資源簡介

教科版六年級科學(xué)下冊第二單元復(fù)習(xí)提綱
第二單元 物質(zhì)的變化 第一課 我們身邊的物質(zhì)
1、世界是由物質(zhì)構(gòu)成的。 物質(zhì)是在不斷發(fā)生變化的。物質(zhì)的變化有相同和不同之處。
2、我們能直接或間接觀察到的實際存在的東西都是物質(zhì)，整個世界都是由物質(zhì)構(gòu)成的。
3、一些物質(zhì)的變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，另一些物質(zhì)的變化沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。
4、物質(zhì)總是在不斷變化，有些變化只改變了物質(zhì)的形態(tài)、大小，有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（P27）
第二課 物質(zhì)發(fā)生了什么變化
1、混合沙子和豆子，豆子還是豆子，沙子還是沙子，它們沒有發(fā)生變化。 （P28）
2、加熱白糖，白糖會發(fā)生一系列的變化：
固體的白糖在加熱的情況下，變成了液體的白糖，然后繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，直至全部炭化，可以 聞到 焦糊味。
分析白糖加熱過程中的變化：白糖由固體狀態(tài)熔化變成了液體狀態(tài)，它仍是白糖，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，這是 物理變化；接著繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，至全部炭化，有焦糊味，這時已經(jīng)不再是白糖，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這是 化學(xué)變化。
3、蠟燭在燃燒時的變化： 蠟燭由固體變成液體蠟燭油是 物理 變化（沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)），液體蠟燭油燃燒變成了二氧化碳氣體是 化學(xué) 變化（產(chǎn)生了新的物質(zhì)）。
4、定義： （P 29）
物理變化：物質(zhì)在發(fā)生變化時不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做 物理變化。(只改變物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質(zhì)，這類變化稱為 物理變化)
化學(xué)變化：物質(zhì)在發(fā)生變化時產(chǎn)生新物質(zhì)的變化 叫做 化學(xué)變化。（有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化）
第三課 米飯、淀粉和碘酒的變化
一、會變味的米飯
1、在咀嚼米飯時，為什么會有甜味？
因為米飯里有淀粉，咀嚼時在口腔里的消化酶的作用下，淀粉發(fā)生變化，變成了 麥芽糖 。所以我們感到了甜味。淀粉變成了麥芽糖 是 化學(xué) 變化
二、米飯、淀粉和碘酒
2、米飯、淀粉遇到 碘酒 為什么會變成藍色？它還是淀粉嗎？
米飯、淀粉遇到碘酒會發(fā)生化學(xué)變化，藍色的物質(zhì)是一種不同于米飯、淀粉的新物質(zhì)。
三、尋找淀粉的蹤跡
3、利用淀粉和碘酒反應(yīng)的顏色變化，我們可以檢驗?zāi)切┦澄镏泻械矸邸?br/>（或 問：我們可以怎樣檢測食物中是否含有淀粉？）
答：將碘酒滴在要檢驗的食物上，如果發(fā)現(xiàn)顏色變藍，就可以認為此種食物含有淀粉。
4、富含淀粉的食物有：米、面、薯類； 含淀粉較少的食物是：青菜類蔬菜、水果、
四、制作神秘的信件
1、調(diào)制淀粉溶液：用溫水將淀粉溶解，充分攪拌，靜置一段時間，取澄清的淀粉溶液；
2、用毛筆蘸淀粉溶液在白紙上寫字，然后晾干。
3、顯影：用藥棉蘸碘酒溶液在信件紙上涂搽，用淀粉液寫的字就顯現(xiàn)出來。

第四課 小蘇打和白醋的變化
一、觀察小蘇打和白醋
1、小蘇打的的特點：白色顆粒晶體，可以溶解在水里；
2、白醋的特點： 無色透明的液體，聞著有酸味。
二、小蘇打和白醋混合后的變化
實驗要求、過程及注意點：
①取一只玻璃杯，倒入三湯匙醋，然后倒入一湯匙小蘇打，
②在杯子口上蓋上一塊玻璃片，【立即蓋上，不要讓產(chǎn)生的氣體散失】
③小蘇打和白醋混合后馬上產(chǎn)生反應(yīng)，平靜的液體產(chǎn)生大量的氣泡，等小蘇打在液體中完全消失后，氣體氣泡也觀察不到了。
④用手觸摸玻璃杯的外壁，感覺比原來溫度要低；
⑤將玻璃片從玻璃杯口平移開，把點燃的火柴伸入玻璃杯當(dāng)中，火柴馬上就熄滅了；（或者：將玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上，火焰會熄滅）。【注意不要把玻璃杯中的液體倒出來】
三、產(chǎn)生了什么氣體
1、小蘇打和白醋混合后，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了新的物質(zhì)——二氧化碳氣體（和醋酸鈉），這樣的變化是化學(xué)變化。 （ P33 ）
2、小蘇打和白醋反應(yīng)產(chǎn)生了二氧化碳氣體和醋酸鈉，這個變化就是 化學(xué)變化 。
3、二氧化碳氣體能使讓少的火焰熄滅。二氧化碳也是空氣的組成部分。
4、蠟燭燃燒是化學(xué)變化，產(chǎn)生了光和熱，變成的物質(zhì)是 二氧化碳 和 水 。
第五課 鐵生銹了
一、觀察鐵銹
1、鐵銹和鐵皮鐵片有什么不同？
從外觀和實驗驗證兩個方面來說明 鐵銹和 鐵片 是不同的物質(zhì)： （記錄如下）

