資源簡(jiǎn)介

《微生物及其種類》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求 （一） 重要概念 微生物是個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的低等生物。 微生物種類繁多，細(xì)菌、真菌、病毒是微生物的主要類群。 （二）內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) 描述細(xì)菌、真菌和病毒的主要特征。
二、教學(xué)目標(biāo) （一）知識(shí)目標(biāo) 簡(jiǎn)述什么是微生物。
列舉常見(jiàn)的微生物類型。
描述微生物主要類群的特點(diǎn)。
（二）能力目標(biāo) 通過(guò)制作不同類型的微生物實(shí)物模型，提高動(dòng)手操作和觀察能力，對(duì)比以及歸納總結(jié)的能力。 （三）情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo) 認(rèn)同細(xì)菌、真菌和病毒作為不同生物類群之一具有其特征，體現(xiàn)了生物多樣性。
三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
（一）教學(xué)重點(diǎn)
微生物的概念及常見(jiàn)類型。
細(xì)菌、真菌及病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
（二）教學(xué)難點(diǎn)
通過(guò)制作微生物模型，觀察并討論模型各結(jié)構(gòu)的合理性，總結(jié)歸納細(xì)菌、真菌、病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
四、教學(xué)設(shè)計(jì)思路
（一）教材處理
本節(jié)內(nèi)容屬于北師大版生物教材八年級(jí)上冊(cè)第5 單元第18 章第一節(jié)“微生物在生物圈中的作用”。本節(jié)內(nèi)容涉及了生物新課程標(biāo)準(zhǔn)中的第八大主題“生物的多樣性”和第九大主題“生物技術(shù)”，包括微生物的種類、分布、形態(tài)結(jié)構(gòu)特征、營(yíng)養(yǎng)和繁殖方式以及微生物在生物圈中的作用等內(nèi)容，分成2課時(shí)完成，本教案是其中的第1課時(shí)，主要內(nèi)容為微生物的主要類群及其結(jié)構(gòu)。
（二）重要概念及事實(shí)性知識(shí)梳理
1.重要概念
微生物是個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的低等生物。 微生物種類繁多，細(xì)菌、真菌、病毒是微生物的主要類群。 2.支撐的次級(jí)概念及事實(shí)性知識(shí)
（1）真菌細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和真正的細(xì)胞核，屬于真核生物。
（2）真菌個(gè)體差異較大，有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的。
A.酵母菌是單細(xì)胞真菌，呈卵圓形。
B.霉菌和蘑菇是多細(xì)胞真菌，由菌絲構(gòu)成。
（3）細(xì)菌有球形、桿形、螺旋形三種形態(tài)。
A.球形細(xì)菌，如金色葡萄球菌。
B.桿形細(xì)菌，如大腸桿菌。
C.螺旋形細(xì)菌，如霍亂菌。
（4）細(xì)菌的細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒(méi)有成形的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)位于細(xì)胞特定的區(qū)域內(nèi)。有些細(xì)菌還有莢膜、鞭毛等特殊結(jié)構(gòu)。
（5）病毒是非細(xì)胞生物，由蛋白質(zhì)組成的外殼和包含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核兩部分結(jié)構(gòu)組成。
（6）病毒的形態(tài)一般分為球形、桿形、蝌蚪形。
（三）教學(xué)方法
自主學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)、教師講解。
（四）設(shè)計(jì)思路
本節(jié)教學(xué)以小組討論和建模教學(xué)為主，通過(guò)制作模型，觀察模型和圖片，教師和同學(xué)在對(duì)一系列問(wèn)題研討過(guò)程中，輔以資料展示、開(kāi)展建模活動(dòng)和講授等教學(xué)方式，幫助學(xué)生了解細(xì)菌、真菌、病毒三類微生物各自具有的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生找出微生物的特點(diǎn): 種類繁多、數(shù)量極大、分布廣泛、個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
五、?教學(xué)策略
（1）課前指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材和相關(guān)背景知識(shí)，分小組討論要制作的模型，寫好制作方案。?
