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第5節 植物的葉與蒸騰作用
【要點整理】
一片葉由 、和葉片組成，葉片由 、 、 等結構構成。
葉的表皮細胞是 的，對葉起到保護作用。葉的表皮是由氣孔，氣孔有半月形的 圍成的，是 進出植物的窗口。
蒸騰作用對植物的意義：可以有效 葉片溫度；是根部吸收水分的主要 ，有利于植物對水的 ；也有利于溶解在水中的 在植物體內的運輸。
【例題講解】
在植被越豐富的地方，空氣的相對濕度越大，這主要與植物何種生理作用有關（　　）
A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸騰作用 D．分解作用
解：植物的蒸騰作用在不停的進行，因為它完成蒸騰作用的結果：1、促進植物體內水分及無機鹽的運輸；2、促進根部對水分的吸收；3、降低植物葉片表面的溫度；4、為大氣提供大量的水蒸氣，使當地的空氣保持濕潤，使氣溫降低，讓當地的雨水充沛，形成良性循環。
故選：C。
2、2018年底，北京“最美十大樹王”揭曉。北京榆樹王位于我區千家店鎮，樹齡600余年，為北京市一級保護古樹，樹高21米，能促進該樹水分和無機鹽在體內運輸的主要動力是（　　）
A．呼吸作用 B．蒸騰作用 C．光合作用 D．吸收作用
解：綠色植物的蒸騰作用在把體內的水以水蒸氣的形式通過葉片的氣孔蒸發到大氣當中去的時候，是一種“泵”的原理，它為根吸水提供了向上的拉力，同時溶解在水中的無機鹽也一同被向上吸收和運輸，動力都是來自于植物的蒸騰作用。可加B符合題意。
故選：B。
3、甲、乙、丙、丁四位同學討論蒸騰作用的意義，四位同學的說法不正確的是（　　）
A．甲說：蒸騰作用是植物體內水分和無機鹽運輸的主要動力
B．乙說：蒸騰作用可以降低植物表面的溫度，防止高溫對植物體的傷害
C．丙說：樹蔭底下感覺空氣很清新，蒸騰作用可以釋放出氧氣
D．丁說：植物體內的水分大多數通過蒸騰作用散失到空氣中，參與了水循環
解：A、蒸騰作用就像一個水泵，有一個向上的拉力，使水分和無機鹽向上運輸，A正確；
B、蒸騰作用可以降低植物表面的溫度，防止高溫對植物體的傷害，B正確；
C、植物的光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，能夠使空氣清新，氧含量高，C錯誤；
D、植物體內的水分大多數通過蒸騰作用散失到空氣中，參與了水循環，D正確。
故選：C。
今年3月12日，晉中市綠化委員會向全市發出了《積極投身國土綠化行動，攜手共建美麗晉中的倡議書》。植樹時，要保證樹苗的成活，不宜采取的措施是（　　）
A．陰天或傍晚移栽B．保留所有的枝葉C．植株根部帶土團D．移栽后要澆足水
解：陰天或傍晚光照不強，不利于氣孔的開啟，影響水蒸氣的外出，降低了蒸騰作用，使植物不會因大量失水而出現萎蔫現象，提高了移栽植物的成活率。給植物遮陰也是降低蒸騰作用的；帶土移栽是為了保護幼根和根毛，移栽后要澆足水，都是保證樹苗的成活。
葉片是蒸騰作用的主要部位。移栽植物的根系或多或少的會有一定的破壞，吸水的能力會降低，因此在移栽植物時，往往要剪掉大量的枝葉，以降低蒸騰作用，減少水分的散失，避免移栽植物出現萎蔫現象，提高移栽植物的成活率。可見B符合題意。
故選：B。
5、如圖是顯微鏡下觀察到的葉表皮細胞氣孔開閉模式圖，關于該圖的相關敘述不正確的是（　　）

