資源簡介

18．食物的旅行
【教材分析】
本單元的內(nèi)容是呼吸與消化，本節(jié)課在內(nèi)容上與之前的課程并無銜接，內(nèi)容上涉及消化系統(tǒng)，這部分知識比較抽象，人攝取的食物必須通過消化器官對食物中的營養(yǎng)成分加以消化，才能吸收養(yǎng)料供養(yǎng)身體，維持生長、發(fā)育、代謝、修補等生命活動。因此，在學習了食物的營養(yǎng)和合理搭配食物之后，指導學生認識自己的消化器官，懂得消化器官保健的常識，養(yǎng)成良好的飲食習慣，對學生健康生活與成長十分重要。針對小學生的認知水平和實際需要，本課重在指導學生了解食物在人體內(nèi)的消化過程。
【學情分析】
食物的消化，對學生來說，這是一個既熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因為我們每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我們需要的能量。但到底哪些器官參與了食物消化，它們在消化過程各起什么作用，食物到底是按怎樣的順序被消化、吸收的，對學生來說是很含糊的。因為這些器官都在人體內(nèi)，不能直接觀察到，平時也很少真正去關注。
有點知道但知道的很少，沒有去關注不表示不想關注，這是我們組織教學的良好契機。為了激發(fā)學生的探究興趣，同時結合學生的認知基礎，我采用了模擬實驗、資料講解、觀看視頻、開展游戲等方法展開本課教學。
【教學目標】
根據(jù)科學課程標準，制定思維目標。
科學知識：
1．知道并能指認人體的主要消化器官，知道其功能，了解消化過程。
2．知道消化道運送食物的方式是蠕動。
3. 知道消化器官的保健常識。
科學探究：
1．能在已有經(jīng)驗的基礎上，制出食物消化過程圖，并能在不斷認識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進行補充完善。
2．通過查閱資料，了解有關食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。
科學態(tài)度：
1．能在好奇心的驅(qū)使下，在反復觀察、研究中完善認識。
2．愿意在獨立思考的基礎上，與他人分享研究結果，合作交流。
【教學重點】
知道并能指認人體的主要消化器官，知道其功能，了解消化過程。
【教學難點】
能在已有經(jīng)驗的基礎上，制出食物消化過程圖，并能在不斷認識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進行補充完善。
【教學準備】
教師材料：課件，視頻。漏斗，塑料軟管，塑料膜，乒乓球，襪筒
學生材料：無
【教學時間】
1課時
【教學過程設計】
1、創(chuàng)設情境，導入新課
1．師：同學們都喜歡旅游吧？今天老師想和大家一起去旅行，但這次我們的旅行既不是去游覽壯麗的山河，也不是去探險尋寶，我們將要到哪里去呢？先請我們的“導游”閃亮登場（亮出餅干），今天我們將和“餅干導游”到一個時刻充滿了生機與活力的地方去！是哪里呢？
生：人體
2．師：提問：旅游時游客可以跟著導游走，我們怎樣才能跟著“餅干導游”到我們身體里去旅行呀？
學生回答：得把它吃掉。
［設計意圖：開門見山，利用“餅干、旅行”等快速吸引學生的注意，營造出熱烈的課堂氛圍。］
二、認識食物所經(jīng)人體消化器官的順序
1．師：想要加入餅干先生的旅行團，得先答對這個問題，這趟旅行的第一站是哪里？
生答：口腔
2．師：現(xiàn)在答對問題的同學可以讓導游進入第一個景點“口腔”了。
生：學生吃下餅干，并仔細咀嚼
3．師：接下來一站是哪里呢？想知道的同學把手放到脖子上，然后吞咽餅干。
生：下一站是脖子
