資源簡介

《熱愛柑桔 熱愛家鄉》課件說明
這個課件的內容是綜合實踐活動課，是圍繞學校校本課程《柑桔文化》開展研究活動的，適合六年級學生上。目的是培養學生的綜合實踐活動能力。讓學生了解柑桔的主要品種特征及價值，明確柑桔是當地的支柱產業，目前當地柑桔發展存在哪些問題及改良措施。通過分組活動，調查訪問，查詢資料等，促進學生綜合實踐能力的發展；通過小組調查，體會合作學習帶來的快樂；通過了解柑桔給當地人們帶來的經濟效益，激發學生熱愛柑桔、熱愛家鄉、建設家鄉的情感；通過了解柑桔栽培的方向必須是綠色無公害栽培，增強學生的環保意識。
采用課內與課外相結合；教師提示、專家指導、學生動手操作相結合的活動方式開展綜合實踐活動。(共43張PPT)
熱愛柑桔 熱愛家鄉
秭歸縣郭家壩鎮楊家龍小學 袁銀秀
一、活動主題的提出
　　秭歸地處長江西陵峽畔，雄居三峽工程壩上庫首，是世界文化名人屈原的故鄉。氣候溫暖濕潤，適合大面積種植柑桔。秭歸柑桔文化內涵深厚，知名度高，且品種繁多，被譽為“中國臍橙之鄉”，以屈原的《桔頌》為例，秭歸柑桔栽培歷史悠久。柑桔是秭歸的支柱產業，為秭歸經濟帶來了繁榮和發展，給當地人們帶來了富裕的生活。學生通過了解柑桔，認識到種植柑桔是我縣農村經濟和農民群眾奔小康的最大希望，培養學生從小熱愛柑桔的情感，并激發學生熱愛家鄉，建設家鄉的情趣。
二、活動目標
（一）認知目標
1、了解柑桔的主要品種特征及價值。
2、明確柑桔是當地的支柱產業，目前當地柑桔發展存在哪些問題及改良措施。
（二）能力目標
1、通過分組活動，調查訪問，查詢資料等。促進學生綜合實踐能力的發展。
2、通過訓練“今年柑桔賣了，我想買……因為……”說一句話，培養學生的語言表達能力。
3、用幾句話表達你對柑桔的情感，提高學生的寫作能力。
（三）情感態度和價值觀目標
1、通過小組調查，體會合作學習帶來的快樂。
2、通過了解柑桔給當地人們帶來的經濟效益，激發學生熱愛柑桔、熱愛家鄉、建設家鄉的情感。
3、通過了解柑桔栽培的方向必須是綠色無公害栽培，增強學生的環保意識。
（一）準備階段
1、確定主題
師：同學們，你們吃過哪些水果？
生1：我吃過蘋果、梨子、香蕉……
生2：我吃過葡萄、荔枝、桃子……
生3: 我吃過柑桔、菠蘿……
師：同學們，在你們吃過的這些水果中，吃得最多的是哪種？為什么？
學生很自豪的回答：柑桔！因為柑桔是我們自己種的，我們的家鄉到處都是。
同學們說的很對，我們的家鄉秭歸由于得天獨厚的地勢條件很適合種植柑桔，看 ，我們這里漫山遍野都是柑桔樹，柑桔成了當地的支柱產業，而且秭歸被譽為“中國臍橙之鄉” ，而我們郭家壩鎮又是秭歸臍橙第一大鎮。柑桔給我們當地的經濟帶來了巨大的繁榮和發展，給我們的家鄉帶來了巨大的改變！我們這里的柑桔主要有哪些怎樣的品種？柑桔有怎樣的價值和當前種植柑桔存在哪些問題以及今后發展柑桔應采取的措施是我們開展綜合實踐活動要探討的內容。我們的活動主題是：“熱愛柑桔 熱愛家鄉”
2、學生分組
將學生分成四個小組，分別調查當地臍橙的主要品種（羅臍35號、紐荷爾、紅肉、倫晚）的特點、價值、當地柑桔發展存在的問題及改進的辦法，每個組調查一個品種。學生根據自家種植柑桔的情況自由選擇小組，并確定組長。
3、各小組制定活動計劃。
建議從樹形、樹葉、樹枝，果子的顏色、形狀、大小、味道調查品種的特點；從經濟價值、觀賞價值、藥用價值、營養價值和綜合利用價值等方面來調查品種的價值。
1組組長 崔偲
成 員 謝雷 崔藍鑫 袁君平 袁江艷 袁寶峰
