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第三節 工藝常識
第四章 展現設計成果
地質版《技術與設計1》
第三節 工藝常識
第四章 展現設計成果
肥城一中通用技術教研組
2010年11月24日
學習目標
1、知道工藝是生產過程中的程序、方法、技巧，是技術的組成部分，是提高產品質量和生產效率的有效手段。
2、知道工藝過程是將原材料(含元器件)轉換為設計產品的過程,了解一般工藝過程的具體環節。
3、了解常用工藝的種類及作用。
4、具有一定的選擇工藝的能力。
最古老的工藝----原始人的石器制作工藝
中國第一輛紅旗轎車
一、什么是工藝
寶馬
保時捷
奧迪
奔馳
德國汽車和Inter cpu處理器為什么會成為世界的著名產品？為什么相同的材料，會生產出不同性能、不同質量的產品？為什么相同功能的電視機、手機會價格不一樣，使用壽命會不一樣？人們為什么會崇尚名牌？僅僅是廣告的作用嗎
怎樣用咖啡豆沖制一杯濃香的咖啡？
加牛奶、加糖
研磨咖啡豆
放入咖啡壺
加水
加溫（掌握好火候）
由于技術和制造方法的不同，也就是制造工藝的不同，會造成產品質量、性能的優劣差異。
本節課，讓我們走近工藝，認識工藝。
什么是工藝？
1.認識工藝
1)工藝的含義：
工藝是生產過程中的程序、方法和技巧。它體現了生產活動中的技術和經驗，并且分解落實到每道工序、每個操作步驟。
具體說，工藝就是指利用工具和設備對原材料、半成品進行技術處理，使之成為產品的方法步驟。
材料加工的目的:
就是要改變其大小、形狀、外觀或性質，以符合產品所需要的設計規格。
理解： 工藝：指利用工具和設備對原材料、半成品進行技術處理，使之成為產品的方法。
關鍵詞：方法、產品、工具和設備。
工藝與方法相比：
內容更豐富。不僅是加工方式的確定，包括對產品的設計、對設備的選用、對流程的制定等等。
工藝定義和目的
定義:技術活動中的加工程序和方法
目的：改變材料的大小、形狀、外觀、性質等
2）工藝的種類
因目的和功能不同，工藝有很多種，常見的工藝有：加工工藝、裝配工藝、檢測工藝、鑄造、表面處理工藝等。
小實驗：讓學生用4個螺絲安裝盒蓋。
回答：
螺絲安裝順序不同，盒蓋的攏合緊密程度會不會相同？
通過用螺絲裝配盒子的試驗，知道不同的安裝順序（不同的工藝）會有不同的生產質量。
即：不同的工藝，會有不同的生產質量。
（3）工藝對產品的質量有哪些影響？
加工工藝—裝配工藝—表面處理工藝。因生產的目的和功能不同，工藝可分成很多種。
工藝對保證產品質量，提高生產效率具有非常重要的作用，它影響產品的功能，強度以及外觀等方面。
（1）工藝對保證產品質量，提高生產效率具有非常重要的作用。
（2）工藝影響產品的功能，強度以及外觀等方面。
3）工藝的意義：
你認為工藝對產品的質量還有那些影響？
思考：
綠茶： 制作時不經過任何發酵過程、采摘后直接殺青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒青綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。
紅茶：
發酵度達80～90%的全發酵茶。制作過程不經殺青，而是直接萎凋、揉切，然后進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。
【案例分析】綠茶和紅茶的制造工藝
冬天喝紅茶，夏天喝綠茶，春秋季喝花茶。
殺青
揉捻
干燥
綠茶
萎凋
揉捻
發酵
干燥
紅茶
通過分析知道同樣的原材料，工藝不同，制作出來的產品會有很大的差別。
即：同樣的材料，不同的工藝，產品會不同。
同學們能不能列舉些生活中常見的工藝？
工藝既表示生產過程（工藝流程）
工藝也表示加工方法（鉗工工藝、熱處理工藝等等）
工藝還表示制造質量（工藝水平）
工藝也是一種生產資源（工藝員、工藝師、工藝設備等）
不同的產品，采用的加工方法不同，即采用的工藝不同。
塑料制造工藝、家私制造工藝、金屬加工工藝等等。
制茶工藝、制陶工藝、制衣工藝、汽車制造工藝
例如：
金屬材料加工工藝包含：
零件加工工藝、檢驗工藝、
裝配工藝、表面處理工藝
熱處理工藝、鑄造工
藝、鍛造工藝等等。
例如：金屬零件的加工工藝
包括：車床、銑床、磨床、鏜床、鉆床等等。
數控車床、數控銑床
融入計算機技術：
鉗工 ——
手工加工
2、
包括：劃線、鋸割、銼削、鉆孔、攻絲、刮削等等。
根據使用的工具不同和加工目的不同：
畫針
劃出加工部件的輪廓線和基準線。
劃針
劃規
樣沖
樣沖的作用：
角尺
用銼刀對工件表面進行切削加工。
利用鉆花和鉆床對工件進行打孔的加工。
利用鋸弓和鋸條對材料進行分割
鋸割練習
按圖樣要求對工件進行鋸割：
1 、站姿要正確；
3、右手握鋸弓，左手扶正，壓力不宜太大；
7、 推拉要有節奏，40次 / 分鐘。
5、 推鋸加壓，回拉不加壓；
6、 鋸程要長；
2、被加工部分置于虎鉗左側；
總結
1、工藝對技術產品來說是保證產品質量提高、生產效率提高的有效手段，是推動社會發展的動力。
2、技術活動離不開工藝方法,一定的技術總是和一定的工藝相適應,只有具備一定的工藝方法,技術才能實現其有目的的活動.
