資源簡介

第2節 生物體的器官、系統
揭陽市空港區鳳美街道初級中學 林曉蓮
教學目標：
1.知識目標
(1)解剖并識別雞翅中的主要組織，認識組織如何構成器官。
(2)理解器官、系統的概念。
(3)能夠分析說明動植體的結構層次。
2.能力目標
(1)能用自己的語言解釋細胞是怎樣組成多細胞生物體的，使學生能夠利用所學知識，并培養其語言文字表達能力。
(2)通過解剖實驗，初步學習生物解剖實驗操作與實驗技能，提高學生的實驗操作能力。
(3)通過對生物體結構層次的教學，使學生能夠掌握“先整體后局部再整體”的學習方法和思維方式。
3.情感、態度、價值觀目標
在教學過程中，形成生物體的結構與功能相適應的生物科學觀點，并能夠認識到生物體與環境相適應的特征。
教學重點:
(1)器官和系統的基本概念。
(2)了解認識生物體的結構層次。
教學難點:
組織學生進行解剖觀察實驗。
本節概念體系及概念圖:
本節涉及三個重要概念——器官、系統、生物體的結構層次。在教學中，學生對抽象概念的理解需要事實或者感性的、直觀的材料作為基礎，教學的成功標志在于學生能理解重要概念。在表述上，概念的描述都采用了概念內涵的命題式描述，這既是對本節教學水平的描述，也是期待學生在學習本節內容后能夠自己用規范的語言來表述對相關內容。
（1）概念體系
⊙不同的組織按照一定的順序聚集在一起，共同完成一定的功能就形成了器官。
動物的心臟、肺、眼、耳、骨骼等器官都是由不同組織按照一定的順序聚集在一起，共同完成一定的功能就形成了器官。
植物體的根、莖、葉、花、果實、種子六種器官分工協作，使植物體成為一個統一整體。
⊙能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構成系統。
整個動物體由許多不同的系統構成，高等動物和人體有八大系統，這些系統協調配合，使人或動物體完成各種復雜的生命活動。
⊙生命結構是多層次的，主要的結構層次從微觀到宏觀可以歸納如下：
細胞 組織 器官 系統 生物體
（2)概念圖
教學準備:
多媒體教學課件
供同學進行解剖實驗用的新鮮雞翅，與解剖有關的實驗設備
教學方法和手段:
方法：探究式教學法。
手段：觀察和實驗相結合。
教學過程:
一、復習導入：
通過前面的學習，同學們知道了生物體進行生命活動的基本結構和功能單位是什么？（細胞）細胞那么小，它又是如何構成生物體的呢，在上節課的學習中，同學們了解到細胞經過不斷的分裂生長形成很多不同的細胞群叫什么？（組織）請同學們回憶一下人和動物體內的組織有哪幾種？植物體內的組織又有哪幾種？（學生回答）這些不同的組織，又是如何進一步構成生物體的呢？難道是幾種組織簡單的堆砌就構成了生物體？這就是我們這一節所要解答的問題，在回答這些問題之前我們先來做個實驗。
二、.課堂指導
1、活動“解剖觀察雞翅”
師：先引導學生學習活動的目的、方法步驟、材料、注意事項。（3分鐘）
　　師：請同學們檢查你面前的材料器具：雞翅、解剖盤、剪刀、鑷子、解剖刀、解剖針、吸水紙。
　　生：檢查齊全。
師：同學們知道雞屬于鳥類，它的翅就是鳥的前翼，翼是鳥類重要的飛行器官（家雞由于適應家養環境，不善于飛行，飛行能力退化），現在同學們就可以通過自己動手解剖觀察來驗證一下雞翅這個器官是如何構成的？ 操作時要嚴格按照實驗步驟來做：先辨認出雞翅中有哪些結構，然后小組同學歸納總結出這些結構分別屬于什么組織？討論回答后面的問題。老師巡視、觀察、檢查、評價（約20分鐘）
（1）構成雞翅的組織主要有哪幾種？
主要有上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織四種。
