、胡蘿卜
維生素D
成人骨軟化、兒童佝僂病
卵黃
維生素E
肌肉萎縮
谷物胚芽、綠葉
維生素B1
腳氣病
米糠、麥麩
維生素B2
口角炎、唇裂癥
酵母、大豆、胚芽、肝
維生素B12
惡性貧血
肝、奶、肉、蛋
維生素C
壞血病
蔬菜、水果
膳食纖維：來源于植物性食物,由纖維素組成，不能被消化吸收，但對人體有非常重要的作用。刺激消化腺分泌消化液，促進腸道蠕動，利于排便等。
小結：各種食物所含的營養素的種類及數量都不相同，幾乎沒有一種食物同時含有7類營養素。處于生長發育階段的青少年更要注意營養的搭配，均衡膳食。
§4.2、食物的消化與吸收
1.牙的結構及齲齒的形成。
牙是人取食和消化的重要器官。人的一生共有乳牙（20顆)和恒牙（32顆）兩組牙齒。
（1）結構示意圖：①寫出圖中一、二、 三所指的名稱：
一： 牙冠 ；二： 牙頸 ； 三： 牙根 。
②構成牙齒的主要物質是[ 2 ] 牙本質； [1 ] 牙釉質 是人體結構中最硬 的物質,損壞后不能再生.
③人得了齲齒發生疼痛，是由于病菌已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神經發炎 所致；
④保護牙齒要做到 飯后漱口，早晚刷牙 。
（2）齲齒的形成：牙齒上粘有的糖類食物 → 微生物發酵 → 產生酸性物質 → 腐蝕牙釉質（出現黑斑）→ 破壞牙本質 → 牙髓腔受到破壞 → 牙髓受病菌感染發炎、疼痛。
2．消化系統的組成： 消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。
①消化道依次包括： 口 、 咽 、 食管、 胃 、 小腸 、 大腸 、 y 。
②消化腺包括： 唾液腺 、 胃腺 、 肝臟 、 腸腺 、 胰腺 。
③ 唾液腺：分泌 唾液 ，內含唾液淀粉酶，流入 口腔 ；
④ 胃腺：分泌 胃液，內含胃蛋白酶，，進入 胃 ；
⑤ 肝臟：分泌 膽汁，暫存 膽囊 ，流入小腸中促進脂肪的物理性消化， 膽汁不含消化酶；
⑥ 腸腺：分泌 腸液 ，內含多種酶，進入小腸；
⑦ 胰腺：分泌 胰液 ，內含多種酶，進入小腸。
3．三類大分子物質最終消化產物。
①淀粉 —→ 葡萄糖 ；（口腔、小腸-——唾液、腸液、胰液）
②蛋白質 —→ 氨基酸；（胃、小腸-——胃液、腸液、胰液）
③脂肪 —→ 甘油 + 脂肪酸 。（小腸-——膽汁、腸液、胰液）
4．小腸是消化和吸收的主要場所。
①小腸很 長 ， ②內壁有許多 皺襞 ， ③小腸內壁有 絨毛 ，④小腸內有多種 消化液 ，⑤小腸有豐富的 毛細血管 。
5.七大營養素在消化道被消化、吸收的情況：
　直接吸收：水、無機鹽、維生素
　經消化才能吸收：糖類、蛋白質、脂肪
　不能消化和吸收：膳食纖維
6.消化分為兩類：
　物理性消化：牙齒――切、撕、磨（咀嚼） 胃――攪拌 小腸――蠕動
膽汁的乳化作用
化學性消化：各種消化液中的消化酶的作用
實驗：唾液淀粉酶的作用 （重點） 方法：對照實驗
酶是生物體活細胞所產生的具有 催化能力的蛋白質。
酶的特點：多樣性、高效性、專一性
酶的催化條件：溫度、PH都會影響酶的活性
§4.3、體內物質的運輸
血液
1、成年人的血液總量約占體重的7%～8%。一個體重50千克的人，他體內的血量約為3.5～4.0升。構成血液的成分有液態的血漿，以及各種血細胞。這些血液一刻不停地循環，為人體細胞輸送各種營養物質。
血漿――55% 作用：運載血細胞、運輸養料和廢物
紅細胞
血液 血細胞45% 白細胞
血小板
紅細胞――數量最多，沒有細胞核，呈兩面凹的圓盤形 。紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質，稱血紅蛋白，使血液呈現紅色。
