資源簡介

第4節　能量的獲得
教
材
解
讀
　生物獲得能量主要通過有氧呼吸，分解葡萄糖釋放能量，但當氧氣不足時，細胞也能進行無氧呼吸，不過無氧呼吸對有機物的分解不徹底，釋放能量很少。有氧呼吸的產物是二氧化碳和水。無氧呼吸中植物的產物是二氧化碳和酒精，動物的產物是乳酸。微生物也是通過呼吸作用來獲取能量的。微生物的無氧呼吸稱為發酵。但有些微生物在有氧和無氧條件下都可以獲得能量。各種生物呼吸的器官不同，但是每種生物的呼吸器官的結構都與其功能相適應
教
學
目
標
知識與技能
　1. 知道呼吸作用的含義，懂得有機物的氧化分解是生命活動所需能量的來源　
2. 比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同點。了解人類應用微生物發酵進行生產的例子　
3. 了解動物的多樣的呼吸器官
過程與方法
　
　從組織細胞，想象物質的變化過程
情感、態度
與價值觀
　通過學習，進一步體會生物體內的物質是時刻在變化的
重點難點
　重點：1.有氧呼吸和無氧呼吸2.常見動物的呼吸器官　
難點：1.能應用有氧呼吸和無氧呼吸解釋相關現象2.微生物發酵的應用
　
重難點處理策略　
　重點方面：抓住無氧呼吸和有氧呼吸的產物，結合具體實例進行分析　
難點方面：細胞即使有無氧呼吸但提供能量的主要過程還是有氧呼吸。因為無氧呼吸對有機物的分解不徹底，釋放能量很少
探究點一　有氧呼吸
[情景展示]
打太極
　　　
細胞內有機物分解
[問題探究] 食物經過消化、吸收進入血液循環系統，由血液循環把營養物質輸送到各組織細胞。你知道營養物質進入細胞后，細胞通過什么方式獲取其中的能量嗎？
[思考交流] ____________________________________________________________
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[歸納提升] 呼吸作用。呼吸作用是指在細胞內氧化分解糖類、蛋白質和脂肪等有機物，并釋放出能量的過程。在一般情況下，人體每天進行各種生理活動所需的能量大多數來源于糖類(也就是說，糖類是人類最主要的能量來源)，也有一部分來源于脂肪，極少數來源于蛋白質。
[繼續探究] 呼吸作用的實質是什么？
[思考交流] ______________________________________________________________
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[歸納提升] 氧化分解有機物，并釋放出能量，供生命活動需要。大多數生物均以這種有氧呼吸作為呼吸作用的主要方式。有氧呼吸是指在氧氣的參與下，有機物的分解較為徹底，并釋放出較多的能量。
[課堂速記] _________________________________________________________________
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探究點二　無氧呼吸
[情景展示1]
[問題探究] 運動員在激烈運動后為什么會有酸痛的感覺？
[思考交流] ________________________________________________________________
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[歸納提升] 人體在劇烈運動時，肌肉細胞急需大量能量的供應，這時，雖然呼吸運動和血液循環都大大增加了，但仍不能滿足肌肉組織對氧的需求，以致肌肉處于暫時相對缺氧的狀態，于是細胞就會進行無氧呼吸，產生乳酸，并產生少量的能量。
[課堂速記] __________________________________________________________
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[情景展示2]
[問題探究] 結合圖片內容，請你說出葡萄酒的釀酒原理？
[思考交流] _______________________________________________________________
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[歸納提升] 微生物的無氧呼吸被稱為發酵。酵母菌在無氧條件下通過無氧呼吸把葡萄汁中的糖類物質發酵成酒精和二氧化碳。
[課堂速記] __________________________________________________________
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探究點三　多樣的呼吸器官
[情景展示1] 動物要依靠食物和氧氣維持生命。在不同環境中生活的動物，獲取氧氣的方式也不同。
[問題探究] 上述低等的無脊椎動物是如何進行呼吸的？
[思考交流] ________________________________________________________________
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[歸納提升] 低等無脊椎動物，如草履蟲、變形蟲等，大多數都沒有專門的呼吸器官，它們只靠體表與外界環境進行氣體交換。
[課堂速記] _____________________________________________________________
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[情景展示2]
[問題探究] 上述較高等的無脊椎動物是如何進行呼吸的？
[思考交流] _____________________________________________________________
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[歸納提升] 較高等的無脊椎動物，開始出現了專門具有呼吸功能的器官，如對蝦用鰓呼吸、蝗蟲用氣管呼吸等。
[課堂速記] _______________________________________________________________
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[情景展示3]
　　　
[問題探究] 脊椎動物是通過什么進行呼吸的？
[思考交流] _________________________________________________________________
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[歸納提升]
動物名稱
魚類
兩棲動物
爬行動物
鳥類
哺乳動物
呼吸器官
鰓
用肺呼吸皮膚輔助
肺
用肺呼吸氣囊輔助
肺
[課堂速記] ____________________________________________________
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