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常見(jiàn)的鹽
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1．認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的鹽及鹽的含義。
2．知道食鹽、、純堿和石灰石的性質(zhì)、用途。
【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】
1．有人講：食鹽就是鹽，鹽就是食鹽，你認(rèn)為對(duì)嗎？
2．純堿是純凈的堿嗎？其水溶液顯什么性？
3．石灰石、大理石、貝殼等物質(zhì)是不是純凈物？其主要成分是什么？
下面，讓我們先對(duì)教材做一認(rèn)真的解讀吧！
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
1．鹽的定義：
鹽是電離時(shí)產(chǎn)生____________或____________和____________的化合物。
2．各種各樣的鹽：
閱讀相關(guān)資料，交流有關(guān)信息后總結(jié)：
（1）硝酸鹽有____________性是制造膠卷的原料之一。
（2）硫酸鈣（石膏的成分），在人骨折后醫(yī)生常使用它,可起到____________作用。
（3）做胃鏡檢查時(shí)，醫(yī)生常給病人服用硫酸鋇（鋇餐），可在____________時(shí)，幫助醫(yī)生觀察。
（4）許多化肥和農(nóng)藥也是鹽。如硝酸銨、碳酸鉀、磷酸二氫鈣等因分別含有____________、
____________、____________可用在農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)的肥料之用。
（5）油漆和顏料的色彩應(yīng)加入了鹽而變得豐富多彩了，馬路上的黃線(xiàn)和白線(xiàn)就是添加了____________、____________等鹽的油漆而畫(huà)上去的。
3．比較幾種重要鹽的性質(zhì)及用途。
（1）氯化鈉
a．性質(zhì)：氯化鈉是一種____________色____________體,___________于水，俗稱(chēng)：___________。
在其水溶液中滴加硝酸銀溶液后，會(huì)觀察到_________________的現(xiàn)象，反應(yīng)的方程式為：
_________________________________。
b．來(lái)源：可利用___________或___________、___________法制取。
c．用途：
①日常生活中是廚房里不可缺少的調(diào)味品。
②在醫(yī)療上用來(lái)制生理鹽水
③工業(yè)上可作化工原料。
（2）：碳酸鈉
a．性質(zhì)：碳酸鈉是一種_______色_______狀的固體，_______于水，其水溶液呈_______性，能使酚酞變_______色，俗稱(chēng)：_______、_______、_______。
在盛有碳酸鈉固體的試管中滴加稀鹽酸會(huì)看到_____________________現(xiàn)象，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_____________________。如果在在盛有碳酸鈉溶液的試管中滴加硝酸銀溶液將會(huì)出現(xiàn)_____________________現(xiàn)象。其反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)____________________。
B．用途：可配制發(fā)酵粉或做化工原料，可廣泛應(yīng)用于紡織、造紙、肥皂、玻璃、洗滌劑等工業(yè)生產(chǎn)上
（3）碳酸鈣
a．性質(zhì)：它是一種________色、________于水的固體。是________、________、________等物質(zhì)的主要成分。在高溫時(shí)會(huì)分解，方程式為：_____________________。在盛有石灰石固體的試管中滴加稀鹽酸會(huì)出現(xiàn)_____________________現(xiàn)象。反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)____________________。實(shí)驗(yàn)室我們常用此反應(yīng)來(lái)制取二氧化碳。
b．用途：
1．作建筑材料。
2．工業(yè)上生產(chǎn)生石灰
【達(dá)標(biāo)檢測(cè)】
1．生產(chǎn)純堿的工藝中，曾為世界做出特殊貢獻(xiàn)的化工專(zhuān)家是我國(guó)的制堿專(zhuān)家：________，他發(fā)明了________法。
2．要除去熱水瓶?jī)?nèi)壁的水垢，應(yīng)選用的試劑是（
）
A．稀鹽酸
B．燒堿溶液
C．石灰水
D．食鹽水
3．在刑事案件的偵查過(guò)程中，常通過(guò)對(duì)犯罪嫌疑人遺留的指紋比對(duì)來(lái)偵破案件。偵查人員用沾有硝酸銀溶液的刷子在指紋上刷過(guò)時(shí)會(huì)出現(xiàn)明顯的痕跡。此過(guò)程的化學(xué)方程式為：________________
4．把下列物質(zhì)分別填在對(duì)應(yīng)的空格上：（用化學(xué)式填）
物質(zhì)有：碳酸鈉、硫酸銅、食鹽、熟石灰、石灰石
（1）工業(yè)上可用于制生石灰的是：________
（2）可用于改良酸性土壤的是：________
（3）可用于除去面團(tuán)發(fā)酵生成的酸的是：________
（4）生活中用作調(diào)味品的是：________
（5）可用于檢驗(yàn)酒精是否含有水的是：________
5．一無(wú)色鉀鹽溶液，滴入鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡，該氣體能使澄清石灰水變渾濁，可推知該溶液的溶質(zhì)可能是________。
答案：?jiǎn)栴}探究：
1．不對(duì)，食鹽是鹽中的一種，鹽是一類(lèi)化合物，是電離時(shí)產(chǎn)生金屬離子或銨根離子和酸根離子的化合物。
2．純堿不是純凈的堿，而是鹽類(lèi)化合物。其水溶液呈堿性。
3．不是純凈物，主要成分是碳酸鈣
教材解讀：
1．金屬離子或銨根離子和酸根離子
2．（1）感光（2）固定（3）透視（4）氮、鉀、磷（5）鉻酸鉛、硫化鋅
3．比較幾種重要鹽的性質(zhì)及用途。
（1）白色
固體
溶
產(chǎn)生白色沉淀
方程式：AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3
海水曬鹽或鹽湖、鹽井制取
（2）白色固體
溶
火堿、燒堿、苛性鈉
現(xiàn)象：產(chǎn)生白色沉淀方程式：Na2CO3+2AgNO3=
Ag2CO3↓+2NaNO3現(xiàn)象：固體溶解、有氣泡產(chǎn)生
方程式：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
（3）白色固體
大理石、石灰石、貝殼。CaCO3=CaO+CO2↑
現(xiàn)象：固體溶解、有氣泡產(chǎn)生
方程式：
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
四、
1．侯德榜、候氏制堿法
2．A
3．AgNO3+NaCl=AgCl↓+NaNO3
4．CaCO3
Ca(OH)2
Na2CO3
NaCl
CuSO4
5．K2CO3
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