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第6節(jié) 汽化和液化（學(xué)案+練案）
姓名______________
實(shí)驗(yàn)：觀察并表述沸騰現(xiàn)象，探究水沸騰溫度的變化．
1．實(shí)驗(yàn)器材：___________________________________________________
2．安裝實(shí)驗(yàn)裝置順序是______________________________　。
3．用酒精燈加熱，并用溫度計(jì)測(cè)量燒杯中水的溫度，記錄在下表中：
水在沸騰時(shí)的現(xiàn)象：
__________________________________
水沸騰時(shí)，溫度怎樣變化？
______________________
沸騰前，溫度______________
氣泡內(nèi)的物質(zhì)是＿＿＿＿＿＿
一、沸騰：是__________的汽化現(xiàn)象
1．定義：-在__________和_______同時(shí)發(fā)生的 _______的汽化現(xiàn)象
2．請(qǐng)從分子角度解釋沸騰的現(xiàn)象。

3．沸騰的條件：
(1) 溫度達(dá)到_________ ；沸點(diǎn)是___________________________________
(2) 繼續(xù)_________熱量
4．液體沸騰的溫度規(guī)律
(1)　沸騰前—溫度_________ (2)沸騰時(shí)—溫度_________
學(xué)以致用：如圖，在大燒杯里放入水，再將一個(gè)裝水的試管放入大燒杯內(nèi)，
然后給燒杯加熱
① 大燒杯中水能不能沸騰？簡(jiǎn)述理由。_________、_______________________________________
② 小試管內(nèi)的水能沸騰嗎？簡(jiǎn)述理由。_________、_______________________________________
追問(wèn)：若小試管中放一定量的酒精，酒精能沸騰嗎？（酒精的沸點(diǎn)：78℃）
5．右圖所示中，______圖表示沸騰時(shí)，
沸水中氣泡從下到上逐漸__________
6．蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別
汽化方式
?蒸發(fā)
?沸騰
發(fā)生的位置
?
?
發(fā)生的溫度
?
?
劇烈程度
?
?
溫度變化
?
?
共同點(diǎn)
?
7．閱讀書(shū)本P151表4-13“幾種液體在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)（℃）”
① 不同的液體沸點(diǎn)_________。沸點(diǎn)是液體的一種________,它的大小與_______________無(wú)關(guān)。
② 標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是_________
③ 低沸點(diǎn)物質(zhì)在通常情況下以_________形式存在，液態(tài)氧的沸點(diǎn)為-183 ℃
④ 液體的沸點(diǎn)跟液面的_________有關(guān)。 氣壓增大，沸點(diǎn)升高. 高壓鍋內(nèi)沸點(diǎn)高，大于100℃
練習(xí)：物質(zhì)在在沸點(diǎn)以下為_(kāi)______態(tài)，沸點(diǎn)以上為_(kāi)______態(tài)。
-180℃的氧是__ __態(tài)， -190 ℃的氧是__ __態(tài)
70℃的酒精是__ _態(tài)， 80 ℃的酒精是__ __態(tài)
20 ℃的氮是__ __態(tài)， -190 ℃的氮是__ __態(tài)
8．應(yīng)用：
① 原油是多種物質(zhì)的混合物，工業(yè)上采用_________技術(shù)分離。
其原理是____________________________________________________________
② 運(yùn)動(dòng)員受傷時(shí)，會(huì)在受傷部位噴一種__________,原因______________________________
思考：
如圖所示密封試管中插有一根帶有色水的彎管，當(dāng)對(duì)著試管扇扇子時(shí)，
有色水會(huì)不會(huì)移動(dòng)？______________________________________
若在試管外壁擦上酒精后扇,有色水會(huì)移動(dòng)嗎？
______、_____________________________________________
1．小王同學(xué)在觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)時(shí)，測(cè)出水沸騰時(shí)的溫度是97 ℃ ，接著他加大火力
給水加熱，水的溫度將：