A．每個氣孔由兩個保衛細胞組成 B．保衛細胞吸水時，細胞壁收縮，氣孔張開
C．保衛細胞靠近氣孔一側的細胞壁厚 D．保衛細胞失水時，細胞壁收縮，氣孔關閉
解：A、氣孔是由成對半月形的保衛細胞之間形成的小孔。A正確；
B、保衛細胞因外側較薄而內側較厚，保衛細胞吸水時，細胞膨脹，外壁伸展拉長，細胞的內壁向內凹陷，細胞厚度增加，兩細胞分離，氣孔張開；B錯誤；
C、保衛細胞靠近氣孔腔的細胞壁厚，遠離氣孔腔的一側壁薄，C正確；
D、保衛細胞失水時，細胞收縮，內外壁都拉直，細胞厚度減小，兩細胞合并，氣孔閉合。D正確。
故選：B。
6、已知白菜葉下表皮氣孔數多于上表皮。我取甲、乙、丙、丁四片大小、重量相同的新鮮白菜葉片，作下表所示處理：再將四片葉置于通風處，5小時后稱重，其重量從重到輕的順序是 。
組別 甲 乙 丙 丁
涂凡士林部位 不涂 上表皮 下表皮 上、下表皮
解：由分析可知，葉片是蒸騰作用的主要部位，氣孔是水蒸氣外出的門戶，葉片的上下表皮上都有氣孔，其中下表皮上的氣孔較多。由題意可知，甲葉片沒處理，上下表皮都有氣孔，水分通過氣孔蒸發出去的最多，重量最輕；
乙葉片上表皮涂上凡士林，丙葉片下表皮涂上凡士林，下表皮上的氣孔較多，因此乙葉片蒸發出去的水分比丙的多，乙比丙輕一些；
丁葉片上表皮和下表皮都涂上凡士林，水蒸氣無法通過氣孔蒸發出去，丁最重。
故答案為：丁→丙→乙→甲。
【同步練習】
基礎篇
1．氣孔對于植物的蒸騰作用起到了非常重要的意義。下列相關說法錯誤的是（　　）
A．氣孔是植物蒸騰作用的門戶，也是氣體交換的窗口
B．氣孔的開閉是由保衛細胞控制的
C．氣孔一定是在白天張開，晚上閉合
D．氣孔的開閉與溫度、水分、陽光等有一定的關系
2．下列關于綠色植物蒸騰作用的敘述正確的是（　　）
A．植物吸收的水分，全部用于蒸騰作用
B．蒸騰作用能提高大氣濕度，增加降水
C．蒸騰作用主要是通過葉片的葉肉細胞進行的
D．植物通過蒸騰作用，可以維持生物圈碳氧平衡
3．下列措施與所依據的生物學原理，對應錯誤的是（　　）
A．幼苗帶土移栽是為了保護幼根和根毛，與降低蒸騰作用沒有直接關系
B．春季早播前松土和覆蓋地膜，是為種子的萌發提供充足的空氣和適宜的溫度
C．合理密植、間作套種可充分利用光照，提高作物產量
D．夏季為路邊的綠化樹剪枝，目的是降低綠化樹的蒸騰作用，促進植物生長
4．為探究植物蒸騰作用進行如下實驗：將生長狀況接近的天竺葵枝條，分別放入盛有100ml清水的量筒中。一天后，測得數據如表所示。以下分析合理的是（　　）
組別編號甲乙丙 初始（ml）100100100 1天后（ml）609499.5
A．甲裝置中減少的水分全部由葉散失到空氣中 B．該實驗最好在陰天進行
C．由表格可知，經由葉片散失掉的水分為40ml D．可推測出葉有水分進出的結構
5．如圖為顯微鏡下蠶豆葉下表皮氣孔的開閉狀態，下列敘述正確的是（　　）

