資源簡介

北師大版七年級上冊
第5章綠色開花植物的生活方式
第4節 蒸騰作用

教學目標：
知識目標1、描述植物的蒸騰現象，
2、解釋植物體內水分散失的主要原因，
3、說明蒸騰作用對植物生活的意義。
能力目標1、觀察植物蒸騰失水的演示實驗，提升對實驗的觀察能力、分析能力。
2、合作完成氣孔的數目和分布的探究實驗。
情感、態度價值觀
1、建立植物體與外界環境相適應的觀點，
2、增強生態意識，提高對綠化祖國、保護環境的認識。
教學重點： 蒸騰作用的概念和意義
教學難點：
1、蒸騰作用的概念
2、設計探究氣孔的數目和分布的探究實驗
教學準備：課件
教學過程：
一、情境導入
資料分析
一株玉米從出苗到結實的一生中，大約要消耗200Kg以上的水，大致情況如下：
生長期中總吸水量
204228g
100%
作為組成成分的水
1872g
0.92%
維持生理過程的水
250g
0.12%
？
202106g
98.96%
想一想 吸收的水中近99%的水哪去了？
二、出示學習目標
三、學生自主學習P 90-P92的內容
提示：1、植物的蒸騰現象
2、什么叫做蒸騰作用？
3、蒸騰作用對植物生活的意義
四、講解點撥
探究一：植物的蒸騰失水
什么是植物的蒸騰作用？
植物體體內的水分通過氣孔以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。
蒸騰水分主要在葉片進行，葉柄和幼嫩的莖也能少量進行。
討論：
1、葉片上氣孔的數目是上表皮多呢？還是下表皮多？為什么？
氣孔是植物氣體交換和水分散失的門戶，葉片上的氣孔是下表皮多于上表皮。是因為上表皮受陽光照射 為了避免喪失過多水分。
2、植物的蒸騰作用在一天里有沒有變化？
從早上到中午蒸騰作用逐漸上升，從中午到下午蒸騰作用下降，下午到晚上這一段時間，蒸騰作用變化不大。
蒸騰作用的過程
途徑：土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導管→葉肉細胞→氣孔→大氣
植物體吸收的水分只有1%～5%保留在植物體內或被利用，其余部分散失到體外，蒸騰作用則是植物散失體內水分的主要方式。
4、植物主要以氣孔蒸騰散失水分，有些植物在陽光直射的環境下生活得好，如柳、小麥、水稻等；有些植物在蔭蔽的環境下生活得好，如綠蘿等。有些植物可以生活在不同的環境里。不同生態環境中的植物，氣孔蒸騰速度不同，為什么？
陽地植物葉表皮的氣孔密集，陰地植物葉表皮的氣孔較少；不同環境中的同一植物，葉氣孔的數目不同，陽光充足處較多，陰濕處較少；植物體上部葉的氣孔較下部葉的多，所以氣孔蒸騰速度不同。總之，植物葉氣孔的數目和分布與其生活環境相適應。
觀看視頻蒸騰作用總結蒸騰作用的意義
蒸騰作用的意義
(1) 促進根吸收水分。
(2) 促進植物體內水分和無機鹽的運輸。
（3）降低植物體的溫度，避免灼傷。
想一想：蒸騰作用除了上述意義外，還有其它意義嗎？在保護環境方面該怎么做？
還有蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，增加空氣濕度，降雨量增多；降低環境的溫度，調節氣候。愛護植物，積極參與植樹造林。
六、課堂小結
1、蒸騰作用的概念：
　　植物體體內的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。
2、蒸騰作用的過程：
　　土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導管→葉肉細胞→氣孔→大氣
3、蒸騰作用的意義：
　　(1) 促進根吸收水分。
(2) 促進植物體內水分和無機鹽的運輸。
(3) 降低植物體的溫度，避免灼傷。
七、板書設計
第4節蒸騰作用
（一）蒸騰作用：
植物體體內的水分通過氣孔以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。
（二）蒸騰作用的意義：
　　(1) 促進根吸收水分。
(2) 促進植物體內水分和無機鹽的運輸。
(3) 降低植物體的溫度，避免灼傷。
八、作業
P92思考與練習1、2題

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