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物質(zhì)的比熱
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1．了解熱量的概念和單位，理解熱傳遞的含義，能利用熱傳遞的原理解釋生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象。
2．了解比熱的概念。能夠理解不同的物質(zhì)比熱不同。
【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】
理解不同的物質(zhì)比熱不同。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
一、熱量
1．實(shí)驗(yàn)探究：物體的吸熱和放熱。
取大小不一的兩個(gè)燒杯，小燒杯里裝著40克的熱水，大燒杯里裝著100克的冷水。
時(shí)間/分
0
3
6
小燒杯中的水溫℃
大燒杯中的水溫℃
（1）分別測(cè)出冷水和熱水的溫度。
（2）將小燒杯放入大燒杯內(nèi)，過(guò)3分鐘，分別測(cè)出兩個(gè)燒杯中的水溫。
（3）再過(guò)3分鐘。再次分別測(cè)出兩個(gè)燒杯中的水溫。
（4）記錄表格
（5）分析引起兩個(gè)燒杯中水溫變化的原因：
。
2．熱傳遞： 不同的兩個(gè)物體之間發(fā)生熱傳遞時(shí)，熱會(huì)從 的物體傳向 物體。高溫物體 （放出/吸收）熱，溫度 ；低溫物體 （放出/吸收）熱，溫度 。
3．熱量：物體 叫做熱量。用字母 表示，熱量的單位是 ，簡(jiǎn)稱(chēng) ； 符號(hào)為 。更大的單位是 ，符號(hào)為
4．吸放熱多少和溫度的變化、質(zhì)量之間的關(guān)系如何呢？
。
5．將10℃的冷水和90℃的熱水混合后，水溫為什么會(huì)高于10℃而低于90℃？：有人認(rèn)為90℃的熱水和10℃的冷水混合后，水溫 一定是50℃，你同意這種說(shuō)法嗎？為什么？
二、比熱
取相同質(zhì)量的沙和水在太陽(yáng)的照射下使它們升高相同的溫度，誰(shuí)需要的時(shí)間長(zhǎng)，需要吸收的熱量一樣多嗎？
實(shí)驗(yàn)探究：物體吸收熱量的多少與物體的種類(lèi)是否有關(guān)
1．方法：根據(jù)我們的生活經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)知道物體吸收熱量的多少與 和 有關(guān)，我們要探究熱量的多少與物質(zhì)的種類(lèi)是否有關(guān)，需要控制 和 相同（無(wú)關(guān)變量）， 不同（自變量），這種方法叫 。
你認(rèn)為要驗(yàn)證你的猜想，需要那些器材，思考并交流以下問(wèn)題：
（1）需要測(cè)量那些物理量，需要那些器材？并說(shuō)出你的理由。
（2）熱量是看不見(jiàn)摸不著的物理量，你通過(guò)什么知道它的多少？
時(shí)間/分
0
3
6
水的溫度℃
砂石的溫度℃
2．實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
①你的實(shí)驗(yàn)步驟是：
②仔細(xì)看書(shū)，課本實(shí)驗(yàn)步驟及數(shù)據(jù)記錄表格思考以下幾個(gè)問(wèn)題：
A.數(shù)據(jù)記錄表格中的加熱時(shí)間代表哪個(gè)物理量？
B.分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，加熱相同時(shí)間，溫度升高較快的是 。要使水和砂石升高相同的溫度，需要加熱時(shí)間較長(zhǎng)是 ，吸收熱量較多的是 。
3．比熱：
（1）質(zhì)量相同的不同物質(zhì)，升高相同的溫度時(shí)，所要吸收的熱量是 ，這種特性在科學(xué)上叫做比熱容，簡(jiǎn)稱(chēng)比熱。質(zhì)量相同的不同物質(zhì)升高（或降低）相同的溫度，吸收（或放出）熱量較多的，比熱 （較大、較小）；吸收（或放出）熱量較少的，比熱 （較大、較?。Ｋ谋葻岜壬笆? 。
（2）閱讀教材圖片，獲得信息：
水的比熱最 ；不同物質(zhì)的比熱是 。不同狀態(tài)的同一種物質(zhì)的比熱是 ，說(shuō)明比熱與物質(zhì)的狀態(tài) 關(guān)。所以比熱是物質(zhì)的一種 ，與物質(zhì)的質(zhì)量、升高的溫度、吸放熱的多少是 。
4．（學(xué)以致用）（1）若用煤氣灶分別對(duì)質(zhì)量相同的水和食用油加熱，當(dāng)水和食用油吸收了相同的熱量后，哪種物質(zhì)升高得較多？為什么？
（2）解釋為何在在盛夏的烈日下，在沙灘上的砂石灼熱難熬，而河水卻涼爽人 ？ 。
（3）水是一種比熱較大的物質(zhì)。你能否用比熱知識(shí)說(shuō)明水的一些重要應(yīng)用的原理嗎？

【達(dá)標(biāo)檢測(cè)】
1．關(guān)于比熱，下列說(shuō)法中下確的是 ( )
A．比熱是物質(zhì)的一種特性，所以比熱不會(huì)隨物體溫度的變化而變化
B．比熱是物質(zhì)的一種特性。所以不同質(zhì)量的同種物質(zhì)升高相同的溫度，吸收的熱量相等
C．比熱是物質(zhì)的一種特性，所以同種物質(zhì)升高不同的溫度，吸收的熱量相等
D．比熱是物質(zhì)的一種特性，所以不同物質(zhì)吸收或放出的熱量不可能相等
2．互相接觸的兩個(gè)物體之間沒(méi)有發(fā)生熱傳遞，這是因?yàn)樗鼈兙哂邢嗟鹊? ( )
A．密度 B.比熱 C．燃燒值 D．溫度
3．將一塊鐵切去一半，沒(méi)有變化的量是( )
A．體積 B．質(zhì)量 C．比熱 D．密度
4．將一塊溫度為200℃的鋁塊放人—杯溫度為15℃的水中，熱量將從 傳給 ，直到兩者的 相同為止。
5．質(zhì)量相等的沙子和水升高相同溫度時(shí)，沙子比水需要的時(shí)間 (填“長(zhǎng)”或“短”)，由此可知升高相同溫度時(shí)沙子比水吸收的熱量 (填“多”或“少”)，這說(shuō)明質(zhì)量相同的不同物質(zhì)在升高相同的溫度時(shí)吸收的熱量 。
6．某市在科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)城市時(shí)，人量增加水面面積，是利用水的 大的特性，可以調(diào)節(jié)氣溫，營(yíng)造宜居的舒適環(huán)境。
【學(xué)習(xí)小結(jié)】
通過(guò)本課時(shí)的學(xué)習(xí)，了解物體在溫度變化時(shí)會(huì) 熱或 熱；吸熱或放熱的多少跟物體的 、 的變化和物質(zhì)的 有關(guān)。比熱是物質(zhì)的一種特性，與物質(zhì)的質(zhì)量、溫度的變化多少，吸收和放出熱量的多少 （無(wú)關(guān)、有關(guān)）， 是常見(jiàn)物質(zhì)中比熱最大的。

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