資源簡(jiǎn)介

觀(guān)察種子的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)
義堂中學(xué) 吳麗平
一、教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)：1.觀(guān)察種子的結(jié)構(gòu)，區(qū)分單子葉和雙子葉的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
能力：2.通過(guò)觀(guān)察種子結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀(guān)察能力。
情感：3.使學(xué)生能主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)，體驗(yàn)科學(xué)過(guò)程，形成一定的科學(xué)探究能力。
二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)：
觀(guān)察并識(shí)別菜豆種子和玉米種子結(jié)構(gòu)，識(shí)記各部分名稱(chēng)和作用，區(qū)分兩者的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
三、教學(xué)過(guò)程：
課前準(zhǔn)備
1.實(shí)驗(yàn)用具：
課前1—2天浸泡過(guò)的菜豆種子和玉米種子。
解剖刀、鑷子、放大鏡、碘液、解剖盤(pán)
2.學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，并搜集有關(guān)被子植物的種子，查閱相關(guān)資料。
實(shí)驗(yàn)過(guò)程 分組合作（6人一組）
（一）請(qǐng)同學(xué)們嘗試完成以下內(nèi)容：
（1）了解實(shí)驗(yàn)要求和材料用具
（2）熟悉實(shí)驗(yàn)的步驟
（3.) 初步了解種子的結(jié)構(gòu)
觀(guān)看視頻
(二）學(xué)生做實(shí)驗(yàn)
（學(xué)生動(dòng)手作試驗(yàn)并按要求完成以下任務(wù)，教師巡回指導(dǎo)并解答學(xué)生的疑問(wèn)。）
觀(guān)察菜豆種子的結(jié)構(gòu)：
1.在種臍的對(duì)側(cè)剝離種皮，露出里面的胚（幼小的生命體）。
問(wèn)題：種皮的作用是什么？
2.掰開(kāi)兩片肥大的子葉，用放大鏡觀(guān)察胚根、胚軸、胚芽的位置。
問(wèn)題：（1）菜豆種子的結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成？胚由哪幾部分組成？
（2）豆類(lèi)植物的種皮、胚、子葉各有什么作用？
（3）常見(jiàn)的雙子葉植物種子還有那些？
觀(guān)察玉米種子的結(jié)構(gòu)：
1.用刀片將玉米種子沿中線(xiàn)縱向切開(kāi)（注意安全），用放大鏡觀(guān)察縱切面。用放大鏡觀(guān)察胚芽、胚軸、胚根的位置，靠上部的是胚芽，靠下部的是胚根，中間是胚軸，胚軸與一片大的子葉相連，緊貼在胚乳下面，呈薄片狀，不儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
問(wèn)題：（1）玉米種子的結(jié)構(gòu)包括哪幾部分？胚由哪幾部分組成？
（2）玉米是果實(shí)還是種子，為什么？
（3）常見(jiàn)的單子葉植物種子還有那些？
2.在切面上滴一滴稀碘液，呈藍(lán)色部分是胚乳（淀粉遇碘變藍(lán)），呈黃褐色部分是胚。
問(wèn)題： 胚乳的作用是什么？玉米胚乳遇碘變藍(lán)說(shuō)明了什么？
3思考
（1）比較菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)有什么相同點(diǎn)和不相同點(diǎn)？
（2）胚是怎樣發(fā)育成植物體的？
學(xué)生以小組為單位交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論對(duì)以上問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。
教師主持全班交流操作，同時(shí)解決以上問(wèn)題的答案。
鞏固提升
1.菜豆種子和玉米種子都有的結(jié)構(gòu)是（ ）
A 胚和子葉 B 種皮和胚
C 子葉 D 種皮和胚乳
2.種子結(jié)構(gòu)中（ ）是新植物體
A 子葉 B 種皮
C 胚乳 D 胚
3.我們吃的大米是水稻種子的（ ），花生油是花生種子的（ ）
A 胚 B 種皮
C 胚乳 D 子葉

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