資源簡介

《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學設計
【教學目標】
科學概念：
1.液體的性質可以改變物體的沉浮。
2.一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多。
過程與方法：
1.經歷一個典型的“觀察——發現——推測——驗證”的科學探究活動過程。
2.通過加熱液滴和調制液體來探索未知液體的性質。
3.學會給液滴加熱的技能。
情感態度價值觀：
懂得確定一種物質的性質需要有很多的證據。
【教學重點】
經歷一個典型的“觀察——發現——推測——驗證”的科學探究活動過程。
【教學難點】
懂得確定一種物質的性質，需要很多的證據。
【教學準備】
演示實驗：一個馬鈴薯、一杯清水、一杯濃糖水、一塊抹布、一雙筷子、酒精燈、火柴、木夾子、2個鐵片、滴管
小組實驗：每組一個馬鈴薯、酒精燈、火柴、滴管、木夾子、2個鐵片、濃糖水、40克食鹽或40克白糖、2只燒杯、一雙筷子、一塊抹布。
【教學過程】
　
一、創境激趣，揭示課題
師：同學們喜歡看魔術表演嗎？今天老師給大家帶來個小小的魔術，魔術的材料就是我們生活中最常見的一種蔬菜——土豆，又叫馬鈴薯。老師的桌上有標有1號和2號的兩杯液體，現在老師想請一位同學表演這個魔術，誰愿意到前面來試一試？
師：請你拿起馬鈴薯先輕輕放入1號杯中，大家說說看到了什么現象？
生：把馬鈴薯放入1號杯中，它沉了下去。
師：（用筷子將馬鈴薯取出用抹布擦干）請你再將這個馬鈴薯輕輕放進2號杯中，大家說說看到了什么現象？
生：把馬鈴薯放入2號杯中，它浮了起來。
師：剛才我們觀察到了：馬鈴薯在液體中有沉有浮。今天我們就來研究：馬鈴薯在液體中的沉浮（板書課題）
師：誰能揭開這個魔術的秘密呢？為什么馬鈴薯在液體中出現沉浮兩種情況呢？
　　生：馬鈴薯在液體中的沉浮可能與杯中的液體有關。
　
（設計意圖：從學生熟悉的材料入手，使學生很容易接受。不同的實驗現象沖擊著學生的思維，使學生的思考角度從馬鈴薯轉向液體，這是學生第一次思維的碰撞，也是學生親自探究的開始。）
　
二、參與實驗，驗證猜想
　　師：杯中的液體是不是一樣，用什么方法來證明一下呢？
　　生：嘗一嘗。
　　師：嘗這種方法確實是又快又方便，但如果在不清楚是什么物體的情況下，不能用嘗這種方法，既不衛生又不安全。除了嘗還有沒有別的檢驗方法呢？
　　生：聞一聞。
　　師：這兩杯液體是沒有特殊氣味的，用聞的方法判斷不出來。
生：在陽光下曬
師：這也是個好辦法，但是速度太慢，課堂時間有限，課上看不到結果。還有更好的辦法嗎？
生：用火燒。
　　師：這個方法很好，燒在我們科學課上叫做加熱。我們一起來做一做這個實驗。在實驗之前，老師先提幾點要求：
　　（出示實驗要求）：
實驗題目：液滴加熱
實驗器材：酒精燈、火柴、木夾子、鐵片2個、滴管。
注意事項：
1、先加熱1號杯中的液體，再加熱2號杯中的液體。
2、鐵片上用滴管滴1~2滴液體就可以了。
3、給液滴加熱時，應用酒精燈的外焰（為什么？），完后用燈帽蓋住火焰，熄滅酒精燈，千萬不要用嘴吹。
4、加熱完后，不要立即用手觸摸鐵片。
（生分組實驗，教師巡視指導。）
　　師：好了，誰來說說你們在實驗中有什么發現？
　　生：加熱1號杯中的液體，鐵片上沒有留下什么痕跡；加熱2號杯中的液體，鐵片上留下了褐色的痕跡。（又黑又黃的物質）
　　師：還有哪個小組愿意來匯報一下？
　　（生匯報，小組內的學生做適當補充。）
師小結：我們通過實驗都有了共同的發現，那就是加熱1號杯中的液體，鐵片上沒有留下什么明顯的痕跡，加熱2號杯中的液體，鐵片上留下了褐色的痕跡，這說明兩個杯中的液體的確是不一樣的，2號液體中溶解了其它物質，是不同于清水的液體。
結論：液體中溶解了其它物質，改變了原液體的性質，使馬鈴薯浮了起來。
　　（設計意圖：不同現象的出現繼續沖擊著學生的思維，使學生的思考角度從對液體的研究轉入對液體影響物體沉浮的研究，這是學生第二次思維的碰撞，也使學生參與到了深入探究的活動中。）
　
三、實踐探究，獲取新知
　　師：同學們猜測2號液體中可能溶解了什么？（可能是糖）。這只是你們的猜想，能肯定嗎？（不能肯定）。那你們想不想也來做一杯使馬鈴薯浮起來的液體呢？
生：想。
（出示實驗要求）：
實驗題目：調制一杯使馬鈴薯浮起來的液體
實驗器材：40克鹽或白糖、一杯100毫升的清水、筷子、馬鈴薯、小勺、實驗記錄表。
注意事項：
1、加鹽時要一勺一勺地加，每次加的份量要相近。
2、每加一次要用筷子充分攪拌，直到完全溶解才能將馬鈴薯放進去。
3、認真觀察，做好記錄，一直加到馬鈴薯浮起來為止。
3、實驗完畢，整理好器材。
　
（生分組進行探究活動，教師巡視指導在需要處幫助，及時獲取各組實驗的信息。）
　　師：好了，各小組的實驗都結束了。哪個小組匯報一下你們的實驗過程和觀察到的現象？
　
（生匯報實驗發現）
　　師：我有一個小問題：是不是只要在水中溶解了鹽或糖就能使馬鈴薯浮起來呢？
　　生：不是的，是一次次地往杯里加鹽或糖，加幾勺之后馬鈴薯才會浮起來。
師：同學們說得很好，并不是只要在水中溶解了鹽或糖就能使馬鈴薯浮起來，而是要一次次地加入，達到一定的濃度之后，馬鈴薯才會浮起來。
結論：一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有很多。
　
四、觀看錄像，拓展視野
　　師：在我們生活的地球家園有一個湖，它別說是馬鈴薯了，就連人都可以浮起來，讓我們一起來看一看。
　　
（播放有關死海的錄像片段。）
　　師：看完這段錄像你知道了什么？
生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。
生2：我知道了死海淹不死人。
生3：我知道了死海中鹽的濃度太大了，海水的密度超過了人體的密度，就連不會游泳的人在水里也不會下沉，還可以悠閑地躺在水面上讀書看報呢。
……
師：想不想去體驗一下？
生：想。
師：希望同學們現在好好學習，掌握本領，等將來長大后有機會的話可以去那里體驗一番，好不好？
生：好
師：下課。
　　
板書設計：
馬鈴薯在液體中的沉浮
清水
沉
馬鈴薯
濃鹽水
浮
濃糖水
浮

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