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2007年高考試題按新課標章節分類
（選修一：生物技術實踐部分）
1．(高考試題：2007全國理綜Ⅰ)4.通過發酵到大規模生產谷氨酸，生產中常用的菌種是溶氧的氨酸棒狀桿菌。下面在有關谷氨酸發酵過程的敘述，正確的是
A.溶氧充足時，發酵液中有乳酸的累積
B.發酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產量
C.菌體中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和產量的提高
D.發酵液pH呈堿性時，有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺
【答案】 C
2．(高考試題：2007四川理綜) 5．在細菌的連續培養過程中，要以一定速度不斷添加新的培養基，同時以同樣速度放出老的培養基。右下圖表示培養基的稀釋率（培養基的更新速率）與培養容器中營養物質濃度、細菌代時（細菌數目增加一倍所需的時間）、細菌密謀的關系。下列相關敘述不正確的是
A．在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會導致細菌密度增加
B．稀釋率從a到b的變化過程中，細菌生長速度不斷提高
C．稀釋率超過b點后，營養物質濃度過高導致細菌死亡率增大，細菌密度降低
D．為持續高效地獲得發酵產品，應將稀釋率控制在b點附近
【答案】C
3．(高考試題：2007江蘇生物)22．不同的微生物對營養物質的需要各不相同。下列有關一種以CO2為惟一碳源的自養微生物營養的描述中，不正確的是
氮源物質為該微生物提供必要的氮素
B．碳源物質也是該微生物的能源物質
無機鹽是該微生物不可缺少的營養物質
D．水是該微生物的營養要素之
【答案】B
4．(高考試題：2007江蘇生物)32．根瘤菌與豆科植物的關系是
A．根瘤菌只有侵入到豆科植物的根內才能固氮
B．根瘤菌與豆科植物之間是寄生關系
C．豆科植物供給根瘤菌有機物，根瘤茵供給豆科植物氨
D．根瘤菌為豆科植物提供生長素
【答案】AC
5．(高考試題：2007廣東生物)40.（生物技術實踐，15分）
為了實現燃料供應來源多樣化，發展長期替代化石燃料的產品如燃料酒精、生物柴
油、沼氣等已經列入我國未來10年的發展計劃。
廣東省是我國甘蔗主產區之一。甘蔗是一種高光效的C；植物，單位面積產量很高，
種植面積日益擴大，目前已成為南方地區燃料酒精生產的重要原料。利用甘蔗生產燃料
酒精的一般工藝流程為：甘蔗。榨汁（蔗糖）、酵母發酵一蒸餾。成品（燃料酒精）。
請根據上述材料，回答下列問題：
（1)簡述甘蔗大規?？焖俜敝臣夹g的過程。
（2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發酵菌種，對野生酵母菌進行
誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：
步驟1：野生菌液體培養一段時間后接受紫外線照射誘變處理。
步驟2;制備選擇培養基。在基本培養基的基礎上，注意＿和
＿，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。
步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。
步驟4：根據-一一篩選出突變菌。
（3)上述步驟2、3和4的依據分別是＿。
(4）利用獲得的突變菌和蔗汁進行酒精發酵實驗，除了將培養基滅菌、保持空間
潔凈外，發酵過程中防止外來雜菌人侵還有哪些可行方法？（列舉兩種）
（S)甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質素、纖維素和半纖維素，
但是酵母菌無法直接利用，原因是其＿。請提出解決該問題的方法。（列
舉兩種方法）
(6）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中，PCR技術相當
重要。PCR擴增反應中加人引物和DNA聚合酶的作用分別是什么？
【答案】40.（15分）
（1)選取甘蔗外植體，通過誘導脫分化產生愈傷組織，然后通過調整植物激素比
例，再分化形成芽和根，獲得大量試管苗（或通過誘導大量形成胚狀體，制成
人工種子，適宜條件下萌發長成幼苗）。
（2)添加高濃度蔗糖（葡萄糖）；調低pH值；是否能在選擇培養基上生長。
（3）提供高糖和酸性的篩選環境；獲得單菌落；能生長代表該菌落具有耐高糖和耐
酸的特性。
(4)①利用突變菌的耐酸特性，降低培養基的pH值，達到抑菌的目的；②利用突
變菌的耐高糖特性，通過高滲環境達到抑菌目的；③保持厭氧環境，達到抑菌
目的；④在培養基中添加一些抑制物如特殊的抗生素，達到抑菌目的。
(5）缺乏相應分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。在酵母菌中轉人分解酶
系相關基因；利用酶或微生物分解蔗渣；利用物理和化學方法分解蔗渣；將酵
母菌與其他能分解蔗渣的微生物混合發酵。
（6）引物的作用是結合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點；DNA聚合酶的作
用是從引物的3'端開始催化DNA鏈的延伸。
立意：綜合考查考生對生物技術實踐模塊中的植物組織培養、特殊微生物的篩選及應
用、酶的應用以及PCR技術的基本操作和應用等內容的掌握；理論聯系實際，
針對生物學問題進行初步研究，設計實驗路線，對實驗結果和現象進行正確的分
析與判斷，綜合運用所學知識解決實際問題的能力。