A．①狀態數量多，不利于植物進行呼吸作用 B．①狀態數量多，有利于植物進行光合作用
C．②狀態數量多，有利于植物進行蒸騰作用 D．②狀態數量多，有利于水和無機鹽的運輸
6．為了提高幼苗移栽時的成活率，我們常采取的措施有（　　）
①在陰雨天或傍晩移栽②剪去部分枝葉移栽③剪去部分老根移栽④大棚內移栽時增大晝夜溫差
⑤盡量帶土移栽⑥移栽后給植物遮陽擋風
A．①②⑤⑥ B．①②⑥ C．①②③⑤⑥ D．①②③④⑤⑥
7．植物體在進行下列生理活動時，受到氣孔開閉影響的是（　　）
①光合作用 ②水分的吸收 ③水分的運輸 ④無機鹽的吸收 ⑤無機鹽的運輸
A．①②③④ B．①②③⑤ C．②③④⑤ D．①③④⑤
8．如圖是綠色開花植物的某些生理過程意圖。下列說法錯誤的是（　　）
A．a表示根對水分的吸收，吸收的主要部位是根尖的成熟區
B．b表示水分由導管從低往高運輸，動力主要來自蒸騰作用
C．c表示水分的散失，“門戶”是氣孔
D．此植物的所有細胞都能進行光合作用和呼吸作用
9．下列有關蒸騰作用的敘述，不正確的是（　　）
A．蒸騰作用越強，植物吸收水分和無機鹽的速度越快
B．植物吸收的水分絕大部分用于蒸騰作用
C．蒸騰作用越強，植物運輸水分和無機鹽的速度越快
D．移栽植物時要盡量降低蒸騰作用的強度
10．近年來，隨著人們生活水平的提高，為了美化環境，有人把許多盆栽植物放在客廳或寢室作為裝飾物。下列有關說法正確的是（　　）

A．將爛水果收集起來徹底“腐熟”后可作為“花肥”，“花肥”能夠給盆栽植物提供所需有機物
B．盆栽植物應盡量多澆水，才能旺盛生長
C．室內盆栽植物一天24小時都能放出氧氣
D．蒸騰作用過程中，水分是以水蒸氣狀態從活的植物體表面散失到大氣中
提高篇
11．如圖為綠色植物的生理活動示意圖，請據圖回答問題：
（1）氣體a、b是通過葉表皮的　 　進出的。
（2）若a代表二氧化碳，b代表氧氣，則此圖可表示植物體的　 　過程。
（3）若a代表氧氣，b代表二氧化碳，則此圖可表示植物體的　 　過程，此過程是在細胞內的　 　中進行的。
12．如圖所示，將一盆植物的部分枝葉用干燥的透明塑料袋罩住，扎緊袋口并置于陽光下。請回答：
（1）一段時間后，塑料袋內壁上會出現小水珠，這是植物　 　作用的結果。
（2）下午打開袋口，迅速將一根帶有火星的衛生香伸入袋內，觀察到衛生香復燃，說明袋內含有較多的　 　（氣體），該氣體是通過　 　作用產生的，該過程發生于葉肉細胞中的　 　內。
（3）傍晚換上黑色不透光的塑料袋罩上，扎緊袋口。
第二天打開，迅速伸進一根燃著的火柴棒，結果火柴棒迅速熄滅。若將該袋內的氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁。說明此時袋內含有較多的　 　（氣體），該氣體是通過　 　作用產生的。

13．如圖為小剛利用某植物枝條所做的實驗裝置。實驗開始前，小剛在甲瓶中枝條葉片上下兩面均涂抹了厚厚一層凡士林（護膚油）乙瓶中枝條不處理，并用水彩筆分別標記了甲、乙兩瓶的水面高度。在接下來的幾天里，他定時觀察、記錄水位的變化情況。根據自己所學知識回答下列問題：
（1）實驗目的是為了驗證　 　 。
（2）水面上油層的作用是　 　。
（3）為了使實驗結果更可靠，放入兩個瓶子中的枝條生長狀況和葉片數目應盡量　 　。這遵循了科學實驗的　 　原則。
（4）預測實驗結果：甲、乙兩個瓶子中，水面高度基本保持不變的是　 　，原因是　 　。