顏 色
光澤
空隙
手感
敲擊
導(dǎo) 電
磁 鐵
鐵
灰白色
有
無
光滑
較韌
能導(dǎo)電
能吸引
鐵 銹
紅褐色
無
有
粗糙
較脆
不導(dǎo)電
不吸引
2、根據(jù)鐵盒鐵銹的比較，我們可以確定：鐵與鐵銹是不同的，鐵變成鐵銹是一種化學(xué)變化，鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)。
二、探索鐵生銹的原因
設(shè)計實驗： 【注意： 實驗時一定要做對比實驗，控制好單一的變量，其它不變量要做到相同 】
實驗方案： 【例表 參照 P38 第七課 第一部分 “科學(xué)討論會”】
研究的問題：鐵生銹與水有關(guān)嗎？
我們的假設(shè)：鐵生銹與水有關(guān)。因為我們發(fā)現(xiàn)鐵釘沾了水的生銹了，沒有沾水的干燥鐵釘不生銹。。
實驗材料： 三個盤子、3個新鐵釘、菜油少許、水
實驗方法 ：⑴用同樣大小的3個盤子，其中一個干燥，一個放上菜油，一個放上水；
⑵把一個鐵釘放在空盤子里，一個浸沒放在油盤子里，一個浸沒一半在水里，三個鐵釘均為平放；
⑶每天觀察記錄一次，定時觀察。
觀察到的現(xiàn)象：
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
空盤子
無變化
無變化
無變化
光澤發(fā)暗
有點銹點
油盤子
無變化
無變化
無變化
無變化
無變化
水盤子
無變化
水變色
開始生銹
銹多了
銹更多了
實驗結(jié)果 ：鐵生銹與水有關(guān)
原因分析 ：
第六課 化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象
一、觀察硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng)
1、把鐵釘浸入硫酸銅溶液中，反應(yīng)的現(xiàn)象是： 浸入溶液的鐵釘表面有紅色物質(zhì)附著，（是從硫酸銅溶液中被置換出來的單質(zhì)銅），淺藍色的溶液顏色會逐漸變淺，逐漸變成 紅褐色。（溶液中變?yōu)榱蛩醽嗚F）
【 化學(xué)方程式是 Fe+CuSO4==Cu+FeSO4 】
2、硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng)產(chǎn)生了新物質(zhì)，這個變化是化學(xué)變化。
二、化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象
1、化學(xué)變化會伴隨各種現(xiàn)象，根據(jù)這些現(xiàn)象可以初步判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化。（ P 37 ）
2、整理我們學(xué)過的 化學(xué)變化所伴隨的現(xiàn)象
物質(zhì)的化學(xué)變化
伴隨的主要現(xiàn)象
本質(zhì)特征
蠟燭燃燒
發(fā)光發(fā)熱
產(chǎn)生新的物質(zhì)
淀粉與碘酒
顏色變化
鐵釘生銹
顏色變化
小蘇打和白醋
產(chǎn)生氣體
硫酸銅溶液與鐵釘
產(chǎn)生沉淀、顏色變化
第七課 控制鐵生銹的速度
一、科學(xué)討論會
1、根據(jù)前面課程的研究，我們可以得出的結(jié)論是：
“鐵生銹與空氣有關(guān)，與水有關(guān)”
2、為什么說鐵生銹是水和空氣的共同作用？
答：因為空氣中含有水蒸氣，水中溶解有空氣，因此放置在空氣中的鐵釘和放置在水中的鐵釘，都在同時受到空氣和水的共同作用，所以說 鐵生銹是水和空氣的共同作用。
二、鐵生銹的快慢
1、鐵生銹的速度對比實驗研究記錄
放置位置
空氣中
潮濕處
水中
鹽水里
生銹速度
最慢
比水中快
比空氣中快
最快
我們的結(jié)論

