資源簡介

三年級上冊第一單元課堂筆記匯總
1.1水到哪里去了
水變成水蒸氣的過程叫做蒸發.
2、蒸發是液體在任何溫度下都能發生的汽化現象，只在液體的表面發生，過程是緩慢的，散發到空氣中，蒸發吸熱（洗澡感覺冷）。
3、空氣中的水蒸氣遇冷變成看得見的水滴，這種現象叫凝結。
（燒水時，從壺嘴里冒出的溫度較高的水蒸氣遇到周圍溫度較低的空氣液化凝結成小水滴，形成“白氣”，因此“白氣”是小水滴不是水蒸氣）
影響蒸發快慢的因素：溫度、空氣流動、蒸發面積。（加熱、加快空氣流動、加大蒸發面積會加快蒸發。）
5、水蒸氣是無色無味、看不見、摸不著的氣體，是水的一種形態，水蒸氣和水是同一種物質。


實驗探究：1、無蓋杯子里的水變少是：水蒸發變成水蒸氣進入到空氣中
2、倒扣的塑料盒上有小水珠是：水蒸氣遇冷凝結成的小水滴




1.2水沸騰了
用溫度計測量水溫的方法（課本第五頁）
沸騰是在一定溫度下才能發生的在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。
各種液體在沸騰時溫度不變，這個溫度叫做沸點。
溫度計100℃就是以水沸騰時的溫度為基礎規定的
液體沸騰必須具備達到沸點，繼續吸熱兩個條件，二者缺一不可
水變成水蒸氣之后，體積會變大
比較蒸發與沸騰



實驗探究
1.水在加熱的過程中發生了哪些變化？
水在加熱的過程中溫度不斷上升，沸騰后溫度不再上升。水在加熱的過程中，杯底有氣泡產生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時氣泡破了，水面之上有熱氣產生。（水泡就是水蒸氣）
2.水在達到什么溫度時沸騰？沸騰過程中我們看見了什么現象？
正常壓強下是100℃。水在沸騰過程中溫度保持不變；水中有氣泡產生，沸騰前氣泡由大變小，沸騰時氣泡由小變大，到了水面氣泡破裂，水面翻滾；水面之上有熱氣；聲音沸騰前大，沸騰時小。（響水不開，開水不響）
1.3水結冰了
1、水變成冰的過程叫凝固。
2、當環境溫度低于0℃，水的溫度逐漸降低，直到下降到0℃時，水開始結冰，從液體狀態變成固體狀態，要向周圍放出熱量。
3、冰水混合物的溫度長時間保持在0℃。
4、溫度使水的形態發生了變化，從液態水變成固態冰，水結冰體積會增大
5、冰是無色、透明的固體，是水的另一種形態，冰和水是同一種物質
















1.4冰融化了
當周圍環境高于0℃，冰在0℃開始融化，融化過程中溫度始終保持在0℃，完全融化后，溫度會繼續上升。
冰融化過程中會吸收熱量，周圍的溫度會隨著降低。（夏天人們可以用冰塊降溫）
3、水在自然界中有氣態、液態、固態三種存在狀態，水的狀態變化與熱量有關，水的三種狀態之間是可以相互轉化的。
（下雪不冷，化雪冷）結冰放熱，融化吸熱







實驗探究：
冰因為吸收熱量所以融化成水，增加熱量會加快冰的融化速度（溫度越高，融化越快）
冰融化成水由固態變成液態，體積會變小
水是液態，沒有固定的形狀，有一定的體積（1有1無）；水蒸氣是氣態的水，沒有固定形狀和體積，存在于空氣中（2無）；冰是固態的水，有一定的形狀和體積（2有）；水、水蒸氣、冰是同一種物質。

1.5、水能溶解多少物質
1、水能溶解的物質的質量是有限的，且不同的物質在水中的溶解質量是不同的。
2、水能溶解少量氣體
實驗探究：水能溶解食鹽和小蘇打，同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質量是不同的。
食鹽 小蘇打 我們的發現 食鹽的溶解能力大于小蘇打的溶解能力
50毫升水溶解的份數 7 2 不同的物質在水中的溶解能力是不一樣的
50毫升水溶解的克數 18 5
實驗注意點：水量一樣多，食鹽和小蘇打每次加入的量相同，一份一份的加入水中（可以清楚的知道食鹽和小蘇打在水中的溶解情況），完全溶解后再加下一份，直到不能溶解為止。
常溫下50毫升水能溶解200克白糖，75克味精










1.6加快溶解
對比實驗：只改變一個條件，其他條件不變（探究哪個條件，就改變哪個條件）
影響食鹽溶解快慢的因素水的溫度、攪拌、顆粒大小，可以通過升高水的溫度、攪拌、研碎顆粒等方法加快食鹽在水中的溶解速度。
實驗探究：溫度與溶解的關系（只改變水的溫度，水量一樣、食鹽量一樣）同時加入，不攪拌
溶解過程 常溫水 熱水
溶解的快慢 慢 快
我的發現 溫度影響物質在水中溶解的快慢，溫度越高物質在水中溶解得越快；溫度越低，物質在水中溶解的越慢。
攪拌與溶解的關系（只改變攪拌，水量一樣、水溫一樣）同時放入
溶解過程 不攪拌 攪拌
溶解的快慢 慢 快
我的發現 攪拌影響物質在水中溶解的快慢，攪拌時物質在水中溶解得越快；不攪拌，物質在水中溶解的越慢。








1.7混合與分離
食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。
用水溶解食鹽，使用過濾裝置分離食鹽和沙。
使用蒸發分離食鹽和水，水變成水蒸氣散發到空氣中，食鹽沒有隨水一起蒸發掉，形成鹽的晶體留在蒸發皿中。（蒸發皿中的白色顆粒和開始放入的食鹽有些不一樣，但它們都是食鹽）
用酒精燈加熱，火焰有焰心、內焰、外焰（溫度最高）













1.8它們發生了什么變化
一些物質的狀態發生了變化，但是一般來說，物質本身的組成成分卻沒有發生改變，如水的三態變化。（例如：劈柴、酒精揮發、蠟燭融化、氣球變大）
橡皮泥、紙的變化和水的變化都是形狀、大小等特征發生改變，但都還是原來的物質。
將一個壓癟的乒乓球放熱水中，乒乓球中的空氣受熱膨脹把乒乓球頂回原形（熱脹冷縮）
熱脹冷縮例子：溫度計里的水銀或酒精，隨著氣溫變化熱脹冷縮而顯示不同的刻度；夏天架在空中電纜不能過緊，以防冬天遇冷收縮時繃斷；夏天自行車打氣不能打太足，受熱膨脹易爆胎

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