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中外初中化學教材分析比較之借鑒
王克勤
河北師范大學學科教育研究所,河北石家莊　050016
摘　要:對中外有代表性的初中化學教材進行了分析比較,并概括了各自特點。在此基礎上,對指導國內初中化學教學和教材編寫提出了具體建議。
關鍵詞:初中;化學;教材
中圖分類號:G 634　　　文獻標識碼:A　　　文章編號:1009-413X(2008)10-0120-04
在我國基礎教育課程改革逐步實施的今天,認真回顧與審視中外初中化學教材的改革實踐,反思、總結教材改革的經驗和教訓,對于進一步深化我國新一輪的課程改革,指導初中化學教科書的編寫和初中化學教學,具有十分重要的意義。
一、國外初中化學教材分析
20世紀50年代末,一場世界范圍內的科學課程改革拉開了序幕。美國率先起步,英國、日本、德國等國家緊隨其后。由于這些國家的政治制度、教育體制、文化背景的差異,其課程改革并非完全一樣。概括來說,初級中學的化學設置主要有兩種情況:一是美國、英國、日本等國家實施的綜合理科形式;二是德國實行的分科化學形式。現就這些發(fā)達國家的初中化學教材做一簡要分析。
(一)綜合理科形式中的初中化學
美國、英國、日本的初中化學雖然都是實施的綜合理科形式,但各具特色。
(1)美國。20世紀50年代以后,美國的中學基本上繼承了第二次世界大戰(zhàn)以前的類型和學制,以綜合中學和職業(yè)中學為主,“八四”和“六三三”學制并存。由于戰(zhàn)后美國教育界反對學生過早職業(yè)化,所以初中階段是不劃分類別的。也就是說,美國的初中一般不設置分科化學,而開設普通理科(General Science)課程。在高中,化學作為選修課程來設置。
(2)英國。受美國科學課程改革的影響,1962年,英國編制了納菲爾德普通水平的物理、化學和生物課程方案,供11~16歲學生使用。其中,普通水平化學課程方案(0—level Chemistry Project)的內容有實驗和理論材料兩部分。實驗部分:目的是培養(yǎng)學生在備有各種設備的實驗室中進行實際操作的技能。該課程十分重視培養(yǎng)學生在做完每一次實驗室作業(yè)后進行綜合并做出結論的技能。理論材料部分:這一部分以“化學所使用的一些概念”為標題,其內容除了一些描述性的化學知識外,還有定量分析、能量變化、原子結構等理論知識,與生產相聯系的知識,以及化學與社會的知識。
(3)日本。日本的初中理科按物理、化學、生物、地學的綜合知識組織課程內容,并根據內容的不同,將其分為“二分野”。第一分野主要是物理和化學知識的綜合,第二分野主要是生物和地學的知識的綜合。
1969年日本文部省頒布了初中理科學習指導要領,其中對第一分野提出的目標是:
第一、發(fā)現關于物質和現象中的問題,通過觀察和實驗掌握收集信息、進行推理、設立假說、實行驗證、發(fā)現規(guī)律、解釋自然現象的方法。第二、理解根據物質的特性,可以把它們分為純凈物和混合物、單質和化合物,以及能量守恒,借以培養(yǎng)從宏觀看物質的方法和思考方法。第三、理解物質是由原子、分子、和離子構成的,理解粒子的模型在考察各種現象中所起的作用,培養(yǎng)從微觀觀點看物質的方法和思考方法。第四、理解自然現象伴隨著能量變化和能量守恒,借以培養(yǎng)對自然現象從能量的角度進行觀察和思考的方法。
在實現上述目標的課程內容中,初中理科第一分野涉及到的化學知識內容主要有:
(1)物質的特性。測定各種物理量,使學生理解物質的量的重要性及密度、熔點、沸點、溶解性等物質的特性。
物質的量,密度,熔點和沸點,溶解性。