（2）各小組長(zhǎng)展示制作方案，引導(dǎo)學(xué)生討論、質(zhì)疑，最終確定本小組的模型制作方案。?
（3）各小組進(jìn)行模型制作，記錄制作過(guò)程，得出結(jié)論。?
（4）各小組展示模型。?
（5）引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出微生物的主要類群——病毒、細(xì)胞和真菌的主要結(jié)構(gòu)，并完成概念圖。?
六、教學(xué)準(zhǔn)備
（一）教師準(zhǔn)備：制作相關(guān)課件；課前指導(dǎo)學(xué)生模型設(shè)計(jì)方案。
（二）學(xué)生準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容；自制微生物模型。
七、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
導(dǎo)
入
新
課
出示圖：
“落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花。”
——山茶花落了滿地紅
提問(wèn)：
為什么自然界的枯枝落葉和動(dòng)物遺體沒(méi)有堆積如山？
回答：
因?yàn)橛形⑸?br/>聯(lián)系生活，由常識(shí)性知識(shí)入手，激發(fā)學(xué)生興趣。
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
微生物是個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物

提問(wèn)：
什么是微生物？
出示圖片：
茶杯犬、多肉植物、香菇的圖片
提問(wèn)：
它們是不是微生物？
追問(wèn)：
為什么香菇體積不小，卻是微生物呢？
回答：
微小的生物。
回答：
是或者不是。
回答：
動(dòng)物、植物有器官等結(jié)構(gòu)，而香菇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
聯(lián)系生活，由常識(shí)性體驗(yàn)激發(fā)學(xué)生思考。
追問(wèn)：
你還知道哪些微生物？
播放微視頻：
演示多種微生物圖片，展示微生物的各種形態(tài)結(jié)構(gòu)。
提問(wèn)：
你知道微生物的種類有哪些？
回答：
大腸桿菌等。
回答：
微生物有單細(xì)胞的，多細(xì)胞的，還有無(wú)細(xì)胞
通過(guò)視頻，讓學(xué)生直觀的了解到微生物種類繁多。
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
追問(wèn)：
我們身邊有微生物嗎？
在教室，哪里有微生物呢？
俗話說(shuō):“病從口入”醫(yī)生都建議我們常洗手，你們知道這樣做的道理嗎？
反問(wèn)：
微生物的生活環(huán)境怎樣？主要在哪些場(chǎng)所活動(dòng)？
歸納：?
1.?微生物：個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的低等生物。?
2.?微生物主要生活在土壤，動(dòng)植物體體內(nèi)或體表及一些惡劣環(huán)境，因此微生物分布極廣。
結(jié)構(gòu)的。
回答：
有。
衛(wèi)生角、地上、空氣、體表有微生物。
回答：
土壤以及動(dòng)植物體表體內(nèi)。
思考、總結(jié)。
以身邊環(huán)境為例，讓學(xué)生理解微生物的分布廣泛。
幫助學(xué)生總結(jié)微生物的特點(diǎn)，歸納理解微生物的概念。
細(xì)菌、真菌和病毒是微生物的主要類群，讓我們通過(guò)比較來(lái)概括它們的特點(diǎn)。
分小組制作微生物模型的圖片和視頻。
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
細(xì)菌、真菌、病毒 是微生物的主要類群
活動(dòng) :微生物模型展
1.病毒模型
流感病毒模型
噬菌體模型
講述:(展示病毒結(jié)構(gòu)示意圖)
病毒 蛋白質(zhì)組成的外殼；
結(jié)構(gòu) 包含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核。
小結(jié)：
病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生長(zhǎng)，分為：動(dòng)物病毒、植物病毒、細(xì)菌病毒（噬菌體）。
小組派代表展示所做的微生物模型，講述模型各部分選材意圖，其他學(xué)生點(diǎn)評(píng)模型。
生1：
選用地球儀制作流感病毒的外殼，非常形象，充分體現(xiàn)了該結(jié)構(gòu)的保護(hù)功能。
生2:
噬菌體模型以卡紙做外殼，還設(shè)計(jì)巧妙了可觀察到內(nèi)部遺傳物質(zhì)的“窗口”。
通過(guò)對(duì)比不同微生物的模型，認(rèn)識(shí)微生物的結(jié)構(gòu)，總結(jié)歸納。
觀察模型和圖片，幫助學(xué)生總結(jié)病毒形態(tài)結(jié)構(gòu)。
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
2.細(xì)菌模型
講述:
細(xì)菌都是單細(xì)胞生物，能獨(dú)立生長(zhǎng)，都具有一些細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
(展示細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖)
細(xì)胞壁
細(xì)菌 細(xì)胞膜
結(jié)構(gòu) 細(xì)胞質(zhì)
未成形的細(xì)胞核
提問(wèn):
除此以外，有些細(xì)菌還有一些特殊結(jié)構(gòu)，這些特殊結(jié)構(gòu)具有什么作用呢?
