資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)


第二節(jié)消化和吸收 同步練習(xí)
一、選擇題
1．腸壁能直接吸收的營(yíng)養(yǎng)成分是( )
　A．無(wú)機(jī)鹽 B．淀粉 C．蛋白質(zhì) D．脂肪
2．小腸是主要的消化和吸收器官，下列與此無(wú)關(guān)的是( )
A.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁僅由一層上皮細(xì)胞組成
B.有腸液、胰液、膽汁等消化液
C.小腸黏膜表面有環(huán)行皺襞，并有很多小腸絨毛
D.小腸與大腸相連.
3.蛋白質(zhì)最先消化與哪個(gè)器官?( )
A.胃 B.小腸 C.小腸絨毛毛細(xì)血管 D.小腸絨毛毛細(xì)淋巴管
4.上海的“無(wú)腸女”每天靜脈注射的營(yíng)養(yǎng)液所含以下營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的( )。
①淀粉 ②麥芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油⑥脂肪酸 ⑦蛋白質(zhì)⑧多肽(蛋白質(zhì)初步分解物) ⑨氨基酸 ⑩水分
A.③⑤⑥⑨⑩ B.③⑤⑥⑧⑨⑩ C.②③④⑦⑧⑨ D.②③④⑧⑨⑩?
5.下圖表示人體消化吸收過(guò)程，①～⑤分別表示不同的消化液，縱向箭頭表示消化液的消化作用，a、b、C分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。以下分析正確的是( )

A．④和⑤發(fā)揮作用的場(chǎng)所都是小腸 B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖
C．②與③都只含一種酶，但酶種類不同 D.x表示大腸，是吸收a、b、c的主要場(chǎng)所
6．右圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，圖中消化和吸收的主要場(chǎng)所是( )

A．① B．② C．③ D.④
二、填空題
7.如圖中X、Y、W三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的變化情況，讀圖并填空：

（1）圖中曲線W表示_____________________的消化。
（2）圖中曲線Y表示的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是_____________。
（3）淀粉被消化的最初部位在________________，徹底消化的部位是___________________，最終的消化產(chǎn)物是_________________。.
8．下圖示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：

(1)人體消化系統(tǒng)包括__________和消化腺兩部分。
(2)請(qǐng)寫出圖中[③、[④]代表的器官名稱：[③]__________、[④]__________。
(3)能分泌胰液的器官是[⑤]__________，消化吸收的主要器官是[⑥]__________。
(4)饅頭中的主要成份是淀粉，最先對(duì)淀粉初步消化的器官是__________(填序號(hào))。
9．有A、B、C、D四種消化液，它們都不是腸液。A、B兩種消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但C能使蛋白質(zhì)得到初步消化。在A、B兩種消化液中，適量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，則這四種消化液分別是：
A B C D


參考答案
一、選擇題
1.A 2. D 3. A 4.A 5. A 6. D
二、非選擇題
7.（1）脂肪
（2）小腸
（3）口腔 小腸 葡萄糖
8.（1）消化道
（2）肝臟 胃
（3）胰腺 小腸
（4）①
9.A唾液、B胰液、C胃液、D膽汁。







胃






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“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚?！笨罩酗h蕩的飯香會(huì)激起你的食欲，讓你聯(lián)想到進(jìn)餐的愉悅。進(jìn)餐時(shí)，人們一般不會(huì)想到食物在人體內(nèi)所發(fā)生的變化。事實(shí)上，食物進(jìn)入人體后，要經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的過(guò)程，才能為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

濟(jì)南版生物七年級(jí)下冊(cè)第三單元第一章
第二節(jié) 消化吸收

食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要七大類：
脂肪
蛋白質(zhì)
水
無(wú)機(jī)鹽
維生素
糖類

膳食纖維
須消化后被吸收

無(wú)需消化即可直接吸收
不能被消化



溫故知新
食物中的營(yíng)養(yǎng)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

消化道
消化系統(tǒng)的組成
食物的消化和吸收由消化系統(tǒng)來(lái)完成,消化系統(tǒng)包括：消化道和消化腺







消化道是食物進(jìn)入人體內(nèi)的通道

既是消化器官又是呼吸器官
內(nèi)有牙、舌和唾液腺導(dǎo)管開口
位置:腹腔左上部.
呈囊狀（暫時(shí)貯存食物）
最膨大的消化器官
位置：盤曲在腹腔內(nèi)
最長(zhǎng)的消化器官
消化吸收的主要場(chǎng)所
消化腺
腸腺



唾液腺

肝臟

胰腺
胃腺


1.消化腺分：大消化腺和小消化腺
2.大腺體都通過(guò)導(dǎo)管開口于消化道；
3.都能分泌消化液，大多都含有消化酶.

