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(共18張PPT)
第5節 植物的葉與蒸騰作用

第2課時
浙教版 初中
復習：
1.什么是蒸騰作用？
2.影響蒸騰作用的因素有哪些？
植物體根吸收的水分以氣體狀態從植物體中散發到體外的過程。
光照、大氣的溫度、濕度、和氣體速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。
一般情況下：

濕度大、氣溫低、光照弱，空氣流速小，蒸騰作用弱；

濕度小、氣溫高、光照強，空氣流速大蒸騰作用強。
思考：
水是從葉的什么地方散發出來的呢？
準備知識:氯化鈷如果不含結晶水,則呈藍色,若含結晶水,則呈紅色。
活動：
2、將兩張浸有氯化鈷溶液的藍色濾紙，相對應地貼在葉片的上下表皮的表面，并用回形針固定
1、選取一片生長旺盛的蠶豆葉，用濾紙把它的上、下表皮上的水分吸干。
3、用口向另外浸過氯化鈷溶液的藍色濾紙呵氣，觀察藍色濾紙發生了什么變化。
變紅
結論：水是從葉的上下表皮中散發出來的，而且，下表皮散發出來的水分要多于上表皮散發出來的水分。
4、觀察貼在葉上下表皮上的濾紙顏色的變化。哪一張紙先變色？哪一張紙的顏色會更深一些？
下表皮的濾紙先變紅，且顏色更深一些。
那么，水又是從上下表皮的什么地方散發出來的呢？
葉片橫切顯微結構
葉脈



氣孔


下表皮
上表皮
表皮


葉肉
活動：
1.在載玻片上滴1滴清水。
2.用鑷子撕取蠶豆葉片的小表皮，把它們放在載玻片上，用解剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。

3.在低倍顯微鏡下觀察葉片的表皮細胞。它們呈什么形狀？在臨時裝片上找一找有沒有半月形的細胞。
4.換用高倍顯微鏡仔細觀察半月形細胞。它里面有沒有葉綠體？請把你的觀察結果繪圖。
1.觀察蠶豆葉片下表皮
說明：取材不能撕得太厚,否則細胞重疊會影響觀察效果。

觀察：葉片的表皮細胞
1、葉表皮的結構特點：
表皮細胞形狀不規則，無色透明，排列緊密，無葉綠體,對葉起＿＿＿＿＿作用。
保護
2、 保衛細胞：
半月形、含葉綠體 ，兩個的保衛之間的小孔叫氣孔。
氣孔周圍的細胞壁較厚。
葉中的水就是以氣體狀態從氣孔中散發出來的。


氣孔張開或閉合的條件:
水分充足→
水分缺少→
保衛細胞吸水膨脹→
氣孔張開→
蒸騰作用增強
保衛細胞失水收縮→
氣孔關閉→
蒸騰作用減弱
氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氧化碳等氣體進出的門戶。
氣孔的開閉是由保衛細胞控制的。
水分虧缺時，保衛細胞失水，氣孔關閉。
水分充足時，保衛細胞吸水，氣孔開放。
分析：葉片受熱后，氣孔內的氣體會排出體外，在葉表皮表面形成氣泡。形成氣泡數目多，說明氣孔就多。
現象：下表皮的氣泡數目較多。
結論：一般，葉片下表皮的氣孔較多；氣孔是葉片氣體交換的門戶。
2. 上、下表皮的氣孔數目哪一面多？
取一片蠶豆葉子，浸在盛有熱水（60℃左右）的燒杯中，仔細觀察
部分植物上下表皮氣孔數量
（3）沉水植物沒有氣孔，通過其他途徑與外界進行氣體交換。
（1）大多數植物葉下表皮氣孔數量多于葉上表皮氣孔數量；
（2）睡蓮屬于浮水植物,氣孔在上表皮便于多余水分的排出。
植物吸收、運輸、利用水和無機鹽的路徑
根尖吸收
根、莖木質部中導管運輸
葉柄中的導管
葉肉細胞光合作用
或葉片氣孔蒸騰散失



課堂小結
葉的結構
雙子葉植物的葉一般由葉片、葉柄和托葉三部分組成，其中葉柄是莖將水和無機鹽輸送到葉的通道。
上下表皮


表皮細胞
葉脈
葉肉細胞
呈半月形。有葉綠體、內壁較厚、成對形成氣孔。
保衛細胞
無色透明，不規則形狀

柵欄組織
海綿組織
接近上表皮，細胞呈圓柱形，排列得整齊，有些像柵欄，細胞里含有較多的葉綠體。
接近下表皮，細胞形狀不規則，排列得比較疏松，有些像海綿，細胞里的葉綠體比較少。

導管
篩管
支持、輸導作用
葉片
1、葉片表皮細胞的特點是（ ）
A.無色透明 ，排列緊密 B.綠色透明，排列緊密
C.無色透明，排列疏松 D.無色不透明，排列緊密
課堂練習
A
2、下列物質中，不是通過氣孔進出植物的是（ ）
A.淀粉 B. 二氧化碳 C.水蒸氣 D. 氧氣
3、葉片中對水,無機鹽和有機物的運輸起作用的是( )
A.表皮 B. 氣孔 C.葉肉 D. 葉脈
A
D
4、下列關于蒸騰作用的強弱與氣孔的張開和閉合的關系敘述,其中正確的是 ( )
A.植物體水分較多,氣孔關閉,蒸騰作用減弱
B.植物體水分較多,氣孔張開,蒸騰作用增強
C.植物體缺水時,氣孔關閉,蒸騰作用加強
D.植物體缺水時,氣孔張開,蒸騰作用減弱
B
5．某校生物興趣小組為了研究植物結構和生理活動，做了如下實驗，請分析作答：
（1）將一株長勢良好的蠶豆苗放入盛有如圖甲
所示的燒杯中，測得整個裝置重500克，將其置
于太陽光下6小時，再次測其重量為450克。 該
時間段內，蠶豆苗通過蒸騰作用散失的水分
________（選填“大于”等于，或“小于”）10克。
（2）用鑷子撕取一小塊蠶豆葉下表皮，將其放在載玻片上的一滴_________中，并蓋上蓋玻片、顯微鏡下觀察到如圖乙所示結構，結構（c）是_________，其開閉是由〔b〕_________控制的。通常情況下，在白天通過結構〔c〕進出植物體的氣體有___________________________。
（3）在實驗過程中，為保證蠶豆根的正常呼吸，應注意及時給培養液_________。
大于
清水
氣孔
保衛細胞
二氧化碳、氧氣、水蒸氣
通入空氣
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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