資源簡介

吸收作用(附教學反思）
〖教學目標〗
　　1.知識：
　　(1) 通過實驗觀察說出綠色植物的生活需要水和無機鹽；
　　(2) 識別綠色植物吸收水分的結構基礎――根毛；
　　(3) 理解并能闡述植物細胞及根毛的吸水和失水原理；
　　(4) 說出氮、磷、鉀對植物生活的意義；
　　(5) 說出無土栽培的要領和發展前景。
　　2.能力：
　　(1) 通過演示實驗、過程分析，嘗試從現象到本質、從宏觀到微觀分析問題，鍛煉并運用邏輯思維能力和分析解決問題的能力；
　　(2) 通過探究植物細胞的吸水和失水，運用科學探究的技能；
　　(3) 通過對無土栽培資料的收集和學習，參與收集處理信息的能力，分析和解決問題的過程。
　　3.情感態度與價值觀：
　　通過自主探究，感受學習成功帶來的快樂，提高對自我價值的認識，迸發創新精神，形成合作意識和實事求是的科學態度。
〖教學思考〗
　　1.教學重點、難點分析：
　　(1)細胞吸水和失水的原理，根毛的吸水和失水的原理和過程是這一節的教學重點。因為根是通過根毛完成吸水功能的，而根毛細胞是植物細胞的一種。所以只有理解植物細胞的吸水和失水原理，才能由此及彼，推理出根毛吸水的原理。
　　(2)植物細胞的吸水和失水原理是這一節的難點。因為：這部分內容涉及到一些物理、化學知識，而初一年級的學生此時還不具備這些知識，理解起來有一定的困難。且這部分內容相對抽象，教師如何形象簡明地使學生理解有一定的難度，故成為教學難點。
　　2.教學重點、難點的處理：
　　(1)通過植物細胞的吸水和失水的探究實驗使學生先有一定的感性認識，然后通過對實驗現象的討論分析及多媒體課件的輔助，進而上升到理性認識。
　　(2)從感性知識入手，充分利用初中學生已經具有判別溶液質量分數大和小的生活體驗，精心設計實驗，進行觀察對比后得出結論，從而突破教學難點。
〖課時分配〗
　　本節教學時間為2課時。具體安排如下：
〖課前準備〗

〖設計思路〗
〖學校及學生狀況分析〗
　　學生在生活實踐及小學的自然課中，已對“根的吸收作用”有一定的了解，本節內容將從更深的理論層次來探討“根的吸收作用”這個問題。
　　由于根是通過根毛完成吸水功能的，而根毛細胞是植物細胞的一種。所以只有理解植物細胞的吸水和失水原理，才能由此及彼，推理出根毛吸水的原理。而這一部分內容對于初一年級的學生來說是較抽象的，且涉及到一些物理化學知識，而初一年級的學生此時還不具備這些知識，所以，理解起來有一定的困難。故在教學中從感性知識入手，充分利用初中學生已經具有判別溶液質量分數大和小的生活體驗，先通過演示實驗講清“溶液”“濃度”的含義，再引導學生自主探究。同時，使用多媒體課件輔助教學，使知識直觀化、形象化、生動化，從而加深學生對這部分知識的理解和記憶，同時提高學生的觀察能力，激發學生自主探究的學習潛能。
　　此外，通過近一學期的學習、實踐，同學們已學會和體驗了探究性實驗的一般科學方法和過程，因此，學生完全有能力對“細胞的吸水和失水原理”進行自主探究，設計一個具有說服力的實驗方案來。
　　由于我校具有較好的硬件設施（每個班級都配備多媒體，有生物多媒體教室，且實驗室設備較為完善），所以，這節課中有很多知識點都可以通過實驗展開，讓學生從感性知識入手，進行觀察、對比后得出結論，同時輔以多媒體教學，使學生的認知、技能和情感等方面得到發展和升華。
〖教學設計〗
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一課時

第二課時
〖教學反思〗
　　新課程強調，教師是學生學習的合作者、指導者和參與者。教師將由居高臨下的權威轉向“平等中的首席”，師生互教互學，彼此形成一個真正的學習共同體。我就是根據這樣的精神和要求來設計本節教學過程的。值得高興的是本節教學效果超出了我所想達到的教學目標。
　　1.豐富的教學環境，激發了學生的學習動機和學習興趣，建立了接納、支持、寬容的課堂氣氛，我在課堂中與學生分享著自己的情感和想法。可以感受到，學生和我一樣是在一種輕松、愉快的氣氛中上完一堂課的。
　　2.探究細胞吸水和失水原理的教學設計是合理的，教學是成功的。
　　(1)在引導探究之前先通過演示實驗讓學生弄清“溶液”和“濃度”的含義是很有必要的。在以往的教學過程中，我總是感到學生對細胞的吸水和失水原理盡管心里明白，但總是不知如何表達。這主要是因為他們缺少“溶液”和“濃度”等相關的知識。
