資源簡介

《 呼吸作用》教學設計

一、課程標準要求
1、重要概念
綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量用于各種生命活動。
2、內容標準
描述綠色植物的呼吸作用。（了解水平）
二、教學目標
1、知識目標
描述綠色植物的呼吸現(xiàn)象，探究植物呼吸作用的發(fā)生部位。
描述綠色植物的呼吸作用。
2、能力目標
探究植物細胞的呼吸作用。
運用科學的語言描述實驗現(xiàn)象。
運用反應式總結與概括植物的呼吸作用。
3、情感態(tài)度價值觀目標
形成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度以及實事求是的科學精神。
確立科學的生活方式。
三、教學重點和難點
1、教學重點
觀察并描述植物的呼吸現(xiàn)象，探究植物細胞的呼吸作用；總結呼吸作用的概念。
2、教學難點
植物細胞都進行呼吸作用；呼吸作用的概念。
四、教學設計思路
1、教材處理
本節(jié)內容屬于“第5章 綠色開花植物的生活方式”“第2節(jié) 呼吸作用”，在此之前學生學習了植物的光合作用，通過實驗探究了光合作用的原料、場所、產物、條件等。植物的呼吸作用同樣涉及原料、場所、產物、條件等內容的學習，因此可以通過生活中的相關現(xiàn)象、演示實驗、指導學生設計實驗等策略，引導學生歸納總結植物呼吸作用的過程。植物的呼吸作用與生活聯(lián)系緊密，因此，可以引導學生應用所學知識分析、解決生活中的現(xiàn)象和問題。
2、重要概念及事實性知識梳理
（1）重要概念
綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量用于各種生命活動。
（2）支撐的次級概念及事實性知識
A. 植物的細胞都能進行呼吸作用。
A1 植物體進行呼吸作用時，分解有機物，釋放能量。
A2 呼吸作用的過程需要氧氣的參加，產生二氧化碳和水。
A3 呼吸作用的主要場所是線粒體。
A4 萌發(fā)種子的呼吸作用旺盛，可以用作觀察植物呼吸作用現(xiàn)象的實驗材料。
B. 呼吸作用釋放的能量，為生命活動提供了動力。
3、設計思路
學生學習本節(jié)之前，已經設計并實施實驗，探索了光合作用的原料、產物、條件等。學生的探究能力得到了初步的培養(yǎng)。
本節(jié)課的教學設計，根據(jù)學生的認知特點，從觀察、探討、實驗、分析、歸納五個遞進的層次和邏輯順序開展教學活動。將原本需要兩課時的教學內容整合后調整為一課時。以實驗為切入點，幫助學生構建概念。通過課前觀察“生活中蔬菜的發(fā)熱現(xiàn)象”形成感性認識，探討“熱量”話題為后續(xù)學習奠定理論基礎，了解呼吸作用的實質，體驗呼吸作用的現(xiàn)象，分析呼吸作用的發(fā)生，總結呼吸作用的過程，歸納呼吸作用的概念，提煉呼吸作用的意義。在感知、交流、分析、總結和歸納的過程中，在解決生活實際問題后，幫助學生構建“綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量用于各種生命活動”這一重要概念。
五、教學準備
1、教師準備
自制多媒體PPT課件、組織學生進行課前探究、組織學生準備課堂實驗裝置。
2、學生準備
收集生活中的植物呼吸作用發(fā)熱現(xiàn)象素材和進行植物呼吸作用發(fā)熱現(xiàn)象探究實驗，并拍攝成視頻。
六、教學過程
教學環(huán)節(jié)
教學內容
教師活動
學生活動
教學意圖
導入
新知導入
【情景引入】前段時間有同學問了老師這樣一個問題：“植物會發(fā)熱，長期堆放的蔬菜甚至會因發(fā)熱加速腐敗。這種現(xiàn)象真的存在嗎？”，你們了解或感受過植物的這種現(xiàn)象嗎？
【過渡】看來，也有不少同學們并沒有感受過植物發(fā)熱現(xiàn)象，那這一現(xiàn)象真的存在嗎？為了更全面的解答這個問題，老師特別在班上成立了“生科探究隊”。（團隊合影）請看探究員發(fā)回的報道。
【聆聽】
從生活現(xiàn)象引入新課，并設置情景，激發(fā)學生探究學習的積極性。
導入
新知導入
【情景】第一站：探秘蔬菜店
【視頻欣賞】探秘蔬菜店（學生采訪蔬菜老板，實際測量發(fā)現(xiàn)堆放的植物的發(fā)熱現(xiàn)象；學生對照實驗驗證植物的發(fā)熱現(xiàn)象。）
【提問】植物為什么會發(fā)熱？什么生理過程導致的？
【過度】下面，我們就一起來探索植物的“呼吸作用”。
（板書：課題）
【觀看視頻】
