資源簡介

(共83張PPT)
§2.3流程設計應考慮的因素 ；§2.4流程是怎樣優化的
第二章 流程與設計
vae 許嵩 - 清明雨上.mp3
學習目標
1、理解研究內在屬性與規律是流程設計的基本因素
2、能畫出流程設計的框圖
3、能對生活、生產中的簡單事項進行流程設計
4、知道流程優化的目的，優化的目的不同優化的方式也不同。會分析評價、優化流程。
5、要提高解決和處理問題的優化思想和意識，增強與技術聯系的經濟意識、質量意識、環保意識。
復習舊知
1、什么是流程？什么是環節？什么是時序？
2、流程對于生活、生產有什么意義？
3、了解環節和時序的特點。
4、學會閱讀、繪制簡單的流程圖。
流程：是一項活動或一系列連續有規律的事項或行為進行的程序。
反映時間上先后順序的叫　　　　，整個項目過程中的若干　　　　　叫環節，環節具有 性。
表達流程的形式有：　　　　　。
流程在生活和生產中廣泛存在著。
合理安排好流程可以　　　　　、使生活和生產變得　　　　　　　　。
流程中工序的作業方式有　　行和　行。
流程的各個環節特別是重要環節，對產品的
有重要影響。　
案例
小黃在一次參加 郊外自行車旅游時，自行車車胎補被扎破，他在修理被扎破的自行車后輪胎時，由于工具不全，就沒有研磨周圍的胎皮，用膠直接就把補丁貼上去。這樣做可以嗎？
一.流程設計應考慮的基本因素
（一）流程設計的目標與要求
1.工作和生活中流程設計的目標：
設計目標
提高工作效率
提高工作質量
節省時間
使生活變得有序
使生活更為安全
編織袋生產流程
步驟一: 進 料
編織袋生產流程
步驟二: 拌 料
編織袋生產流程
步驟三: 拉 絲
編織袋生產流程
步驟四: 收絲
編織袋生產流程
步驟五: 編 織
編織袋生產流程
步驟六: 裁 袋
編織袋生產流程
步驟七: 鎖邊
編織袋生產流程
步驟八: 印 刷
編織袋生產流程
進料
拌 料
拉絲
收絲
編織
印刷
拷邊
裁邊
合成氨氣的生產流程
豐田汽車生產流水線
分析思考
聯系生產實際，結合上述范例，討論生產活動中流程的設計要實現哪些主要目標？
為實現其目標，在流程設計中應考慮哪些因素？
一.流程設計應考慮的基本因素
（一）流程設計的目標與要求
2.生產活動中流程設計的目標：
設計目標
提高管理水平
節約資源
提高效率
提高質量
提高經濟效益
安全生產
環保
方便操作
一.流程設計應考慮的基本因素
（二）流程設計中的基本因素
生產活動中
基本因素
人 員
環 境
材 料
工藝
設 備
資 金
……..
因素 解釋 舉例
材料 不同的材料有不同的加工方法 加工塑料跟工鋼鐵材料就大大不同
因素 解釋 舉例
工藝 不同產品的工藝要求各異，流程設計也不同 陶器的燒制，同樣的材料，不同的工藝，產品會大相徑庭
因素 解釋 舉例
設備 生產設備的水平往往決定了流程的自動化水平 自動化的設備比起人力來要快很多，顯然就會獲得更大的效益
因素 解釋 舉例
人員和資金 人員的技術水平和必要的資金影響生產的過程、質量和周期，是進行流程設計必須考慮的主要因素 現在很多企業都非常注重對企業員工的技術培訓，提高他們的技術水平；合理的投入資金，使企業的回報增加
因素 解釋 舉例
環境 生產過程對環境的污染以及環境對生產的反作用，是流程設計是應關注的重要因素。 在造紙行業，很多小型的企業污染特別嚴重，因此，國家很快采取措施，關閉很多中小型治理污染不利的企業，以保護環境
流程設計還應考慮氣候、季節、自然災害、生態平衡等因素。
流程的設計要依據事物的內在屬性和客觀的變化規律，科學地設計時序與環節，以達到設計目標。
1、處于城鄉結合地帶的某鄉，現要在鄉里建一個小化肥廠，在流程設計上應考慮哪些因素？
“馬上行動” p051
考慮的因素有：