2、生活中，人們怎樣防止鐵生銹、減緩鐵生銹的速度？
答：根據(jù)鐵生銹的原理，人們采用的防銹措施，都是把空氣和水進行隔絕，達到防銹的目的。具體方法有：干燥保存、隔絕空氣、涂上油漆、表面打蠟、上油、貼上隔膜、鍍光、搪瓷 等。
（另外，在鐵里添加鎘、鉻、鎳、錳等，做成合金，由于這些金屬極不易生銹，鐵里摻入后，就增強了抗腐蝕能力）
第八課 物質(zhì)變化與我們 【單元總結(jié)課】
1、物質(zhì)的世界
世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)會發(fā)生變化。
物質(zhì)的變化一般分為兩類： 物理變化 和 化學(xué)變化 。
化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象很多，最重要的特點是 產(chǎn)生新物質(zhì) 。物理變化的特點是：不產(chǎn)生新物質(zhì) 。
物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的過程中一定發(fā)生了 物理 變化。 （物理變化的過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化）
2、本單元所學(xué)習(xí)的物質(zhì)的變化，哪些屬于物理變化？哪些屬于化學(xué)變化？
物質(zhì)的變化
伴隨的主要現(xiàn)象
特點
科學(xué)概念
水結(jié)冰、水蒸發(fā)
狀態(tài)改變
物理變化
特點：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)
物質(zhì)是變化的
易拉罐壓扁
形狀改變
彎折鐵絲
形狀改變
混合沙子和豆子
基本不變
火柴、蠟燭燃燒
發(fā)光發(fā)熱
化學(xué)變化
特點：產(chǎn)生了新物質(zhì)
加熱白糖
變顏色、有焦味
米飯、淀粉和碘酒
顏色改變
小蘇打和白醋
產(chǎn)生氣體
鐵生銹
顏色改變、性質(zhì)改變
硫酸銅溶液和鐵釘
顏色改變、產(chǎn)生沉淀
3、物質(zhì)的變化與我們的生活
物質(zhì)的變化與我們的生活息息相關(guān)，有的是化學(xué)變化，有的是物理變化。 把木材加工成家具、泡茶葉時茶葉中的物質(zhì)溶解到水里、利用物質(zhì)的熱脹冷縮原理制作的溫度計……這些是物理變化； 放鞭炮、禮花、燃燒蠟燭、燒煤、汽車行駛?cè)加?、煅燒水泥……這些是化學(xué)變化。
4、制作飲料 【課外制作】
“制作橙汁汽水”： 用料、方法和制作過程
將一只橙子去皮、榨汁，加上一勺白糖，添加溫開水一杯，攪拌均勻即可飲用。
“檸檬汽水”：
在一杯水中，加2勺糖，少許檸檬酸，再加入半勺小蘇打，略加攪拌，這時的飲料會冒泡，就是汽水了。
第二單元 資料庫
一、鐵為什么會生銹？
1、通過實驗我們發(fā)現(xiàn)：水分和氧氣是使鐵容易生銹的原因。
2、光有水，不會使鐵生銹。只有氧氣溶解在水中時，氧在有水的環(huán)境中于鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氧化鐵的東西，就是鐵銹。
3、一塊鐵完全生銹后，體積可增大 8 倍。 如果不將鐵銹除去，海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就生銹得更快了。
4、涂了油漆的鐵制品不容易生銹是因為 油漆起到了隔絕空氣和水的作用。
二、化學(xué)變化生成的新物質(zhì)
1、蠟燭燃燒不斷減少，產(chǎn)生的新物質(zhì)到哪里去了？
蠟燭燃燒后，產(chǎn)生的是水和二氧化碳，由于水和二氧化碳都是無色的，飛散到了空氣中，所以沒有看到。
2、鐵與硫酸銅溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，鐵和銅進行了交換，銅附著在鐵釘表面，而鐵進入了溶液，變成了硫酸亞鐵。
3、醋和小蘇打反應(yīng)后，除了產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體外，留下的液體，既不是醋，也不是小蘇打，而是一種叫做 醋酸鈉 的物質(zhì)。
4、物質(zhì)變化后產(chǎn)生了新物質(zhì)，它不會消失，物質(zhì)是不滅的，只不過轉(zhuǎn)變成了其他物質(zhì)。
三、火藥的發(fā)明
1、中國古代的黑火藥是由 硝石、硫黃、木炭 以及一些輔料（砷化合物、油脂）等粉末狀物質(zhì)的均勻混合物。
2、 火藥 是我國的 四大發(fā)明 之一，從印度傳入阿拉伯，又經(jīng)西班牙傳入歐洲。

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