位于腹腔右上部最大的消化腺

位于消化道外
位于消化道內(nèi)壁



大消化腺


小消化腺

大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）

酶

小分子物質(zhì)
是一種有活性的蛋白質(zhì)，有催化作用。具有專一性，受溫度和酸堿度的影響。

酶
消化系統(tǒng)的組成
消化道
消化腺
口腔－咽－食道－胃－小腸－大腸－肛門
唾液腺
胰腺
肝臟
腸腺
胃腺


消化系統(tǒng)

分泌唾液
分泌胰液
分泌腸液
分泌膽汁
分泌胃液
（ 不含消化酶）

大消化腺

小腺體
總結(jié)：



含唾液淀粉酶
含多種消化酶 消化多種物質(zhì)
含胃蛋白酶
含多種消化酶 消化多種物質(zhì)
食物的消化

食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程叫做消化
消化分為物理性消化和化學(xué)性消化




口腔
胃
小腸

消化器官
口腔的消化
牙齒（咀嚼食物）
舌（攪拌食物）
唾液腺
（分泌唾液對(duì)淀粉初步消化）

物理性消化
化學(xué)性消化
探究活動(dòng)///
將饅頭放入口中,慢慢地咀嚼,細(xì)細(xì)地品嘗,你會(huì)感覺有甜味。饅頭的主要成分是淀粉，而淀粉本身是沒有甜味的。

提示：
1、饅頭的主要成分為淀粉，本身無(wú)甜味，但分解后形成的麥芽糖有甜味。
2、淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。
3、口腔的溫度為 37℃
探究唾液對(duì)淀粉的消化作用
提出問題
為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后就有了甜味？
作出假設(shè)
制定計(jì)劃
唾液對(duì)淀粉有消化作用
材料用具
操作方案
饅頭 燒杯 量筒 試管 溫度計(jì) 滴管 小刀 清水 碘液
仔細(xì)閱讀課本P9操作步驟，認(rèn)真操作!!!
1
2
饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。
饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?br/>


放入37℃左右的溫水中5—10分鐘

各加2滴碘液,搖勻
實(shí)施計(jì)劃
不變藍(lán)
變藍(lán)

得出結(jié)論
唾液對(duì)淀粉有消化作用
（唾液將部分淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖）
（1）實(shí)驗(yàn)的變量是什么？?jī)芍г嚬苤械默F(xiàn)象分別是什么？說(shuō)明了什么問題？




（2）試驗(yàn)中，為什么要用37度的溫水為試管保溫？


（3）物理性消化和化學(xué)性消化區(qū)別是什么？
表達(dá)交流

37攝氏度唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)
唾液
不變藍(lán)
變藍(lán)
清水中不含唾液淀 粉酶淀粉沒有被消化分解。
物理性消化沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生，化學(xué)性消化有新物質(zhì)產(chǎn)生
唾液
1號(hào)試管：
淀粉被唾液淀粉酶消化分。
2號(hào)試管：
胃的消化
位置:左上腹部,呈囊狀.
成年人的胃可以容納2升食物

化學(xué)性消化
物理性消化
發(fā)達(dá)的肌肉（收縮時(shí)能引起胃的蠕動(dòng)，可以研磨和攪拌食物）
（可以分泌胃液，其中含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)有初步消化作用）

蛋白質(zhì)
多肽
胃蛋白酶
胃
【資料】
胃可以分泌一種粘稠的、膠凍的黏液物質(zhì)，覆蓋在胃的內(nèi)表面，防止被胃酸腐蝕。胃內(nèi)表面緊密排列的粘膜上皮細(xì)胞形成了一道生理屏障，可以防止胃酸侵入。當(dāng)胃細(xì)胞受到磨損或損壞時(shí)，胃內(nèi)會(huì)迅速長(zhǎng)出新細(xì)胞，將其替換。

胃為什么不能消化自己？
小腸的消化

肝臟
膽汁（乳化脂肪）
腸腺
胰腺
腸液（含多種消化酶對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)有消化作用）
胰液（含多種消化酶對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)有消化作用）
觀察膽汁對(duì)脂肪的乳化作用
·

演示實(shí)驗(yàn)
目的要求
材料用具
方法步驟
描述膽汁對(duì)脂肪的乳化作用
新鮮雞的膽汁；試管；量筒；
滴管；花生油;清水。
認(rèn)真閱讀P12，并仔細(xì)觀看視頻。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
膽汁能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘?，增大與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。
物理性消化
思考：小腸是消化的主要場(chǎng)所,有哪些特點(diǎn)與之相符合？
（2）有多種消化液：
膽汁、腸液、胰液
（1）面積大
小腸很長(zhǎng)盤曲在腹腔內(nèi)，長(zhǎng)6米左右；有環(huán)形皺襞；小腸絨毛



部分蛋白質(zhì)初步消化
蛋白質(zhì)

氨基酸
淀 粉

葡萄糖
脂 肪

甘油、脂肪酸
部分淀粉初步消化
三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化過(guò)程
①淀粉的消化：
淀粉 麥芽糖 葡萄糖
②蛋白質(zhì)的消化：