袁清 周 霸 謝趙琴 孫夢琴 郭 剛 韓穎
調查品種 紅肉臍橙
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果
2組組長 龔金融
成 員 張蓉 譚璐姿 李凌峰 王江南 周俊麗 龔亮亮
龔磊 龔建華 何環宇 劉語嫣 龔雪敏
調查品種 紐荷爾臍橙
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果
3組組長 譚 晨
成 員 譚虎臣 譚江波 王清瑩 謝曉玲 譚 歡 周 杰
郭金華 徐金佳 譚春華 羅 晶 黎 丹
調查品種 倫晚臍橙
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果
4組組長 郭秀云
成 員 韓玉濤 袁祥云 謝紫薇 袁安意 袁 李 查 淼
謝袁勇 崔金華 催萬州 譚玲玲 謝 靜
調查品種 羅臍35號（普通臍橙）
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果
柑桔的價值
當前種植柑桔主要存在的問題
發展柑桔的對策與措施 　
（二）、活動實施階段
在活動中運用多種方法：查閱書籍、資料，上網查詢、實地觀察、訪問當地有經驗的柑農、技術員,或者是向父母詢問，了解相關的知識。并進行資料整理。
第一小組成員訪問當地的柑桔技術員韓光明老師
第二小組成員訪問當地柑農郭超同志
（三）、交流展示
1、分小組交流。
把你調查的品種特征、價值和當前種植柑桔存在的問題及今后柑桔發展應采取的措施等方面進行交流，小組長匯總 。
2、全班交流。
分別請四個組長向大家介紹該組調查的柑桔品種特征，學生邊介紹，師邊展示相應的圖片資料。
同學們調查的結果先小組交流，小組長匯總，再全班展示
1組組長 崔偲
成 員 謝雷 崔藍鑫 袁君平 袁江艷 袁寶峰
袁清 周 霸 謝趙琴 孫夢琴 郭 剛 韓穎
調查品種 紅肉臍橙
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果 紅肉臍橙，又名卡拉卡拉臍橙。該品種果肉粉紅色至紅色，色澤均勻，有特殊香味，無核質優，商品性好，果實近園形、閉臍，平均果重200克左右,座果率高、投產早、極耐儲藏，冷庫儲藏期達4個月以上。該品種作為新特品種極具推廣價值。經華中農業大學檢測，Vc含量為每100g果汁57．24mg，可溶性固形物12．39％，酸0．86％，可食率72．15％。紅肉臍橙10月上旬果實開始著色，11月下旬至12月中旬80％著色，12月下旬果實成熟。在秭歸留樹保鮮至次年2～3月采收，風味更佳。該品種比一般臍橙遲熟一個月，耐寒肉紅，口感香甜，清脆鮮美，含人體需要的天然茄紅素，是臍橙中的上等佳品，市場價每公斤10元以上，是目前柑桔類中的稀有品種，極有開發價值。
2組組長 龔金融
成 員 張蓉 譚璐姿 李凌峰 王江南 周俊麗 龔亮亮
龔磊 龔建華 何環宇 劉語嫣 龔雪敏
調查品種 紐荷爾臍橙