(2)氣體的鑒別和分離。使學生考察鑒別主要氣體的方法以及利用物質的特性從混合物中把特定的物質分離出來的方法。
氣體的鑒別,物質的分離。
(3)物質的三態(tài)。使學生對物質的連續(xù)性看法和粒子性看法進行比較,根據粒子模型考察物質的狀態(tài)變化等。
物質的粒子模型,氣體的壓力和粒子運動,熱和粒子運動。
(4)物質和原子。使學生理解物質有單質和化合物,以及與化學變化有關的物質的量和體積之間有一定的關系,根據原子和分子的模型考察物質的組成和化學變化的過程。
單質和化合物,化學變化的數量關系,原子和分子,化學變化和能。
(5)物質和電。根據離子模型使學生考察酸、堿的特性及中和、沉淀反應等,從而使學生了解各種物質的基本結構。
離子,離子反應,物質結構。
(二)分科中的初中化學
德國的中學主要有主體中學、實科中學和完全中學等三種類型。分科化學并不是在所有中學都統(tǒng)一開設,而主要是在一些州的完全中學第一階段(初中)開設。現以北萊茵—威斯特法倫州1993年頒布的完全中學第一階段化學“課程綱要”為例,明確規(guī)定了初中化學學科的內容包括三個領域:
(1)關于物質的探究、物質性質的驗證、物質的變化、能量轉化;
(2)對于化學基本概念的描述、用模型和理論(規(guī)律、原理、定律)來闡釋化學過程;
(3)化學知識的應用及其對環(huán)境的負作用。
在第一個領域中,觀察物質、了解其性質、描述其變化,要通過實驗認識物質的變化及伴隨著能量轉換的現象。物質的鑒別、制造及尋找最佳的制造過程。通過實驗研究物質變化的規(guī)律性,認識化學反應過程中物質所表現出來的性質的相似性,通過系統(tǒng)化使學生形成物質世界是相互聯系的初步觀念。
在第二領域,從分子水平解釋觀察到的化學現象,在非連續(xù)層面上說明連續(xù)過程。從7年級簡單的粒子觀出發(fā),在9、10年級形成越來越復雜的觀念、模型。并以此作為比較的依據。通過圖解或化學方程式方式描述化學過程,目的是使宏觀上觀察到的物質的性質及反應過程歸結到電子分布、連接關系和空間結構上,從而形成理論,使預測物質的性質、變化和規(guī)律成為可能。在這方面,元素周期表起著重要作用。
在第三領域,要重視涉及和滲透到日常生活所有領域的化學知識。如我們用到的化學產品塑料、顏料、藥物、化妝品等。天然材料的多樣性可從化學結構上來說明。化學工業(yè)是一種重要的經濟因素,化學知識的應用不僅能夠提高生活質量,而且會對人類、自然和環(huán)境產生不良影響。理解化學工業(yè)的生產方式和化學學科的發(fā)展,將會使化學、人類和自然達到和諧的統(tǒng)一。
綜觀上述幾個發(fā)達國家的初中化學課程設置及教材內容,盡管有綜合與分科之別,但其課程目標和課程內容帶給我們的啟迪是一致的,具體來講:
一是重視科學方法教育　課程中滲透著自然科學的一般思維方式和工作方法,以及化學特有的思維方式和方法。如用模型的方法從微觀上說明物質的性質和化學反應的本質,從化學實驗結果歸納出普遍性的規(guī)律,通過化學發(fā)展的歷史說明人們制造新物質的過程和方法等。
二是重視與工業(yè)生產和日常生活的聯系
化學課程的每一部分內容都盡可能地與工業(yè)生產和日常生活相聯系,它幾乎涉及到所有的生產和生活領域,如塑料、顏料、藥物、化妝品、食品、建筑等。
三是滲透人文教育　
課程明確提出了化學工業(yè)生產在提高人類生活質量的同時也帶來了一些負面影響,并對此進行了理性的分析,認為通過提高化學科學的研究水平和進行人文教育,可以減少化學工業(yè)生產對人類產生的不利影響。
四是化學實驗在課程中占有重要的地位　