　　(2)讓學生在課前先進行簡單的細胞吸水和失水實驗，然后在課堂教學中進一步引導學生根據實驗提出問題、作出假設，并對課前的實驗進行再設計，使之更具科學性和說服力。這樣的教學過程符合認知規律，且能使學生對實驗目的更加明確，同時也能提高學生的實驗設計能力。
　　(3)“小孩拔河”的Flash動畫真正起到了輔助教學的作用。它將抽象的內容形象化、具體化、動態化，生動、活潑、有趣。從學生觀看動畫的表情，及回答問題的自信和肯定程度，我想他們能長久地記住這個動畫和這部分知識。
　　3.《焦裕祿》影片片段的播放不僅使學生看到了鹽堿地不宜種莊稼的真實場景，進一步明確了根毛吸水的道理。同時，也使他們了解了一位不同時代的英雄，一種實在、可視、可學的人格和工作精神。
　　4.學生在自主探究的過程中，感受到了學習成功帶來的快樂，提高了對自我價值的認識，迸發了創新的精神，形成了合作意識和實事求是的科學態度。他們的這一切也深深感染了我。在參與他們的活動中，我有很多的感受，也學到了許多東西。
　　我參與了“幻想組” “探究細胞吸水和失水實驗”的全過程。這個方案確實很不錯，它將定性實驗變成了定量實驗。用液面和蘿卜重量變化的具體數據來說明問題，可以使實驗結論更具科學性和說服力。然而實驗過程中卻出現了使人無法解釋的問題。第一次實驗，材料放置了一天后開始測量液面和蘿卜重量的變化。實驗結果卻出乎意料，從理論上說，濃度越高蘿卜細胞失去的水分就應該越多。然而，實驗結果是：浸入5%食鹽水中的蘿卜條失去的水分最多，其次是30%食鹽水中的蘿卜條，失水最少的是15%濃度中的蘿卜。是不是在稱量的過程中出現了什么失誤？于是，又做了一次實驗，其結果還是一樣。為什么會呈現這樣一種規律呢？是不是實驗放置的時間太長，浸入30%和15%食鹽溶液中的蘿卜細胞在短時間內死亡了，而5%食鹽溶液中的蘿卜細胞沒有死亡，不斷在失水，故失水最多。這個問題的提出受到了其他老師們的贊同，于是同學們將實驗時間縮短到半個小時（靜置半個小時后開始測量），他們同時做了三組。結果這三組實驗顯示了另一種現象：失水最多的是15%食鹽水中的蘿卜，其次是5%，失水最少的是30%食鹽溶液中的蘿卜。這一組實驗結果雖然還不能完全解釋問題，但它使同學們看到問題的結果很有可能與我們的推測是一致的。同學們繼續縮短實驗時間，最后，實驗成功了。放置10分鐘后測量的實驗結果證實，我們的假設是正確的。
　　在這個實驗研究的過程中，除了發現實驗時間的長短會影響實驗結果外，還發現：應該先調整好液面再放入蘿卜條，這樣做每個裝置中的液體量才是一致的；稱量蘿卜必須同步（即：四個量筒的蘿卜要同時稱重）否則也會產生較大的誤差；使用的量筒必須是型號較大的，這樣誤差才能減小。
　　這樣的實驗研究不僅使學生學到了很多新知識，也使教師發現了許多平時教學中沒有發現的問題。
　　當然，這節教學也有許多不盡人意的地方。例如，這節課有很多演示實驗，原本想讓組長或興趣小組的同學與老師一起準備，然后讓他們在課堂上給同學們演示、介紹。但實際操作中發現，學生的學業負擔非常重，課余時間十分有限，他們在完成我交給的必須完成的任務后，就再也沒有時間參加其他活動了。而且，有個別小組在課堂上設計了實驗方案后，課后并沒有真正地去實施。此外，在討論的過程中，有的同學時效性差，主要表現為不認真思考，不積極發表見解，而是只作為旁觀者聆聽，自信心差，不敢說出自己的意見，過分依賴其他同學。匯報過程中相互依賴，只把希望寄托在個別人身上。
　　在大班額教學中，在有限的教學時間中，如何面向全體學生，如何去關注那些弱勢群體，調動起他們的學習積極性，一直是困擾我的問題。這也將是我今后努力的方向。
〖附錄（“小孩拔河”動畫說明）〗
　　“小孩拔河”動畫的制作和演示過程大致是這樣的：背景是液體環境和一個植物細胞。背景上有兩個交互按鈕，分別寫著“細胞吸水”“細胞失水”，點擊這兩個按鈕就會出現相應的場景。 用小孩人數的多少來表示溶液濃度的高低。假設每個小孩的力量是均等的。
　　當分析在清水中植物細胞吸水的原理時，先讓學生說出清水和細胞液濃度的高低，然后點擊“細胞吸水”按鈕，即出現這樣的動畫畫面：植物細胞的大液泡上出現了4個小孩，水溶液中出現2個小孩，他們正在拔河，繩子和水溶液中的2個小孩不斷地向細胞的方向移動，它們移動的方向就代表了水流動的方向。此時，背景中的植物細胞逐漸脹大。