考慮優選工藝方案、降低能源和原材料消耗、減少污染排放、在資金允許的情況下選用精良的設備和技術人員以提高生產效率。對工業方面的，要特別注意環境因素，要有環保意識。
2、要把北方的大豆移栽到南方，在流程設計上需要考慮哪些相關因素？
將北方大豆移栽到南方，從種植流程上需要考慮適合種植的季節、氣溫、濕度、土壤、病蟲害等因素，還有，要注意是否會引起生態不平衡。
由于動植物引進而引起的生態不平衡的例子。
遮擋住陽光對水體的照射，影響水生物質的正常生態環境 。
“昔日農家寶今朝成公害”——水葫蘆
近來這種魚在我國一些流域泛濫成災，繁殖能力極強的清道夫，在成長過程中吃掉其他魚類的卵，威脅著其他魚類的繁殖生長，已開始影響河流的生態平衡。目前尚無有效手段控制清道夫繼續蔓延。
“清道夫”魚
　“千萬不要買巴西龜來養！”中國動物學會兩棲爬行動物學分會會長史海濤鄭重地告訴《北京科技報》：“買了巴西龜，就等于斷了本土龜的活路，這是極其嚴重的外來物種入侵！”
另一種流程的設計是隱性的，要通過進行大量的試驗和漫長的探究才能得出的，例如，上一節課的案例“軸承的連續式淬火的工藝流程”、“合成氨的工藝流程”案例等。
生活和生產中流程的設計有兩種情況：
一是流程的若干環節是顯性的，也就是事物發展的規律較容易描述，如上一節課的案例“洗衣、煮飯與燒菜的流程安排”中的流程，郵寄包裹的流程等。
“案例分析：合成氨的生產工藝流程”
首先用適當的方法生產出合成氨的原料--氮氣和氫氣。氮氣和氫氣的混合氣體在合成塔內500℃和300atm條件下，通過催化劑的作用產生氨氣，再通過氨分離氣不斷地把生成的氨分離出來，同時未轉化的反應氣體再進入合成塔循環加工，這就是合成氨的工藝流程。 　　合成氨的工藝流程的產生是一個對其內在屬性和規律探索的過程。19世紀初，經過化學家上萬次的試驗，最終才得出在500℃高溫下和300atm的條件下能合成出氨，但轉化率僅有2%~8%的試驗結論，后來又經過不斷的試驗才形成現在工業生產上使用的較為成熟的合成氨生產工藝流程。　
仔細閱讀案例，并思考：
問題1：這個案例包括了哪些環節，它們的時序如何？　
問題2：如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？ 問題3：畫流程圖關鍵要注意什么？ 問題4：合成氨的流程設計與前面提到的“洗衣服，煮飯”的流程設計相比，有什么特點？
問題1.這個案例包括了哪些環節，它們的時序如何？
合成氨生產流程包括了以下的環節和時序
（1）先進行原料氣（N2、H2）的制取-----制取環節； （2）氣（N2、H2 ）的凈化，除雜質-----凈化環節； （3）用壓縮機壓縮（至高壓狀態）------壓縮環節 （4）氨合成----合成環節； （5）最后進行氨的分離，得到濃氨并將未完全反應的N2、H2送回合成塔，再循環加工利用----分離環節。
問題2.如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？
如果用框圖表達流程，合成氨的流程設計可以如下圖：
問題3.畫流程圖關鍵要注意什么？
畫流程圖關鍵是要把環節以及各個環節的時序找出來。
問題4.合成氨的流程設計與前面提到的“洗衣服，煮飯”的流程設計相比，有什么特點？
合成氨的流程設計是化學家通過進行大量的試驗和漫長的探究才能得出的，它的規律是不容易描述的。
2.流程設計的步驟
第一步：首先要明確設計的目的和任務，明確流程所應遵循的內在變化規律。
第二步：要分析現有材料、設備、資金、人員、工藝和環境等因素。
第三步：列出流程涉及的主要事項，并進行初步的排列。
第四步：分析各事項（步驟）之間先后順序，合理地安排流程的時序和環節。
第五步：選擇一個合適的表達方式畫出流程圖，對于有嚴格時間的時序，要標注時間 .
