資源簡介

第3節(jié)　有機物和有機合成材料
教
材
解
讀
　本課的內(nèi)容包括：簡單的有機物、生物體中的有機物和有機合成材料。常見的有機物包括甲烷、丁烷、乙炔、乙醇等。前面關(guān)于有機物的知識并沒有學過，因此對學生來說前概念比較缺乏。教學中需要通過實驗和實物呈現(xiàn)給學生一個直觀認識。有機合成材料的內(nèi)容包括：合成塑料、合成纖維和合成橡膠等，這些內(nèi)容學生前概念比較豐富，比較容易掌握
教
學
目
標
知識與技能
　1.了解有機物的含義和性質(zhì)2.知道甲烷、丁烷和乙炔等一些常見的有機物3.會熟練書寫甲烷的化學式及其燃燒的化學方程式　4.知道人體所必需的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三種有機物5.了解自然界中光合作用和呼吸作用兩種物質(zhì)循環(huán)的基本途徑　6.了解常見的有機合成材料
過程與方法
　
　利用有機物的特性，鑒別生活中的有機物的方法；會檢驗甲烷點燃時的純度，注意操作安全，并掌握檢驗實驗產(chǎn)物的方法
情感、態(tài)度
與價值觀
　通過對有機物的性質(zhì)和用途的學習，體會有機物對人類生活和生產(chǎn)的意義
重點難點
　重點：有機物的含義和性質(zhì)；甲烷的性質(zhì)和用途
難點：有機物與無機物的區(qū)別
　
重難點處理策略　
　重點方面：理解有機物的含義要抓住關(guān)鍵元素碳，同時與含碳的無機物進行比較加深認識。甲烷制取比較麻煩，可以用打火機中的丁烷來代替，進行燃燒產(chǎn)物的檢驗實驗
難點方面：有機物一定含有碳，但含碳的化合物不一定是有機物
探究點一　有機物
[情景展示1]
[情景說明] 天然氣的主要成分甲烷(CH4)、打火機內(nèi)液體的主要成分丁烷(C4H10)、可用來焊接金屬的氣體乙炔(C2H2)，都是有機物。
[問題探究] 什么是有機物？
[思考交流] ______________________________________________________________
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[歸納提升] 含碳的化合物(除碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等以外)叫有機化合物，簡稱有機物，大多含有碳、氫、氧、氮等元素。
[課堂速記] _________________________________________________________________
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[情景展示2] 點燃甲烷氣體，在火焰上方罩一個內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，實驗現(xiàn)象為____________________________。
[問題探究] 實驗說明甲烷具有的化學性質(zhì)是什么？你能寫出甲烷、丁烷氣體和乙炔氣體在氧氣中燃燒的化學方程式嗎？
[思考交流] ______________________________________________________________
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[歸納提升] 甲烷可以在空氣中燃燒，說明甲烷具有可燃性。甲烷、丁烷和乙炔在氧氣中燃燒的產(chǎn)物都是水和二氧化碳，據(jù)此，可以分別寫出化學方程式：CH4＋2O2CO2＋2H2O、2C4H10＋13O28CO2＋10H2O；2C2H2＋5O24CO2＋2H2O。
[課堂速記] ______________________________________________________________
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[情景展示3]
[問題探究] 有機物有哪些特性？它們在日常生產(chǎn)生活中有哪些應用？
[思考交流] __________________________________________________________
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[歸納提升] (1)有機物的特性
①大部分有機物熔點較低，受熱易分解、易揮發(fā)、易燃燒、不易導電等，所以保存時一定要密封，做實驗時一定要遠離明火，防止著火或爆炸。
②絕大部分有機物難溶于水，易溶于酒精、汽油、苯等有機溶劑。
③許多有機物，如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常見的、很好的溶劑。
(2)有機物的用途
①甲烷是常見的清潔燃料。
②乙炔燃燒產(chǎn)生的高溫用來割斷或焊接金屬。
③乙烯是重要的化工原料。
④酒精用于消毒和作燃料。
⑤乙酸用作食醋。
[課堂速記] _________________________________________________________________
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探究點二　生物體中的有機物
[情景展示]
食物中的蛋白質(zhì)　　　　食物中的糖類　　　 食物中的脂肪
[問題探究] 人體內(nèi)最基本的有機物有哪些？它們對人體有什么作用？
[思考交流] ________________________________________________________________
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[歸納提升] 人體內(nèi)最基本的有機物有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等。糖類(如葡萄糖)是人體消耗能量的主要來源(供能物質(zhì))，也是合成人體中許多重要化合物的原料。蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料，是細胞結(jié)構(gòu)里最復雜多變的一類大分子。脂肪是生命體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，主要起到貯存能量的作用。
[繼續(xù)探究] 自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑是什么？
[思考交流] __________________________________________________________
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[歸納提升] ①自然界中各種無機物通過被植物吸收，從自然環(huán)境進入生物圈，變成有機物。②各種有機物再通過生物之間的食物關(guān)系進行轉(zhuǎn)移。生物體通過呼吸作用，將有機物轉(zhuǎn)化為無機物，通過生物的排泄物和尸體的分解，使有機物變成無機物，回到自然環(huán)境中去。
[課堂速記] _________________________________________________________________
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探究點三　有機合成材料
[情景展示1]
[問題探究] 常見的有機合成材料有哪些？它們各有哪些優(yōu)良的性能及應用？
[思考交流] _________________________________________________________
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[歸納提升] 有機合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物。三大合成材料指合成塑料、合成纖維和合成橡膠。
(1)塑料具有可塑性，能制成各種形狀的制品；具有良好的絕緣性能，電器外殼大多用塑料制成；輕而結(jié)實且易加工，柔韌性高，用于制鞋底、拖鞋、涼鞋等；絕熱性能佳，常作保溫器材的外殼；不會與化學物品發(fā)生反應，常用于制取試劑瓶；結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易分解且有耐久性，用于人造心臟瓣膜。
(2)合成纖維具有高強度、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕等優(yōu)良性能。被廣泛應用于制造航天器、飛機、火箭、導彈的絕緣材料、特殊防護材料、增強材料以及人造內(nèi)臟、外科縫線等。
(3)合成橡膠具有高彈性、絕緣性、氣密性、耐油、耐高溫或低溫等性能，因而廣泛應用于工農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活中。
[課堂速記] ___________________________________________________________
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[情景展示2]
[問題探究] “白色污染”主要指什么？有什么危害？
[思考交流] ______________________________________________________________
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[歸納提升] 所謂“白色污染”，是人們對難降解的塑料垃圾污染環(huán)境的一種形象稱謂。“白色污染”不是特指由白色物質(zhì)造成的，而是由難降解塑料垃圾引起的。有些塑料結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易分解，因此這些廢棄塑料制品會帶來嚴重的環(huán)境污染問題。
[課堂速記] ________________________________________________________________
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