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許嵩 - 斷橋殘雪.mp3
第二節 流程分析
基礎再現
１、流程：流程是一項活動或一系列連續有規律的事項或行為進行的程序。任何流程都反映一定的時序，體現出一定的環節。
在生活中，科學合理的流程，可以指導我們正確地做事，提高工作和學習的效率，使我們的生活變得有序、合理，為我們的安全提供保障。
在生產中，運用科學合理的流程可以有效地組織生產、提高生產效率、保證產品質量、保證安全生產、保護環境等。
２、時序：時間上的先后順序就是時序。時序體現了具體活動內容的先后關系，在這種先后關系中，有些步驟之間的時序是不可顛倒的，有些步驟之間的時序是可以顛倒的。
在流程圖中可用箭頭、數字序號、時間表達時序。流程圖中的序號或方框反映了環節、工序的具體情況。
３、環節：完成某個具體目標、組成某項生產或某個活動過程的若干階段或小的過程稱為環節。環節是一個相對的概念，依據問題性質的不同和不同人的理解，環節的劃分可能會有所不同。環節中又包含若干可以分解的、目標更具體的事項。
學習目標
1、進一步理解流程中環節和時序的意義。了解顯性環節和非顯性環節。
2、學會閱讀簡單的流程圖，能找出流程中的關鍵環節。能畫出簡單的流程圖。能指出環節和時序在安排上的優點。
3、讓學生認識到對流程的分析，實際上就是對事物發展變化過程的科學性、合理性的分析，同時也讓學生體驗到科學合理的流程對生活和生產實踐的促進作用，培養學生養成做一切事情都考慮流程的意識和習慣。
一、典型案例分析
案例：洗衣機是怎樣把臟衣物洗干凈的？——洗衣機工作流程分析
加洗衣粉
選擇與設定
注水
洗滌
排水
脫水
注水
注水
漂洗
排水
脫水
漂洗
排水
脫水
一次洗滌
一次漂洗
二次漂洗
上面的圖表述了什么？
①基本環節有4個（進水、洗滌或漂洗、排水、脫水）其中注水、排水、脫水環節各調用3次，洗滌加漂洗共用了三次。這是設置一次洗滌、兩次漂洗所需要的。
②流程的時序，具有一下特征：
先注水→…… →經排水→再脫水；
先洗滌→后漂洗。
③選擇與設定，包括水位、水流強度、洗滌程序3項內容；在注水同時，加入洗衣粉。
奶粉是怎樣制造出來的？
——奶粉生產工藝流程分析
奶粉生產經歷的過程
原料乳的驗收（對奶粉進行奶質檢驗，包括：感官檢驗，理化檢驗，細菌檢驗等）→殺菌（巴氏滅菌消毒法）→真空濃縮→噴霧、干燥→出粉。
原料乳驗收
濃縮
殺菌
噴霧干燥
出粉
流程圖：
牛奶生產流程
二、識讀流程圖
合成氨的生產工藝流程圖
我們從流程圖中能讀出什么？
主要包括以下環節和時序
①先進行原料氣（N2，H2 ）的制取—制取環節
②氣（N2，H2 ）的凈化，除雜質—凈化環節
③用壓縮機壓縮—壓縮環節
④氨合成—合成環節
⑤最后進行氨的分離，得到濃氨并將未完全反應的N2、 H2 送回合成塔，再循環加工利用—分離環節
合成氨生產流程
會識讀簡單的流程圖了嗎？
從流程圖中可以讀出什么？
1、環節和時序
2、事物的內在屬性和規律：物質的反應、變化的過程，相關的必要條件，如溫度、壓強、催化劑等。
三、流程的表達
流程表達是多種多樣的，有文字、表格、圖示、模型、動畫等。為了使流程的描述清晰可見，我們一般采用方框流程圖來表達流程。
流程的表達形式：
圖形、符號、表格、動畫演示、框圖等
常用是框圖
任務／活動處理框
決策點（判斷框）
流動方向
終端框（起止框）
輸入、輸出框
一個算法： 第一步，輸入一個實數x.
第二步，判斷x的符號.
　　　　若x≥0，則輸出x；
　　　　否則，輸出-x.
