資源簡(jiǎn)介

[北師大版七年級(jí)生物上冊(cè)]
第五章 第四節(jié) 蒸騰作用教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)
1．知識(shí)目標(biāo)
描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內(nèi)水分散失的主要原因；說(shuō)明蒸騰作用對(duì)植物的生活的意義；　　
2．能力目標(biāo)
通過(guò)觀察植物蒸騰失水的演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力、科學(xué)探究的能力等；；　　
3．情感目標(biāo)
結(jié)合植物蒸騰失水的觀察實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生對(duì)生命科學(xué)研究的濃厚興趣；樹(shù)立生物體的結(jié)構(gòu)和功能與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)　　1．蒸騰作用的定義；
2．蒸騰作用的意義。
教學(xué)難點(diǎn)
植物蒸騰作用的定義；
課時(shí)安排：1課時(shí)
教學(xué)準(zhǔn)備 　　提前兩天準(zhǔn)備“植物的蒸騰失水”實(shí)驗(yàn)裝置，制作多媒體課件。　　教學(xué)程序
一、情景激疑
1．欣賞圖片、讓學(xué)生體味對(duì)比：綠色植物給我們?cè)鎏砹藷o(wú)限的美景，在樹(shù)蔭下乘涼的人們悠閑地談笑風(fēng)生；馬路兩旁的大樹(shù)在烈日下卻依然沉靜的挺立著；移栽大樹(shù)時(shí)卻又破壞了樹(shù)的完整性。
2．引導(dǎo)學(xué)生積極思考，提出想了解的問(wèn)題：　　為什么人們喜歡在房前屋后、馬路邊栽花種樹(shù)呢？
為什么休閑桌椅都安置樹(shù)蔭下呢？
為什么道路兩旁的樹(shù)不會(huì)被太陽(yáng)灼傷？
為什么移栽大樹(shù)時(shí)要掐枝去葉呢？
3．由學(xué)生提出的問(wèn)題，導(dǎo)入新課：大家別著急，學(xué)了這節(jié)課，同學(xué)們的這些問(wèn)題就迎刃而解了。
二、 演示實(shí)驗(yàn)“植物的蒸騰失水”（教材P90）
1．布置任務(wù)a：請(qǐng)同學(xué)們先閱讀實(shí)驗(yàn)步驟，。
2．布置任務(wù)b: 推測(cè)一下可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
3．然后多媒體演示制作過(guò)程，展示事先做好的實(shí)驗(yàn)裝置，驗(yàn)證學(xué)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和所得結(jié)論。
討論 ：
1．兩個(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？
（防止試管內(nèi)水分的蒸發(fā)。）
2．為什么要將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？
（在這樣的地方，植物的蒸騰速率較快，容易觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。）
3．描述兩個(gè)塑料袋上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（有葉片的塑料袋內(nèi)有霧氣，袋內(nèi)壁出現(xiàn)較多的水珠；沒(méi)有葉片的塑料袋內(nèi)霧氣少，袋內(nèi)壁出現(xiàn)較少的水珠。）
4、試解釋發(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因？
（植物體內(nèi)的水分以氣體的形式通過(guò)葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內(nèi)壁凝聚成水珠。）
過(guò)渡小結(jié)：實(shí)驗(yàn)表明，植物體的水分以水蒸氣的形式散失到體外的。
引出新授
1、歸納出蒸騰作用的定義：　　
在溫暖、有陽(yáng)光照射的條件下，植物體的水分以水蒸氣形式散失到體外的過(guò)程，叫做蒸騰作用。
提問(wèn)：植物體在任何情況下都能保持很高的蒸騰效率嗎？
2、蒸騰作用的條件 ——溫暖、有陽(yáng)光的地方
3、蒸騰作用的場(chǎng)所 ——葉片（主要）、葉柄和嫩莖（次要）
講述：剛才大家分析了塑料袋上的水珠來(lái)自于葉片，說(shuō)明葉片是植物蒸騰失水的主要器官；同時(shí)，植物的葉柄和嫩莖也會(huì)進(jìn)行一定的蒸騰作用。
4．蒸騰作用的結(jié)構(gòu)——葉片的氣孔
顯微鏡下觀察，介紹葉片結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)學(xué)生思考問(wèn)題：
植物體內(nèi)的水主要是從葉片的什么部位散發(fā)出來(lái)的呢？
葉表皮細(xì)胞的外壁上有一層不透水的角質(zhì)層，可防止葉內(nèi)水分的散失 。
指出：氣孔是植物體內(nèi)水分散失的主要門(mén)戶。
過(guò)渡：植物是在不停地向外散失水分，它的水來(lái)自何方呢？
5、蒸騰作用的過(guò)程
土壤中的水分→根毛→根莖葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣
過(guò)渡：植物不停地從土壤中吸取水分，卻又排放到大氣中去了，它到底能吸收多少？排放多少呢？
6、蒸騰作用的意義：
【分析數(shù)據(jù)】展示數(shù)據(jù)圖表。
質(zhì)疑：玉米生長(zhǎng)期吸收的近99％的水分到哪里去了？植物體通過(guò)根吸收了水分，卻又將大部分通過(guò)葉片散發(fā)到體外，這是為什么？是否是浪費(fèi)水源？
過(guò)渡：
聯(lián)想植物根的吸收功能，和這一節(jié)課開(kāi)始時(shí)我們提到的問(wèn)題，想一想，植物的蒸騰作用會(huì)有怎樣的生理意義？
