資源簡介

★3-2人和動物細胞的結構和功能
教材分析：
制作人的口腔上皮細胞臨時玻片標本是學生觀察和認識人的口腔上皮細胞結構的基礎，識別人的口腔上皮細胞的結構并說出各部分結構的主要功能是本節課的主要教學目標。細胞核、染色體、和DNA的有關知識更為微觀、抽象，學生平時可能只聽說過染色體、基因等名詞，而對他們的結構與組成等缺少感性認識。在突出教學重點時，教師要指導學生認真完成人的口腔上皮細胞的結構的觀察活動。讓他們學習人和動物細胞的結構和功能。
教學目標：1.識別人和動物細胞的基本結構，說出這些結構的主要功能
2.說出細胞核在生物遺傳中的重要作用
材料用具：
　顯微鏡，載玻片，蓋玻片，鑷子，消毒牙簽，燒杯，吸管，0.9%生理鹽水，稀碘液（或龍膽紫）， 吸水紙。
教學過程
探究過程:一觀察人的口腔上皮細胞的結構
（一）制作人的口腔上皮細胞的臨時裝片(2 人一組)
1.???? 在潔凈的載玻片中央，滴一滴生理鹽水。
2.用消毒牙簽的一端，在漱凈的口腔側壁上輕輕地刮幾下。
3.把牙簽上附有碎屑的一端，放在載玻片上的生理鹽水滴中涂抹幾下。
4.用鑷子夾起潔凈的蓋玻片，將它的一邊先接觸載玻片上的生理鹽水滴，然后，輕輕地蓋在水滴上。
5.在蓋玻片的一側加稀碘液；用吸水紙從蓋玻片的另一側吸引，使用染液浸潤到標本的全部。
（二）用顯微鏡觀察人的口腔上皮細胞
先想一想怎樣使用低倍顯微鏡？再將臨時裝片放在顯微鏡下，進行觀察。用低倍鏡觀察，在視野中所看到的邊緣整齊的扁平細胞，就是人的口腔上皮細胞。重點觀察一個口腔上皮細胞，辨認它的細胞膜、細胞質和細胞核。
（三）繪圖
依照所觀察到的細胞，畫一個口腔上皮細胞圖，并且注出各部分的名稱。
人和動物細胞都沒有細胞壁，細胞質中也沒有葉綠體和中央大液泡，細胞質中的線粒體也與呼吸作用有關。
二、細胞核在生物遺傳中的重要作用
教師提出問題，學生閱讀書中的相關內容。
問題：（1）對細胞進行染色時，著色最深的是細胞的什么結構？為什么？
（2）染色體裁、遺傳物質、基因等之間的相互關系。
資料1： 細胞核、染色質和染色體
細胞核是細胞內由特別黏稠的物質構成的結構，它借雙層多孔的核膜與細胞質分隔。核內含有核仁、染色質和核基質。細胞核一般呈圓球形或橢球形，通常一個細胞內只含有一個細胞核。細胞核是細胞內遺傳信息的儲存、復制和轉錄的主要場所，對細胞的結構和功能具有調節和控制作用。
核膜內容易被堿性染料染成深色的串珠狀細絲，稱為染色質。染色質細絲的化學成分是DNA和蛋白質。在細胞有絲分裂過程中，染色質細絲高度濃縮形成在光學顯微鏡下可見的染色體。染色質和染色體是細胞內同一種物質在不同時期的兩種形態。
資料2： 基 因
基因是有遺傳效應的DNA片段（在RNA病毒中是RNA片段）。一條染色體上有一個DNA分子，DNA是生物的主要遺傳信息的載體，遺傳信息儲存在DNA的脫氧核苷酸（或堿基）序列中。基因是遺傳的最小功能單位，一個DNA分子含有多個基因。小病毒內的基因只有幾個，大腸桿菌內的基因約有數千個。人類基因組計劃，就是要測定人體細胞內具體的基因數目和基因序列。人類的基因數目，科學家原先估計為1.0×～１.4×個，最近估計為3.5×個左右。
三、課堂小結
討論理解得出：細胞是植物體裁、動物體和人體生命活動基本結構和功能單位。
習題：
1、動物細胞和植物細胞都具有的結構是（ ）
A、細胞壁、細胞質、染色體 B、細胞膜、細胞質、細胞核
C、細胞核、細胞質、葉綠體 D、細胞核、大液泡、細胞質
2、在切西瓜時，流出的汁液是（ ）
A、細胞質 B、細胞汁 C、細胞核 D、細胞質
3在細胞內儲存遺傳信息的物質是（ ）
A、蛋白質 B、RNA C、DNA D、染色體
4、 是人和動物的生命活動的基本單位。
5、在植物細胞和動物細胞都含有線粒體，說明他們都可以進行 。
6、染色體位于 中，它的主要成分是 、 。其中 是主要的遺傳物質。
7、請試繪制動物細胞的結構示意圖。

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