例1
編寫一個程序，求實數x的絕對值．
分析：
該算法的程序框圖如何表示？
流程表達在數學上的應用
一個算法： 第一步，輸入一個實數x.
第二步，判斷x的符號.
　　　　若x≥0，則輸出x；
　　　　否則，輸出-x.
x≥0
開始
結束
輸入x
是
輸出x
否
輸出-x
該算法的程序框圖：
x≥0
開始
結束
輸入x
是
輸出x
否
輸出-x
你能寫出這個算法對應的程序嗎？
END
INPUT “x=”；x
IF x>=0 THEN
PRINT x
ELSE
PRINT -x
END IF
x＜０
開始
結束
輸入x
是
x=-x
否
輸出x
END
INPUT “x=”；x
IF x<0 THEN
x=-x
PRINT x
END IF
在通用技術中畫流程圖的一般方法
表示
環節
表示
時序
將流程的全過程，按每個階段的功能、作用的不同，分解為若干個小過程—環節
按照每個小過程應該經歷的時間順序，將各環節依次排開
注釋
可有可無
什么是流程圖？表述流程的圖形
確定目標，明確任務
分析基本因素
確定時序，劃分環節
畫出流程圖
結束
修改方案
是
否
達到要求？
流
程
設
計
的
步
驟
【案例1】洗衣、煮飯與燒菜的流程安排
用全自動洗衣機洗衣服要1小時，用電飯鍋煮飯要30分鐘，燒菜需要40分鐘，吃飯需要20分鐘，看報紙需要10分鐘，如果每項工作依次做，需要2小時40分鐘，而換一種流程，把洗衣、煮飯與燒菜這三項工作交替進行，就可以收到事半功倍的效果。如果是你，將如何安排？
答案
洗衣服(1小時)
燒菜(40分鐘)
煮飯(30分鐘)
吃
飯
(20
分
鐘)
看報紙
(10分鐘)
70分鐘
【案例2】 假設制作一只臺燈的工序和所屬時間如下圖：完成這個始燈所需的最短時間是
A、9 小時 B、8 小時
C、7小時 D、6小時
買電器
元件
（2小時）
焊低座
（2小時）
做燈罩
（4小時）
組裝
（2小時）
調試
（1小時）
【解析】本題結合實例考查學生對科學合理流程的理解，
能區分哪些環節能夠同時進行，哪些環節不能夠同時
進行，從而提高生產效率。本題中的焊底座和做燈罩
可同時進行。并且要理解并行工序的投入較大。
買電器
元件
（2小時）
焊低座
（2小時）
做燈罩
（4小時）
組裝
（2小時）
調試
（1小時）
9小時
流程設計舉例
患者看病的流程
開始
掛號
診病開藥
劃價
交費
取藥
結束
結束
以產品為中心的企業業務流程圖
企業目標
產品設計
產品生產
市場營銷
顧客滿意
顧客
是
否
修正
數控機床的加工流程圖
零件圖
編制程序
鍵盤輸入
制穿孔帶
數控裝置
伺服裝置
加工運動
檢測裝置
零件
信息　反饋
中醫診斷的工作流程
望診
切診
聞診
問診
處方
項目管理生命期的流程圖
啟動
計劃
實施、跟蹤與控制
完成
修改完善前期設計
系統工作流程圖
軟件測試工作流程圖
學車流程
古代造紙工藝流程圖
選料
豆腐
浸豆
磨漿
過濾
點漿
煮漿
包漿
豆漿
豆腐花
豆腐的制作流程圖：
把黃豆洗干凈，放在深鍋里，加三至五倍的水泡四至六小時，泡到豆粒漲到原來的加倍大后，把水濾掉。
啤酒生產流程.flv
網
站
設
計
整
體
流
程
圖
構思主體
收集資料
草圖制作
網站制作
局部測試
上傳測試
推銷網站
后期維護
初期規劃
中期實際行動
后期維護
裝機前的準備工作（包括工具準備和材料準備）
CPU的安裝
安裝內存
安裝電源
主板的安裝
安裝外部存儲設備
安裝顯卡、網卡
連接外部設備
電腦安裝過程
1、裝機前的準備工作（包括工具準備和材料準備）