二、工藝的一般過程
工藝過程是將原材料（或元器件）轉換成設計產品的過程。
不同材料、不同產品的工藝過程有所不同。
一般說，工藝過程具有如下環節：
1、備料：
2、形成坯件：
3、零件加工：
4、部件制作：
5、總裝配：
6、表面涂飾 ：
據要求選擇產品零件所需的合適材料。
鑄造、鍛造、沖壓、焊接、下料法。
形成零件成品的過程。
將零件裝配成部件和部件加工檢測。
按要求進行表面涂飾。
將所有零部件裝配成設計產品的過程。
工藝的六個環節
例如：表面涂飾工藝
在工件表面施以裝飾性或保護性處理的加工方法。
表面涂飾工藝的作用
在功能上保護產品，防止產品表面生銹、變色。
在藝術上可以增加視覺效果的美感。
轎車噴漆
三、常用工藝
1、木工工藝
2、鉗工工藝
3、機械加工工藝
（1）車工工藝
（2）刨工工藝
（3）鏜工工藝
（4）銑工工藝
（5）磨工工藝
4、焊工工藝
5、鑄造工藝
6、鍛造工藝
7、沖壓工藝
8、熱切割工藝
9、金屬材料熱處理工藝
10、表面涂覆處理工藝
熱切割機
金屬材料熱處理
三、常用工藝簡介
加工方法 聯接方法 操作方法 用途
木工工藝
鉗工工藝
鋸割、刨削、鑿削、砍削、鉆削等
釘、榫、膠聯接、活動聯接等
畫線、測量、制作等
一切木制品的生產制作
鋸、銼、鏨、刮、研、鉆孔、攻絲、套絲等
鉚接、黏結、螺栓聯接等
畫線、測量、裝配等
機械制造和裝配、機械維修等金屬加工制作
制造方法 用途 例子
焊接 利用高溫和焊接材料將分離的零件融合在一起形成整體 各種金屬框、架等結構的聯接 橋梁、房屋鋼架，自行車的車架
鑄造 將鐵或其他金屬融化成液體，澆注入一定的型腔中，以獲得一定形狀的零件 外表形狀比較復雜而不太規則的金屬零件毛坯
鍛造 將金屬材料加熱到一定溫度使其軟化，然后通過捶打、鍛壓改變形狀，使其符合預定要求 制作鋼制零件毛坯 軸套、曲軸
制造方法 用途 例子
沖壓 利用沖床結合模具將金屬沖壓成型 金屬盤、碗、門扣、鉸鏈等
熱切割 利用一定設備將化學能、電能、光能轉化為熱能，產生瞬間高溫熔化 金屬材料的切割加工方法 下料；
精細加工 氧割；
激光加工
金屬材料熱處理 通過“加熱—冷卻”等操作程序改變金屬材料的金相組織結構，使其物理性能得到改變 機械零件，五金工具
表面涂覆處理 涂、噴油漆；
表面涂覆金屬 防止金屬氧化腐蝕，改善外觀 木、金屬制品
幾種工藝視頻欣賞
全功能數控車床加工視頻.flv
5噸電液錘(空氣錘).mp4
意大利折彎機 0769-82289748、9.flv
補充：
木材加工制造工藝技術
木材的加工工藝（木工）
一、劃線工具
二、鋸削工具
三、安裝工具
四、油漆工具
木工常用的工具分為：
卷尺
直角尺
木工鉛筆
一、劃線工具
木工鋸
鋼絲鋸
刨子
二、鋸削工具
木工鋸的使用
調整繩子
調整鋸齒和鋸齒開刃
鋸子使用要領：
1、左手壓木條，右手拿鋸子；
2、起鋸時用左手大母指貼住鋸條；
3、鋸齒和木板垂直；
4、開鋸幅度小；開口后鋸程要長；
5、拉鋸用力小，推鋸用力大；
6、推拉要有節奏。
鋼絲鋸的使用
鋸絲角度調整
鋼絲鋸使用要領
1、畫好曲線；