生：
模型選材新穎，其采用滴膠制成細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)，很好的體現(xiàn)了細(xì)胞質(zhì)的功能。
回答：
莢膜：保護(hù)作用。鞭毛：運(yùn)動(dòng)作用
觀察模型和圖片，幫助學(xué)生總結(jié)細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)。
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
真菌：酵母菌模型
出示圖片：
霉菌、蘑菇
引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出酵母菌作為單細(xì)胞真菌，具有完整的細(xì)胞核。霉菌是多細(xì)胞真菌，細(xì)胞呈分叉的細(xì)絲狀、稱為菌絲。蘑菇是大型真菌。
真菌 單細(xì)胞—酵母菌
多細(xì)胞 大型真菌—蘑菇
霉菌
生：
模型設(shè)計(jì)合理，配色鮮艷，還體現(xiàn)了單細(xì)胞真菌的繁殖過(guò)程。
觀察模型，幫助學(xué)生總結(jié)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)。
歸納整理
以概念圖的形式歸納總結(jié)微生物的概念、形態(tài)結(jié)構(gòu)、以及主要類群。
小組合作，完成概念圖。
整理歸納病毒、細(xì)菌、真菌的特點(diǎn)。
教學(xué)
內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
教學(xué)意圖
成果展示：
小組展示完成的概念圖，小組互評(píng)，最后教師評(píng)價(jià)。
小組互相評(píng)價(jià)完成情況。
活學(xué)活用
一、課堂練習(xí)
二、對(duì)生活中常見(jiàn)的微生物進(jìn)行區(qū)分
思考、練習(xí)
鞏固新知
八、板書設(shè)計(jì)
第一節(jié) 微生物在生物圈中的作用
一、微生物的概念
二、細(xì)菌、真菌、病毒是微生物的主要類群
1.病毒 蛋白質(zhì)外殼
遺傳物質(zhì)
細(xì)胞壁
2.細(xì)菌 細(xì)胞膜
細(xì)胞質(zhì)
未成形的細(xì)胞核
3.真菌 單細(xì)胞——酵母菌
多細(xì)胞 大型真菌——蘑菇
霉菌
教學(xué)評(píng)價(jià)
1.課堂小組學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)表
編號(hào)
題目
成員1
成員2
成員3
成員4
1
在大部分時(shí)間里他（她）踴躍參與，表現(xiàn)積極
2
他（她）的意見(jiàn)總是對(duì)我很有幫助
3
他（她）經(jīng)常鼓勵(lì)/督促小組其他成員積極參與協(xié)助
4
我對(duì)他（她）的表現(xiàn)滿意
5
他（她）對(duì)小組的貢獻(xiàn)突出
6
如果還有機(jī)會(huì)我非常愿意與他（她）再分到一組
2.小組成果匯報(bào)評(píng)價(jià)表（共50分）
匯報(bào)組別：
匯報(bào)主題：
匯報(bào)人：
評(píng)價(jià)者：
評(píng)價(jià)者組別：
一級(jí)指標(biāo)
二級(jí)指標(biāo)
分值
得分
作品的內(nèi)容
（20分）
觀點(diǎn)明確，設(shè)計(jì)方案有一定的創(chuàng)造性
4
條理清晰
4
內(nèi)容無(wú)科學(xué)性錯(cuò)誤
4
內(nèi)容完整
4
突出了所制作的微生物的特點(diǎn)
4
作品的制作水平（12分）
模型結(jié)構(gòu)清晰
4
無(wú)鏈接錯(cuò)誤
4
整體美觀
4
匯報(bào)者的表現(xiàn)（9分）
表情自然
3
表達(dá)清晰
3
能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成
3
小組協(xié)作學(xué)習(xí)（9分）
小組成員能和諧相處
3