血紅蛋白特點：血紅蛋白在氧濃度高的地方容易和氧結合，在氧濃度低的地方又易與氧分離。
血紅蛋白的動能：幫助紅細胞運輸氧，也能運輸一部分二氧化碳。
白細胞――有細胞核，體積最大，比紅細胞數量少。人體內有多種白細胞。
白細胞的功能：能保護身體免受病患，如中性粒細胞和淋巴細胞能吞噬侵入人體內的病菌；淋巴細胞還參與機體的抗傳染功能有關。
血小板――血小板是最小的血細胞，沒有細胞核。
血小板的功能：止血和加速凝血。
紅骨髓 擔負血細胞的再生任務。
血液的功能――血液具有輸送氧、二氧化碳、各種營養物質及代謝產物的功能，還能起預防保護作用，血液對調節體溫也有重要作用。
會讀血樣分析報告：如果紅細胞數量或血紅蛋白低于正常值，稱為貧血。白細胞若數目增多,就是身體有 炎癥 ；血小板若數目減少,不能 止血 。
二、心臟
――位于人體胸中部偏左下方，是推動血液在血管中流動的動力來源。心臟被心肌隔成左右不相通的兩部分。左右兩部分又被能夠控制血液定向流動的、只能向一個方向開的瓣膜（房室瓣）分別隔成上下兩個腔，整個心臟可分為4個腔（左右心房和左右心室）。心室與動脈間的瓣膜（動脈瓣）可防止血液倒流回心室。圍繞在心臟上的冠狀動脈為心臟提供營養物質和氧氣。
心臟連著上、下腔靜脈（2）、肺動脈（1）、肺靜脈（4）、主動脈（1）共8根血管。
左心房、左心室流動脈血，右心房、右心室流靜脈血。
三、血管
血管類型
管壁特點
管腔特點
血流速度
主要功能
動脈
厚、彈性大
小
快
把血液從心臟送到全身各處
靜脈
較薄、彈性小
大，內有防止血液回流的瓣膜
較慢
把血液從全身各處送回心臟
毛細血管
僅由一層上皮細胞構成
最小
最慢
便于血液與組織細胞進行物質交換
瓣膜：心房與心室之間有房室瓣
心室與動脈管之間有動瓣膜（動脈管中無動脈瓣）
大靜脈中有靜脈瓣
四、血液循環:血液在由心臟和全部血管組成的封閉的管道中，按一定方向周而復始地流動，稱為血液循環。
血液在一次完整的循環過程中要流經心臟兩次，血液循環可分為體循環（為組織細胞提供氧氣、養料，把廢物排出）和肺循環（進行氣體交換）。
體循環過程：左心室→主動脈→全身毛細血管→上、下腔靜脈→右心房
肺循環過程：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房
體循環由 動脈 血變成 靜脈 血，肺循環由 靜脈 血變成 動脈 血；體動脈、肺靜脈里流的是動脈 血，體靜脈、肺動脈里流的是 靜脈 血。
由于心室需用更大的力將血液輸送出去，所以心室壁較心房壁厚，同時由于體循環路線較肺循環長得多，因此左心室的壁較右心室的壁厚。
動脈血：含氧量高，血呈鮮紅色； 靜脈血：含氧低，血呈暗紅色。
血液循環的主要功能――不斷將氧氣、營養物質和激素等運送到全身各個組織器官，并將器官組織呼吸作用產生的二氧化碳和其他代謝產物帶到排泄器官排出體外，以保證生理活動正常進行。
血型與輸血
血型
紅細胞上的凝集原
血清中的凝集素
A型
A
抗B
B型
B
抗A
AB型
AB
無
O型
無
抗A和抗B
凝集反應：當含有某種凝集原的紅細胞和抗該凝集原的凝集素相遇，就會發生凝集反應。
血型特點：人有多種血型系統，臨床上常用的是ABO血型系統 ①ABO血型由紅細胞上的凝集原決定 ②ABO血型系統四種血型：(A型、B型、AB型、O型)③每個人的血清中都不含有與他本身紅細胞的凝集原相對抗的凝集素。人的血型是由遺傳決定的，且終身保持不變。
輸血原則：輸同型血，異型間輸血只在一定血型間可以進行,且在緊急情況下才采用，要輸得少輸得慢。
§4.4、能量的獲得：
根據是否需要氧氣，把細胞的呼吸作用分為有氧呼吸和無氧呼吸
