資源簡介

食物的消化與吸收
【學習目標】
1．掌握消化道及消化腺及其功能。
2．明確消化腺分泌的消化液流入的消化道部分。
3．能說出三大營養物質在體內的消化過程。
【學習重難點】
1．消化道及消化腺及其功能。
2．消化腺分泌的消化液流入的消化道部分。
3．三大營養物質在體內的消化過程。
【學習過程】
一、復習引入
1．人體的消化系統由____________和____________組成，食物在由消化腺分泌的_________作用下消化。
2．消化道依次包括__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________。
3．消化腺包括__________、__________、__________、__________、__________。
4．消化方式包括_____________和______________。
5．消化系統具有的三個功能____________、___________、____________。
6．食物的七類營養素物質中，__________、__________、__________、無需經過消化即能被吸收，__________、__________、__________、必須經過消化才能被吸收：而_________是不能夠被消化的。
二、新課學習
（1）牙的主要作用：______________________________________________。
為什么米飯或者饅頭在口腔內慢慢咀嚼，會覺得有甜味？
____________________________________________________________。
（2）胃的主要功能暫時貯存食物，并對胃進行初步消化，胃壁很厚的肌肉層起到_________________________作用。胃能同時進行_________消化和__________消化。物理性消化主要是指通過______________引起的蠕動，將食物進一步__________；化學性消化是指胃液中含有胃蛋白酶將食物中的_________初步分解。在胃壁中，____________分泌_________進入胃中幫助消化。胃主要消化的營養物質是__________。
（3）小腸中有_________、__________、__________等消化液流入，其中：
膽汁參與__________________________的消化。
胰液參與__________________________的消化。
腸液參與__________________________的消化。
（4）小腸壁有怎樣的結構特點與其消化吸收功能相適應？
______________________________________________________________
______________________________________________________________。
（5）小結前面：三類大分子蛋白質、糖類、脂肪在人體內經過哪些消化液消化后最終形成什么？：
糖類（淀粉） ___________
蛋白質 ___________
脂肪 ____________
（6）因此，________是人體消化和吸收的主要場所。
（7）大腸僅有________功能。
三、課堂練習
1．下列屬于化學性消化的是 （ ）
A．牙齒將食物切斷磨碎 B．膽汁把脂肪變成脂肪微粒
C．嚼饅頭感覺到有甜味 D．吃蘋果感到有甜味
2．下列各消化過程從本質上看不屬于化學性消化的是 （ ）
A．淀粉在口腔內被消化成麥芽糖 B．蛋白質在小腸內被分解成氨基酸
C．膽汁使脂肪變成脂肪粒 D．脂肪微粒在小腸內被分解為甘油和脂肪酸
3．能同時消化淀粉、蛋白質、脂肪的消化液是 （ ）
A．唾液 B．胃液 C．腸液 D．膽汁
4．下列不是小腸吸收與吸收功能相適應的結構特點有（ ）
A．小腸很長
B．腸壁內表面有環狀突起和小腸絨毛
C．小腸絨毛內有豐富的毛細血管和淋巴管
D．小腸有膽汁、胰液、腸液等消化液
【達標檢測】
1．具有消化功能的器官是（ ）
A．口腔、胃、小腸 B．口腔、食道、小腸
C．食道、胃、小腸 D．胃、小腸、大腸
2．下列關于消化系統的敘述正確的是( )
A．所有的消化液都來自同一個消化腺
B．消化液有唾液、胃液、小腸液三種
C．消化系統由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成
D．肝臟分泌的膽汁以及胰臟分泌的胰液也是很重要的消化液
3．人體吞下的食物經過消化道的順序是：（ ）
A．食道→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門
B．食道→胃→小腸→大腸→肛門
C．食道→胃→大腸→小腸→肛門
D．食道→胃→胰→大腸→小腸→肛門
4．下列各項中，哪一項不是消化系統的功能( )
A．對食物進行機械加工。
B．將大分子的分解成為小分子的
C．將消化后的營養物質吸收進入循環系統
D．將食物中細菌徹底除掉
5．下列關于消化系統的功能敘述不正確的是（ ）
A．肝臟分泌的膽汁可促進消化 B．大腸具有消化和吸收功能
C．小腸具有較強的消化和吸收功能 D．牙齒的咀嚼也是一種消化
6．參與消化淀粉的消化液是( )
A．唾液、胃液和腸液
B．胃液、腸液和胰液
C．唾液、腸液和胰液
D．胰液、唾液和膽汁
7．淀粉、蛋白質、脂肪三大營養物質在消化道內經消化后的最終產物是( )
A．維生素、無機鹽，水
B．二氧化碳、尿素、水
C．葡萄糖、氨基酸、甘油
D．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
8．能夠同時消化淀粉、蛋白質和脂肪三種物質的結構是( )
A．口腔 B．胃 C．小腸 大腸
9．能夠消化淀粉的結構是下列哪一組( )
A．口腔和小腸 B．胃和小腸
C．小腸和大腸 D．口腔和大腸
10．讀圖思考以下問題：
A、B、C分別是哪種物質的消化曲線？為什么？
②這三種營養物質在_________中都可以被消化，而在_______中則都不能被消化。

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