化學課程中的化學基本概念、定律和原理的導出,對物質的變化及性質的認識等都是通過實驗實現的,化學實驗也是學生解決問題、形成能力和獲得經驗的主要手段。
二、國內初中化學教材分析
(一)新課改前初中化學教材分析
自20世紀80年代中期,我國中學教材編寫實施“一綱多本”,就初中化學教材編寫,除人民教育出版社外,各地方根據義務教育化學教學大綱(或經原國家教委授權地方自訂的大綱)編寫的教科書有近十種。具體見表1。
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通過對上述國內不同版本的初中化學教科書的內容分析(由于篇幅所限,各教材的具體內容從略),除了在學制和使用對象上有明顯的不同,其共同特色主要體現在以下三個方面:
(1)在教材中注意加強思想品德教育,降低化學原理和化學計算的難度,拓寬元素化合物知識及聯系社會生活和生產實際的內容,增加教學內容的彈性,減輕學生的負擔,基本上達到了義務教育著眼于提高全民素質,以利于學生德、智、體全面發(fā)展的要求。
(2)注意加強實驗和科學態(tài)度、科學方法的教育。有關教材較普遍地將課文與實驗分別獨立成冊,實驗不完全按照課文的邏輯順序,而主要是按照實驗技能由易到難、由簡到繁、由單元基本操作到綜合練習的順序編寫,以保證大綱要求的實驗技能學習得以落實。增加演示實驗和學生實驗的數量,并在作業(yè)中編入家庭小實驗的內容。要求學生認真觀察、如實記錄,按規(guī)定完成實驗報告,培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度和訓練他們嚴謹、細致的工作方法。
(3)編寫體例、敘述和表達方式有較大的改進。有關教材插圖較多、版面活潑,裝幀比較美觀,文字通俗易懂。
盡管我國現行初中化學教材的編寫取得了長足進步,但仍不能很好地適應現代科技的發(fā)展、社會的進步和人才培養(yǎng)對教育提出的要求。從初中化學課程存在的問題來講,可以概括為以下幾點:
一是過于強調學科體系的課程觀念而沒有從根本上改變忽視課程的價值觀念。
二是課程內容缺乏應有的彈性,忽視學生的個性差異。
三是過分注重知識的傳授,忽視學生的主動探究。
四是學科知識體系封閉,忽視跨學科知識的相互融合。
(二)新課改初中化學教材分析
自2001年,按照《全日制義務教育化學課程標準(實驗稿)》[1],先后有人民教育出版社、上海教育出版社、華南師大出版社、山東教育出版社、湖南教育出版社分別出版了五套初中化學教材。這五套初中化學教材在內容結構、呈現方式、主題(單元)名稱等方面各有特色,其共同之處在于:
(1)充分體現了“以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨”的課程觀念,較好地落實了“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度與價值觀”三維課程目標。
(2)教科書的內容貼近學生的生活,聯系社會實際。
(3)注重學生科學探究能力的培養(yǎng),促進學生學習方式的轉變。
(4)重視學科間的聯系,體現科學教育與人文教育的融合。
(5)教科書的版面設計新穎,可讀性強。
當然,現已出版的新課改初中化學教材,也不是十全十美,其中有的版本體現新的課程理念不夠突出,有的版本距離教學實際較遠,還有一些有待共同探討的問題,如教學評價、突出農村特色和進一步加強對學生的思想教育等。
三、對初中化學教科書編寫和教學的幾點建議
通過對中外初中化學課程改革和教材編寫的分析比較,談幾點認識:
1、面向全體學生、關注學生的個體發(fā)展