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果 紐荷爾臍橙原產美國， 1978年引進我國，由于外觀美，成熟期早，品質優良，逐漸發展為當地主栽品種之一。 紐荷爾生長較旺，樹勢開張，樹冠扁圓形或圓頭形。樹梢短密，葉色深，結果比朋那臍橙和羅伯遜臍橙稍晚。果實長橢圓形或短橢圓形，橙紅色，美觀，單果重250～350克，重者達750克。果頂微凸，具臍多為閉臍。果皮光滑，皮厚0.42～0.55厘米，剝離難，具清香味。果肉細嫩而脆，化渣，汁多，囊瓣9～13片，不甚整齊，腎狀，稍難分離；汁胞橙黃色，排列整齊，果汁甜酸適口，風味濃郁，富有香氣。可食率73％～75%,可溶性固形物≥12%，固酸≥12.5。維生素C46.55～64.0毫克/100毫升。紐荷爾一般于11月中下旬成熟。三年始果，四年后豐產穩產，在贛南定植后一般畝產可達2000～3000公斤。
3組組長 譚 晨
成 員 譚虎臣 譚江波 王清瑩 謝曉玲 譚 歡 周 杰
郭金華 徐金佳 譚春華 羅 晶 黎 丹
調查品種 倫晚臍橙
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果 根據倫晚臍橙在湖北省宜昌市秭歸縣種植結果表明：該品種樹勢中等，幼苗期生長旺，高換樹樹形緊湊，樹冠園頭形，一年抽梢三次。果實12月下旬完全著色，掛樹至次年3月下旬采收風味最佳，其鮮果上市期可延遲到“五一”期間。皮硬光滑，外觀漂亮，臍小，極少開臍，臍黃及裂果率低。果實近圓球形，果實中等大，平均單果重200g以上，淺橙紅色，果皮較薄，肉質致密脆嫩，汁多化渣。可溶性固形物、可滴定酸和維生素C含量分別為12.5%以上、0.69%和389mg/kg，果汁率45.5%，可食率74.1%。據專家介紹，倫晚臍橙是一個晚熟品種，目前在我國種植臍橙以中熟品種為主，因此晚熟品種在我們國家是很少的。其成熟期為翌年3月下旬，適宜在冬季霜期短的低山河谷地區栽培，是調節當地柑橘熟期、延長柑橘果實供應期的優良品種。
4組組長 郭秀云
成 員 韓玉濤 袁祥云 謝紫薇 袁安意 袁 李 查 淼
謝袁勇 崔金華 催萬州 譚玲玲 謝 靜
調查品種 羅臍35號（普通臍橙）
調查內容 特點、價值、種植中存在的問題及發展應采取的措施
調查方式 觀察、訪問、查閱資料、上網查詢
調查結果 無籽多汁、橙黃色， 果實圓形、或者橢圓形，有的是開臍，有的是閉臍，果子大小不均勻，果皮不是很光滑，外觀沒有其它幾個品種美觀、成熟期在11月中旬。普通臍橙在當地種植期最早，占有很大的市場，有品牌，種植面積最大，產量最多。市場價格去年每公斤在1.5元左右，是目前需要改良的品種。
柑桔的價值 觀賞價值--柑桔四季常青，樹姿優美，是一種很好的庭園觀賞植物。
經濟價值--我國是全世界種植面積最大的國家，隨著產量的增大，將在國民經濟中發揮大的作用。
藥用價值--柑橘果實還具有很高的藥用價值。自古以來，橘絡、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統的中藥材，在中藥臨床上廣泛應用。另據科學家發現，他們從柑橘皮中提取出一種抗癌物質，在這種物質中還發現了具有將低血壓的成分。
營養價值--柑橘芳香味美，極富有營養價值。除果汁豐富，酸甜適中外，還含有豐富的糖類、有機酸、礦物質、纖維素、蛋白質、氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量較其他水果高。
綜合利用價值--柑橘全身是寶，具有很高的綜合利用價值。柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優質原料，柑橘香精油在日化和食品工業中具有廣泛的應用.柑橘果皮中果膠含量非常豐富。　
