資源簡介

第4章 生物體的結構
第2節 生物體的器官、系統
教學分析
本節內容主要涉及課標的第二個主題“生物體的結構層次”，第四章第二節，是在理解了“組織”概念之后再理解器官、系統兩個重要概念，教材內容包括器官、系統兩個重要概念。通過解剖觀察桔子、雞翅，分析得出不同的組織如何構成器官的，并由此得出器官的概念。以人體為例，說明器官是如何進一步構成人體和動物體的系統，引出系統的概念。并最終讓學生形成生物學系統整體觀的重要理念。
學情分析
學生通過前期學習，已建構了細胞的分裂與分化、組織、植物體的結構層次等相關概念。學生在生活中對植物、人體有一些直觀的認識，但不能準確表達植物、人體的結構層次，本節課要幫助學生通過觀察、探究活動，進一步構建“器官”、“系統”以及“生物體的結構層次”等重要概念。
核心素養
讓學生基于生物學事實，運用歸納與概括理解“器官”的概念，并在此基礎上進一步形成“結構與功能相適應”的生命觀點，認識到生物體是統一的整體。
教學目標
1. 識別桔子、雞翅中的主要組織，認識組織如何構成器官。
2. 通過解剖雞翅實驗，初步學習生物解剖實驗操作與實驗技能，提高學生的實驗操作能力。
3.舉例說明人體的器官如何構成系統。
4.描述植物體的結構層次。
5.描述人體的結構層次
6. 在教學過程中，形成生物體的結構與功能相適應的生物科學觀點。
教學重點與難點
教學重點
解剖觀察雞翅。
器官的構成。
3. 人和動物器官的構成。
4. 植物體的結構層次。
5. 人體的結構層次。
（二）教學難點
1. 組織學生進行解剖觀察實驗。
2. 系統的概念。
3. 人體的結構層次。
設計思路
（一）教材分析：
本節內容包含器官、系統兩個重要概念。通過解剖觀察雞翅，分析得出不同的組織是如何構成器官的；以人體為例，說明器官是如何進一步構成人體和動物體的，以及植物的六大器官如何構成植物體等內容，解剖實驗的目的是幫助學生建立不同組織如何形成器官的概念。
（二）重要概念及事實性知識
1.重要概念
多細胞生物體具有一定的結構層次，包括細胞、組織、器官（系統）和生物體。
2.支撐的次級概念及事實性知識
A．不同的組織按一定的順序聚集在一起，共同完成一定的功能就形成了器官。
A1.動物的心臟、肺、眼、耳、骨骼等器官都是由不同組織按照一定的順序聚集在一起，共同完成一定的功能就形成了器官。
A2．植物體的根、莖、葉、花、果實、種子六種器官分工協作，使植物體成為一個統一整體。
B. 能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構成系統。
B1.整個動物體由許多不同的系統構成，高等動物和人體有八大系統，這些系統協調配合，使人或動物完成各種復雜的生命活動。
（三）教學設計思路
本節重點是“器官”、“系統”以及“生物體的結構層次”幾個概念的構建。本節課通過手剝桔子和解剖雞翅的實驗的開展向學生提供極為具體的事實來為學生的概念形成提供支撐；讓學生將這兩種結構進行比較，引導學生尋找它們的共性之處，并最終建構“器官”的概念。在此基礎上再通過例舉一些事實如：諸多的消化器官在一起共同完成人體的消化吸收功能，讓學生理解“系統”這一概念。通過梳理細胞、組織、器官和系統這些概念之間的聯系讓學生知道“生物體的結構層次”是怎樣的，并最終理解生物體是一個統一的整體。
七、教學準備
教學演示文稿、圖片，實驗相關材料用具等。
八、教學過程
教學內容
教師活動
學生活動
復習導入
我們通過上節課的學習，了解到了植物經過細胞分裂、分化，形成了哪幾種主要組織？這些組織又是如何進一步構成植物體的呢？是不是幾種組織隨機的組合就構成了生物體？在回答這些問題之前我們先來做個實驗。
回憶思考。
植物器官
活動一：手剝桔子
（一）引導學生由表及里觀察并體驗品嘗組成桔子的是有多種組織。
（二）提問：
1.通過觀察和品嘗，你發現組成桔子的組織是不是只有一種組織？你判斷有那些組織呢？說出你判斷的理由。
啟發：最外面的組織要承擔什么職責？所以是什么組織？酸甜的我們食用的部分主要是什么組織？白色的筋絡結構貫穿在桔子中，可能是什么組織？
2.這些組織在排列上能不能調換？比如保護組織和營養組織？為什么？
桔子是學生熟悉的，運用上節課學習的知識，通過觀察，可以分析出桔子表皮主要是保護組織，果肉部分主要是營養組織，筋絡部分主要是輸導組織，并且理解這些組織是有序排列的。
動物器官
動物體內有沒有類似的結構層次呢？
活動二：解剖觀察雞翅
（一）指導解剖雞翅
（二）提問：
