資源簡介

(共31張PPT)
日本——食魚民族
請閱讀課本P71和以下圖片，說說你在哪些地方，哪些方面感受到了日本的“魚文化”？
自主學習
賞魚文化之美
冷凍廠
魚市
筑地市場
腌制鯡魚
魚子泡飯
“魚”你相依
“魚”你相依
日本的“端午節(jié)” （鯉魚節(jié)）
賞魚文化之美
魚に蕓を教える 對牛彈琴
柳の下の 泥 鰌 守株待兔
鯛：美女
雑魚：地位低下的人
中國人說瘦死的駱駝比馬大，日本人說腐爛的鯛魚也是魚;中國人說臨時抱佛腳，日本人說臨時抱章魚腿。除此之外，日本人還給魚寫詩，為魚寫歌，比如《魚兒天國》……
中國人說瘦死的駱駝比馬大，日本人說腐爛的鯛魚也是魚;中國人說寧為雞頭，不為鳳尾，日本人說寧為沙丁魚頭，不為鯛魚尾;中國人說臨時抱佛腳，日本人說臨時抱章魚腿。除此之外，日本人還給魚寫詩，為魚寫歌比如《魚兒天國》，為魚過節(jié)……
“魚”你相依
日本的“魚文化”
2005年，日本政府大張旗鼓地頒布了一個教育法，名曰《食育基本法》。這個教育法所要傳達的精神就是：吃魚，要從娃娃抓起。從觸摸魚類到魚色的分辨，以及對食魚好處的了解。
“魚”你相依
“彈涂魚”
說說你在哪些地方，哪些方面感受到了日本的“魚文化”？
生產(chǎn):
飲食:
語言文字:
節(jié)日:
藝術(shù):
……
水產(chǎn)業(yè),造船業(yè)……
海鮮
帶魚旁的文字和諺語……
男孩節(jié) 鯉魚旗……
魚的雕塑……
探究
請結(jié)合課本P70-71及屏幕上的圖片
和文字分析日本漁業(yè)發(fā)達的原因
析魚文化之因

