資源簡介

課件5張PPT。?
化學2中的有機物性質、來源及重要應用內容：
甲烷、乙烯、苯、氯乙烯、苯的衍生物；
乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質；
常見的高分子材料
……
水平：……
關系：
有機物之間的轉化關系；
有機物與社會發展和日常生活的關系
……
合理建構內容體系——化學2 第3專題 有機化合物的獲得與應用 編寫思路
人工合成
的有機物
來自食品
的有機物從化石
燃料獲
得有機物化學與可持續發展第一單元 化石燃料與有機化合物天然氣的利用　甲烷　烷烴　
石油煉制　乙烯（乙炔） 烯烴
煤的綜合利用　苯　苯的衍生物
從化石燃料獲得簡單的烴，研究其組成、性質、結構和應用第二單元　食品中的有機化合物酒精飲料　乙醇　（乙醛）
食醋　乙酸　酯化反應
葡萄糖（檢驗） 蔗糖　淀粉（水解） 纖維素（水解）
酯　油酯（皂化反應）
蛋白質（鹽析、變性、水解） 氨基酸
（結構）
從食品中獲得烴的簡單含氧衍生物與蛋白質，認識其組成、結構
和主要性質

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