6．(高考試題：2007寧夏理綜)32．生物選考題（15分）
A．[生物---選修I生物技術實踐]
某小組同學為了調查湖水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養基、滅菌、接種及培養、菌落觀察計數。請回答與此實驗相關的問題。
（1）培養基中含有蛋白胨、淀粉分別為細菌培養提供了____和______。除此之外，培養基還必須含有的基本成分是_____和______。
（2）對培養基進行滅菌，應該采用的方法是_______。
（3）為了盡快觀察到細菌培養的實驗結果，應將接種了湖水樣品的平板置于______中培養，培養的溫度設定在37℃。要使該實驗所得結果可靠，還應該同時在另一平板上接種______作為對照進行實驗。
（4）培養20小時后，觀察到平板上有形態和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有_____種細菌。一般說來，菌落總數越多，湖水遭受細菌污染的程度越_______。
（5）如果提高培養基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_______細菌，這種培養基被稱為____。
【答案】32．生物選考題（15分）
A．[生物--選修1生物技術實踐]
（1）氮源（碳源不作要求） 碳源、無機鹽、水
（2）高壓蒸汽滅菌
（3）恒溫培養箱 無菌水
（4）多；高
（5）鹽（或NaCl），選擇性培養基
7．(高考試題：2007山東理綜樣題)(生物技術實踐10分)
自然界中的微生物往往是混雜生長的。人們在研究微生物時一般要將它們分離提純，然后過行數量的測定。下面是對大腸桿菌進行數量測定的實驗，請回答有關問題。步驟如下：
A.制備稀釋倍數為102、103、104、105、106的系列稀釋液。
B.為了得到更加準確的結果，你選用 (稀釋混合平板法、稀釋涂布平板法)接種樣品。
C.適宜溫度下培養。
結果分析：
(1)測定的大腸桿菌數，在對應稀釋倍數為106的培養其中，得到以下幾種統計結果，正確可信的是( )
A.一個平板，統計的菌落數是23
B.兩個平板，統計的菌落數是22和26，取平均值24
C.三個平板，統計的菌落數分別是21、5和52，取平均值26
D.四個平板，統計的菌落數分別是21、30、24和25，取平均值25
(2)一同學在稀釋倍數為105的培養基中測得平板上菌落數的平均值為23.4，那么每毫升樣品中的菌落數是(涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2ML)_______________。
(3)用這種方法測定密度，實際活菌數量要比測得的數量 ，因為_________________________________________________________________。
(4)某同學在測定大腸桿菌的密度時發現，在培養基上還有其他雜菌的菌落，能否肯定該大腸桿菌的品系被污染了？為什么？
【答案】
34. (生物技術實踐10分)
步驟B：稀釋混合平板法(2分)
結果分析：(1)D (2分)
(2)1.17×108 (2分)
(3)多 當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察的是一個菌落 (每空1分)
(4)不能 因為不能排除雜菌來自培養基或來自培養過程 (每空1分)
8．(高考試題：2007江蘇生物)42．選做題(7分)
本題有A、B兩題，請任選一題在答題卡指定位置作答，并把所選題目對應字母后的方框涂滿涂黑。
A題．發酵工程在工業生產上得到廣泛應用，其生產流程如下圖所示。結合賴氨酸或谷氨
酸的生產實際，回答相關問題。
(1)人工控制微生物代謝的措施包括 ▲ 和 ▲ 。目前采用①▲ 已經選育出不能合成高絲氨酸脫氫酶的 ▲ 新菌種。
(2)在發酵過程中，產物源源不斷地產生。這說明賴氨酸或谷氨酸的生產采用了 ▲ 的發酵方式。在生產過程中，由于賴氨酸或谷氨酸的發酵菌種為 ▲ ，常需增加通氧量。當發酵生產的產品是代謝產物時，還要采用② ▲ 等分離提純的方法進行提取。
【答案】 A題 (1)改變微生物遺傳特性 控制生產過程中的各種條件 誘變育種 黃色短桿菌
(2)連續培養 好氧菌 萃取(或蒸餾或離子交換等)
9．(高考試題：2007山東理綜)34.（8分）【生物-生物技術實踐】
乙醇等"綠色能源"的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：
（1）玉米秸稈預處理后，因該選用____酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多選）
A.釀制果醋的醋酸菌 B.生長在腐木上的霉菌
C.制作酸奶的乳酸菌 D.生產味精的谷氨酸棒狀桿菌
E.反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離生產這種酶的微生物，所需要的培養基為______（按功能分），培養基中的碳源為___________ 。
（4）從生物體提取出的酶首先要檢測 _______ ，以便更好地將酶用于生產實踐。在生產糖液的過程中，為了使酶能夠反復利用，可采用___________技術。
（5）發酵階段需要的菌種是_________，生產酒精是要控制的必要條件是________ 。
【答案】34.【生物-生物技術實踐】
（1）纖維素（酶）（2）B、E (3)選擇培養基；纖維素
（4）酶的活性 （5）酵母菌；無氧（密封、密閉）
（

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