析魚文化之因
造船業(yè)
漁船
紡織業(yè)
漁網(wǎng)
電子工業(yè)
技術(shù)裝備
析魚文化之因
析魚文化之因
早在繩紋、彌生時代（公元前一萬年至公元300年）
明治維新后（1869年），日本的遠洋水產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。1955年，日本大規(guī)模發(fā)展遠洋漁業(yè)，同時在沿岸地區(qū)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。經(jīng)過長時間的發(fā)展，日本人積累了豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖和遠洋捕撈經(jīng)驗，培養(yǎng)了大量從事水產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人手。
歷史悠久
經(jīng)驗豐富
析魚文化之因
議魚文化之憂
受地震及海嘯影響 日本漁業(yè)遭受重創(chuàng)
日本水產(chǎn)廳公布了地震后漁港設(shè)施受損情況：在震區(qū)的巖手、宮城、福島縣的漁港大部分被毀，其中已經(jīng)確認的受災(zāi)漁港數(shù)巖手達48個，青森16個，福島10個。此外，北海道有20個漁港，茨城縣14個，千葉縣10個等。 在漁船方面，福島縣受災(zāi)漁船855艘、北海道716艘、青森縣419艘，千葉縣258艘損毀，其中銚子漁港的道路塌陷、龜裂，魚貨收購場受損，很多捕魚設(shè)備和陸地設(shè)施化為烏有。海嘯引發(fā)的核泄漏使帶有高濃度核物質(zhì)的水流入大海后，將污染附近的海區(qū)，讓災(zāi)區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)雪上加霜。
———2011年《中國新聞網(wǎng)》
人物：山口老板
背景介紹：山口家族是日本本州東南部銚子港的一個漁民世家，早在二戰(zhàn)以前他們家族就開始從事近海捕撈活動，積累了一些財富。二戰(zhàn)后，由于日本人口的激增以及造船業(yè)的發(fā)展和捕魚裝置與技術(shù)的進步，山口開始購買遠洋漁船，組建了一支小有規(guī)模的遠洋捕魚船隊，最近令山口比較郁悶的是，船隊規(guī)模越來越大，而捕魚范圍越來越小，各種原因?qū)е鹿镜某杀驹絹碓礁撸麧櫾絹碓叫。F(xiàn)在公司和船隊都面臨著新的挑戰(zhàn)和抉擇。
議魚文化之憂
案例：山口家族世代在日本海和太平洋沿岸捕魚，最近幾年發(fā)現(xiàn)沿海灘涂面積越來越小，而海邊的房子卻越造越多，破壞了魚類生長和繁殖的場所。同時帶來的捕魚的范圍也越來越來小，公司的利潤不如以前好。
問題一：
議魚文化之憂
案例：山口家族公司在面對利潤減少情況，為了增加效益，增加了出海捕魚的船只，并頻繁地出海捕魚，但是所捕撈到的魚卻越來越少，個子越來越小，公司利潤并沒有明顯改善。
問題二：
案例：水俁鎮(zhèn)是山口家族傳統(tǒng)的大本營，是日本南部的海濱，漁業(yè)興旺。1953年，水俁鎮(zhèn)的一個居民生了怪病，開始只是口齒不清、步履搖晃、面部癡呆，后來發(fā)展到耳聾眼瞎、全身麻木，最后體如彎弓，神經(jīng)失常，慘叫而死。1956年4月，一個6歲的女孩患了同樣的病癥。同年5月，又有4個同樣的病人被送進醫(yī)院。緊接著，該鎮(zhèn)又發(fā)現(xiàn)了50多個這類患者。這引起了全鎮(zhèn)的恐慌。有關(guān)方面調(diào)查確認這種“水俁病”是因為汞污染了海水，人又吃了受污染的魚蝦而引起的。于是，海洋環(huán)境問題引起人們的思索和關(guān)注。受此事件的影響，公司的業(yè)績出現(xiàn)大幅度的下滑。
問題三：
議魚文化之憂
案例：如今，現(xiàn)在捕魚范圍大大縮小，許多大型漁船不得不閑置起來，公司的利潤明顯少了不少。
遠洋漁業(yè)：指遠離本國漁港或漁業(yè)基地，在別國沿岸海域或深海從事捕撈活動的水產(chǎn)生產(chǎn)事業(yè)。
問題四：
議魚文化之憂
影響日本漁業(yè)捕撈的因素:
1、世界各國對海洋資源的重視,使日本
捕魚的范圍大大縮小;
2、日本國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展和人口的增加；
3、填海造陸和經(jīng)濟發(fā)展破壞了魚類生長
和繁殖的場所;
4、工業(yè)廢水和生活污水的排放污染了沿
海的水質(zhì).
探究：針對漁業(yè)發(fā)展過程中所面臨的
問題，日本可以采取哪些措施
來解決這些問題？
（提示：可從立法、開源等方面入手分析）
1、實施海洋漁業(yè)資源管理法，設(shè)定禁魚期；
2、制定海洋環(huán)保法規(guī)，嚴禁廢水的排放；
3、大力發(fā)展人工養(yǎng)殖，建設(shè)“海洋牧場”。
人工殖場
展魚文化之景
日本——黑潮牧場
經(jīng)過幾十年的努力，?2003年北海道地區(qū)秋季大麻哈魚的捕撈量猛增到5500噸。?最近20?年，日本海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，處于世界領(lǐng)先水平。
寧波有著豐富的漁業(yè)資源，同樣面臨漁業(yè)資源的衰退和漁場生態(tài)環(huán)境的惡化，請聯(lián)系日本發(fā)展實踐，說說我們該怎么做？
東海
【寧波１０年間要建６大海洋牧場 】
象山港的強蛟群島海域是寧波海洋牧場最早試點的地方
1、位于日本的世界知名漁場是（ ）
A、北海漁場 B、舟山漁場
C、北海道漁場 D、秘魯漁場

2、日本有著悠久的捕魚歷史，在長期人與大海共存、與漁業(yè)共生的過程中，逐漸形成的獨特文化是（ ）
A、魚文化 B、水文化
C、吃文化 D、茶文化
3、日本擁有發(fā)達的漁業(yè)的原因有（ ）
①漁業(yè)資源十分豐富，尤其是北海道，
是世界知名的漁場
②造船業(yè)發(fā)達，所造船只性能優(yōu)良
③發(fā)達的紡織業(yè)，織就了優(yōu)質(zhì)的漁網(wǎng)
④先進的電子工業(yè)，為漁業(yè)提供了技術(shù)
和裝備
⑤近海海域魚類的增多
A、 ①②③④ B、 ②③④⑤
C、 ①②③⑤ D、 ①③④ ⑤
5、讀圖回答問題：
（1）寫出圖中字母所代表的地理事物名稱。

A 島，b 島，c 島

D 島，E 洋，F(xiàn) 海。
北海道
本州
四國
九州
太平
日本
（2）請結(jié)合教材簡析日本獨特的“魚文化”形成的原因。
①日本國土南北狹長，海岸線曲折，多優(yōu)良港灣。
②最北端的北海道，其附近海域處于暖流和寒流交匯的地區(qū)，魚類餌料非常豐富，魚群集中，是世界知名的漁場。
③日本有著悠久的捕魚歷史，在長期人與大海共存、與漁業(yè)共生的過程中，逐漸形成了獨特的“魚文化”。

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