2、CPU的安裝
3、安裝內存
4、安裝電源
5、主板的安裝
6、安裝外部存儲設備
7、安裝顯卡、聲卡、網卡
8、連接外部設備
思考：如果要組裝多臺電腦，那是不是要按照上步驟進行操作呢？為了更快的組裝起來，就可以按照下列流程來做。
安裝內存
安裝電源
主板的安裝
安裝外部存儲設備
安裝顯卡、聲卡、網卡
連接外部設備
CPU的安裝
有兩種方案：一種是按照時序，每人只負責安裝中的一項或者幾項工作（如安裝cpu、風扇、內存）；另一種是讓幾個人都分別一臺一臺地組裝，分工協作。大家思考一下，哪種方法更快更好一些？
動畫的制作流程
田忌賽馬
田忌賽馬
練習
1、如圖：家庭住房裝修一般包含如下的幾個環節，請回答以下兩題：
（1）家庭住房裝修的各個步驟都有開始時間和持續時間，而且這一系列步驟都是按一定的先后順序進行的。我們把這種時間上的先后順序叫做 （ ） A、步驟 B、時序
C、環節 D、順序
（2）請畫出家庭住房裝修的流程圖。
裝電線
帖磚
粉刷墻壁
鋪地板
油漆地板家具
2、（2008.10浙江高考）在制作如圖所示的小板凳時，要把一根長木條加工成四只凳腳。下列加工方法和加工順序，相對比較合理的是
A、①劃線后將木條鋸成四段，②銼凳腳的四個側面，③劃線后鑿方孔、鋸榫頭
B、①刨凳腳的四個側面，②劃線后將木條鋸成四段，③劃線后鑿方孔、鋸榫頭
C、①劃線后將木條鋸成四段，②劃線后鑿方孔、鋸榫頭，③銼凳腳的四個側面
D、①劃線后鑿方孔、鋸榫頭，②銼凳腳的四個側面，③劃線后將木條鋸成四段
B
3、(2009年9月)小冉在鋸割操作中折斷了鋸條，現在要換新鋸條。正確的流程是
A旋松螺母→取下斷鋸條→旋緊螺母→安上新鋸條
B旋松螺母→取下斷鋸條→安上新鋸條→旋緊螺母
C旋緊螺母→取下斷鋸條→安上新鋸條→旋松螺母
D旋緊螺母→取下斷鋸條→旋松螺母→安上新鋸條
B
1、科學合理的流程，可以指導我們正確地做事，提高工作和學習的效率，是我們的生活變得有序、合理，為我們的安全提供保障（例洗衣、煮飯與燒菜的流程安排，碘鹽和味精佐料的加放流程，青霉素注射流程等）。
2、運用科學合理的流程可以有效地組織生產、提高生產效率、保證產品質量、保證安全生產、保護環境等。
3、流程中工序的作業方式——串行和并行。上一道工序完成之后才能進入下一道工序——串行。幾項工作同時進行——并行，并行投入較大。
總結　第二節 流程分析
一、教學背景分析
1、教材分析
流程分析是本章的重要內容。本節的作用是通過引導學生對各種形式的流程進行分析，鍛煉培養學生的分析、推理、判斷、創新能力；二是通過本節的學習，是學生掌握流程分析的方法，因為只有掌握流程分析的方法，才能對流程進行合理的優化，才能進一步參與設計，從而提高學生的技術素養。所以本節內容所起的作用既是對上一節內容的理解深化，又是下一節研究學習的基礎。
本節內容分為兩個部分，第一部分是典型案例分析，通過對教科書中兩個案例的分析，要使學生進一步明確環節和時序的含義：環節是完成一件工作所需的步驟，而合理的時序決定工作能否正確高效地完成；第二部分是識讀流程圖。兩個部分實際上都是圍繞著環節和時序展開的。
通過識讀流程圖了解基本環節的主要的工作過程，體會環節的功能和作用、體會時序的不同所反映出來的不同效果，不同形式的流程圖反映不同的意義和作用。
2、教情分析
教師通過書上的實例和課外的實例分別向同學們介紹有關流程，并對這些流程進行恰當的分析，更加的明確時序和環節的概念。通過教學要讓學生明確課程意義、內容、要求和學習方法。為達上述目標，教師要用親切、充滿激情的語言和生動的事例進行講解。并要適當組織課堂討論，以便有針對性的解決學生的疑問，達到提高認識的目的。