【回答】植物的呼吸作用
從生活現(xiàn)象引入新課，并設置情景，激發(fā)學生探究學習的積極性。
新知探究
植物呼吸作用實質
【提問】通過剛剛探究員的采訪和對照實驗，不難看出植物呼吸作用會產生熱量，是釋放什么的過程？
【情景】第二站：生科微講堂
【過渡】那能量從何而來？又有何作用？植物呼吸作用實質上是一個怎樣的過程？讓我們通過“求真微講堂”一起來學習。請同學們在學習的過程中，注意將你們總結的植物呼吸作用實質，總結在探究報告單上。（探究報告單請見附表）
【視頻學習】生科微講堂。
【提問】哪位同學來總結一下植物的呼吸作用？
（板書：植物呼吸作用實質）
【回答】能量
【觀看學習】總結植物呼吸作用的實質。
【回答】植物的呼吸作用實質。
以微課的形式，高效的將植物的呼吸作用實質這一抽象的內容較為全面直觀的介紹給學生，提高課堂效率和容量。
新知探究
植物呼吸作用現(xiàn)象
【過渡提問】植物在分解有機物，釋放能量的過程中，除了會產生熱量外，還有其他現(xiàn)象嗎？
（板書：小標題“二、現(xiàn)象”）
（預設：在類比燃燒的情況下，學生可以答出呼吸作用產生二氧化碳、水，吸收氧氣的現(xiàn)象。）
【提問】植物呼吸作用產生水這一現(xiàn)象，你們現(xiàn)在可以直觀的感受到嗎？
【回答】吸收氧氣，產生二氧化碳，產生水。
【回答】不能。
學生通過形式自己動手實驗，并觀察實驗現(xiàn)象，可以直觀的了解植物呼吸作用是存在的，并且有明顯的現(xiàn)象，為后來重要概念的構建打下基礎。
新知探究
植物呼吸作用現(xiàn)象
【引導】可以！請各小組同學仔細觀察你們桌上裝有綠豆的玻璃瓶，有什么發(fā)現(xiàn)呢？
【追問】煮熟的綠豆瓶壁內為什么沒有水珠？
【提問】氧氣、二氧化碳又如何檢測？
【情景】第三站：生科實踐秀
【致謝】介紹生科探究隊隊員的付出，并致謝。
【實驗探究一】萌發(fā)的綠豆吸收氧氣。
【引導】請同學們，結合教材和探究報告單，快速了解實驗設計。
【提問1】為什么將實驗裝置放置在溫暖的環(huán)境中？
【提問2】乙組在實驗中的作用？
【提問3】“先開瓶蓋，再點蠟燭”正確還是錯誤？
【提問4】“點燃蠟燭后，同時放入瓶內，平穩(wěn)的向瓶底移動”正確還是錯誤？
【介紹】請同學們，在兩分鐘內，完成實驗，音樂停即停，請注意記錄實驗結果，總結實驗結論，并填寫在探究報告單上。
【提問】時間到第？小組來說說你們的實驗結果。
【追問】其他小組的結果一樣嗎？
【總結】植物呼吸作用可以吸收氧氣。（板書：吸收氧氣）
【觀察、回答】萌發(fā)的綠豆瓶壁內有水珠，煮熟的綠豆則沒有。
【回答】細胞死亡不能進行呼吸作用。
【回答】氧氣會使帶火星的木條復燃，二氧化碳會使澄清石灰水渾濁。
【思考、回答】吸收氧氣，產生二氧化碳、水。
【回答1】有利于呼吸作用的進行，使實驗現(xiàn)象更為明顯。
【回答2】對照作用。
【回答3】錯誤。應該先點蠟燭，再開瓶蓋。
【回答4】正確。
【探究】完成“實驗探究一”，并探究報告單。
【回答】甲組蠟燭熄滅，乙組蠟燭不熄滅。
【回答】一樣。
學生通過形式自己動手實驗，并觀察實驗現(xiàn)象，可以直觀的了解植物呼吸作用是存在的，并且有明顯的現(xiàn)象，為后來重要概念的構建打下基礎。
新知探究
植物呼吸作用現(xiàn)象
【實驗探究二】生菠菜葉產生二氧化碳。
【介紹】生科探究隊員在制作實驗裝置時，進行了改進，將實驗材料改成菠菜，容器改為了黑色塑料袋，接下來我們就通過他們的演示操作來了解他們的設計思路。
【展示】剪開口、接導管、裝澄清石灰水等環(huán)節(jié)，都設置了對錯兩種操作圖，有學生來進行判斷，從讓學生注意實驗中的各種易錯點。
【提問】同學們，改進后的實驗有哪些優(yōu)勢呢？
【過渡】下面，各小組的同學請合作完成實驗，并記錄在探究報告上，限時兩分鐘，音樂停，即停止。
【提問】同學們得到了怎樣的實驗結果？
【提問】根據(jù)你們得到的實驗結果，可以得出什么結論呢？
（板書：產生二氧化碳）
【總結】萌發(fā)種子的呼吸作用具有吸收氧氣，產生二氧化碳和水、熱量的現(xiàn)象。
【提問】植物的呼吸作用在哪里進行呢？（提示：洋蔥上表皮細胞圖片）
【追問】為什么在細胞內進行？
【總結】科學研究表明，植物呼吸作用發(fā)生在細胞中，主要過程發(fā)生在線粒體中（呈現(xiàn)線粒體圖片）。
（板書：場所）
【判斷】對演示操作進行判斷。
【回答】簡便，效果明顯。
【回答】甲組試管中的澄清石灰水變渾濁，乙組試管中的澄清石灰水不變渾濁。
【回答】植物呼吸作用會產生二氧化碳。
