資源簡介

《運輸作用》
授課人：晉江市松熹中學林藝偉
一、設計思路
基于建構主義理論，本節教師要幫助、引導學生通過觀察演示實驗，從而建立完善的知識系統。依據2011版初中課程標準，教學過程倡導探究性教學的教學建議，在教學中通過視通過觀察、實驗、概念圖等多種途徑分別獲得有機物和無機物運輸的事實和證據，通過小組合作分析數據建構如下概念：有機物與無機物運輸的途徑和方向、植物體是一個整體；讓學生在有趣的氛圍中主動的學習，在此過程中注重培養學生的發散思維，提高學生的學習興趣，促進生物學核心素養的提高。
二、教學分析
（一）教材內容分析
本節內容屬于北師大版第5章“綠色開花植物的生活方式”的第5節 “運輸作用”；《光合作用》和《吸收作用》對于本節課起到了很好的鋪墊作用。
（二）學情分析
學生已有“導管運輸水和無機鹽，篩管運輸有機物” 的知識儲備，但由于缺乏農業生產經驗，對于植物生活需要無機鹽沒有清晰的認識，需要創造條件，增加感性認識。
（三）教學條件分析
設備完善，本教室具備觸控一體機、投影儀等硬件設備。
（四）教學重點與難點分析
1.教學重點
水分和無機鹽的運輸及結構基礎；
有機物的運輸及結構基礎。
2.教學難點
探究并觀察莖對水分和無機鹽的運輸。
三、教學目標
1.知識目標：
說出植物莖運輸水分和無機鹽的部位、方向,以及莖運輸有機物的部位、方向。
識別導管和篩管在莖結構內的分布部位,辨認導管和篩管的結構特征。
2.能力目標：
通過探究并觀察莖對水和無機鹽的運輸、觀察枝瘤的形成,培養實驗能力和和觀察能力。
通過對觀察現象和實驗結果討論與分析并得出結論,培養學習能力和思維能力。
3.情感態度價值觀目標：
認同植物體的結構與功能相適應的觀點;體會植物體是一個統一的整體。
結合生活實例的分析,養成愛護樹木、熱愛大自然的良好品質。
四、教學過程
教學內容
教師活動
學生活動
設置意圖
導入
復習提問：
1.植物體生存需要的物質有哪些？
2.水和無機鹽如何獲得？
3.有機物如何獲得？
4.水、無機鹽和有機物如何從特定的獲得和形成部位到達植物體的其他部位呢?(莖的運輸作用)
引人課題——第5節運輸作用
思考、回憶
回答
回憶已有知識、引入課題,同時初步建立植物體各生理作用之間的相互聯系。
一、莖對水分和無機鹽的運輸
活動1:探究并觀察莖對水分和無機鹽的運輸
需解決問題:
1.如何有效地觀察到水分和無機鹽的運輸情況(包括方向和部位)?——使溶液帶有顏色
2.如何明確莖中運輸水分和無機鹽的部位?分組討論,學生自主探究設計實驗方案。
實驗方法：
對照實驗:將帶葉的大葉黃楊短枝進行相應的處理,甲剝掉樹皮、乙不做任何處理,分別放在盛有稀釋紅墨水的錐形瓶中,將錐形瓶放置在溫暖、光照充足的地方一段時間。
展示演示材料:注意觀察葉的變化和錐形瓶中水量的變化
現象:葉片的葉脈均成紅色。
結論:莖的內部結構參與到了運輸作用?(能充分說明問題嗎?如何完善?)
延伸:取出材料甲和乙的枝條,用清水沖洗干凈,用刀片分別做一橫切和縱切,觀察切面的情況。
現象:莖的內部部分被染紅,莖的外部樹皮沒有被染紅。
展示木本植物莖的結構,補充新知識,莖的內部被染成紅色的部位是木質部
結論:根吸收的水分和無機鹽是在莖內部的木質部下而上的運輸。
解釋生活現象:如何“彩虹玫瑰”的制作方式?圖片展示制作方式。
思考、討論
闡述、交流
觀察
分析總結
觀察
嘗試解釋
對所學的概念進行理解后，嘗試解釋生產實際現象，學以致用。
教學內容
教師活動
學生活動
設置意圖
二、莖對有機物的運輸
回顧提問:(圖片展示)我們食用的紅薯是植物體的什么結構?(根)
切面滴加碘液后現象?原因?(變藍,有淀粉)
淀粉來自哪里?(葉的光合作用形成)
推測莖中有機物的運輸方向是自上而下。
需要解決的問題：
1.莖中有機物的運輸方向是自上而下的嗎?
