資源簡介

綠色開花植物的生殖和發育
【教學目標】
（一）知識目標
1．概述綠色開花植物的受精過程。
2．舉例說明幾種植物的營養繁殖。
3．說出植物組織培養的過程。
4．概述種子的形態和結構。
5．分析種子的萌發與外界條件的關系。
6．說明種子萌發的過程。
（二）能力目標
1．通過對植物生殖的圖示觀察，嘗試圖與文字轉換的表達。
2．能夠模仿人工營養繁殖的圖示，進行植物的嫁接、扦插或壓條等活動。
3．通過解剖觀察種子的形態結構，并嘗試畫出所觀察的種子的結構。
（三）情感態度和價值觀目標
1．觀察植物的組織培養過程，閱讀人工種子形成的資料，體驗新科技與傳統生產的差異。
2．參與嫁接、扦插或壓條等活動，體驗植物新生命的誕生過程。
3．通過分析種子萌發的條件，形成生物的生長發育與環境有著密切關系的觀念。
【教學重難點】
重點：
1．概述植物的受精過程和描述綠色開花植物和果實的形成過程。
2．能夠概述種子的結構，嘗試探究種子萌發的外界條件。
3．種子的萌發過程；芽的結構和發育。
難點：
1．概述植物的受精過程。
2．芽的發育過程。
【教學過程】
教師：我們學習了綠色開花植物花的結構，下面我們以桃花為例，一起來回顧一下：
（一）花是綠色開花植物的主要生殖器官
1．花柄：一端著生在莖上，另一端連接著花朵。
2．花托：順著花柄往上看，可看到略為膨大，呈杯狀。
3．花萼：由5片萼片組成。
4．花冠：由花瓣組成。花萼和花冠合稱花被。
5．花蕊：包括雄蕊和雌蕊。雄蕊由花絲和花藥組成，花藥里有花粉。雌蕊由柱頭、花柱、子房三部分組成。子房里有胚珠（桃花只有一個胚珠）。
（二）傳粉和受精后形成含有種子的果實
1．當花的各部分發育成熟時，花被就會展開，露出花蕊。花粉從花藥里散發出來，通過自花傳粉或依靠昆蟲、風等外力進行異花傳粉，花粉落到柱頭上，經過一系列復雜變化，完成受精作用。
2．受精的過程：花粉萌發，長出花粉管，穿過雌蕊的柱頭、花柱，到達子房，一個精子與卵細胞結合，一個與極核結合，完成雙受精作用。
3．子房發育成果實（包括果皮和種子），子房壁發育成果皮，胚珠發育成種子。受精卵發育成種子的胚，受精極核發育成胚乳。
4．綠色開花植物的這種生殖方式稱有性生殖。
問題1：被子植物是由什么結構來繁殖后代的？
生：種子。
師：問題2：種子中的哪部分結構發育成為新個體？
生：胚。
師：問題3：種子的“胚”是由什么結構發育而來的？
生：兩性生殖細胞結合成受精卵發育而來的。
師：這種生殖方式屬于有性生殖。請大家概括出有性生殖的定義。
生：由受精卵發育成新個體的生殖方式稱為有性生殖。
（三）種子中的胚是幼小的植物體
蠶豆種子的結構：
學生解剖觀察菜豆種子
1．外形的觀察：先看一下菜豆種子的形狀、顏色（腎形，白色或褐色）。種子外面包著一層種皮，用放大鏡觀察種子凹陷一側的種皮，可以看到有種臍（是種子從果實里脫落時留下的瘢痕（有條件可組織學生觀察豆莢，注意種子的著生狀況。）和種孔。（用力捏一捏種子，注意觀察種孔處出現什么現象。）想一想，種孔有什么作用。
2．解剖種子，觀察胚的結構：
（1）從與種臍相對的一側剝下種皮，用手摸一下種皮，了解種子的堅韌性，想一想種皮的作用。
（2）剝開種皮后，首先看到有兩片肥厚的豆瓣，這是子葉。用手或解剖針輕輕地從與種臍相對的一側分開兩片豆瓣。然后對照課本上的圖解，用放大鏡觀察和辨認胚根、胚芽、胚軸等部分、并注意各部分之間的連接關系。
玉米種子的結構：
學生解剖觀察玉米種子的結構
1．外形觀察：取一粒玉米粒，觀察它的形狀、顏色。教師指出，每一個玉米粒實際上是一個果實，但是由于它的果皮和種皮連在一起，不易分開，習慣上稱它為種子。
2．內部結構的觀察：對照課本上的圖解，用刀片從種子的頂部，沿著中線把種子縱切開來。切的時候要通過胚的中軸部分。（即玉米粒中線部分有一個呈三角形的部位，這是胚。）在籽粒縱切面上，種皮以內大部分為胚乳；胚只占基部的一角，由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。子葉盾形，外側與胚乳相連，不貯藏養料，但它能將胚乳里的營養物質轉運給胚芽、胚軸和胚根。觀察時，用吸管吸取碘液，滴在切面上，用放大鏡觀察，看到被染成藍紫色的部分是胚乳，染成桔黃色的部分為胚。用解剖針輕輕地將胚上端由幾層幼葉包裹著的胚芽挑出來，放在培養皿上。再用同樣方法將胚下部呈錐狀突起的胚根挑出，也放在培養皿中。胚芽和胚根之間剩下的部分就是胚軸了。在胚軸與胚乳之間是子葉，只有一片。
小結玉米種子的結構：

