資源簡介

第三節 開花和結果 教學設計 目錄
[第一板塊] 第三節 開花和結果 課標分析
[第二板塊] 第三節 開花和結果 教材分析
[第三板塊] 第三節 開花和結果 學情分析
[第四板塊] 第三節 開花和結果 教學設計
[第一板塊] 第三節 開花和結果 課標分析
一、課程標準的要求：描述花的基本結構；概述傳粉和受精、果實和種子的形成過程。
二、內容教學的課程價值定位。
《開花和結果》一節的教學關注生物學的基本規律，本節教學可以說是《被子植物的一生》一章教學的一個小結，承接了種子的萌發、植株的生長，將前面的知識體現完善，讓學生對生命的延續和周而復始有了比較全面的認識。引入微課，滲透科學史教育，滲透生物學基本觀念，有效地提升了學生的德育水平，提升核心素養教育觀念認識，讓學生深入認識到生命延續的規律是十分必要的，因此本節在教材中的地位和作用是舉足輕重的，從學生的生活經驗出發,通過實驗觀察促進學生觀察、思考、討論和探究,使獲得知識的過程成為學生學會學習和形成科學思維方法的過程，對于生物科學素養提升人們的生活質量，教育學生運用所學解決實際問題具有積極意義。
[第二板塊] 第三節 開花和結果 教材分析
1.教材地位簡析。
《開花和結果》是人教版生物學七年級上冊第三單元，第二章，第三節的內容。主要內容為：花的結構、傳粉和受精、果實和種子的發育，突出了花自身結構和功能的關系。在整個體系中，《生物圈中的綠色植物》是課程標準中的第四個一級主題， “開花和結果”是綠色植物生命周期中的最后一個生理過程，既承接了種子萌發和植株生長的過程，又重點解釋了被子植物是如何傳宗接代的，也為八年級學《植物的生殖發育》教學奠定了基礎。
2.不同版本的內容處理。
《開花和結果》是新課表中的第三個一級主體，關于《開花和結果》的教學不同版本的教材設計的思路大體一致，按照“開花——傳粉——受——果實種子的發育”的思路編排內容，隨后，又將關注點投向果實和種子的發育環節，運用所學知識解決生產中的實際問題，
3.教材內容的整合與教學資源的取舍。
日常生活中的對花和果的認識是學習本課內容的知識基礎，要求學生明確認識被子植物從開花到結果是一個連續的過程，其中傳粉和受精是兩個重要過程，讓學生了解被子植物生命延續的規律。
本節課生命發展的內在規律是教學的主線，在這一方面的教學抓住開花——傳粉——受精——果實種子的形成，提供桃花、黃瓜、花生、豐富的圖片資料，豐富學生的直觀認識；引入傳粉的視頻資料，引入受精、果實種子發育的動畫，幫助學生認識生命活動的動態過程，滲透生物學基本觀點；引入實物，走進生活實際，并融入生活生產中的諸多事例，提高學生的實踐運用能力。
挖掘教材，引入微課，整合《花的結構認識》和《雙受精過程認識》的科學史教育，滲透了科學精神、科學品質和社會責任擔當教育，對學生有效地實施了核心素養教育，成為學科教學滲透德育的有效途徑。
4.教學目標：
（1）概述花的主要結構，概述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
（2）解剖觀察百合花的結構。運用所學知識解決生活、生產中的問題。
（3）認同花、果實、種子對于被子植物傳種接代的重要意義。
（4）認同優秀的科學品質，關注科學史的發展。
5.重難點
重點：花的主要結構，概述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和
種子的關系。
難點：認識子房的結構，描述受精過程，推理果實和種子的形成。