4．師：并不準確哦，其實下一站其實是食道，同學們手放在脖子上感受到的是食道的蠕動，接下來餅干去了哪里，我們看不到也感覺不到了，現(xiàn)在請同學們猜一猜，并繪制旅行路線圖。
學生猜測并繪制旅游圖
5．展示幾位同學的線路圖，大家繪制的旅行圖各不相同，大家都覺得自己的是正確的，但旅行的路線是固定的，現(xiàn)在我們來看看餅干先生的旅行日記，他究竟都去了哪里，發(fā)生了什么事情。
6．展示旅行日記。提問：根據(jù)旅行日記，你能替餅干導游給大家說說他的旅行路線嗎？
生：總結旅行線路，明確食物在人體經(jīng)過消化器官的順序。
口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門
7．師：餅干導游帶我們?nèi)サ拿恳粋€景點，就是我們的消化器官，接下來我們一起來認識它們好不好
［設計意圖：為了更好的培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)，我在學生科學探究的過程中，充分體現(xiàn)學生的主體性，發(fā)揮他們的能動作用，讓他們在參與科學探究活動中，課堂之初就讓學生自己動手繪制消化系統(tǒng)圖。通過全班交流，共同研討，加深理解，學生會發(fā)現(xiàn)各自所畫的線路存在差異，進而引出認識人體消化器官的學習。看完靜態(tài)的旅行圖外，為了加深理解和印象，還多媒體出示了食物的旅行日記，會讓學生覺得生動有趣。］
三、認識人體消化器官
1．師：剛剛大家都看了旅行日記，請你們說說看，食物在不同消化器官內(nèi)發(fā)生了什么變化？你看出來哪個消化器官的作用？
生：根據(jù)已有經(jīng)驗或旅行日記提供的線索回答問題。
2．教師補充講解
3．但是人體是個“暗箱”，我們看不到它們是怎樣工作的。接下來老師給大家演示一個模擬實驗，同學們可要仔細觀察，食物是怎么樣在消化器官內(nèi)運動的。
用漏斗代替口腔，用塑料軟管代替食道，用塑料膜代替胃，用襪筒代替腸道，用乒乓球代替食物，做模擬演示，重點演示強調(diào)在食道和胃蠕動的過程。提問：消化道是用什么方法使食物前進的？
生回答，教師將這種方式歸納為蠕動。
4．師：現(xiàn)在我們一起玩?zhèn)€小游戲，食物旅行團中，有一些調(diào)皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看誰能找到他們。
生：玩小游戲，食物捉迷藏
5．看來同學們已經(jīng)認識了消化器官們，那現(xiàn)在看看同學們畫的線路圖，是不是有不完整的地方，請同學們自我修正，再繪制食物旅行的線路圖。
［設計意圖：模擬食物在消化器官里的運動，進一步鞏固對消化器官的認識，了解消化食物的過程需經(jīng)歷比較長的時間，培養(yǎng)學生的模擬實驗能力。這項動手活動形象、直觀、有趣，但是由于材料有限，課堂時間有限，我選擇演示實驗而不是每個小組學生自己開展實驗。學生能在不斷認識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進行補充完善，也落實了教學目標中的難點］
四、消化器官的保健
1．師：老師有一次，還沒吃早餐呢，就先吃了個冰西瓜，然后胃特別痛，打針吃藥才治好。同學們有沒有感受到因為不好的飲食習慣而遭到消化器官們的抗議啊？
2．那我們應該怎么做才能保護好消化器官呢？
生：細嚼慢咽，飯后不做劇烈運動，少吃冰激凌等刺激性食物。
［設計意圖：保護我們的消化器官，我先說自己的的經(jīng)歷，再讓學生說說自己在消化方面的病歷，再說說它們給我們的生活與學習帶來了什么樣的影響。回憶這些不愉快甚至痛苦的經(jīng)歷，加深對消化問題的感受，從而意識到保護消化器官的必要性，也使得保護我們的消化器官成為學生自身的需要。］

