資源簡介

果實和種子的形成
教學背景和課標準
課程標準
學業標準
概述開花和結果的過程。
在實物或圖上指出完全花的基本結構：花柄、花托、花被（花萼和花冠）、雌蕊和雄蕊。
概述綠色開花植物要依次經過開花、傳粉、受精，才能結果。
指出果實是由子房發育成的，種子的胚是由胚珠發育成的，果皮是由子房壁發育成的，種子的胚是由受精卵發育成的。
教學目標
1．知識目標
1.1
概述傳粉和受精的過程。
1.2
闡明子房與果實和種子的關系。
2．能力目標
通過觀看動畫課件、觀察不同生長期的植物實物及完善概念圖活動，提高學生細致觀察、縝密思考及邏輯推理的能力。
3．情感態度與價值觀目標
3.1
通過理解開花形成果實和種子的過程，認同事物是發展和聯系的。
3.2
通過明確開花的實質是孕育果實和種子，更加尊重和敬畏生命。
教材分析
本節課為《義務教育課程標準實驗教科書·生物》（北京版）八年級第十章第三節第二課時。生命所具有的基本特征之一就是能夠繁殖，開花和結果是地球上占絕對優勢的被子植物進行繁殖的必備過程。認識這一過程就需要掌握花的基本結構，理清從開花到結果的主要事件，闡明花的結構與果實的對應關系。從而形成對綠色開花植物生活史的完整而科學的認識。本課之前學生已經認識了花的基本結構，繼而學習植物的開花傳粉、雙受精以及果實和種子的形成，要突出子房和果實的聯系，為了便于理解，教師通過顯微鏡下圖片和動畫讓學生來受精的過程，通過觀察不同生長時期的番茄、豆角等證明果實和種子是由子房發育來的。
教學重點和難點
1．重點：描述植物的雙受精和子房如何發育成果實。
2．難點：探究子房與果實和種子的關系。
教學準備
PPT，視頻，豆角、番茄、辣椒、黃瓜或者豌豆的開花、落花和剛結果的實物。
教學過程
教學內容
教師活動
學生活動
設計意圖
導入
◆這些照片熟悉嗎？這些果實記得嗎？這是我們全班同學在開心農場辛勤勞動收獲的部分果實。從播種到收獲，我們在開心農場經歷了一段充實、快樂的時光。那在這個過程中，你是否觀察過果實和種子的形成？在這期間果實經歷了一個怎樣的奇妙之旅呢？這節課就讓我們一起探究果實的形成，找回那些被我們遺漏的植物生長瞬間。
◆果實的形成，要從植物開花說起。請看圖中的花朵，雖然形態各異，但都具有與繁殖相關的重要結構：雌蕊和雄蕊。雄蕊提供精子，雌蕊提供卵細胞和繁殖場所。
◆觀看、回想開心農場的辛勤勞作
思考：植物的花與果實之間是什么關系？
復習舊知，說出花的主要結構及原因。
◆利用學生身邊事，激發學生的求知欲和好奇心，產生學習興趣，引出新課。
知識回顧。
植物的傳粉
◆花蕊是怎樣繁殖后代的？開花之后，植物要進行什么生命活動？
開花之后，雄蕊上的花藥開裂，花粉粒散出落在雌蕊柱頭上，這個過程成為傳粉。傳粉有兩種方式。自花傳粉指花粉落在同一朵花的柱頭上，如豌豆、番茄等植物。
異花傳粉指花粉落在另一朵花的柱頭上，比如油菜花、蘋果、小麥等植物。
異花傳粉需要一定的媒介：昆蟲和風。由昆蟲進行傳粉的花稱為蟲媒花，如向日葵、油菜花、桃花等。由風進行傳粉的花稱為風媒花。如玉米、小麥、水稻花。
◆設疑：怎樣區分風媒花和蟲媒花？
顏色和大小：蟲媒花一般顏色艷麗、花瓣較大，風媒花反之。
氣味：蟲媒花有蜜腺或臭腺吸引昆蟲傳粉。
花粉：蟲媒花花粉大、有刺突或黏液，便于沾附在昆蟲身上。風媒花花粉小，多而輕，容易被風吹散。
◆思考、回答出開花后傳粉
自花傳粉和異花傳粉概念由學生自己表述。
根據生活經驗說出昆蟲和風幫助傳粉。
找出風媒花和蟲媒花的區別。
◆根據傳粉動畫，認識傳粉過程和方式。
學生自己思考表述。
根據生活經驗理解并表達。
培養學生認真觀察的意識。
植物的雙受精
◆傳粉完成，花粉落在了雌蕊柱頭上，精子和卵細胞是怎樣相遇結合的呢？請同學看視頻并用自己的語言概述綠色開花植物的受精過程。
通過視頻知道花粉落在柱頭上以后會怎樣呢？視頻中看到花粉在柱頭黏液的刺激下開始萌發產生花粉管。顯微鏡下的照片如圖所示。花粉管萌發，不斷延伸，內部輸送兩個精子到胚珠。
◆綠色開花植物完整的受精過程是怎樣的呢？
教師利用動畫講解雙受精過程。
◆百花齊放，是不是所有花粉都是有效的？
思考
觀看
