資源簡介

物質(zhì)在水中分散的狀況
課前小測
1．下列各溶液中，溶質(zhì)是液體的是（　?。?br/>A．碘酒 B．醫(yī)用酒精 C．蔗糖水溶液 D．食鹽水溶液
2．廚房中的下列物質(zhì)與適量的水混合，充分攪拌后能形成乳濁液的是（　?。?br/>A．面粉 B．麻油 C．食鹽 D．醬油
3．以下飲料和食品中，屬于溶液的是（　　）
A．豆?jié){ B．牛奶 C．礦泉水 D．果醬
4．醫(yī)院里常用碘酒作消毒劑，碘酒中的溶質(zhì)是（　?。?br/>A．酒 B．碘 C．水 D．酒精
5．澄清石灰水中的溶質(zhì)為（　?。?br/>A．CaO B．CaCO3 C．Ca（OH）2 D．CaCl2
6．下列各組物質(zhì)不能形成溶液的是（　?。?br/>A．蔗糖和水 B．硝酸鉀和水 C．碘和酒精 D．植物油和水
7．下列關于水的敘述錯誤的是（　?。?br/>A．水是一種常用溶劑 B．硬水過濾后可變成軟水
C．水由氫氧元素組成 D．地球上淡水資源短缺
8．下列物質(zhì)中，不屬于溶液的是（　　）
A．茶飲料 B．蒸餾水 C．蘋果醋 D．稀鹽酸
知識精講
知識點一 溶液
1.生活中，將蔗糖放入水中，發(fā)現(xiàn)蔗糖 消失了 ，水變成了 甜甜的糖水 ，說明，蔗糖在 水 中 被溶解 了。通過實驗還會發(fā)現(xiàn)許多物質(zhì)能溶解在其它物質(zhì)中。
【實驗】
（1）將深紫色的高錳酸鉀（或硫酸銅）晶體放如水中，有什么現(xiàn)象？
現(xiàn)象――可以看到沉在杯底部的高錳酸鉀晶體周圍出現(xiàn)一圈紫紅色液體，紫紅色慢慢擴大，隔了一段時間，杯中的液體變?yōu)榫煌该鞯淖霞t色。
（2）將固體碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么現(xiàn)象？
現(xiàn)象――可以看到加入的碘很快溶解，液體變成橙色(或棕色)。
【結論】：高錳酸鉀固體能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。
2.溶質(zhì)、溶劑和溶液。
(1) 被溶解 的物質(zhì)稱為溶質(zhì)；（溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體）
(2) 能溶解其他物質(zhì) 的物質(zhì)稱為溶劑；（如水、酒精等）
(3) 溶質(zhì)在溶劑中溶解后得到的物質(zhì)。（是一種混合物）（碘酒、高錳酸鉀溶液、糖水、鹽水等）
【思考】以上溶質(zhì)是固體，那么溶質(zhì)可否是液體或氣體呢？
――可以。舉例：醫(yī)用酒精中的水是溶劑，酒精是溶質(zhì)；汽水中溶有二氧化碳，溶質(zhì)是二氧化碳氣體，溶劑是水；泉水中溶有礦物質(zhì)外，還溶有氧氣、二氧化碳等。
【思考】：1、果汁能溶于水中，果汁是溶質(zhì)嗎？
――不是，果汁中已經(jīng)溶有許多物質(zhì)，本身就是溶液
2、河水能用來養(yǎng)魚，說明河水中溶解了哪些物質(zhì)？
――河水中溶有礦物質(zhì)，還溶有氧氣等，冷開水中的氧氣、礦物質(zhì)很少，不能提供魚生活所必需得物質(zhì)。
在我們的現(xiàn)實生活中，處處離不開溶液：①把兩種能夠起反應的固體物質(zhì)混合在一起，反應進行得很慢，但如果把這兩種物質(zhì)分別配成溶液，然后把兩種溶液混合，反應進行得快。②人和動物、植物攝取養(yǎng)料，必須溶液才能吸收。③生活中的酒、醋、醬油以及眾多的飲料都是溶液。
3.溶液的特征。
溶液是一種 均一 、 穩(wěn)定 的 混合物 。
(1)均一是指溶液內(nèi)部各處性質(zhì) 相同 ；
(2)穩(wěn)定是指外界條件不變，溶質(zhì)和溶劑不會分離；
(3)溶液由 溶質(zhì) 和 溶劑 組成，故是混合物 。
4.溶液中溶質(zhì)和溶劑的判定。