14．選取三條長勢相同且帶有相同數量葉片的黃瓜蔓條，分別放置在盛有紅墨水的密封的錐形瓶中，且標記A、B、C三組，在正常光照條件下，依據圖甲所示方法進行處理．實驗開始時，先將各組裝置的重量調至400克，然后每隔4小時進行測量并記錄各裝置的重量，其變化結果如圖乙所示．分析回答：
測量數據（克） 第1次 第2次 第3次 第4次 第5次 第6次
第一組 399 397 395 394 391 389
第二組 392 384 375 366 351 340
第三組 384 368 344 322 309 294
（1）第一組、第三組的測量數據對應的實驗裝置依次為：　 　、　 　．
（2）由上述實驗得出的結論是：　 　．
（3）將上述裝置A放到黑暗處一晝夜，然后選取一葉片，用黑紙片把該葉片的一部從上下兩面遮蓋起來（如圖所示），然后放到光下照射，數小時，摘下該葉片，去掉遮光的黑紙片，然后對葉片進行脫色、漂洗、滴加碘液、清洗、觀察，請你回答：
①將裝置A放到黑暗處的一晝夜的目的是　 　；
②該實驗的實驗現象是　 　；
得出的實驗結論是　 　．

15．某生物興趣小組的同學為研究植物的生命活動，設計了以下實驗裝置．請據圖回答下列問題：

（1）裝置A是植物蒸騰作用實驗裝置示意圖，列出可探究的一個問題：　 　．
（2）在裝置B中，當圖甲中試管內的氣體充滿二分之一左右時，迅速取出試管將帶火星的衛生香伸入管口內，結果衛生香猛烈燃燒起來，由此可以得出的結論是　 　 ；為探究“進行光合作用的是金魚藻”，裝置B設置了如圖乙所示的對照組，該對照組有一處明顯錯誤，請你改正：應去掉圖乙中的　 　．
（3）利用裝置C探究綠色植物的呼吸作用時，應對裝置進行　 　處理．一段時間后，玻璃管中的紅墨水滴向　 　（左或右）移動．
（4）裝置D表示　 　 的實驗過程，該實驗正確的操作步驟是　 　（按序號排列）．
16．請你仔細觀察分析下面所示的實驗裝置，回答有關問題：

（1）甲裝置可以用來探究植物的　 　 作用。
（2）乙裝置驗證的是植物的呼吸作用能產生　 　。
（3）丙裝置所示實驗，b用錫箔紙遮住葉片，a和b形成一組對照實驗，其變量是　 　。
（4）丁裝置可以用來驗證：光合作用產生　 　。
17．植物能進行蒸騰作用。那么，蒸騰作用的主要器官是什么呢？如圖是探究植物蒸騰作用的實驗裝置圖。實驗（二）是在實驗（一）基礎上改進后形成的，請分析圖示回答下列問題：

（1）實驗（一）探究的問題是：蒸騰作用主要是通過　 　進行的嗎？在實驗（一）的錐形瓶液面上應滴加少量　 　，目的是　 　。
（2）實驗（二）探究的問題是：蒸騰作用的快慢與　 　有關嗎？
（3）預測實驗（二）的現象：　 　。
（4）通過實驗（二），可以得出的結論是：　 　。
18．以下實驗研究水分在植物體內的移動情況。把洋紫蘇的莖放在盛有紅色染液的燒杯中，2h后，把枝條洗凈，并在距枝條底部的不同位置切取切片。含有染液的部分顯示有水分經過。實驗裝置和結果如圖所示。
（1）水分上升的主要動力來自　 　，莖部橫切面顯紅色的結構是　 　。
（2）在不同外界條件下，水分向上運輸的速率會有所不同，改變兩種條件，如　 　、　 　，可使水分的移動速率加快。
（3）給你提供數枝洋紫蘇，試利用類似上述的實驗，研究葉的表面積與水運輸速率的關系。
實驗步驟：第一步：　 　。第二步：把洋紫蘇的莖放在盛有紅色染液的燒杯中。
第三步：　 　，并在距離枝條底部的不同位置切取切片。
實驗結果：相同時間里，6片葉的洋紫蘇莖中染液上升的長度約是3片葉的2倍。
實驗結論：　 　 。
對實驗結論的解釋：　 　 。