1.構成雞翅的組織主要有哪幾種？
主要有上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織四種。
2.不同的組織在雞翅上的排列順序有什么特點？
上皮組織和結締組織構成的皮膚在雞翅的最外面；結締組織組成的骨位于雞翅的中央；肌肉組織組成的肌肉附著在骨骼上；肌腱、韌帶等結締組織將肌肉和骨骼連接在一起；當然雞翅上也有神經組織，因神經是白色的，又較細，不容易觀察到。
3.雞翅的主要功能是什么？
雞翅的主要功能是飛行。
實驗：解剖雞翅
回憶上節課學習的知識并分析得出結論
償試分析
憑借常識得出結論
幾種不同的組織構成有特定功能的器官
請學生比較：
桔子和雞翅在結構上有什么共同之處？
（三）歸納：不同的組織按照一定的順序聚集在一起共同完成一定的功能的結構，叫做器官。
（四）提問
1.你的皮膚不慎被劃破，你會疼會流血，請你分析說明皮膚中可能有哪幾種組織？ 2.皮膚是哪種結構層次呢？
3.你還能再舉一些結構層次上屬于器官的結構嗎？
思考、討論
在理解器官概念的基礎上分析回答問題
總結
器官的概念
復習導入
前面我們了解了生物的“器官”，你能舉例說說生物體的器官嗎？并談談你判斷它們是器官的理由？
回憶知識，分析判斷。
器官構成完整的植物體
出示植物葉的結構圖片
提問：
1.你能說說組成葉片的組織有哪些嗎？
2.植物的葉片有什么作用？
3.植物的葉是不是器官？
小結：葉的上下表皮屬于保護組織，葉中主
要部分是葉肉細胞含有葉綠體，能夠進行光合作用，制造有機物，屬于營養組織，葉脈有運輸功能，屬于輸導組織。因此，葉片也是一個器官。
出示根、莖、花、果實、種子的圖片
提問：植物體的這些結構是不是器官？
小結：同樣道理植物體的根、莖、花、果實、種子都是器官，植物體的六種器官構成了植物體。
植物體是一個統一的整體，如：保護組織聯系在一起，位于植物體的外表，保護整個植物體；六種器官都有輸導組織，相互連通貫穿整個植物體；六種器官的功能也不盡相同，根主要是從土壤中吸收水分和無機鹽，莖主要完成支持和運輸功能，葉主要完成制造有機物的功能，根、莖、葉是營養器官；花、果實、種子是生殖器官，這些器官在功能上分工合作，使植物體成為一個統一的整體。
觀察、分析
人和動物體中多個相關的器官構成一個系統
綠色開花植物由六大器官直接構成的植物體，人與高等動物是不是也是由器官直接構成的呢？
講述：高等動物與人的器官種類太多，結構功能太復雜，所以僅由器官不能直接構成生物體。需要在器官的基礎上再增加一個結構層次。
（展示消化系統模式圖。）
提問：
（1）人進食時，從吃食物開始,經過消化到排出糞便,有哪些器官參與完成？
1.下面我們能不能說說人體內這幾個器官都有什么功能？
2.這些器官在人體中共同承擔什么功能？
（展示循環系統模式圖）
提問：
知道這些器官在人體內都起什么作用嗎？
它們又在人體中共同承擔什么功能？
比較消化系統和循環系統
提問：這兩組結構有什么共同之處？
小結：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官，按照一定的次序組合在一起構成系統。
有認同的，有不認同的，不認同的會說出理由
師生共同交流
消化、吸收的功能。
推動血液流動
學生償試歸納
人和動物的結構層次
除了消化系統和血液循環系統外，人體還有呼吸系統、泌尿系統、神經系統、內分泌系統、運動系統和生殖系統。
提問：人體在劇烈運動時會面紅耳赤，呼吸急促，心跳加快，你知道這是為什么嗎？
當你在運動時，運動系統需要更多的氧氣。這時，在神經系統和內分泌系統的調節下，呼吸系統和循環系統的活動就會加強—呼吸變急、心跳加快
正是由于這些系統協調配合，使人或動物完成了各種復雜的生命活動。
提問：今天我們探討了植物體、高等動物體的層次結構，誰能說出它們由微觀到宏觀的結構層次。
回顧、思考
植物體：細胞→組織→器官→植物體
動物體：細胞→組織→器官→系統→動物體
九、板書設計
第2節 生物體的器官、系統
桔子——器官
雞翅——器官
器官：不同的組織，有序聚集在一起，共同完成一定的功能。
根
莖
植物體：細胞→組織→器官 葉 →植物體
花
果實
種子
系統：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起
動物體：細胞→組織→器官（眾多）→系統（八大系統）→ 動

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