資源簡介

汽化與液化
【學習目標】
1．了解汽化和液化。
2．能通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸點的概念。
3．能區分沸騰和蒸發。
4．知道汽化和液化過程中的吸熱或放熱現象。
【學習重難點】
汽化和液化過程中的吸熱或放熱現象。
【學習過程】
一、課前準備
1．夏天灑在地上的水一會兒變干了，曬在太陽下的濕衣服一會就干了，地上的水和衣服上的水到哪里去了？
（1）這些水發生了這樣的物態變化？_______________________________
（2）能否再列舉兩例發生同樣物態變化的生活中的實例。
（3）從上述實例中能否歸納出物質發生從________態到______態的變化需要從周圍環境中不斷的______（吸熱或放熱）。
2．請同學們向自己冷的手掌心呵氣，除感覺到掌心變熱外還能感覺到掌心變________，這些水發生的物態變化與上述1中一樣嗎？
（1）這些水發生了這樣的物態變化？_________________________________
（2）能否再列舉兩例發生同樣物態變化的生活中的實例。
（3）從上述實例中能否歸納出物質發生從________態到______態的變化需要從周圍環境中不斷的______（吸熱或放熱）。
3．上述1中物質發生的變化我們稱為_______，即物質由______變成_____過程，該過程需要________；上述2中物質發生的變化我們稱為_______，即物質由______變成_____過程，該過程需要________。
4．放置在桌面上的一杯冷水和一杯正在加熱的沸水過一會兒會怎樣？
（1）這兩杯水都會變_____（多或少），因為都發生了_________（填物態變化名稱）。
（2）但冷水的變化比沸水要慢，是因為冷水只是在液體的______發生變化，我們稱之為________；沸水在液體的________和________都發生了變化，并且還需達到一定的_______條件，我們稱之為______。
（3）由此可知水的汽化存在著兩種方式即_________和___________。
二、合作探究
1．探究液體蒸發的快慢與哪些因素有關？
（1）通過讀圖和填寫表格思考液體蒸發的快慢與哪些因素有關？
生活現象
猜想
同樣濕的衣服，如被太陽曬到，干的快
同樣濕的衣服，攤開比不攤開時干的快
同樣濕的衣服，掛在有風的地方比掛在沒風的地方干的快

（2）液體蒸發的快慢與__________________________________________有關。液體的溫度越高，蒸發越___；液體的表面積越大，蒸發越_____；液體表面上方空氣流動越快，蒸發越________。
（3）用什么辦法可以使液體的蒸發變慢？在生活中有什么應用，請舉例說明。
2．討論課本探究
（1）設計探究液體的蒸發快慢的因素的實驗時我們選擇液體的種類是酒精而不是最常見的水，是因為_____________________。
（2）在1研究蒸發快慢與因素①的關系時，必須要保證_____和______相同，這體現了科學探究____________________________________的思想，通過實驗1我們能得到的結論是________________________________________________________________________。
（3）能否從該實驗的探究中發現液體蒸發的快慢還可能與液體的_______有關，并嘗試設計探究方案。
3．課本活動題：液體蒸發可能有致冷作用
（1）溫度計置于空氣中，讀數是_________________。
（2）溫度計插入盛有酒精的燒杯中，讀數是______________。
（3）溫度計從酒精中取出后，讀數怎樣變化__________________，最低的溫度是______， 由此可以得出：液體蒸發時要________（吸熱/放熱），具有_____作用。
（4）列舉生活中的應用蒸發致冷的實例。
4．思考與討論：課本（思考與討論題）
5．水的沸騰：認真閱讀課本回答下列問題
（1）水未沸騰時前對水加熱，水的溫度_____________________。
（2）水沸騰后繼續對水加熱，水面和內部將出現什么現象？
水的溫度將_____________________。
（3）水沸騰的特征是什么？
（4）水沸騰的條件是什么？
（5）什么叫沸點？為什么說沸點是物質的一種特性？
（6）同一種物質的沸點與氣壓存在怎樣的關系？低沸點物質有什么特殊的應用？
6．討論課本（思考與討論題）
（1）__________________________________________________
（2）蒸發與沸騰的異同點：
蒸發
沸騰
相同點
不同點
影響因素
液體表面氣壓大小會影響沸點的高低
【達標檢測】
1．下列現象需要放出熱量的是（ ）
A．冰雪熔化為水 B．酒精變為酒精蒸氣
C．鐵水凝固為鐵塊 D．濕衣服太陽下晾干
2．下列事例中，不能加快液體蒸發的是（ ）
A．把小瓶中的水倒入盤中 B．把濕衣服從樹蔭下移到陽光下
C．把濕毛巾掛在電風扇前吹 D．利用管道代替溝渠輸水
3．保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個方面。為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有甲、乙、丙三組學生各自做了探究實驗。下圖是他們所做實驗的部分情境示意圖（實驗材料是均勻剖開的胡蘿卜）。請據圖回答下列問題：
（1）本探究實驗采用了實驗研究中常用的科學方法是_________控制法。你認為上述三個實驗中，其中探究方法正確的有_______小組和__________小組，
（2）甲小組通過比較____________內外的胡蘿卜水分散失快慢來探究蒸發與空氣流動快慢的關系。
4．多選題：如圖所示的情景是研究蒸發快慢與哪些因素有關的探究過程，關于對這個方案中說法正確的是 （ ）
A．圖（a）是研究蒸發快慢與液體表面積大小關系的。
B．圖（b）是研究蒸發快慢與溫度高低關系的。
C．圖（c）是研究蒸發快慢與液體表面氣流快慢關系的。
D．整個過程中是利用“控制變量法”和“對比法”進行探究的。
（a） （b） （c）
5．下列關于蒸發和沸騰的說法正確的是 ( )
A．蒸發和沸騰都需要從外界吸收能量
B．蒸發和沸騰都可以在任何溫度下進行
C．蒸發和沸騰都屬于液化現象
D．蒸發的快慢與溫度無關，沸騰時溫度保持不變

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