A．升高 B．降低 C．不變 D．都有可能
2．一鍋沸騰的油，魔術(shù)師把手伸進(jìn)去，一分鐘、兩分鐘…再把手拿出來(lái)—沒(méi)事！
對(duì)這一現(xiàn)象的分析正確的是　
A．這是不可能的，是一種偽科學(xué) B．這是不可能的，油在沸騰時(shí)溫度不斷升高
C．這是可能的，一定是這種油的沸點(diǎn)很低
D．這是可能的，一定是手上沾有水，水從油中吸收了熱
課后練習(xí)：
1．關(guān)于沸騰，下列說(shuō)法正確的是(　　)
A．沸騰在任何溫度下都能進(jìn)行 B．沸騰時(shí)液體溫度保持不變
C．沸騰是在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象 D．沸騰是在液體內(nèi)部發(fā)生的汽化現(xiàn)象
2．下列關(guān)于蒸發(fā)和沸騰的說(shuō)法正確的是(　　)
A．蒸發(fā)和沸騰都不屬于汽化現(xiàn)象 B．蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下進(jìn)行
C．蒸發(fā)和沸騰都需要從外界吸收熱量 D．蒸發(fā)的快慢與溫度無(wú)關(guān)，沸騰時(shí)溫度保持不變
3．關(guān)于蒸發(fā)和沸騰兩者的區(qū)別，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　 　)
A．液體在任何溫度下都能蒸發(fā)，而沸騰只能在一定溫度下進(jìn)行。
B．蒸發(fā)是在液體表面進(jìn)行的，而沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的。
C．液體蒸發(fā)和沸騰都需要從外界吸熱。
D．蒸發(fā)和沸騰時(shí)，如果不加熱都不會(huì)繼續(xù)進(jìn)行。
4．下表為一些物質(zhì)的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn)，根據(jù)下表判斷，在我國(guó)
各個(gè)地區(qū)都能測(cè)量氣溫的溫度計(jì)應(yīng)選用(　 　)
A．酒精溫度計(jì) B．乙醚溫度計(jì)C．水溫度計(jì) D．水銀溫度計(jì)
5．如圖所示，用酒精燈給燒杯加熱，使燒杯內(nèi)的水保持沸騰，
則插在燒杯中的試管里的水(　　)
A．能達(dá)到沸點(diǎn)，可以沸騰 B．能達(dá)到沸點(diǎn)，不能沸騰
C．不能達(dá)到沸點(diǎn)，可以沸騰 　D．不能達(dá)到沸點(diǎn)，不能沸騰
6．把盛有水的紙盒放在火焰上燒，水燒開(kāi)后紙盒仍不會(huì)燒著，這是因?yàn)?　　)
A．水能夠滅火，所以紙盒不會(huì)燒著 B．火焰的溫度較低，低于紙的著火溫度
C．紙的著火溫度較高，高于水的沸點(diǎn) D．這種紙盒是特制的，不會(huì)著火
7．給一定質(zhì)量的水加熱，其溫度與時(shí)間的關(guān)系如圖中a圖線所示。若其
他條件不變，僅將水的質(zhì)量增加，則溫度與時(shí)間的關(guān)系圖線正確的是
A．a(chǎn) B．b C．c D．d
8．小明用兩個(gè)相同的鐵鍋來(lái)煮雞蛋，兩鍋中分別放入同樣多的水和個(gè)數(shù)
一樣的雞蛋。甲鍋中的水燒開(kāi)后，用急火來(lái)煮；乙鍋中的水燒開(kāi)后，
用文火來(lái)煮，但仍保持鍋中的水沸騰，直到煮熟。則以下說(shuō)法正確的是
A．甲種方法比乙種方法省燃料，又省時(shí)間 B．乙種方法比甲種方法省燃料，又省時(shí)間
C．甲種方法比乙種方法省燃料，但費(fèi)時(shí)間
D．乙種方法比甲種方法省燃料，這兩種方法所用的時(shí)間相近
9．如圖是對(duì)冰加熱時(shí)其溫度隨時(shí)間變化的圖像，由圖可知( )
A．BC段是一個(gè)放熱過(guò)程 B．冰的熔點(diǎn)是0 ℃
C．CD段該物質(zhì)處于氣態(tài) D．DE段表示冰的熔化過(guò)程
10．生活中常有“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”的說(shuō)法。揚(yáng)湯止沸是指把鍋
里沸騰的水舀起來(lái)再倒回去，釜底抽薪是指從鍋下抽掉燃著的木柴。應(yīng)用所學(xué)知識(shí)分析
下列說(shuō)法正確的是( )
A．“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時(shí)止沸 B．“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸
C．“揚(yáng)湯止沸”只能暫時(shí)止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸
D． “揚(yáng)湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時(shí)止沸