播放視頻：蒸騰作用的意義
分析總結(jié),教師講解：
自身意義：
1．促進(jìn)根吸收水分。
2．促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。
3．降低植物體的溫度，避免灼傷。
對(duì)環(huán)境意義：
4．促進(jìn)降水，調(diào)節(jié)局部氣候。
四、課堂小結(jié)
1．定義：植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過(guò)程。
2．條件：溫暖、有陽(yáng)光的地方
3．場(chǎng)所：葉片（主要）、葉柄和嫩莖（次要）
4．結(jié)構(gòu)：葉片的氣孔
5．過(guò)程：土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣
6．意義：
a．促進(jìn)根吸收水分
b．促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸
c．降低植物體的溫度，避免灼傷
d．促進(jìn)降水，調(diào)節(jié)局部氣候
知識(shí)的鞏固和利用
1．重新以生物學(xué)的視角解讀古詩(shī)《憫農(nóng)》。
2．為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？
六、自我檢測(cè)
運(yùn)用智能題庫(kù)進(jìn)行課外練習(xí)。
課外鏈接
1、植物為什么落葉？
2、植樹(shù)節(jié)知識(shí)；
3、森林的作用。
八、板書(shū)設(shè)計(jì)　　
第四節(jié) 蒸騰作用
1．定義：植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過(guò)程。
2．條件：溫暖、有陽(yáng)光的地方
3．場(chǎng)所：葉片（主要）、葉柄和嫩莖（次要）
4．結(jié)構(gòu)：葉片的氣孔
5．過(guò)程：土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣
6．意義：
a．促進(jìn)根吸收水分
b．促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸
c．降低植物體的溫度，避免灼傷
d．促進(jìn)降水，調(diào)節(jié)局部氣候
課后反思：
本節(jié)是一堂探究課。在引入新課時(shí)，以日常生活中能見(jiàn)到的能引起學(xué)生共鳴的風(fēng)景視頻開(kāi)始，設(shè)置一些小問(wèn)題，勾起學(xué)生探知問(wèn)題的欲望。借助植物的蒸騰失水實(shí)驗(yàn)過(guò)程介紹，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的探究，自然導(dǎo)入綠色植物的蒸騰作用。教師充分運(yùn)用現(xiàn)有的教學(xué)資源進(jìn)行教學(xué)，利用了實(shí)物、課件等直觀教具，進(jìn)行直觀教學(xué)。整堂課教師堅(jiān)持以問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主、合作、探究式學(xué)習(xí)，使生物學(xué)知識(shí)密切聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，利用學(xué)生熟知的俗語(yǔ)，例如“大樹(shù)底下好乘涼”、經(jīng)典古詩(shī)《憫農(nóng)》等等激發(fā)學(xué)生思維，讓學(xué)生利用蒸騰作用的知識(shí)，對(duì)一些生活常識(shí)加以解釋?zhuān)蓉S富了生物學(xué)知識(shí)，又解決了一些生活現(xiàn)象，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
由于時(shí)間關(guān)系，在介紹植物蒸騰失水活動(dòng)過(guò)程時(shí)采用的是動(dòng)畫(huà)演示，要是現(xiàn)場(chǎng)制作，學(xué)生一起參與，讓學(xué)生觀察自己制作的裝置發(fā)生的現(xiàn)象，再得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，學(xué)生的理性認(rèn)識(shí)將會(huì)上升一個(gè)新的檔次。
教學(xué)點(diǎn)評(píng)：
本堂課趙老師以精美的視頻導(dǎo)入，有效地吸引了學(xué)生的注意力，讓學(xué)生迅速的進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)；通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，很自然地引出今天的學(xué)習(xí)主題——蒸騰作用。通過(guò)由淺入深的講解，動(dòng)畫(huà)的形象演示，使學(xué)生很輕松的掌握蒸騰作用的定義及發(fā)生的條件，蒸騰作用的場(chǎng)所及結(jié)構(gòu)，蒸騰作用的過(guò)程及意義。教學(xué)環(huán)節(jié)齊全，環(huán)環(huán)相扣，過(guò)渡自然，逐層遞進(jìn)，有效地完成了教學(xué)任務(wù)，達(dá)到了教學(xué)目的。特別是學(xué)以致用板塊設(shè)計(jì)新穎，注重知識(shí)與能力的結(jié)合，有效地促進(jìn)了學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力；自我測(cè)試板塊提高了學(xué)生的興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。總而言之，這是一堂生動(dòng)而又令人難忘的好課。我的點(diǎn)評(píng)結(jié)束，謝謝。
點(diǎn)評(píng)人：舒問(wèn)標(biāo)（高級(jí)教師）

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