二、流程設計的步驟
１.確定目標，明確任務
２.分析基本因素
４.劃分環節，確定時序
５.畫出(修改)流程圖（必要的說明）
是否達到目標要求
結束
修改方案
是
否
３.明確主要事項（步驟）
1. 某皮革廠老板，欲在肥城投資興建一個皮革廠，他應在皮革加工生產流程設計上考慮哪些因素？
思考與討論
1.馬站四季柚原產浙江蒼南縣馬站鎮魁里村，因一年能多次開花結果而得名。喜溫暖濕潤的氣候，且要求有充足的光照但稍能耐蔭，對土壤、地勢的適應性強而以疏松通氣、深厚肥沃的微酸性土壤建園為宜。
討論
2.要把它移栽山東，在流程設計上應考慮哪些相關因素？
三、自主探究
1.聯系合成氨氣的生產流程，結合課本P46“案例分析”，思考： 　問題1：這個案例包括了哪些環節，它們的時序如何？ 　問題2：如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？
自主探究
2.美家樂食品公司近期由于年慶，計劃進行宣傳促銷活動，急需一大批彩色包裝盒，將此大訂單交予龍港某印刷公司生產，要求其印刷產品價格優惠。假如你是該印刷公司技術人員，請結合流程設計中應考慮的因素，參考“印刷工藝流程圖”，進行生產流程的設計。
自主探究 春游
3.近期，高一要組織去白云山春游，請你將這個活動的工作流程設計出來（要求考慮娛樂游戲活動）。
自主探究 高壓送電流程
礦泉水生產流程
水源（水質的好壞很重要）→石英砂過濾器過濾→活性炭過濾器過濾→精密過濾器過濾（多層過濾網組成的）→臭氧消毒→礦泉水
肥城城市污水處理工藝流程
粗格柵間
進水泵房
細格柵間
曝氣沉沙池
氧化溝
二沉池
出水泵站
出水流入龍山河
第二單元 流程與設計
流程的優化
在流程的設計和實施過程中，進行不斷的修改和完善
1、流程優化的目的
閱讀課本P60，流程優化的目的是？
1.流程的優化及目的
⑴流程的優化
在設計和實施流程的過程中，經常需要進行不斷的修改和完善，這種對流程修改的過程，叫做流程的優化。
⑵流程優化的目的
既然是優化，就是要做得更好。也就是要進一步提高工作效率、進一步降低成本、降低勞動強度、節約能耗、減少環境污染、保證安全。
公共汽車上收取車費的流程進行過哪些優化
我們能否優化一下餐廳的取餐流程
2.流程優化的內容
一般流程優化的主要內容有：工期優化、工藝優化、成本優化、技術優化、質量優化等。對一個流程的優化，可以是整體的全面優化，也可以是對某一個指標進行優化。經常會有這樣的情況發生：某一個指標得到了優化，而使另外的指標下降了。比如，技術優化，可能使成本提高。成本優化了，也可能使質量下降。因此，在進行流程優化時，要綜合平衡，以取得整體優化的成效。
2、流程優化的內容
1、工期優化：（制作臺燈的工期優化）
2、工藝優化：（桃木加工工藝優化）
3、成本優化：（配送路線安排的成本優化）
4、技術優化：（銀行自動取款機的發明）
5、質量優化：（洗衣流程的優化）
工期優化
縮短工期的方法:分解作業,把原來依次進行的工作改為平行關系或交叉關系進行
工期優化
工期優化
排隊過程中,在你前面的同學最耗時的事情是什么
工藝優化
炸500個雞腿需要多長時間
工藝優化
歐派 OP-904 雙缸雙篩電炸爐
技術優化
技術優化
技術優化
3.流程優化的條件
要進行流程的優化，必須具備一定的條件。這些條件包括：
⑴內部條件：對流程內在機理的深入了解。比如對洗滌原理的了解，就會在流程中安排兩次漂洗；
⑵外部條件：設備和工藝水平的提高或完善。比如，只有在具備鍛壓設備時，才可能將法蘭盤的加工改為少量切削加工；
⑶人員技術水平的提高。
課堂練習
1.原先，人們到銀行或儲蓄所存取款需要人工填單、記賬等工作，自從引入計算機管理系統后，大大提高了工作效率，請問，這種流程優化屬于（ ）
A.工期優化 B.技術優化
C.成本優化 D.質量優化
課堂練習
2 .洗衣、煮飯與燒菜的流程安排
用全自動洗衣機洗衣服要1小時，用電飯鍋煮飯要30分鐘，燒菜需要40分鐘，吃飯需要20分鐘，看報紙需要10分鐘，如果每項工作依次做，需要2小時40分鐘，而換一種流程，把洗衣、煮飯與燒菜這三項工作交替進行，就可以收到事半功倍的效果。
如果是你，將如何安排？
練習
答案
洗衣服(1小時)
燒菜(40分鐘)
煮飯(30分鐘)