“以人為本”是現代教育的核心觀念。初中化學的課程設置、教材編寫、課程教學要由“培養(yǎng)化學家的化學”轉向“培養(yǎng)公民的化學”,不僅要面向全體學生,而且要充分考慮學生學習的個性差異,給每個學生的學習留有空間,促進學生的個性發(fā)展。
2、統(tǒng)整學科知識內容,把握新的教學內容體系
舊的教科書其內容結構以“學科知識為中心”,學生學習以“課堂為中心”,教學過程以“教師為中心”。我們認為,構建新的教學內容體系,打破傳統(tǒng)教材模式應著重解決好以下幾個方面的問題:
(1)準確理解、把握義務教育化學科課程標準所提出的五個一級主題和18項二級主題,并對其整合,突出其內在聯系。
(2)精選學習內容,尤其是面向中小城鎮(zhèn)和廣大農村中學,教材內容盡可能貼近生活、貼近社會、貼近學生。
(3)在突出化學學科知識的基礎上,滲透學科交叉,體現STS教育,強化對學生的思想政治教育。
3.創(chuàng)設學習情景,激發(fā)學生的學習興趣
初中化學是學生系統(tǒng)學習化學知識的啟蒙課程,如何很好地引領學生步入化學知識的大門,并不斷激發(fā)、強化學生的化學學習興趣,讓學生始終保持強烈的求知欲望,這是化學教育教學的主要任務之一。我們認為,在把握教材內容的基礎上,精心創(chuàng)設學習情景,讓學生在一定情景中去探究、去發(fā)現、去體驗。同時,學習情景的創(chuàng)設一是要真實,情景內容可以是日常生活和社會實際中的問題,也可以是對這些問題的再設計或模擬;二是學習情景盡可能做到“問題化”,正如古語所說:“學始于思,思源于疑。”
4.突出科學探究,滲透對學生的方法指導
發(fā)展學生的科學探究能力,是化學新課程提出的“以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨”的精髓。基于義務教育化學課程標準中提出的“科學探究是一種主要的學習方式,也是義務教育階段化學課程的重要內容”的教學要求,對于初學化學的學生來說,理解和掌握科學探究的“八大要素”,初步形成科學探究的能力不是一蹴而就的事情。因此,教材編寫和教學應體現對學生能力培養(yǎng)和學習方法不同層次的指導[2]。
首先就發(fā)展學生的科學探究能力而言,要通過典型案例依次體現模仿探究、引領探究、自主探究三個不同層次。
其次,針對不同知識內容的學習過程,讓學生體驗不同的認知方式,掌握不同的學習方式。
第三,從學生學習和運用科學方法角度考慮,要體現由感知到思維、由宏觀到微觀、由定性描述到定量表示的過程。使學生認識、體驗科學方法本身的層次性。
5.注重學習評價,促進學生的發(fā)展
以培養(yǎng)和發(fā)展學生科學素養(yǎng)為主旨的化學課程,需要與之相適應的評價體系。就目前來說,教學評價仍是制約新課改的瓶頸之一。如何搞好學生的學習評價是課程實施過程中有待深入研究和探討的主要問題。在初中化學教學實踐中,應著重做好以下三點:
一是評價內容要全面,評價體系不僅評價學生對化學知識的掌握情況,更應重視學生科學探究能力、情感態(tài)度和價值觀等方面的評價。
二是評價方式要靈活,評價體系要體現“自評與他評相結合”、“過程評價與結果評價相結合”、“定性評價與定量評價相結合”、“專項評價與綜合評價相結合”。
三是評價操作要簡便易行,再好的評價體系,如果操作性差,都會招致學生和一線教師的反感,只能將其束之高閣。
總之,評價不是目的,評價是為了促進學生的發(fā)展。
參考文獻:
[1]　化學課程標準研制組.全日制義務教育化學課程標準(實驗稿)[M].北京:北京師范大學出版社, 2001.
[2]　裴新寧.化學課程與教學論[M].杭州:浙江教育出版社,2003.

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