當前種植柑桔主要存在的問題 1、結構不優造成果品競爭力不強。結構不優主要是臍橙品種結構不優，在品種熟期上布局不合理，不能滿足市場競爭需求。 2、種植失范造成果品質量不高。失去規范的種植方式必然導致果品質量下降，從而出現果品著色差、糖度低、果徑小、病蟲害嚴重等問題。據調查，目前全縣柑桔優質果品率只有40%左右。一是超海拔種植。二是郁閉園嚴重。三是品種混雜。四是惡性早采。 3、規模經營優勢明顯，柑桔收入成為柑農的主要收入來源，但收入效益下降幅度較大 4、多數農民掌握了種植柑桔的常規技術，但是提高科學種植水平仍是農民迫切的需要。5、秭歸臍橙這一品牌在市場上影響很大，但是品質下降，潛在的危機不可忽視。6、柑桔銷售雖然舉全縣之力，賣柑難的問題仍然加劇，柑農對效益的預期降低，賣柑難的后顧之憂已成為柑農的沉重思想負擔。
發展柑桔的對策與措施 A、改變發展理念，明確發展思路。走發展優質臍橙、特色品牌的道路。在有限的土地資源上出精品、出特色，靠精、優、特取勝，提高市場競爭力。二要由重生產向重銷售轉變。可以說我縣臍橙不缺生產技術而缺銷售能力，不缺生產基地而缺銷售網絡，農民不是不會種柑而是不會銷柑。三要由重發展向重管理轉變。 B、改良品種結構，提高種植效益。改良品種，科學種植，提高效益。要大力推廣有機臍橙栽培模式、綠色臍橙栽培模式、無公害臍橙栽培模式、精品果園栽培模式，不斷提高臍橙品質和種植效益。 C、改革經營模式，創新發展機制。 D、改換營銷思路，拓展市場空間。市場營銷工作是當今臍橙產業發展的首要工作。一要打造秭歸臍橙品牌。打造秭歸臍橙品牌，首先要抓標準化生產，提高果品質量；其次要抓品牌體系建設，在秭歸臍橙品牌下建立起不同特色品種的品牌體系，規范包裝，統一標識，徹底改變五花八門的包裝現狀。 　
你們還知道哪些品種？
學生交流柑桔賣的錢做了些什么
從而明確柑桔是家鄉的支柱產業
今年柑桔賣了，想買什么
學生談對柑桔的感受
四、總結評價
及
活動反思
活動總結
在這次綜合實踐活動中，每個同學都表現出了很高的積極性。通過這次活動，增強了同學們的語言表達、寫作、交際及收集、整理資料的能力。同學們了解了家鄉的支柱產業，也是家鄉的特色產業----柑桔給家鄉帶來的經濟效益，激發了學生熱愛柑桔、熱愛家鄉的情感；同時通過調查，了解了秭歸柑桔發展存在的問題和改進的方向，要想讓種植柑桔把 人們的生活帶上小康之路，就一定要認真學習知識，掌握先進的栽培技術，長大以后將柑桔栽培得品質更優良，而且培植的方向必須是綠色無公害栽培，才能創造更高的經濟價值，也才能把家鄉建設得更加美麗、富饒！
活動反思
同學們生活在中國臍橙之鄉。我從同學們吃的水果引到身邊的柑桔，激發了同學們的興趣，了解熟悉的柑桔、家，再讓同學們說說今年柑桔賣了，還想買什么，就很向往了，并且很自然的想表達自己對家鄉臍橙的深厚感情。
希望這個活動，能夠服務于農村經濟發展，為培養適應當地經濟建設高素質的新型勞動者打下基礎，讓同學們從小就懂得要靠科技致富，從而更加提高學習的積極性；還要使學生明確為適應市場需求，讓家鄉的柑桔更大提高經濟效益，培植的方向必須是綠色無公害栽培，從而自覺增強保護環境的意識。
這次活動的開展，所有的過程都是各小組同學自主完成的，我始終只給他們做了些提示，大大提高了學生多方面的能力，讓我相信“一切皆有可能”；也讓我懂得了老師應該放手讓學生自由的去創造。因此，以后像這樣的活動應該多開展。
謝 謝！
歡迎大家到秭歸來品嘗柑桔!

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