回答出花粉萌發產生花粉管。
觀看、思考
通常柱頭只接受同種植物的花粉。
激發學生的求知欲和好奇心
利用顯微鏡圖片真實理解花粉管的萌發
利用動畫形象幫助學生理解重點
拓展
植物果實的形成
◆設疑：雙受精作用完成后，花會發生什么變化？俗話說開花結果，花是如何形成果實的呢？請六人一組，先按生長順序排列好實驗材料，然后用肉眼仔細觀察花各部分結構的生長變化，思考果實由花的哪部分結構發育而成的。最后由小組代表說明觀察結果。
下面請同學開始實驗。
◆請看老師解剖的實驗材料，是否和你觀察的一樣。
（教師出示不同生長階段的植物照片并講解。）
花開前，花被包裹著雌蕊、雄蕊，（雄蕊花藥合生長成圓錐狀），保護內部結構。
之后，花蕊成熟，鮮花盛開，植物傳粉、受精。
受精完成后，花的哪些結構發生了變化？哪些枯萎了，哪些不斷發育？
進一步生長，發現花瓣、雄蕊、雌蕊的柱頭和花柱紛紛完成歷史使命，枯萎凋謝，而子房卻一直膨大，發育形成了果實。果實不斷成熟，最終形成了含有種子的番茄果實。通過番茄花的生長歷程，我們知道了果實是由花的子房發育而來的。
同理還有如圖所示茄子的形成。
◆果實形成是為了讓人們食用嗎？
下面六人一組，按生長順序排列好實驗材料，用解剖刀縱剖花的子房和果實，觀察內部變化，思考種子由花的哪部分結構發育而成。開始實驗。
一起來觀察豆角由花到果實的生長過程。先看豆角花的雌蕊，把子房縱剖，觀察內部結構，可以看見一列胚珠。待花瓣枯萎凋謝，觀察到原花的子房部分伸長，縱剖此時的子房（即果實），發現原來的胚珠發育成了白色顆粒。待果實發育成熟，能清晰的發現白色顆粒發育成了豆角種子。而豆角的果皮是由子房壁發育而來的。
一起來觀察辣椒由花到果實的生長過程。把辣椒花的子房縱剖，觀察內部結構，可以看見很多胚珠聚在一起。待花瓣枯萎凋謝，觀察到子房膨大形成果實。縱剖果實，與子房對比，能發現胚珠發育成種子，子房壁發育成果皮。
此外，老師還觀察了豌豆、辣椒、茄子等，發現這些果實是由子房發育來的，內部的種子是由胚珠發育來的。
下面，一起來總結果實和種子的形成。
◆設疑：桃、李、杏這些果實中只有一粒種子，西瓜、辣椒、茄子這些果實中有多粒種子，這是為什么？
◆小結綠色開花植物果實的形成需要以下幾個過程：開花、傳粉、受精、果實和種子的形成。
◆設疑：玉米缺粒、向日葵空癟等是什么原因？講解人工授粉。
◆林黛玉《葬花吟》中的詩句“花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰憐？”請從生物學角度說明花開花謝的意義.
思考
學生動手實驗，匯報觀察結果
觀看并思考果實各部分分別是由雌蕊的哪一部分發育來的
學生答出花瓣、花蕊開始枯萎，子房發育
學生回答不是，為了形成種子，繁殖后代
學生動手實驗
觀察、學習
聽講
觀察、分析、回答
回答：種子是由胚珠發育而來的，荔枝花的子房只有一個胚珠，西瓜花的子房有多個胚珠。
鞏固知識
拓展學習
每一次花謝是一次新生命的孕育.
培養學生的觀察、分析能力
提高學生的總結表達能力
培養學生用發展的眼光看待事物的能力
培養學生的觀察、分析推理能力
培養觀察能力
培養觀察能力
鞏固知識，了解學生掌握情況
運用知識遷移
明確花謝意義，會從生物學角度解釋自然現象
習題
檢測
出示習題
思考回答
板書設計
果實和種子的形成
開花→傳粉→受精→形成果實（含種子）
教學反思
果實和種子的形成是一個連續的過程，本課通過觀察不同生長階段的植物材料，證實了果實是由子房發育來的。
本節課所用的植物觀察材料，都是教師親自觀察、挑選過的，真實有代表性，發現了豇豆和辣椒是觀察果實、種子形成的典型材料，為以后教師的研究觀察節約了時間。
在微觀觀察胚珠發育成種子的實驗中，可加上胚珠和種子的顯微鏡縱剖圖，更有說服力。在開花后的整個過程中，比如花粉管萌發、子房的膨大、胚和胚珠的發育等變化如果有連續的生理過程顯示，那將是最好的。
由于季節和時間條件限制，未能完成連續的觀察、展示，不免有些遺憾，希望以后能有連續的觀察結果，這樣效果應該更好！

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