(1)固體、氣體溶于液體時，溶質(zhì)是 固體、氣體 ，溶劑是 液體 ；
(2)兩種液體互溶時，一般情況下量多者為溶劑，量少者為 溶質(zhì) ；但有水時，不論水的多少，水是 溶劑 。例如：95%的酒精中5%的水是溶劑
5.水是最常見的、也是較好的溶劑。
日常生活中除水外，常用的溶劑有酒精、汽油、香蕉水等。
實例：碘酒溶液中酒精是溶劑；油漆中的香蕉水是有機溶劑。
【實驗】準備一杯泥漿水，一杯植物油和水的混合物，觀察，讓學生描述現(xiàn)象
知識點二 懸濁液和乳濁液
1、懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體里形成的物質(zhì)。又叫 懸浮液 。
如： 泥水 就是懸濁液。
有些藥水如“鋇餐”服用時需要搖勻，液體會變得混濁不透明，就是懸濁液。
血液是懸濁液
2、乳濁液：小液滴分散在（不相溶的）液體里形成的物質(zhì)。又叫 乳狀液
牛奶乳白色，不透明，放的時間長一些，會出現(xiàn)一層白色油脂。這就是乳濁液。
3.懸濁液和乳濁液合稱濁液，它們的特點是不均一、不穩(wěn)定。
溶液、懸濁液、乳濁液都是混合物。
【實驗】物質(zhì)的混合，把食鹽、色拉油、粉筆灰等分別放入3個裝有清水和一個裝有汽油的試管中。用放大鏡觀察并記錄現(xiàn)象，再用玻璃棒攪拌、靜置。請學生敘述現(xiàn)象，找出各自的特點：食鹽不斷地向水中擴散，溶解在水中。粉筆灰和色拉油與水形成的混合物渾濁、不均勻，靜置后分層.色拉油在汽油中形成溶液。
溶液與懸濁液、乳濁液的比較：
名稱
特征
溶液
懸濁液
乳濁液
形成過程
固、液、氣溶解在液體中
固體顆粒分散在液體中
小液滴分散在液體里
穩(wěn)定性
穩(wěn)定
不穩(wěn)定
不穩(wěn)定
長期放置(均一性)
均一
不均一，下沉
不均一，上浮
粒子大小
直徑>1納米
半徑> 0.1微米
半徑> 0.1微米
舉例
渾濁河水、墻面涂料、血液
牛奶、洗衣粉水、原油
海水、碘酒
【思考】1、衣服上沾上了油怎么辦？――用汽油擦
例題剖析
考點一、溶液
例1 下列溶液中，溶劑不是水的是（　?。?br/>蔗糖溶液 B．生理鹽水 C．碘的酒精溶液 D．稀鹽酸
練習1 配制下列溶液時，所用的溶質(zhì)為固體的是（　　）
A．75%的消毒酒精 B．醫(yī)用葡萄糖溶液
C．5%的稀鹽酸 D．98%的硫酸溶液
考點二、懸濁液和乳濁液
例2 下列實驗能形成乳濁液的是（　?。?br/>A．把碘與水混合 B．把高錳酸鉀與水混合
C．水和植物油混合用力振蕩 D．乙醇溶于水
練習2 根據(jù)廈門氣象臺報道，近年每到春季，廈門市經(jīng)常出現(xiàn)大霧天氣，致使高速公路關閉，航班停飛．霧屬于下列分散系中的（　?。?br/>A．溶液 B．懸濁液 C．乳濁液 D．膠體
優(yōu)化提高
一．選擇題
1．溶液這種混合物，之所以具有均一性和穩(wěn)定性，是因為（　?。?br/>A．溶質(zhì)是固體
B．溶劑是水
C．溶液是液體
D．溶質(zhì)被離解成分子或離子狀態(tài)
2．水與人類的生活和生產(chǎn)密切相關．下列關于水的說法錯誤的是（　?。?br/>A．水是良好的溶劑
B．長期飲用蒸餾水不利于健康
C．電解水時H2與O2質(zhì)量比約為2：1
D．能用肥皂水區(qū)分軟水和硬水
3．下列物質(zhì)中，屬于溶液的是（　?。?br/>A．米粥 B．牛奶 C．碘酒 D．石灰漿
4．下列溶液中，不是以水作溶劑的是（　?。?br/>A．10g硝酸銨跟8g水組成的溶液
B．10g水跟8g硝酸銨組成的溶液
C．1g水跟9g酒精組成的溶液
D．100g酒精跟5g碘組成的溶液
5．溶液、懸濁液、乳濁液都是（　?。?br/>A．均一、穩(wěn)定的 B．久置不分層 C．無色、透明的 D．混合物
6．下列過程中，有一個去污原理與其他三個不同的是（　?。?br/>A．用汽油除去衣服上的油污
B．用酒精除去附著在試管內(nèi)壁的碘
C．用洗滌劑洗去餐具上的油脂
D．用熱水洗去附著在燒杯底部的硝酸鉀