蠶豆種子與玉米種子在結構上的異同：

（四）種子的萌發需要適宜的條件
探究種子萌發的外界條件：
教師：首先向學生出示一株植物（盆栽花卉或移植到花盆內的農作物），然后提出問題：“這株植物是由什么發育而成的？”“種子是怎樣生長發育成一株植物體的？”
學生回答：“需要施肥”、“需要澆水”、“需要土壤”、“需要適宜的溫度”。
教師可：“一粒種子要長成一株植物體，需要許多條件”，“下面就讓我們了解一下種子萌發都需要哪些條件”。（或者可以從一周來的準備工作開始，讓學生展示一下自己的實驗結果，然后從學生的實驗中選取一些有針對性的問題。例如：“為什么全都浸入水中的種子不發芽？”“為什么沾不到水的種子也不發芽？”“種子萌發到底需要還是不需要水呢？”）
教師：出示演示實驗，提出問題：“為什么只有一粒種子可以萌發？而其它種子不能萌發的原因是什么？”（學生討論，依次讓學生找出影響種子萌發的原因。）
教師：影響種子萌發的外因，即溫度、水分和空氣。
學生：再觀察演示實驗，從種子本身來發現問題。
教師：有完好胚且外界條件適宜的種子才能萌發，而即使是外界條件充足，種子本身的胚被破壞了，種子也不能萌發，這說明種子的內部條件也是必需的。
教師：“一粒完好的種子在外界條件充足的情況下就一定能夠萌發嗎？”
教師：讓學生觀察一些具有不同厚度種皮或果皮的種子，請大家思考說出將它們同時種在土壤中，哪個先萌發，哪個后萌發。
學生：皮厚的不易萌發。
教師：除了有完好的胚以外，還有一些種子本身的其他條件也對其萌發起著作用。
教師：介紹種子的休眠現象問題和壽命問題觀察種子的萌發過程：
教師：請大家結合萌發過程掛圖，再了解一下種子的萌發過程，也就是胚的各部分將生長發育成植物體的哪些器官。
學生：胚根發育成根，胚軸發育成莖，胚芽發育成葉。
（五）萌發后的種子能發育成一個新的植物體
教師：植物體的莖是怎樣產生的？
莖是由芽發育而成的：
芽的種類：
芽有許多種類，分類的標準不一樣，名稱也不一樣，如：
按著生位置區分：可分為頂芽、側芽。
按將來發育成什么分：可分為葉芽、花芽、混合芽。
（2）頂芽有可能是葉芽，也有可能是混合芽或花芽，但發育成枝條的芽，應該是葉芽或混合芽。
葉芽的結構：
1．提示注意事項：
（1）縱切葉芽時，不要切偏，并注意安全。
（2）對照掛圖或課本中的實驗－葉芽的結構。
2．組織學生總結葉芽的結構，并請個別學生進行指圖的活動。
3．小結：
白楊枝條的每個節上有葉痕，在葉痕上方的葉腋中生出側芽。白楊的側芽是互生的。頂芽著生的頂端。芽的外面被覆蓋著兩片鱗片，鱗片表面密生茸毛，能防止水分喪失和嚴寒的侵襲。
側芽的鱗片內有中軸，這是芽軸。芽軸的周圍生有幼葉，帶黃色，彼此擠緊在一起，越近中心的幼葉越小，最小的只是一個個突起，叫做葉原基。每個幼葉的葉腋都生有一個突起，這是芽原基。芽軸的頂端有白色肉質的小丘，這是生長點。
葉芽發育成枝條時，芽軸漸漸伸長，節間距離加大，葉原基和幼葉形成葉，芽原基發育成側芽。



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