【板書設計】
18．食物的旅行
19．









口腔

食道

胃

小腸

大腸



蘇教版小學科學三年級上冊 第五單元 呼吸與消化 - 4


(共16張PPT)


















蘇教版小學科學三年級上冊 第五單元 呼吸與消化
18.食物的旅行
1


畫食物的旅行圖

我們吃的食物到哪兒去了？在人體輪廓圖上。畫出食物在人體內(nèi)的“旅行線路圖”。
我畫的“旅行圖”比較……
可以照X光片，還可以……
1

旅行日記
2109年6月11日
我是一塊香噴噴的餅干，小主人撕開包裝的時候我特別興奮，我準備好了，要開始旅行咯！
小朋友的牙齒可真鋒利啊，我一下子就被咬碎成一小塊一小塊的。
咦，我看見一條細細通道，我想那就是我該去的地方，我進入這
個像管子一樣的地方，我感受到一種力量在推我，把我擠進一個大口袋里。
這個像口袋一樣的地方就是胃了，這是旅行的第三站，胃一點也不安生，它不停的蠕動，里面還有酸酸的液體，我在這里轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，磨啊磨，變得像漿糊一樣。

接著我來到一個長長的，彎彎曲曲的地方，這里有個聲音告訴我：“歡迎你，食物朋友，這里是小腸，你的營養(yǎng)會被我吸收，幫助主人長高，給他力量。”
真開心，營養(yǎng)都給了主人，我的使命也就完成了。
我離開彎曲小腸后的道路寬闊了很多，這里有就是大腸了，這里吸收了我的水分，至此，我的旅程結束了。

口腔
食道
胃
小腸
大腸
肛門





（ ）
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食道
胃
大腸
肛門
口腔
肝
小腸

2


認識人體的消化器官

在人的身體里有一個近7米長的消化系統(tǒng)。讓我們來認識人體的消化器官，了解消化過程。
牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。
小腸進一步消化食物，食物被轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料，并被吸收進入血液。
胃擠壓、磨碎、攪拌食物，胃液初步消化蛋白質(zhì)，使食物變成糊狀。
剩下的食物殘渣進入大腸，變成糞便，由肛門排出。
食道蠕動，推送食物進入胃。
食道
口腔
肝
小腸
胃
大腸
肛門
3


消化器官的作用

消化道是用什么方式使食物前進的？
通過實驗，我發(fā)現(xiàn)：食物在消化道內(nèi)的運動方式是蠕動，腸胃的逐段蠕動，推進食物向下一個目標前進。

消化器官的作用
3


食物捉迷藏
現(xiàn)在食物和你玩捉迷藏，憑每次的提示小錦囊，你能猜出食物躲在哪個器官嗎？

3



猜猜我在哪…

提示小錦囊 :
現(xiàn)在食物躲到哪里去了呢?
口腔

大腸

小腸

胃

食道

這里長5米左右，彎曲盤折,吸收大部分營養(yǎng)

猜猜食物在哪...

這里會不停蠕(rú)動，又會分泌(mì)出酸酸的液體， 把我消化成糊狀

提示小錦囊 :
現(xiàn)在食物躲到哪里去呢?

口腔

大腸

小腸

胃

食道

猜猜食物在哪…

這里有很多唾液，
并會把我磨碎成小塊。

提示小錦囊 :
現(xiàn)在食物躲到哪里去呢?

口腔

大腸

小腸

胃

食道

猜猜食物在哪…

這里是一道又長又直的管子，用蠕動的方式把我送到胃里去了。

提示小錦囊 :
現(xiàn)在食物躲到哪里去呢?

口腔

大腸

小腸

胃

食道

猜猜食物在哪...

這里是停留食物殘渣的地方，并吸收了大部分的水分。

提示小錦囊 :
現(xiàn)在食物躲到哪里去呢?

口腔

大腸

小腸

胃

食道



4


消化器官的保健

你認為什么樣的飲食習慣好？
飯后立即游泳
運動后馬上喝冷飲
吃飯時看書
4









4


消化器官的保健

細嚼慢咽
飯后走一走，活到九十九
定時定量
你認為什么樣的飲食習慣好？

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