2.莖中有機物的運輸部位?
活動2:觀察枝瘤的形成
觀察枝瘤切口上下方的差異
提問：
(1)為什么環割的上方出現瘤狀物,而下方沒有?
(2)出現瘤狀物說明了什么?
結論:有機物在莖中的運輸是自上而下的；
枝瘤是有機物在樹皮中運輸受阻聚積的結果；
營養物質多的部位細胞生長、分裂旺盛,所以會出現瘤狀物。
展示木本植物莖的結構,補充新知識,莖的樹皮部分有與運輸有關的韌皮部。
結論:葉制造的有機物是在莖外部樹皮中的韌皮部自上而下的運輸。
解釋生活現象
1.水果增產有絕招,果農將果枝部分剝去樹皮,增加水果的產量,原因?
2.樹怕傷皮,不怕空心”這句話怎樣解釋?
展示實際生活中破壞樹木的現象
回顧提問:
1.輸導組織中什么結構可以運輸水分和無機鹽呢?
(導管)說明導管位于木質部中。
總結:根吸收的水分和無機鹽是通過莖內部的木質部的導管自下而上的運輸。
2.輸導組織中什么結構可以運輸有機物呢?(篩管)
說明篩管位于韌皮部中。
總結:葉制造的有機物是通過莖外部樹皮中的韌皮部的篩管自上而下的運輸。
完成板書
推測:導管有哪些與其自下而上運輸水分和無機鹽相適應的結構特點？篩管有哪些與其自上而下運輸有機物相適應的結構特點？
思考，回答
推測
觀察
分析討論
交流
總結
思考、嘗試解釋
呼吁保護
思考
回答
根據教師提供的問題串，引導學生觀察現象、討論、交流、分析原因，歸納總結，獲得結論
對所學的概念進行理解后，嘗試解釋生產實際現象，學以致用，達成情感態度價值觀。
三、導管和篩管的結構特點
多媒體展示導管和篩管的結構圖
結論:導管由許多管狀的導管細胞連接而成,導管細胞均是死細胞,它們之間的端壁上有穿孔,形成中空的管道;篩管細胞是活細胞,兩個篩管細胞之間有篩板,上面有篩孔。
觀察、總結
形成結構與功能相適應的觀點
總結
提問：植物體的其他部分是否也有導管和篩管？
展示小品《莖的罷工》
神氣的葉：“沒有我，你們都會餓死。”
傲氣的根：“我要是不工作，你們都會渴死的。”?莖開始罷工。
萎蔫的葉：“快給水！我渴死了”?饑餓的根“我太餓了，哪有吃的”
總結：除莖外，根和葉脈也有導管和篩管，他們彼此連接和貫通，形成一個完整的管道系統。
思考
歸納總結
總結形成核心概念
五、板書設計
六、教學反思
1.通過演示實驗“觀察莖對水和無機鹽的運輸”和“驗證地瓜的有機物”，讓學生積極主動參與中去感受和理解知識的產生和發展過程，化抽象為形象，提高學生學習的興趣；
2.通過小組討論、分析并得出結論,在此過程中提高了分析問題、解決問題的能力；
3.另外,結合現實生活中的“彩虹玫瑰”、“果樹增產”、“破壞樹木”等現象,學以致用,強化概念,同時也達到了情感態度價值觀的升華本節課學生在掌握知識的同時,體驗到了學習的樂趣,在思維的碰撞中,更增強了對生物科學探究的興趣。
4.展示小品《莖的罷工》，使學生更進一步理解了“植物體是一個統一的有機體”這一重要概念。
5.由于時間的限制，“觀察莖對水和無機鹽的運輸”的實驗不能充分讓學生交流討論。

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