分析：從開花到結果是一個連續的過程，花的結構是傳粉受精和果實種子形成的結構基礎，所以認識花的結構是學習的重點，傳粉和受精是從開花到結果的兩個必須的重要過程，因此也是學習的重點，果實和種子的形成，是開花的最終節點，是完成生命的延續的關鍵環節，至此完整的認識了開花和結果，所以也是一個學習的重點。
難點分析：不同的花的子房結構是有差異的，在學生以前的認知過程中對子房的結構缺乏感性的認識，并且子房的結構比較精巧，所以是一個學習的難點，受精是一個微觀的生理過程，對此過程的準確描述對學生來說也缺乏感性的認識，是一個難點，果實和種子的形成時間相對較長，需要在充分認識子房的結構和果實種子的結構基礎上，加以知識的整合進行分析推理，相對于學生來說也是學習的一個難點。
[第三板塊] 第三節 開花和結果 學情分析
課程是提升學生核心素養的基本途徑，初中《生物學》中涉及到的部分生物科學史的內容是學科教學滲透德育的優秀素材，但內容比較淺顯和零散。學生見過很多花和果，對花的結構有籠統的認識但不夠專業，也很少有機會看到從開花到結果的全過程，對植物的受精和雙受精現象缺乏直觀形象的認識，這是本課教學的一個難點。另外，學生的歸納概括、推理分析能力相對較弱，但實物觀察、表達交流的欲望很強。本節課通過科學史教育和生物學內在知識邏輯開花—傳粉—受精—果實種子的形成兩條主線進行教學，又創新了《觀察花的結構》這一實驗教學，能夠很好地培養學生的實踐創新意識和能力、引導學生學會學習、學習科學家的科學思想、科學思維和科學精神，有利于提升學生的人文底蘊、科學精神、審美情趣，增強社會責任感和擔當意識。
[第四板塊] 第三節 開花和結果 教學設計
一、課前準備：
百合花、刀片、鑷子、放大鏡；桃子、花生；科學史微課。
二、教學目標：
(1)概述花的主要結構，概述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
(2)解剖觀察百合花的結構。運用所學知識解決生活、生產中的問題。
(3)認同花、果實、種子對于被子植物傳種接代的重要意義。
(4)認同優秀的科學品質，關注科學史的發展。
三、重難點
重點：花的主要結構，概述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
難點：認識子房的結構，描述受精過程，推理果實和種子的形成。
教學方法：實驗觀察、自主學習、合作探究、史料總結、 對比分析。
四、教學過程（教師課堂教學活動、學生課堂學習活動、教學方法、學習成果測評及方法）
（一）創設情境，導入新課
師：今天我收到一份禮物。（拿出鮮花）這束鮮花，色彩絢麗，氣味芬芳，我感到好美。俗話說“好花不常開”，可花兒的凋零完成了生命的延續，又給我們帶來了累累的碩果和豐收的喜悅！面對這鮮花和美果，你有何感想呢？你又想了解什么呢？我們來一起分享好嗎？
生：自由發言交流。
師：大家說得很好，讓我很感慨！春華秋實，所有的花，開后都能形成果實嗎？花有怎樣的結構才能形成果實呢？那今天我們一起來學習《第三節 開花和結果 》。
（二）自主合作 探究新知
1.花的結構
師：下面我們就先以百合花為例，探究認識花的結構。
請看大屏幕：對照課本104頁桃花的結構圖，按照屏幕上的要求，解剖觀察百合花的結構，說出你所觀察到的結構名稱，并填寫學案中任務一花的基本結構名稱。觀察過程中，思考：對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？
生：對照屏幕，實驗觀察，師巡視指導。
師：（觀察結束）能說出百合花的結構名稱的同學請舉手，到前面來給大家展示一下。
生：臺前展示說出花的結構。（評價：認識正確，講解清楚，非常棒！）
師：誰能對著大屏幕上的圖說出花的結構名稱。（生說）同桌兩人對著屏幕，說給對方聽一聽。
