資源簡介

冰、水和水蒸氣
學習目標
1．能使用工具測量感官不易察覺到的物體某一特性的變化。
2．能通過實驗探究使水的狀態發生改變的原因。
3．能用二維圖表形象地進行實驗記錄。
4．能從實驗數據中分析出吸收或散失熱量是物質狀態變化的條件。
學習重難點
通過實驗觀測水的三態變化，感受物質的狀態是可以因溫度的改變而改變的。
學法指導
了解法、觀察法、收集法、實驗法、多媒體。
課前準備
天平、溫度計、燒杯、冰塊、鐵架臺、酒精燈、表、記錄表。
學習過程
導學活動：化冰實驗。
（1）分別探究：兩個小組合作，分別完成其中一個，做好各項記錄，并分享實驗成果：
甲組的同學和乙組采用不同的方法讓質量相同溫度相同的冰融化，比一比誰快？甲組的同學把冰放在室溫下靜置，每兩分鐘觀測一次，記錄在冰化成水的過程中溫度的變化；記下冰完全化成水的時間，測量水的質量和溫度并記錄。乙組的同學用酒精燈加熱，每兩分鐘觀測一次，記錄冰化成水及水沸騰時的溫度變化；停止加熱，測量沸水的質量并記錄；水沸騰后繼續加熱，觀察水會有哪些變化？
（2）討論：
A．甲杯和乙杯中冰的狀態分別發生了哪些變化？
B．甲杯與乙杯相比，由固態的冰化成液態的水的過程哪一個需要的時間更短些？為什么？
C．在什么條件下液態的水能夠沸騰？
D．通過分析質量變化記錄表，說一說甲杯和乙杯中的冰變化為不同狀態時，質量是否發生了變化？自己是怎樣知道的？
（3）小結：物質有三種常見的狀態：______、______和______。在一定條件下物質的狀態是可以改變的，如冰、水和水蒸氣三種狀態之間的變化。
（4）除水之外，很多常見物質也像水一樣有三種狀態，物質的狀態在一定條件下可以發生變化，這一性質在生產和生活中是怎樣被利用的？
達標檢測
1．用溫度計測量水的溫度時，要將溫度計的玻璃泡浸入水中，不要碰容器的底和壁。讀數時，溫度計不能拿出水面。
2．物質有三種常見的狀態：固態、液態和氣態。在一定條件下物質的狀態是可以改變的。
3．把水加熱到100℃時，水會迅速地變成水蒸氣，并且不停地翻騰起來，這種現象叫做沸騰。
4．冰化成水的過程中它的質量不變；水在沸騰一段時間后它的質量減輕。
5．冰和水蒸氣是不同狀態的水。
6．冰變成水，再變成水蒸氣的過程需要吸收熱量；水蒸氣變成水，再變成冰的過程需要釋放熱量。
7．在寒冷的冬天，當氣溫降到0攝氏度以下時，水會結冰。
8．冰受熱后化成水，還可以直接變成水蒸氣。
9．水蒸氣是無氣味、無味道、透明的氣體。
實驗說明：
實驗課題：化冰實驗。（冰、水和水蒸氣三者的變化實驗）
實驗器材：冰30克、兩個燒杯、溫度計、鐵架臺、酒精燈、火柴。
實驗過程：
（一）實驗一。
1．甲組的同學把冰放在室溫下靜置，每兩分鐘觀測一次，記錄在冰化成水的過程中溫度的變化。
2．記下冰完全化成水的時間，測量水的質量和溫度并記錄。
（二）實驗二。
1．乙組的同學用酒精燈加熱乙杯，每兩分鐘觀測一次，記錄冰化成水及水沸騰時的溫度變化；
2．記下冰完全化成水的時間以及到水沸騰時的時間，測量水沸騰時的溫度并記錄；停止加熱后，測量沸水的質量并記錄；
3．水沸騰后繼續加熱，觀察水會有哪些變化？
注意事項：
用溫度計測量水的溫度時，要將溫度計的玻璃泡浸入水中，不要碰容器的底和壁。讀數時，溫度計不能拿出水面。

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