蛋白質(zhì) 氨基酸
③脂肪的消化：

脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸

酶

酶

酶

酶

膽汁
三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化
總結(jié)：

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，叫做吸收
具有吸收功能的器官：胃；小腸；大腸

少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素

少量水、無(wú)機(jī)鹽

水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
各器官對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收


小腸是主要的吸收器官
觀察小腸的結(jié)構(gòu)
·

分組實(shí)驗(yàn)
目的要求
材料用具
方法步驟
識(shí)別小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
新鮮雞的小腸；鑷子；解剖剪；
培養(yǎng)皿；放大鏡;清水。
認(rèn)真閱讀P13~14，并仔細(xì)觀看視頻。
1、你用肉眼和放大鏡觀察到了什么結(jié)構(gòu)？


2、這些結(jié)構(gòu)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？



3、為什么說(shuō)小腸是吸收的主要器官？



合作交流

環(huán)形皺襞 和小腸絨毛
小腸很長(zhǎng)；環(huán)形皺襞；小腸絨毛；
豐富的毛細(xì)血管； 小腸絨毛壁毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞組成
擴(kuò)大了小腸的內(nèi)表面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
走進(jìn)生活
上海某女士因病切除全部小腸，成為“無(wú)腸女”。她每天完全依靠靜脈點(diǎn)滴2000毫升營(yíng)養(yǎng)液生活，不僅身體健康，而且生下一個(gè)女兒，創(chuàng)造了奇跡。你認(rèn)為她點(diǎn)滴的營(yíng)養(yǎng)液的主要成分有哪些？請(qǐng)說(shuō)明理由



應(yīng)該包括：水 無(wú)機(jī)鹽 維生素 氨基酸 甘油 脂肪酸 葡萄糖
因?yàn)殪o脈點(diǎn)滴營(yíng)養(yǎng)液，應(yīng)該是可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且包括所有生活所需的營(yíng)養(yǎng)成分

人們吃的一些藥物外面常常包裹著一層以淀粉為主要成分的膠囊，請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)，解釋原因。

胃對(duì)膠囊不起消化作用，藥物可順利經(jīng)胃進(jìn)入小腸，減少了藥物對(duì)胃的刺激。
學(xué)以致用
1、下列液體中不含消化酶的是( )
　　A．胃液 B．膽汁 C．胰液 D．腸液
2、胃的主要功能是( )
　A．消化蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所　 B．消化糖類
　C．消化脂肪 D．暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)
3、人體最大的消化腺是 ( )
　　A．胰腺 B．腸腺 C．肝臟 D．胃腺

C
B
課堂練習(xí)
D
4.下列關(guān)于小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與消化無(wú)關(guān)的是( )
A.小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，一般有5～6米長(zhǎng)
B.小腸壁內(nèi)的腸腺能分泌腸液
C.小腸壁內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸絨毛
D.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞組成，而且絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管
5.血液中不含有下列哪種成分?( )
A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麥芽糖 D.維生素
D
課堂練習(xí)
C
6.在四支試管中注入等量的植物油，然后分別滴加下列幾組消化液，振蕩并靜置于37℃溫水中，觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的是( )
A.膽汁、唾液、胃液 B.膽汁、唾液、腸液 C.胃液、腸液、胰液 D.膽汁、胰液、腸液
7.蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)消化的場(chǎng)所有( )
A.口腔、食道、胃、小腸 B.口腔、咽、胃 C.口腔、小腸 D.胃、小腸
8.含消化酶種類最多的器官是( )
A．胃 B．小腸 C．大腸 D．口腔



D
課堂練習(xí)
D
B
9.上圖是某同學(xué)做“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)的具體過(guò)程，
（1）如果將三支試管都放入37℃左右的溫水中，那么10分鐘后，取出并加碘液，搖勻，不變藍(lán)的是 。
（2）試管（1）和（2）的結(jié)果對(duì)比說(shuō)明 中含有 ，它能消化淀粉；（1）和（3）的結(jié)果對(duì)比說(shuō)明 的作用能促進(jìn)淀粉的消化。

試管（1）
唾液
唾液淀粉酶
牙齒的咀嚼和舌的攪拌
課堂練習(xí)
10.下圖表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部位（ABCDE表示）的消化程度。圖中表 示淀粉被消化過(guò)程的曲線是 ；蛋白質(zhì)被消化的起始部位是【 】 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪被消化的主要部位是 【 】 。
X
C
胃
小腸
D
課堂練習(xí)
消化
吸收
消化和吸收
消化道
消化系統(tǒng)的組成
消化腺
課堂總結(jié)
消化
吸收
消化和吸收
消化道
消化系統(tǒng)的組成
消化腺
板書設(shè)計(jì)
作業(yè)布置
課本
鞏固提高1.2.3
謝謝
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