2、開鋸小幅度；
3、鋸齒和畫線重合；
4、拉鋸不能用大力，順勢而為；
刨子的使用
刨刀要先開刃
調整刨刀的位置
刨子使用要領：
1、固定木板或者木條；
2、兩手握刨把，拇指和食指壓刨身；
3、用勻力平推刨子。
榔頭、手錘
三、開槽工具
木工鑿
鑿子的使用
鑿子要先開刃
開榫要領：
1、斜坐在木板或者木條上；
2、左手拿鑿子，垂直對準槽線；
3、右手拿榔頭，垂直擊打鑿子尾端；
黏接
榫接
釘子連接
四、連接方法
各種榫接方法
1、工藝
含義：是生產過程中的程序、方法和技巧，它體現了生產活動中的的技術和知識經驗，并且把這種體現分解落實到了每道工序、每個操作步驟。它是技術的組成部分，是提高產品質量和生產效率的有效手段。
練習：
1、下列不屬于工藝的是（ ）
A、原始石器工具制作 B、騎自行車
C、裁剪衣服 D、植樹、剪枝
B
課堂練習
2、一般過程
⑥表面涂飾：是產品工藝過程的結束，至此產生成品，進入包裝環節。
①備料：準備產品所需的元器件、標準件、輔助材料等。
②形成坯件：形成零件坯件的方法有鑄造法、鍛造法、沖壓法、焊接法、下料法。
③零件加工：形成零件成品，包含檢測工藝。
④部件制作：包括將零件裝配成部件和部件的加工、檢測。
⑤總裝配：將所有零部件裝配成設計產品的過程，涉及裝配工藝及檢測工藝
2、下列有關工藝的一般過程的描述中，正確的是( )
A、所有產品的工藝過程都一樣
B、總裝配是工藝過程的最后一個環節
C、工藝過程各環節中，只有零件加工環節一般包含檢測工藝
D、完成工藝過程各環節都需要一定操作技能
練習：
D
3、常用工藝簡介
木工工藝：鋸割、刨削、鑿、砍削、鉆削等加工方法，釘聯接、榫聯接、膠聯接、活動聯接等聯接方法，以及畫線、測量、制作等操作方法。
鉗工工藝：鋸、銼、鏨、刮、鉆孔、攻絲、套絲等加工方法，鉚接、黏結、螺栓聯接等聯接方法，劃線、測量、按照各種配合方式將零件轉配成整體的方法。
機械加工工藝:車工工藝、刨工工藝、鏜工工藝、銑工工藝、磨工工藝。
焊接工藝：利用高溫和焊接材料將分離的零件（或材料）融合在一起形成整體的制造方法。
鑄造工藝、鍛造工藝、沖壓工藝、熱切割工藝、
金屬材料熱處理工藝、表面涂覆處理工藝
3、關于工藝的說法正確的是（ ）
A、工藝一般指的是機械加工
B、通常談論的工藝一般指手工藝
C、所有產品的工藝過程都是一樣的
D、工藝的內容非常廣泛，各行各業都有自己的工藝
練習：
D
小結：
1.認識工藝
1)工藝的含義：
2）工藝的分類
3）工藝的意義：
2.金屬材料的加工工藝
1)劃線（工具：劃針、鋼直尺、角尺、畫規、樣沖。)
2）鋸割（工具：鐵鋸、老虎鉗； 材料：金屬管）
3) 挫削（工具：銼刀、老虎鉗、角鋼尺）
4）鉆孔：
5） 連接
6）表面處理
通過這節課的學習，我們應該知道：工藝是產品制作的基礎，各種工藝都有其工藝特點和設備要求，在生產產品的過程中，都要嚴格按照工藝要求來進行生產，以達到提高產品質量和降低生產成本的目的。
斗拱構造詳解欣賞
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