19．圖甲，智能溫室大棚內的溫度、CO2濃度、光照強度等條件能自動控制，以滿足作物生長發育的需求。圖乙表示大棚內A、B兩種植物的光合速率（用CO2吸收量表示）與光照強度的關系曲線。請分析回答：
（1）大棚內壁上經常出現水珠，這些水珠部分來自于植物的　 　作用。
（2）要使植物A和B都能正常生長，大棚內光照強度至少應大于[　 　]點。
（3）若不考慮溫度對呼吸作用的影響，則當光照強度為f時，單位時間內植物A、植物B中光合作用合成的有機物量較大的植物是　 　。
（4）綠葉光合作用的有機物通過　 　（填“導管”或“篩管”）運輸。
（5）要提高大棚內作用的產量可以采取的措施有　 　。（寫出一點）

20．如圖所示，
（1）晴天的上午，在一株盆栽植物上將一分枝的葉片套上一個透明的塑料袋中，扎緊袋口，一段時間后，塑料袋內出現了一些小水珠，這是由植物體進行　 　而形成的。
（2）下午打開塑料袋口，迅速將一支剛熄滅的火柴棍伸進袋內，熄滅的火柴棍復燃了，說明袋內的氣體含　 　較豐富，這是植物進行　 　的結果。
（3）傍晚再套上一個塑料袋，扎緊袋口，第二天天亮前打開袋口，迅速伸進一根燃著的火柴棍，燃燒的火柴熄滅了，說明袋內有較多的　 　，這是植物進行　 　的結果。












參考答案：
【要點整理】
葉柄、表皮、葉肉、葉脈
無色透明、保衛細胞、氣體
降低、動力、吸收和運輸、無機鹽
【同步訓練】
1．C； 2．B； 3．D； 4．D； 5．B； 6．A； 7．B； 8．D； 9．A； 10．D；
11．氣孔；光合作用；呼吸作用；線粒體；
12．蒸騰；氧氣；光合；葉綠體；二氧化碳；呼吸；
13．植物體通過葉片上的氣孔散失水分；防止瓶內水分蒸發；相同；單一變量；甲；氣孔堵塞，水分散失不出去；
14．C；A；葉是植物體進行蒸騰作用的主要器官；將葉片中的淀粉全部運走和耗盡；遮光的部分滴加碘液不變藍色，未遮光的部分滴加碘液變藍色；淀粉是光合作用的產物，光是綠色植物制造有機物不可缺少的條件；
15．蒸騰作用的快慢是否與葉片數量有關？；綠色植物在光下能產生氧氣；金魚藻；遮光；左；綠葉在光下制造有機物；④①③②；
16．蒸騰；二氧化碳；光照；氧氣；
17．葉片；植物油；防止錐形瓶內水分蒸發，影響實驗結果；葉片的數量（或葉片的多少）；AB塑料袋內壁出現小水珠，且A多于B，C塑料袋內無現象；蒸騰作用的快慢與葉片數量有關；
18．蒸騰作用；導管；增強光照；提高溫度、加大風速等；取兩枝洋紫蘇，一枝留6片葉，一枝留3片葉；2h后，把枝條洗凈；植物運輸水的速率與葉面積成正比；葉面積越大，氣孔越多，蒸騰作用越旺盛；
19．蒸騰；d；A；篩管；增加光照時間、晚上降溫；
20．蒸騰作用；氧氣；光合作用；二氧化碳；呼吸作用；









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