　　當分析在鹽水中植物細胞失水的原理時，點擊“細胞失水”按鈕，出現與“細胞吸水”相反的動畫場景，背景中的植物細胞逐漸縮小。
　　此動畫將抽象的內容形象化、具體化、動態化，生動、活潑、有趣，既能激發學生的學習興趣，也便于學生理解和記憶。
〖教學點評〗
　　傳統的教學方法往往主要是教師講、學生聽，教師問、學生答，這束縛了學生自主探究能力和創新能力的發展，而該課為學生構建了一種愉悅和開放的學習環境，提供了多條主動獲取知識的渠道，并設置情境自然而然地將學到的知識應用于問題的解決，從而改變學生單純、被動地接受教師傳授知識的學習方式，使學生真正做到積極參與、樂于探究，在交流和合作中主動構建知識，發展多種能力。作為一個新課改的成功的教學案例，該課有以下幾個特點：
　　1.注重從學生的生活經驗出發，引導學生提出問題，主動探究。通過演示、觀察和探究活動得出結論。這樣既便于教師教，又便于學生學。例如：讓學生觀察教師課前分別培育在蒸餾水和土壤浸出液中的兩株玉米苗，從描述兩株玉米苗的生長狀況的不同開始，引導學生討論，并在討論的基礎上動手進行實驗，最后得出植物生活需要水分和無機鹽的結論。又如組織學生匯報、交流課前進行的“植物細胞吸水和失水”的實驗現象，根據現象提出問題、作出假設、設計方案并進行實驗探究從而得出 “當周圍水溶液的濃度小于細胞液的濃度時，細胞吸水。當周圍水溶液的濃度大于細胞液的濃度時，細胞失水。”的結論。這樣，學生既掌握了知識，又培養了實事求是的科學態度和精神，發展了科學探究的能力。
　　２.在這堂課中教師是“組織者”、“顧問”、“引路人”，她給予了學生進行創造性思維的機會，為學生的獨立探究提供了線索；學生則是探究的主體，他們具有強烈的問題意識，積極的個性心理特征和主動參與科學探究的愿望。整堂課的氣氛十分融洽，學生和教師始終都是在一種輕松、愉快的氣氛中合作、交流和互動的。這生動地體現了新課程背景下師生平等的教、學關系。
　　3.多媒體的應用真正起到了輔助教學的作用。如：在學生探究的基礎上，以“小孩拔河”的動畫，生動、形象地幫助學生在愉悅、輕松、詼諧的氛圍中理解和掌握細胞吸水和失水的原理。而影片《焦裕祿》片段的播放，則把學生帶入與該課知識相關的特定歷史背景中，不僅使學生把所學知識遷移到實際情境（鹽堿地不宜種莊稼）中，而且使學生看到一個為改變環境（改良土壤、治風、治沙）、造福人民而鞠躬盡瘁的人民公仆形象，從而使學生受到深刻的“焦裕祿精神”的教育，這充分體現了新課程中有關 “情感態度與價值觀”的教學目標。
　　4.通過教師親身參與學生的探究實驗，發現了許多平時教學中沒有發現的問題。如：“幻想組”的探究實驗所暴露出的教師從未想到、也難于解釋的實驗現象，不僅引發了師生進一步合作探究的活動，而且引發該校生物教研組全體教師的共同參與，利用集體的智慧和力量，通過更合理、更嚴密的探究實驗得出結論，從而科學地解釋了實驗中難以解釋的問題。這不僅體現了教、學互動和教研相長的關系，而且使師生雙方都受到實事求是的科學精神的教育。
　　5.該課對教材內容進行了重新組織和處理，如：將第二課時“觀察土壤浸出液培養的幼苗”的演示實驗調到第一課的開始，既作為情境導入，又激發了學生的學習興趣和探究欲望。同時，也為教材一開始就出現的“植物的生活需要水分和無機鹽”的敘述做了直觀的解釋，并且通過學生的動手實驗讓他們看到土壤浸出液中確實存在著無機鹽，為后面知識的學習作好鋪墊。又如：針對教材中“根尖的結構”知識編排在該課內容之后，不利于學生認識根毛和根毛細胞的實際。通過結合“觀察根毛”的活動，播放“根尖顯微結構”的視頻材料，較好地解決了這一教學矛盾，也為以后“根尖結構”知識的學習做好充分的準備。經過上述教學處理，使該課結構更為合理，教學過程更為流暢。
　　6.從教學效果看，該課較好地完成了知識、能力和情感態度與價值觀三個教學目標。但是，如果能更多地結合生產、生活實際和教材知識，引導學生對由不同原因引起的類似的生物學現象（如：用肥過多、澆水過多、過頻引起的作物萎蔫現象）進行分析和探究，將能進一步提高學生分析問題和應用知識的能力。

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