3、學情分析
學生在日常生活中做事或思考一些事情時，往往憑直覺和簡單的經驗，而不會像課本中這樣從一定的理論高度去科學地分析、科學地組織流程，所以教師應該在本節教學中，通過理論分析和實例講解，使學生建立一種流程思想，充分意識到科學、合理的流程對生活和工作的重要意義。但是一定要注意教學中我們的重點是對流程本身的環節和時序進行分析，不能讓學生糾纏在工藝的好壞、技術的原理等問題上，而且在本節我們是對已有流程進行分析，不是為了得到新流程。
二、設計思路
上節課通過一定的實例，和同學們一同對流程進行了簡單的認識，知道了流程的兩大特征（環節和時序）的含義，了解的流程的幾種表達方式。本節課我們可以通過對洗衣機的工作流程和奶粉的生產工藝流程的分析，使學生體驗并掌握流程分析的步驟和方法。實際上不論哪種流程，它們所遵循的原則是統一的，即環節和時序的安排都應做到科學、合理，使流程產生更大的效益，具有可持續發展性。
經過課本是實例之后，可以拿出一些簡單的流程來讓同學們分析，或者可以讓同學們根據一些比較簡單的事情，來說出這個流程的整體過程，讓學生們能夠更好的理解流程的含義，更加明確環節和時序的概念。
三、教學目標
1、進一步理解流程中環節和時序的意義。了解顯性環節和非顯性環節。
2、學會閱讀簡單的流程圖，能找出流程中的關鍵環節。能畫出簡單的流程圖。能夠指出環節和時序在安排上的優缺點。
3、讓學生認識到對流程的分析，實際上就是對事情發展變化過程的科學性、合理性的分析，同時也要讓學生體驗到科學的合理的流程對生活和生產實踐的促進作用，培養學生養成做一切事情都考慮流程的意識和習慣。
四、重點、難點
教學重點：讓學生在分析體會時序和環節的作用，學習對流程進行分析的步驟，從哪些角度進行分析，并且學會閱讀簡單的不同形式的流程圖，同時培養學生分析和識圖的能力。
教學難點：找出流程中的關鍵環節和非顯性環節，特別是非顯性環節學生不易掌握。
五、教學器材
多媒體計算機、投影儀。
六、教學過程
導入：上節課我們通過學習對流程有了一定的了解，特別是流程中的兩大特性（時序和環節）做了重點的講解，有對流程的幾種表達形式做了簡單的介紹。這節課我們就來進一步的學習流程，并且對環節和時序要有進一步的了解，學會識讀簡單的流程圖，能夠找出流程中的關鍵環節。
（一）典型案例分析
案例1：：洗衣機是怎么樣把臟衣服洗干凈的——洗衣機的工作流程分析
向同學們見到你介紹洗衣機的工作原理：主要分三個方面，一方面是再離心力的作用下，衣服和捅壁發生摩擦，之后被低壓區吸引又與波輪發生摩擦；二是衣服和水之間的摩擦；三是衣服和衣服之間的摩擦，從而有了去污的效果。
波輪式洗衣機的流程是：注水→洗滌→排水→注水→漂洗→排水→脫水。
全自動洗衣機的三種程序：1、標準程序：（注水→洗滌→排水→脫水→注水→漂洗→排水→脫水→注水→漂洗→排水→脫水，總的來說就是洗滌→漂洗→漂洗的過程）；2、經濟程序：（注水→洗滌→排水→脫水→注水→漂洗→排水→脫水，總的來說就是洗滌→漂洗）；3、單獨程序：（注水→洗滌→排水→脫水，就是一個洗滌的過程）。
總結標準程序流程：環節中注水、排水、脫水環節各三次，洗滌和漂洗一共出現了三次。
流程的時序具有以下特征：先注水→……→經排水→再脫水；先洗滌→后漂洗。
案例2：奶粉生產工藝的流程分析