7．下列有關物質(zhì)用途的敘述不正確的是（　?。?br/>A．汽油作除去油污的乳化劑
B．活性炭可作冰箱的除味劑
C．氮氣在某些食品袋內(nèi)作防腐劑
D．生石灰在某些食品袋內(nèi)作干燥劑
8．現(xiàn)代教室中安裝有白板，用白板筆寫字時能聞到一種特殊的氣味，這是因為其所用墨水的溶劑常常是（　?。?br/>A．水 B．酒精 C．食鹽水 D．植物油
9．溶液與我們的日常生活密切相關，下列關于溶液的說法正確的是（　?。?br/>A．溶液一定是無色透明的
B．稀溶液也可能是飽和溶液
C．面粉與水混合可形成溶液
D．溶液的上層濃度小，下層濃度大
10．配制下列溶液時，所用的溶質(zhì)為固體的是（　?。?br/>A．75%的消毒酒精 B．醫(yī)用葡萄糖溶液
C．5%的稀鹽酸 D．98%的硫酸溶液
11．下列說法正確的是（　?。?br/>A．水和冰塊的共存物是乳濁液
B．凡均一、穩(wěn)定、透明、澄清的液體一定是溶液
C．溶液都是混合物
D．在泥水里，泥是溶質(zhì)，水是溶劑
12．對下列事實解釋不正確的是（　?。?br/>選項
事實
解釋
A
洗滌劑能除去油污
洗滌劑具有乳化作用
B
氫氣用于充灌探空氣球
氫氣的密度小
C
夏天自行車車胎容易爆裂
溫度高，分子變大
D
氫氣和液氫都可做燃料
相同物質(zhì)的分子，其化學性質(zhì)相同
A．A B．B C．C D．D
二．填空題
13．水和溶液在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學研究中具有廣泛的用途．
（1）洗衣服需要用水，但衣服上沾有油漆卻很難用水清洗干凈，可用汽油清洗，是因為汽油能　　油污；
（2）電解水的實驗中，負極和正極產(chǎn)生的氣體體積比大約是　??；
（3）配置溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為3%的氯化鈉溶液時，可用溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為6%的氯化鈉溶液和水配制，若量取溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為6%的氯化鈉溶液時仰視讀數(shù)，其他操作均正確，則配制的溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)　　3%（填“＞”、“＜”、“=”）．
14．2012年3月22日是第二十個“世界水日”．讓我們一起來關注水，參與討論下列有關問題：
（1）．下列有關水的知識，其中不正確的是　　
A．水是一種最常見的溶劑，自然界中的水大多數(shù)含有雜質(zhì)
B．水中Ca2+、Mg2+的增多會引起水體的富營養(yǎng)化污染
C．用過濾或蒸餾的方法能降低水的硬度
D．在水溶液中發(fā)生化學反應，反應速度比較快而且充分
（2）．干旱時期，人們被迫取渾濁的河水作生活用水，向所取的河水中加入明礬的作用是：　?。疄榱顺ニ畼又械念伾彤愇叮上蛩屑尤搿　?，該過程屬于　　（填“物理”或“化學”）變化．高鐵酸鈉（Na2FeO4）可用于飲用水消毒，其中鐵元素的化合價是　?。行┤舜蚓∮玫叵滤?，測定地下水的酸堿度可用　　．政府組織人工降雨活動，使用物質(zhì)干冰的物理性質(zhì)是　?。ㄈ螌懸环N）
（3）．生活中變癟的乒乓球放入熱水中能鼓起來，請用分子的基本性質(zhì)解釋：　　，水是生命之源，但不提供能量，請舉一食物能彌補水的不足，如：　　，水的用途很廣，請舉出水在實驗室中的一個用途　?。?br/>15．A、B兩種液體能互溶．現(xiàn)有：a、55克A和45克B混合形成的溶液，則溶液的名稱是　??；b、45克A和55克B混合形成的溶液，則溶液的名稱是　?。?br/>

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