回答問(wèn)題時(shí)組員間能發(fā)揮合作精神
3
該小組成員在研究過(guò)程中給了其他小組幫助
3
聽(tīng)完匯報(bào)后我的問(wèn)題：
評(píng)價(jià)意見(jiàn)：
優(yōu)點(diǎn)：
需改進(jìn)之處：
3.小組歸納概念圖
教學(xué)反思
本節(jié)課作為引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“微生物”的第1課時(shí)，對(duì)于幫助學(xué)生建構(gòu)并強(qiáng)化抽象的“微生物”概念至關(guān)重要。因此，采用建模教學(xué)圍繞“微生物”概念的建構(gòu)與強(qiáng)化，本節(jié)課作出了一些有利的嘗試。這節(jié)課在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行了重新整合，教學(xué)方法上也突破了教學(xué)常規(guī)。
整節(jié)課圍繞細(xì)菌、真菌和病毒的結(jié)構(gòu)特征，以展示、點(diǎn)評(píng)生物模型為主干，設(shè)計(jì)系列問(wèn)題。學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)物模型，探究模型各結(jié)構(gòu)制作的合理性，逐步了解微生物主要類群的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，教學(xué)中輔以多媒體圖片，充實(shí)事性承學(xué)知識(shí)，幫助學(xué)生多方面了解微生物相關(guān)的概念，突破教學(xué)重點(diǎn)。在學(xué)生小組討論中提出的問(wèn)題更加具體化，便于引導(dǎo)學(xué)生由淺入深地觀察和描述，突破教學(xué)難點(diǎn)。
通過(guò)實(shí)踐，我覺(jué)得通過(guò)對(duì)學(xué)生學(xué)情的分析、對(duì)教材內(nèi)容的整合以及學(xué)生制作并展示微生物模型，能更好地幫助學(xué)生構(gòu)建概念。學(xué)生能準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)細(xì)菌、真菌和病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)。最后學(xué)生順理成章地以概念圖、知識(shí)樹等形式對(duì)本節(jié)內(nèi)容做了歸納整理。
采用綜合的評(píng)價(jià)策略，評(píng)選“最佳小組”的方式，可以有效激發(fā)學(xué)生發(fā)言的主動(dòng)性，同時(shí)加強(qiáng)了建模教學(xué)課堂管理，使課堂活而不亂。學(xué)生通過(guò)合作探究，體會(huì)合作的魅力，嘗到探究學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，提高分析和表達(dá)能力。
課程實(shí)施的實(shí)錄來(lái)看，教師語(yǔ)言需再精練些，這樣能讓主線更突出，主體知識(shí)也能得到更好的建構(gòu)。在“活學(xué)活用”教學(xué)環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生將生活中常見(jiàn)微生物的名稱貼在相應(yīng)的類群，但因臨近下課，所分配時(shí)間較短，學(xué)生思考時(shí)間太短，使得活動(dòng)變得較單薄，點(diǎn)睛之筆，筆力不足。
參考文獻(xiàn)
[1]劉恩山.生物學(xué)[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2013:49-56.
[2]劉恩山.生物學(xué)教師用書[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2016:138-149.

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