吃
飯
(20
分
鐘)
看報紙
(10分鐘)
課堂練習
3.制作一盞臺燈有這些環節：買電器元件2小時，焊底座2小時，做燈罩4小時，組裝2小時，調試1小時。如何使制作臺燈的工期最短？畫出其流程圖。
4.擁堵的交通、混亂的秩序不僅成為影響城市發展的瓶頸，也給人們的生活帶來了諸多不便。為了最大化地利用有限的城市空間，有效解決城市交通擁堵問題。某校高三同學想出了以下優化措施：①采用智能化的紅綠燈（可根據道路的實際狀況自動調節信號燈時間）②劃分不同性質的道路系統（如人行道、機動車道等）；③建造地鐵等軌道交通；④在城市道路交通管理中使用電子警察；⑤發展城市快速公交；⑥利用地形、地質、水文條件，合理規劃干、支道路線走向；⑦限制小排量汽車上路；⑧推廣個人騎自行車上路。
請對這些優化措施進行分析，回答下列問題
（1）采用系統規劃城市道路系統實現優化的措施是： 、
（2）采用新型的交通方式實現優化的措施是： 、
（3）采用智能化的交通控制系統實現優化的措施是： 、
（1）②、⑥
（2）③、⑤
（3）①、④
課堂總結
⒈流程設計的基本要求
設計一個技術活動的流程，最主要的要求是要根據該項活動的內部工作原理及變化規律，科學地安排活動的環節及時序，以達到預期的目的。其具體要求有如下幾點：
⑴提高效率。經常是通過節省時間來完成的。
⑵提高質量。主要是合理地安排環節。
⑶保證安全。在每個環節上都要對可能出現的安全隱患做詳盡的考慮，并要有保證安全的可靠措施。⑷節省資源。⑸提高管理水平。⑹提高經濟效益。⑺其他，如注意環保等。
⒉流程設計應該考慮的基本因素
⑴實際流程設計的兩種情形
第一種，流程的環節是顯性的，即流程的進行、發展規律比較容易看出來，比較容易描述。
例如，在醫院看病的流程，它的環節、時序是顯見的，雖可有多樣組合，但都是比較容易設計的。
第二種，流程的環節不是或不全是顯性的，即需要經過大量試驗和較長時間的探究后，才能得到它的內在屬性和規律，從而得出流程應包含的基本環節與時序，設計出較為成熟的、合理的流程。
例如合成氨的工藝流程，它是經過了多位化學家上萬次的試驗，才得出在600℃，20Mpa條件下合成出氨的試驗結論，但轉換率比較低，僅有2%~8%；后來，又經過不斷試驗，才得出現在工業生產上使用的、較為成熟的合成氨的工藝流程。
⑵流程設計應考慮的基本因素
任何活動、事件的流程設計，都要對該活動、事件本身進行深入分析，研究其內在的屬性與規律，在此基礎上把握流程設計的環節與時序，做出科學的流程設計。
研究內在屬性與規律，就是流程設計應該考慮的基本因素
⒊流程設計的步驟
第一步：首先要明確設計的目的和任務，明確流程所應遵循的內在變化規律。
第二步：要分析現有材料、設備、資金、人員、工藝和環境等因素。
第三步：列出流程涉及的主要事項，并進行初步的排列。
第四步：分析各事項（步驟）之間的先后順序，合理地安排流程的時序和環節。
第五步：選擇一個合適的表達方式畫出流程圖，對于有嚴格時間的時序，要標注時間。
注意：流程設計的基本要素是環節和時序。
4.流程的優化及目的
⑴流程的優化
在設計和實施流程的過程中，經常需要進行不斷的修改和完善，這種對流程修改的過程，叫做流程的優化。
⑵流程優化的目的
既然是優化，就是要做得更好。也就是要進一步提高工作效率、進一步降低成本、降低勞動強度、節約能耗、減少環境污染、保證安全。
5.流程優化的內容
一般流程優化的主要內容有：工期優化、工藝優化、成本優化、技術優化、質量優化等。對一個流程的優化，可以是整體的全面優化，也可以是對某一個指標進行優化。經常會有這樣的情況發生：某一個指標得到了優化，而使另外的指標下降了。比如，技術優化，可能使成本提高。成本優化了，也可能使質量下降。因此，在進行流程優化時，要綜合平衡，以取得整體優化的成效。
6.流程優化的條件
要進行流程的優化，必須具備一定的條件。這些條件包括：
⑴內部條件：對流程內在機理的深入了解。比如對洗滌原理的了解，就會在流程中安排兩次漂洗；
⑵外部條件：設備和工藝水平的提高或完善。比如，只有在具備鍛壓設備時，才可能將法蘭盤的加工改為少量切削加工；
⑶人員技術水平的提高。
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