11．前幾年，屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素成為首位獲自然科學(xué)類諾貝爾獎(jiǎng)的中國(guó)人。青蒿素受熱易失去活性，為了從溶液中提取青蒿素，她創(chuàng)造性地選用乙醚代替水或酒精，這是利用乙醚具有
A．較小的密度 B．較低的沸點(diǎn) C．較低的熔點(diǎn) D．較小的比熱
12．?huà)寢屧谡麴z頭時(shí)，開(kāi)鍋后改用“小火”。針對(duì)這種做法，下列說(shuō)法正確的是( )
A．水沸騰后，改用“小火”能更快地讓饅頭變熟 B．改用“小火”可以提高水的沸點(diǎn)
C．無(wú)論使用“大火”還是“小火”，水達(dá)到沸點(diǎn)后溫度都保持不變
D．用“大火”可以提高水的沸點(diǎn)，不應(yīng)該改用“小火”
13．曉月同學(xué)看到在沸騰油鍋中取鐵球的表演后，得知鍋中的“油”是由油和醋組成的混合液體，油的沸點(diǎn)為287 ℃，醋的沸點(diǎn)只有60 ℃，當(dāng)溫度達(dá)到________℃時(shí)液體就沸騰了，繼續(xù)加熱，液體的溫度________升高，表演時(shí)鐵球的溫度不可能超過(guò)________℃。
14．如圖甲、乙是“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”的兩幅漫畫(huà)。“揚(yáng)湯止沸”是指把鍋里沸騰的水舀起來(lái)再倒回去，他是通過(guò)________(填“升高”或“降低”)水的溫度的方式止沸的；“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃燒著的柴薪，他是通過(guò)停止給水加熱，讓水不能繼續(xù)________的方式止沸的。
15．在探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中：
時(shí)間/分鐘
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
溫度/℃
85
87
89
92
94
96
97
98
98
98
(1) 圖甲和圖乙分別是一、二兩小組同學(xué)所做的實(shí)驗(yàn)。他們的實(shí)驗(yàn)操作有錯(cuò)誤的是________組。
(2) 圖丙是他們實(shí)驗(yàn)中觀察水沸騰________(填“前”或“時(shí)”)出現(xiàn)的情景。
(3) 當(dāng)溫度接近90 ℃時(shí)，三組同學(xué)每隔1分鐘記錄一次溫度，根據(jù)表格里記錄的數(shù)據(jù)，
請(qǐng)你分析水的沸點(diǎn)是________℃。
(4) 以上各組同學(xué)通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察到水在沸騰過(guò)程中溫度________(填“升高”“降低”或“不變”)。
(5) 圖丁是三、四兩小組根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)得到a、b兩種不同圖像，其原因可能是水的________不同。
16．在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中：（1）本實(shí)驗(yàn)的目的是：觀察水沸騰時(shí)的______________________ ．（2）如圖1所示，是小明同學(xué)用溫度計(jì)測(cè)小燒杯中水的初溫時(shí)的操作圖．
A是操作過(guò)程，B是讀數(shù)過(guò)程，C是讀取的溫度．①A圖中操作的錯(cuò)誤是　　　　　　　　　　；②B圖中讀數(shù)的錯(cuò)誤是　　　　　　　　　．③若操作正確無(wú)誤，根據(jù)C圖可知此時(shí)燒杯中水的實(shí)際溫度是______℃．
（3）小明同學(xué)在利用如圖2所示的裝置做實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)從開(kāi)始給水加熱到水開(kāi)始沸騰所用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你幫助他找出可能存在的原因．（寫(xiě)出一種即可）______．
（4）實(shí)驗(yàn)中，沸騰時(shí)的氣泡變化圖是圖3中______（圖a/b）．小明每隔1min，記錄一次水的溫度，得到的數(shù)據(jù)記錄在表中．根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，水的沸點(diǎn)為_(kāi)_____℃．
（5）當(dāng)水的溫度達(dá)到沸點(diǎn)后，停止給水加熱，水的沸騰將停止．說(shuō)明水沸騰的條件是：______．
（6）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，在圖4中作出水沸騰的圖象．