有氧呼吸 糖類　＋　氧　　二氧化碳　＋　水　＋　能量
二、無氧呼吸：劇烈運動時，肌肉急需大量的能量，但僅靠呼吸運動和血液循環不能滿足需求，所以細胞就進行無氧呼吸
　　　葡萄糖　　乳酸　＋　能量（少量）　 　動物細胞
一些高等植物在水淹的情況下也可進行短時間的無氧呼吸
　　　葡萄糖　　酒精　＋　二氧化碳　＋　能量（少量）　植物細胞
意義：是對能量需求的一種暫時補充。
三、微生物指自然界的 細菌 、 真菌 和 病毒 。
微生物的無氧呼吸稱為發酵。
乳酸菌屬于細菌，常用于生產泡菜和酸奶。
酵母菌屬于真菌，既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸。常用于制作面包（有氧呼吸）和釀酒（無氧呼吸）等。
§4.5、體內物質的動態平衡
營養物質的利用
血糖： 血液 中的葡萄糖，正常成年人含量維持在 0.1％ 。
1、葡萄糖------吸收的葡萄糖，一部分直接被組織細胞利用供能；多余的部分在肝臟或肌肉等組織細胞中合成糖元或在人體內轉變為脂肪，作為能源物質的儲備。
　食物的消化吸收　　　　　　　　　　　　　　氧化分解供能
　肝糖元的分解　　　　　――→血糖――→　　合成糖元貯存
　脂肪、蛋白質的轉化　　　　　　　　　　　　轉變為脂肪貯存
代謝終產物：二氧化碳、水
2、脂肪：一部分被組織細胞利用，另一部分由血液運輸到組織細胞貯存起來。需要時可進行分解，釋放出能量供細胞利用。
代謝終產物：二氧化碳、水
3、蛋白質：消化為氨基酸后被小腸所吸收進入循環系統。一部分在各種組織細胞中又會重新合成人體所特有的蛋白質，另一些氧化分解供能，也可以合成糖類和脂肪。
代謝終產物：二氧化碳、水、含氮廢物（尿素、尿酸）
小結：三類物質在人體組織細胞中進行著不斷地合成和分解，新舊不斷更替。
　　　　　　　獲得的能量＝消耗的能量＋貯存的能量
4．體內食物的主要排泄途徑．
以 汗液 形式排出 —— 皮膚 ；
以 氣體 形式排出 —— 呼吸系統 ；
以 尿 的形式排出 —— 泌尿系統 。
二、泌尿系統
泌尿系統的器官組成：腎、輸尿管、膀胱、尿道
功能： 腎：產生尿液
輸尿管：運送尿液到膀胱的通
膀胱：暫時貯存尿液 尿道：將尿液排出體外
腎臟是人體最主要的排泄器官，是 形成尿液的器官。
腎：1、腎的外形和位置：腎的位置在人腰后部脊柱的兩側，有一對，形像蠶豆。
2、腎的結構:外層是皮質，內層是髓質，中央是腎盂，腎盂和輸尿管相連。
腎單位――腎臟的基本結構和功能的單位。分為腎小體和腎小管，而腎小體又可分為腎小球和腎小囊。
3.尿液的形成
⑴原尿的形成（腎小球的濾過作用）：當血液流經腎小球時，血液中的全部的尿素、尿酸，部分水、無機鹽、葡萄糖被過濾到腎小囊。
⑵尿液的形成（腎小管的重吸收作用）：原尿流經腎小管時，原尿中全部的葡萄糖、大部分的水，部分無機鹽又被重新吸收回到血液。
排尿的意義：①調節體內水鹽平衡
②及時排出體內的廢物
③維持組織細胞正常的生理功能
三、代謝的多樣性
1.代謝指物質和能力的轉換。
2.新陳代謝包括同化作用和異化作用，是生物生存的 基本條件，也是生命的基本特征。
3.同化作用是指從外界吸收營養物質，合成新的自身組成物質，并貯存能量的過程，包括綠色植物的光合作用、人體對食物的消化和吸收過程。
4.異化作用是指不斷地氧化分解自身組成物質，釋放能量，排出代謝廢物的過程；如呼吸作用。
5．新陳代謝的營養方式分為自養和異養，異養又包括腐生和寄生兩類。
營養方式 自養（自己制造有機物并貯存能量）：如植物的光合作用、少數細菌等
異養（不能自己制造營養，要從外界攝取現成的食物）：
攝取現成食物 腐生
寄生

展開更多......

收起↑