資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺





【第一課】多種多樣的食物
1.日常生活中的食物非常豐富，我們經常吃哪些食物？
答：我們經常吃的食物有：米飯、饅頭、面條、牛奶、炒白菜、土豆絲、牛肉、魚肉、雞肉……
2.記錄昨天的早餐、午餐和晚餐分別吃過哪些食物？
答：早餐——大米粥、饅頭、雞蛋、大頭菜；
中餐——米飯、土豆絲、魚肉、西紅柿蛋湯；
晚餐——蘋果、牛肉面、炒白菜
3.按照食物的來源分分類，并舉例說明
答：食物可分為兩大類：動物類食物——牛奶、牛肉、雞蛋、雞肉、魚肉……
植物類食物——米飯、面條、饅頭、土豆絲、炒白菜……
4.米飯是怎樣來到餐桌上的？
答：育秧—插秧—稻谷成熟—收割稻谷—曬稻谷—加工大米—做成米飯
5.大米還可以加工成什么食物？
答：大米還可以加工成：米粉、米酒、壽司、粽子、湯圓……
6.列舉一種食物是怎么來的？
答：饅頭：播種—麥苗—麥子成熟—收割麥子—曬麥子—加工成面粉—做成饅頭
7.被譽為“雜交水稻之父”的是——（袁隆平）。國際上把（雜交水稻）當做中國繼“四大發明”之后的“第五大發明”

【第二課】食物的營養
1.我們能不能長期只吃幾種食物？
答：不能；不同的食物含有不同的營養成分。
2.把食物按壓、滴上碘酒、放在火上燒分別會有什么現象？
答：含脂肪的食物在紙上按壓后會有明顯的油跡 含維生素的食物在紙上按壓后會有很多水分
含淀粉的食物遇到碘酒后會變藍 含蛋白質的食物放在火上燒會有燒頭發的味道
3.使用酒精燈注意事項有哪些？
答： 點燃酒精燈要用火柴，絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈
禁止向燃著的酒精燈里添加酒精
用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。
不要碰倒酒精燈。萬一有灑出的酒精在桌上燃燒，應立刻用濕抹布撲蓋。
4.我們研究的食物有哪些主要營養成分？
答：①花生、芝麻、油菜籽、肥肉、核桃、瓜子——————————————————含脂肪較多的食物
②大米、面粉、玉米、土豆、紅薯————————————————————————含淀粉較多的食物
③瘦肉、魚蝦、雞蛋、雞肉、豆制品——————-————————————————含蛋白質較多的食物
④瓜果和蔬菜（如：西瓜、冬瓜、蘋果、葡萄、白菜、蘿卜）————————含維生素較多的食物
⑤牛奶、大豆、蝦米、海帶———————————————————————————含鈣豐富的食物
⑥豬肝、瘦肉、菠菜———————————————————————————————含鐵豐富的食物
⑦海帶、紫菜、鹽————————————————————————————————含碘豐富的食物
5. (脂肪和淀粉)為我們的身體（提供能量），（蛋白質）是（組成身體）的主要物質。
（維生素、鈣、鐵、碘）等也是我們身體不可缺少的營養成分。
（鐵）是維持免疫系統正常功能所必需的微量元素。（碘）是人體不可缺少的微量元素之一。
6.人需要糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和礦物質等營養物質。

【第三課】食物的消化
1.吃一口饅頭，慢慢咀嚼，體會并交流饅頭在嘴里發生的變化。
答：吃一口饅頭通過咀嚼饅頭被咬碎，且原本沒有味道的饅頭在口腔中咀嚼后慢慢變甜了。
2.食物從口腔進入體內后，還會經過哪些消化器官？
答：食物 → 口腔 → 食道 → 肝→ 胃 → 小腸 → 大腸

3. 人體消化器官有哪些？
答：口腔，食道，胃，肝，小腸，大腸。

【第四課】飲食與健康
1.我們來設計一份營養平衡的一日食譜，說一說設計理由。
答：早餐——大米粥、饅頭、雞蛋、大頭菜；中餐——米飯、土豆絲、魚肉、西紅柿蛋湯
晚餐——蘋果、牛肉面、炒白菜
理由：因為不同的食物中含有不同的營養成分，合理安排一日三餐，可以使我們從食物
中獲得全面營養，所以我在設計的時候會注意葷素搭配，每天都吃適當的蔬菜和水果，營養均衡搭配。
2.為了保護消化器官，我們應當養成哪些健康飲食習慣？
答：①飯前便后要洗手 ②吃飯要定時，細嚼慢咽，不暴飲暴食
③不吃不干凈、過了保質期的食物

















































三年級上冊科學——第一單元






21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）



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