流程：原料乳的驗收（感官檢查：用肉眼去觀察，生鮮牛奶是乳白色和淡黃色，不能有雜質，不能有異味。理化檢驗：以機器和電子手段對產品的物理和化學特性進行測定，以判斷是否符合規定。細菌檢驗：菌落小于50萬，芽孢小于100，耐熱芽孢小于10。）→殺毒（巴氏滅菌殺毒法：巴斯德發明的滅菌消毒，其原理是利用較低的溫度就可以殺死細菌并且保持原有的營養。）→真空壓縮（牛乳中有87%以上的都是水，未經濃縮干燥的乳粉有很多缺點）→噴霧、干燥（在噴霧干燥設備中進行干燥）→出粉。
（二）識讀流程圖
液氨的制作：原料氣知趣（H2,N2）→凈化→壓縮→高溫高壓合成→分離→液氨。
先進行原料氣（H2,N2）的制作——制取環節。
氣體的凈化，除雜質——凈化環節。
用壓縮機壓縮（至高壓狀態）——壓縮環節。
氨合成——合成環節。
最后進行氨的分離，得到液氨并將未反應完全的H2,N2送回合成塔，再循環加工利用——分離環節。
課外案例：
1、去醫院看病的流程
老師：請同學們分析一下去醫院看病的流程。
同學：開始→掛號→看病開藥→劃價→交費→結束。有的同學還會分析掛號都種類，比如說主任醫師多少錢，副主任醫師多少錢等。同學們還會對劃價感興趣，可是劃價并不是像同學們想象的減價的意思，其意思是劃清價格。
2、數據采集的流程
老師：下面請同學看著這個數據傳輸的流程進行分析，看你能不能理解這個流程圖表達的含義。（問題比較專業，同學大概講出來就可以了）
初始化→A/D數據采集→數據存入FIFO→是否裝滿（沒有裝滿等待，并且回到數據存入FIFO）→（裝滿）結束。
同學：意思就是開始數據沒有，然后采集數據，把數據存入到FIFO中，看是否裝滿，如果裝滿這個程序就結束了，如果沒有裝滿那么就要循環的FIFO中繼續進行存入。
3、中醫看病的流程
老師：中醫看病的流程請同學們回答？
同學：中醫要望聞問切，這就是中醫看病的流程。
老師：可以像同學們介紹一下扁鵲有關中醫的過程。那這個流程能不能顛倒呢？
同學：說法不一，有的說能顛倒有的說不能顛倒。
老師：其歷程是不能顛倒的。講述古時候3個大夫看病的流程，讓大家知道望聞問切的這個過程是不能夠顛倒的。介紹望聞問切相關的知識。
4、豆漿的生產流程

浸豆→磨漿→過濾→加熱→加糖→豆奶
↓
點漿→加糖→豆腐花
↓
包漿→豆腐
這樣的一個過程稍微添加一個過程就能夠得到不同的結果（不同的食物）。
電腦的安裝過程
準備→裝CPU→裝風扇→裝內存→裝電源→裝硬盤→裝主板→裝光驅→裝顯卡、網卡、聲卡→裝電腦外部設備→組裝完成。
這些步驟都是貼近生活的，學生們都應該遇到過，所有在講的時候大家都比較熟悉，對于課程的順暢進行有著一定的推動作用。
七、對課堂效果的分析：
本節的教學過程是一個很好的與學生互動的過程，在同學們學過上一節課的內容之后，對于流程的認識有了一定的了解。這節課我們選擇了接近學生生活的實例，目的是想讓學生從平實的生活實例中體驗流程優化給生活、生產、學習所帶來的便利，也能再授課的過程中得到很好的課堂效果。對于有些題目學生十分的感興趣，這樣就達到了在歡快的教學過程中使學生能夠很好的掌握所學的知識。
當然，在本節的授課過程中也遇到了很大的困難，比如一些專業性比較強的流程就不容易向同學們介紹。在這節課的授課中時間安排上存在著一定的問題，沒有很好的控制每個環節所需要的時間。在各個環節的過渡上，盡量地通過案例引導進入下個問題，使得過渡自然一些。還有學生回答問題的時候，要注意引導，但不要因為回答的問題與流程分析無關就打斷，也應當給予適當的講解。

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