資源簡介

任課教師：胡娜 學校：街子初中
教 學 內 容
果實和種子的形成（2）—種子的結構
教
學
目
標
知識與能力
認識種子的主要結構，描述菜豆種子和玉米種子的異同，識別單子葉植物和雙子葉植物。
過程與方法
通過實驗，學會觀察種子的結構，并能正確描述菜豆種子與玉米種子的異同。
情感、態度與價值觀
進一步認同生物體結構與功能相適應得生物學觀點
重難點
教學重點
菜豆種子和玉米種子的結構
教學難點
識別單子葉植物和雙子葉植物
教 具 準 備
課件 實驗器材
教學過程
師 生 活 動
批 注
自主質疑
傳粉和受精完成后，花的各部分產生了變化，子房發育成果實，胚珠發育成種子。種子是綠色開花植物的生殖器官，不同植物的種子在大小，形狀等方面有較大差異，但基本結構是相同的。觀察菜豆種子和玉米種子的外形，提出問題：它們有什么區別呢？引入課題。
合作學習
引導學生閱讀P15-16頁觀察種子的結構的實驗，注意實驗所需材料，器材，這里的菜豆種子可以用大豆，蠶豆等代替，按以下步驟進行分組實驗：
首先觀察菜豆種子和玉米種子的外形，引導學生結合七年級所學知識，總結出菜豆種子外形似腎形，菜豆種子凹陷側的疤痕叫種臍，感覺未浸泡的菜豆種子和浸泡的菜豆種子的差異，根據實際經驗描述種皮的作用。解剖時從對側分開兩片子葉。兩片子葉連接的部分是胚軸，即將突破種皮的一端是胚根，另一端是胚芽，觀察種子的順序：由宏觀到微觀，由表及里。
解剖玉米種子：玉米種子外面也有厚皮。但這一層實際上是由兩層組成的，外面一層是果皮，里面一層是種皮。玉米種子成熟后，果皮和種皮緊貼在一起，不易分開，故看上去只一層。所以，一粒玉米實際上是一個果實，只是習慣上稱之為種子。沿玉米中央隆起的部分縱切，用解剖針輕輕地挑起胚的兩端，靠近胚乳的部分是胚根，中間挑不起來的是胚軸，子葉緊貼在胚乳下面，與胚軸相連，呈薄片狀包繞著胚的其他部分。玉米的胚較小，胚乳與胚之間雖然有明顯的界限，但是顏色較淺，學生不易區分，可以先滴加碘液，確定胚（淡黃色）的位置，然后觀察胚的結構。
實驗中會用到解剖刀，要對學生進行實驗安全教育，并注意對學生進行操作技巧的指導和訓練。
對照課本16頁，認識菜豆種子和玉米種子的結構。
菜豆種子：子葉——有兩片，肥厚貯存營養物質.
胚芽——生有幼葉的部分
胚根——在與胚芽相對的端.
胚軸——連接胚芽和胚根的部分.
玉米種子：子葉一片，有胚乳，營養物質貯存在胚乳里。滴加碘液，被染成藍色的部分是胚乳，靠近胚乳的部分是子葉，胚由胚芽，胚軸，胚根，一片子葉組成。
強調胚的結構包括子葉，但不包括胚乳，以及胚中子葉的數目。
交流展示
學生實驗操作，并討論交流，回答P16頁的討論問題
完成以下表格，歸納菜豆種子和玉米種子的異同
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菜豆
玉米
相同點
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不同點
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學生完成表格后，教師及時評價，并根據胚中子葉的數目對植物進行分類：
雙子葉植物：種子的胚具有兩片子葉的植物
單子葉植物：種子的胚具有一片子葉的植物
關鍵回顧
認識果實、種子，了解其區別和聯系
菜豆種子和玉米種子的結構及異同。
講解如何識別單子葉植物和雙子葉植物（根據胚中子葉的數目）
拓展延伸
無論單子葉植物還是雙子葉植物，果實發育初期都有胚乳，但大多數雙子葉植物胚乳中的營養物質貯存到子葉中去，胚乳消失。學生總結本節課知識點，完成P18鞏固提高，并及時答疑解惑。
歸納反思
通過解剖觀察種子的內部結構提高學生的實驗能力和學會簡單的觀察方法，以培養觀察能力，通過學習兩類種子結構特點的比較，培養學生分析問題的能力，通過分析，歸納而得出結論的習慣。

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