1 汽化和液化第一課時(shí)(蒸發(fā))學(xué)案
【課前自學(xué)】
1、解釋現(xiàn)象：濕布擦桌子一會(huì)兒變干了；濕衣服晾一天也變干了；打針前皮膚上擦些酒精，有什么感覺(jué)？。
2、物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫　　　　　　。
物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程　　　 　。
3、汽化的兩種方式：　　 　　　　。
在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫　　　　　。
【討論】 液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)？（通過(guò)生活中的實(shí)例來(lái)得出結(jié)論。）
（1）夏天晾衣服比冬天干得快 （液體的 越高 ，蒸發(fā)越快）
（2）衣服撐開(kāi)晾比堆在一起晾干得快 （液體的 越大 ， 蒸發(fā)越快）
（3）衣服在有風(fēng)時(shí)晾比在無(wú)風(fēng)時(shí)晾干得快 （液體的 越快 ， 蒸發(fā)越快）
【課內(nèi)探究】：
影響蒸發(fā)快慢的因素
①研究蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低的關(guān)系
②研究蒸發(fā)快慢與液體的表面積的關(guān)系
③研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系。
蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低的關(guān)系
2019-2020年七年級(jí)上冊(cè)：第四章 物質(zhì)的特性 第6節(jié) 汽化和液化-蒸發(fā) 學(xué)案
實(shí)驗(yàn)器材
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
蒸發(fā)快慢與液體的表面積的關(guān)系
實(shí)驗(yàn)器材
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
實(shí)驗(yàn)器材
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)結(jié)論

【學(xué)生活動(dòng)】：做圖4—57酒精蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，完成書(shū)上活動(dòng)題。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
【學(xué)以致用】：
1、下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒(méi)有關(guān)系的是（ ）
A、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快
B、液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快
C、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快
D、液體表面上的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)得越快
2、夏天游泳時(shí)，在水里不覺(jué)得冷，上了岸覺(jué)得冷，這是因?yàn)椋? ）
A、水的溫度高，空氣的溫度低
B、空氣比水容易傳導(dǎo)熱量
C、人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量
D、以上都不對(duì)
3、喝開(kāi)水燙嘴時(shí)，常向水面吹氣并用兩個(gè)杯子來(lái)回倒水，你能解釋原因嗎？
4、在大熱天，狗常會(huì)伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭，你知道這是為什么嗎？
5、扇扇子為什么會(huì)使人感到?jīng)隹欤坑秒婏L(fēng)扇對(duì)著干燥的溫度計(jì)扇，溫度計(jì)的讀數(shù)會(huì)不會(huì)降低？為什么？
電吹風(fēng)機(jī)采取了哪些措施加速濕頭發(fā)上水分的蒸發(fā)?
7,人體體溫的恒定對(duì)維持正常的生理活動(dòng)非常重要,要天,人往往會(huì)出很多汗,
你知道這對(duì)維持體溫的恒定有什么幫助嗎?
8.不同的液體蒸發(fā)的快慢一樣嗎?
9. 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證你對(duì)影響液體蒸發(fā)速度的其他因素的猜想。

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