（2）不同的組織在雞翅上的排列順序有什么特點？
上皮組織和結締組織構成的皮膚在雞翅的最外面；結締組織組成的 骨位于雞翅的中央；肌肉組織組成的肌肉附著在骨骼上；肌腱、韌帶等結締組織將肌肉和骨骼連接在一起；當然雞翅上也有神經組織，因神經是白色的，又較細，不容易觀察到。
（3）雞翅的主要功能是什么？
雞翅的主要功能是飛行，主要是肌肉收縮牽引骨骼運動。
2、引導學生歸納出器官的定義
師：雞翅是雞的器官，結合剛才我們的實驗以及這三個問題的解答，你能給器官下個科學的定義嗎？
????????生甲：器官是由不同組織構成的。
　　生乙：構成器官的組織排列有一定的順序。
　　生丙：器官能行使一定的功能。
師：對，綜合你們的觀點，器官就是由不同的組織按一定順序聚集在一起共同完成一定功能的結構。同樣道理，動物體內的心臟、眼、耳、肺、胃等都是由不同的組織，按照一定順序形成的器官，它們在機體內完成各自的功能。
3、運用器官的概念判斷皮膚、胃是不是器官？
皮膚：師提問生“你的皮膚不慎被劃破，會疼會流血，請你分析說明皮膚中可能有哪幾種組織？”（分小組回答每一小點，另一小組補充。教師進行鼓勵性評價） 胃：胃能蠕動說明胃壁內有肌肉組織，胃里面是一個空腔，胃內表面是上皮組織。常說肚子餓了是指胃排空了，沒食物，我們看不見胃如何知道胃排空了？是因為胃壁上有神經組織，神經組織將胃排空的信息傳遞給大腦，我們就知道肚子餓了。另外胃壁中還有血液等結締組織。這些組織按一定的順序結合起來完成暫時貯存食物和初步消化食物的功能。所以胃是消化器官。
4、思考：人體消化食物和吸收營養物質單靠胃這個器官能行嗎？那還需要哪些器官的參與？
講述：牙、舌、食道、胃、腸、肝等都是器官，它們結構不完全相同，但它們在人體內以一定的順序組合在一起，在人體中共同完成消化食物和吸收營養的重要功能。我們把這些器官合起來叫做消化系統。
5、總結出系統的定義
像這樣能夠完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的順序組合在一起的結構是系統。
6、出示人體消化系統的結構層次示意圖。
思考：人體內是不是只有這幾器官？這一個系統？
人體許多器官構成多個系統。高等動物和人體都是由多種不同的系統構成的。人除了要吃東西吸收營養外，還要進行呼吸、運動等一系列生命活動。因此人體還有哪些系統？
出示人體八大系統：
7、思考：人和動物體的結構層次
8、植物體的結構層次與動物體是相同的嗎？
（1）、讓學生分析葉片是不是一個器官？
提問：葉片由哪些組織組成？葉片有什么功能？
（2）、植物的根、莖、花、果實、種子也是器官嗎？
（3）、植物的根、莖、花、果實、種子有什么功能？
（4）、出示圖例
（5）、讓同學說出植物體的結構層次。
9歸納：誰能說出人和動物體、植物體由微觀到宏觀的結構層次。
說出你自己由宏觀到微觀的結構層次。
課堂小結：
通過今天的學習我們初步了解了生物體的結構層次。其實，生物體不 僅存在著從細胞、組織、器官、系統到生物個體的結構層次，在更宏觀的領域和更微觀的細胞內部有著更進一步的結構層次。
課堂練習
五、板書設計：
一、不同組織構成器官
器官：
二、器官構成人和動物體的系統
（1）系統：
（2）高等動物和人體的八大系統：
（3）人和動物體的結構層次：
三、器官構成完整的植物體
（1）營養器官：
（2）生殖器官：
（3）植物體的結構層次：
　　

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