師強調：借助放大鏡，我們可以清楚地看到子房里的胚珠，花藥里的花粉。如果借助于顯微鏡，我們可以觀察到一個子房里有多個胚珠，一個胚珠里有一個卵細胞，兩個極核和其他的結構。甚至可以看到一個花粉是如何產生兩個精子的。
師：請完善學案的內容。誰還有問題？生……
師：提問——桃花和百合花結構一樣嗎？和太陽花、康乃馨的結構也一樣嗎？（實物對照）
生：交流發言。
師：自然界中的花，結構千姿百態，不盡相同。象挑花和百合花都有雄蕊和雌蕊，我們稱謂兩性花。而像西瓜和黃瓜的花，有的花中只有雄蕊，有的花中只有雌蕊，我分別稱為雄花和雌化，是單性花。（屏顯西瓜、黃瓜等的雌花、雄花圖片）
師：對于花的結構，大家還有沒有問題？（生......）
我們只用了幾分鐘的時間就認識了花的結構，可我們的先輩們卻用了幾百年的時間。讓我們來一起回顧那段歷史，請和大家分享你從中的感悟！
（播放花結構認識的科學史微課）
迄今為止，人們認識的地球上的植物大約有50萬中，綠色開花植物，也就是被子植物，大約有30余萬種。在漫長的進化過程中，花的結構形態各異，色彩絢麗。十七、十八世紀，人們認識到了花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊，以及子房和胚珠，1800年以后，認識到了胚珠中中含有卵細胞，花粉能產生精子，從此，人們開始揭開花和果的秘密。
生：觀看、交流。
師：今天我們的學習是沿著前人開拓的道路便捷前進了，科學的發展需要不斷的探索和無私的奉獻。想一想：對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？
生：雌蕊、雄蕊是最重要的。
2.傳粉和受精
師：雌蕊和雄蕊在花形成果的過程中，起了什么作用？從開花到結果，中間都經歷了什么呢？
師：下面請大家欣賞一段視頻：結合學案任務二的內容，思考：（1）什么是傳粉？（2）傳粉有哪些方式？ （3）說出異花傳粉的媒介及相應花的特點。
生：看視頻，交流傳粉；傳粉的兩種方式；風媒花和蟲媒花。
師：滲透 結構與功能相適應的生物學觀點；滲透自然選擇和進化的思想。指導生完善學案。
師：花粉落到柱頭上，會發生那些神奇的變化呢？我們一起來欣賞一段無聲的動畫，一會兒看看誰能給它配上音！（師展示，生觀看）
師：給大家2分鐘的準備時間，結合導學案自主閱讀106頁最后段文字。
生：閱讀，配音。
師：假如你是一粒花粉，落到了柱頭上。你是如何完成使命的？請精確地給大家做個介紹。
生：交流。（請互相說給你的同位聽）
師：精子與卵細胞結合成受精卵，這就是受精。作為花粉，你完成了使命。很好！這里，老師有一個問題，你能幫我解決嗎？一個花粉粒里有2個精子，其中一個與卵細胞結合了，另一個呢？帶著這個問題，我們一起穿越到100年前，看看那時的科學家們都發現了什么！
師： 播放科學史料微課（植物受精、雙受精的發現的歷史）。
19世紀，顯微鏡制造技術的發展突飛猛進，植物胚胎學創立，隨著科學和技術的發展，人們發現了植物的受精現象。1898年俄國偉大的植物學家納瓦興發表論文首次闡明被子植
物的兩個精子都參與受精。 一個花粉粒里有2個精子，其中一個
與卵細胞結合了，另一個與兩個極核結合成受精極核，這就是被
子植物的雙受精現象。在植物胚胎學史上，雙受精的發現是一個
里程碑Maheshwari對雙受精發現的歷史的敘述是令人深思的。他
提到在納瓦興發表論文之前，第二個精子，貼近兩個極核中的一個，已被一些研究者看到，但被認為是偶然現象，甚至已同時觀察到切片上的配資配合和三核合并而被忽略。納瓦興是建立在事實基礎上的做出杰出貢獻的經典科學家，因其非凡的洞察力，超越了傳統的觀念，也因其博學、嚴謹的作風和科學的態度備受世人的推崇。