【回答】細胞。
【回答】細胞是生物體結構和功能的基本單位。
學生通過形式自己動手實驗，并觀察實驗現(xiàn)象，可以直觀的了解植物呼吸作用是存在的，并且有明顯的現(xiàn)象，為后來重要概念的構建打下基礎。
知識升華
植物呼吸作用過程
【情景】第四站：生科結論秀
【提問】請同學們，以反應式的形式將植物呼吸作用進行總結。請一名學生上臺總結。
【總結】植物呼吸作用的過程。
此環(huán)節(jié)，學生將前面對呼吸作用原料、產物、條件、場所等方面的了解，進行整合，為后面概念的構建打下基礎。
概念歸納
植物呼吸作用概念
【情景】第四站：生科結論秀
【提問】請同學們，用自己的語言對植物呼吸作用進行概括。
【總結】綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程叫做呼吸作用。
【回答】綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程叫做呼吸作用。
在實驗等各環(huán)節(jié)的鋪墊下，學生嘗試自己構建本節(jié)課的重要概念，這是知識內化的過程。
概念歸納
植物呼吸作用意義
【情景】第四站：生科結論秀
【提問】植物呼吸作用對植物有何意義？
【總結】為植物的各項生命活動提供動力。
【回答】為植物的各項生命活動提供動力。
學生更為深刻的認識植物的呼吸作用。
聯(lián)系生活
植物呼吸作用意義
【情景】第五站：學以致用即興秀
【過渡】同學們，相信大家對植物呼吸作用已經有了較為全面的認識，那么生活中遇到了與植物呼吸作用相關的情況，你會正確的處理嗎？
【介紹規(guī)則】同學們先了解劇情及人物設置30秒，后由教師隨機抽取一個小組進行表演，準備30秒，不超過一分鐘。其余組的同學通過掌聲對表演進行打分。
【情景表演】按要求合理的完成劇情表演，在這個過程中了解植物呼吸作用在生活中的應用。
學以致用，將所學知識用于生活中相關現(xiàn)象的解決，是知識內化的又一重要一步。
能力提升
探究植物呼吸作用進行部位
【情景】第五站：求真思維秀
【提問】生科探究隊的成員在蔬菜店里，發(fā)現(xiàn)了許多種類的蔬菜，有的屬于植物的根，有的屬于植物的莖，有的屬于植物的葉，有的屬于植物的花，有的屬于植物的果實，有的屬于植物的種子。除了同學們通過實驗已經驗證的萌發(fā)的種子和蔬菜葉的細胞以外，構成其他植物器官的細胞是否都能進行呼吸作用呢？
請同學們分組討論2分鐘，并將你們的實驗設計，在探究報告單上完成（展示設計較好的一組，師生點評）。
【思考、討論】學生思考、討論，并將結果完成在實驗探究報告單上。
課外拓展，將所學知識進一步內化，并進一步提升科學實驗能力。
【結語】生活中無處不充滿著有趣的生物現(xiàn)象，希望大家都留心觀察，將我們的生活環(huán)境變的更舒心美好！愛生命，愛生活！
七、板書設計
《植物的呼吸作用》
一、呼吸作用的實質
分解有機物，釋放能量
二、呼吸作用的現(xiàn)象
吸收氧氣，產生水、二氧化碳，釋放能量
三、呼吸作用的場所
細胞內線粒體（主要過程）
四、呼吸作用的過程
有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量
五、呼吸作用的概念
八、教學反思
1、關注生活中的學科科學現(xiàn)象，引發(fā)學生的探究熱情。
本節(jié)課的學科科學現(xiàn)象，在生活中并不鮮見，甚至說常見，但卻容易被忽視，尤其是就學生群體而言，可以關注到這方面現(xiàn)象的機會很少。因此，我選擇以學生興趣小組的形式，進行課前的相關生活現(xiàn)象、實驗探究為辦法，讓更多的學生可以了解這一植物生理現(xiàn)象，并產生探究欲，由此展開課程。
2、以實驗構建概念。
本節(jié)課需要構建的概念，對學生而言較為抽象，但卻有存在直觀的實驗現(xiàn)象。因此，我每一環(huán)節(jié)都緊緊圍繞實驗，讓學生體驗實驗現(xiàn)象，進而通過直觀的實驗現(xiàn)象逐步構建“綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量用于各種生命活動”這一重要概念。
3、利用科學知識指導學生的生活。
在較為全面的了解了植物呼吸作用的基礎上，我選擇了蔬菜地窖、植物澆灌、室內植物擺放等貼近生活的情境，讓學生自己去利用所學解決這些情景中或輕微或嚴重的科學錯誤，達到學以致用的目的。

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