師：穿越歷史，對話大師，對于你今后的學習發展有何啟發呢？
生：交流。
師：納瓦興是建立在事實基礎上的做出杰出貢獻的經典科學家，因其非凡的洞察力，超越了傳統的觀念，也因其博學、嚴謹的作風和科學的態度備受世人的推崇。敏銳的洞察力、 質疑精神、嚴謹的作風、科學的態度都是可貴的科學品質。敢于質疑，善于發現問題，實踐運用更是我們生物學科的核心素養。
今天我們是站在巨人的肩膀上學習，更要我們不斷地去發現，去探索。請解釋：在果樹開花季節，如果遇到陰雨連綿的天氣，為什么常會造成果樹減產？
生：果樹傳粉受到了影響。
師：出示 蕓豆和玉米，你又發現了什么？（生.......）缺粒。發育不好。
3.果實和種子的形成
過渡：西瓜花謝了，小西瓜長成大西瓜。那桃花謝了，如何形成桃子呢？（屏顯圖片）
師：請大家先觀看動畫，然后根據學案任務三的引導，結合桃子和花生的結構，自主學習106頁果實和種子的形成。思考：受精結束后，花各部分的變化如何？
生：觀看、思考：桃花凋零以后，子房發育成了什么？子房是如何變化的呢？
生：實物展示交流，受精后的子房發育成果實。 屏顯連線：子房和果實的結構。 斷一斷：銀杏的白果、豆角、瓜子、小麥粒、松子。
師：關于果實和種子的形成，答疑解惑。 拓展提問：受精的極核發育成什么了？我們不僅要善于發現問題，還要將所學運用于生活、生產，解決問題。出示玉米實物。
大家說玉米出現癟粒的原因是什么？如何解決？
生：傳粉不足，人工輔助授粉。
知識總結，構建體系。
現在我們學完了本節課的內容，請大家結合學案四梳理本節所學，構建知識體系。
根據流程，重點花的結構，形成果實和種子的形成。滲透生命延續之美。
（四）暢談收獲
至此，我們圓滿完成了學習任務，和大家分享一下你的收獲！（知識、能力、情感）
（五）限時反饋(導學案呈現試題，多媒體反饋答案，師生糾錯改正）
基礎題目
1.對植物繁衍后代來說，花的哪些結構最重要？哪一部分將來發育成果實？（ ）
A. 子房、雌蕊 B. 雄蕊、子房
C. 雄蕊和雌蕊、子房 D. 雌蕊、子房壁
2.西瓜是解暑的佳品，西瓜果實中含有許多粒種子，因為花的結構中含有多個（ ）
A．子房 B．雄蕊 C．花藥 D．胚珠
3.玉米在開花時若遇連綿陰雨，產量將降低。其原因是（ ）
A.陰雨天氣影響了子房的正常發育。
B.風大，氣溫低，影響昆蟲前來傳粉。
C.花粉被雨水打濕、沖落，影響風力對花粉的傳播。
D.風大，氣溫低，影響花粉的成熟。
下列敘述正確的是（ ）
A.開花和結果是一個過程 B.開花不一定結果
C.不開花也能結果 D.開花一定結果
5．下圖是桃樹的花和果實結構示意圖，請據圖回答問題：
（1）能夠散發出花粉的結構是[ ]__________。
（2）由桃花到果實的過程中必須完成兩個重要的生理活動，分別是 、 。
（3）果實中的[3]、[4]是由桃花的[7] 發育而來，果實中的[5]是由桃花的[6] __________發育而來。
（4）若在桃樹開花季節，遇到陰雨連綿，為避免果樹減產，采取的措施是 。
選做題目
1.一個蘋果里有5粒種子，至少需要（ ）個花粉粒提供精子。
A.1個 B.5個 C.10個 D.2個
2.黃瓜、南瓜、絲瓜等植物的花多半不會結果。如果有機會請仔細觀察，
并解釋這種現象。
（六）課程拓展
世上有無果之花，沒有無花之果。 “無花果”又是怎么回事呢？請上網搜集資料作進一步的了解。
推薦網址： http://baike.so.com/doc/5336809-5572248.html

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