資源簡介

教學基本信息
課題
第四章
生物的營養
第三節
人和動物的營養三、小腸是消化和吸收的主要器官第2課時
小腸是吸收的主要器官
是否屬于地方課程或校本課程
否
學科
生物
學段：2016-2017學年第一學期
年級
七年級
相關領域
生命科學、科學探究
教材
書名：生物學
出版社：北京出版社
出版日期：
2013年
6月
教學設計參與人員
姓名
單位
聯系方式
設計者
丁煒
北京市趙登禹學校
18611322746
實施者
丁煒
北京市趙登禹學校
18611322746
指導者
馬延年
北京市豐臺區教育分院
13611006872
課件制作者
丁煒
北京市趙登禹學校
18611322746
其他參與者
無
無
無
以下內容、形式均只供參考，參評者可自行設計。
教學過程既可以采用表格式描述，也可以采取敘事的方式。如教學設計已經過實施，則應盡量采用寫實的方式將教學過程的真實情景以及某些值得注意和思考的現象和事件描述清楚；如教學設計尚未經過實施，則應著重將教學中的關鍵環節以及教學過程中可能出現的問題及處理辦法描述清楚。表格中所列項目及格式僅供參考，應根據實際教學情況進行調整。
指導思想與理論依據
以《義務教育生物學課程標準（2011年版）》為依據，強調重要概念的學習。本節教學設計通過實物觀察、課堂模型制作、數學模型輔助、對比分析、視頻等環節多角度逐層突破重點概念，突破過程中引導全體學生主動參與每一個探究環節，人人動手觀察制作、積極思考，試錯評價，逐步培養學生收集和處理科學信息的能力、獲取新概念和新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力，突出實踐能力的培養。領悟學習人體結構等生理學知識，理解人體結構和功能相適應的生命觀念，幫助學生將所學知識與生活實際相聯系，引導學生自覺養成良好的生活習慣，引領自己及家人健康生活。
教學背景分析
教學內容：第四章
生物的營養
第三節
人和動物的營養
三、小腸是消化和吸收的主要器官第2課時小腸是吸收的主要器官學生情況：七年級第一學期的學生，剛剛開始系統學習生物學，學生通過本書前兩章認識生物圈及生物圈中的各類生物，了解生物學的研究方法；又通過第3章了解生物體的結構。從第4章至第10章學生會依次學習人體的八大系統，消化系統作為學生第一個接觸的人體系統尤為重要，在學習過程中，需要通過多種教學手段引領學生領悟進化過程中結構與功能的一致性，也就是小腸適合消化和吸收的結構特點，以深化學生對生物學核心概念的理解和領悟。教學方式：1.課堂自主學習：完成營養物質吸收的小概念圖2.實物觀察：學生2人一小組，觀察實物：雞小腸結構（放大鏡）。3.顯微觀察：學生2人一小組，觀察小腸切片。4.小腸模型制作：2人一小組，課堂制作小腸模型；4人一大組，模型制作過程中討論完善。5.小腸絨毛模型制作及展示講解：學生課前根據文獻制作小腸絨毛模型、課堂展示講解。6.Ppt展示膠囊內窺鏡照片：舒張、收縮及其他狀態的環形皺襞展示顯微照片：小腸絨毛、微絨毛及絨毛內部的淋巴管等結構展示小腸內表面分級放大的過程及比例。（小腸皺襞、小腸絨毛、微絨毛）7.
小腸解剖實景視頻：消化道的長度8.
教師根據課堂情況引領、啟發、講解消化系統中體現的結構與功能的一致性，最后引出各系統之間進化結構（內表面積增大）的相似性和功能上的聯系。教學手段：學生自主學習、實物觀察、顯微觀察、模型制作及展示、多媒體展示、解剖視頻展示及教師引領和講解相結合。技術準備：1.課前查閱后精選兩篇文獻：小腸模型制作和小腸絨毛模型制作，發給每組組長，根據文獻制作兩種模型。2.課前準備小腸模型的零件。3.課前準備學生課前制作的小腸絨毛模型并請學生準備課堂講解。4.課前準備雞小腸實物、培養皿和放大鏡。5.課前準備小腸切片和顯微鏡。6.課前準備小腸解剖實景視頻：消化道的長度。7.課前準備ppt、學生學案及學生評價試題。
教學目標(內容框架)
知識目標：1.
通過自主學習，描述吸收概念及營養物質被吸收的具體場所。2.
通過實物觀察雞小腸、觀察小腸切片和制作模型、描述模型，觀看視頻等理解小腸與吸收功能相適應的結構特點，理解生物體結構與功能相適應的生命觀點。初步認識人體是一個系統。能力目標：1.
在觀察、制作、討論和講解過程中，聯系自身生命現象進行思考。2.
思考過程中隨時總結歸納。情感、態度與價值觀目標：1.
通過學習，向學生滲透消化系統結構與消化和吸收功能相適應的辯證唯物主義觀點。2.
通過一系列學習活動，培養學生嚴謹的科學態度和良好的科學素養。3.
培養學生熱愛生命，養成良好的飲食習慣，為今后工作和學習擁有良好的身體素質打下基礎。
問題框架(可選項)
教學流程示意(可選項)
教學過程(文字描述)
本教學設計旨在解決一個問題：小腸是吸收的主要器官。包括六個環節，各環節按難易程度設計,環節一：自主學習吸收的概念：完成營養物質吸收的小概念圖，完成學案。環節二：實物觀察雞小腸及結合照片的講解
學生2人一小組，觀察實物：雞小腸結構（放大鏡），教師結合膠囊內窺鏡照片：舒張、收縮及其他狀態的環形皺襞、小腸絨毛顯微照片講解小腸環形皺襞和小腸絨毛結構。環節三：顯微觀察小腸切片
學生2人一小組，觀察小腸切片，教師結合小腸絨毛、微絨毛顯微照片講解小腸絨毛結構。環節四：小腸模型制作及小腸內表面分級放大的講解：2人一小組，課堂制作小腸模型；4人一大組，模型制作過程中討論完善，學生課堂制作模型、計算小腸內外表面積之比、與教室地面磚塊類比，理解小腸內表面積逐級增大600倍這一結構特點與其吸收效率高這一功能相適應。環節五：小腸絨毛結構模型的講解
學生展示和講解課前制作小腸絨毛模型，教師課堂評價學生制作的小腸絨毛模型，指出其特點和不足。引導學生理解小腸絨毛內分布的淋巴管和毛細血管網這一結構特點與其高效運輸走營養物質這一功能相適應，通過教師拓展，構建消化系統與循環系統之間的聯系，進而簡單引出八大系統之間結構和功能上的聯系，將知識初步系統化。環節六：觀看消化道解剖視頻
再次直觀展示消化道特點，領悟消化系統的結構與功能一致的生命觀點，最后教師引導學生總結小腸適于吸收的結構特點，學生完成學案，教師完成板書。倡導健康生活。
教學過程(表格描述)
教學階段
教師活動
學生活動
設置意圖
技術應用
時間安排
溫故知新
人體消化系統的功能除食物的通道、食物消化的場所之外，還是營養物質吸收的場所。這節課我們就一起來研究營養物質的吸收。
聽講，記本節課題。
引入課題
教師講解
1min
新課講解
1.
指導學生自主學習。2.
展示學生自主學習的成果。
閱讀教材P90最后兩段，了解吸收的概念及部位，同時完成小概念圖。自我評價學習成果并完善。
提高獲取信息能力，養成自我評價及完善的學習習慣。
教材學案
3min
學習活動一1.
指導學生實物觀察雞小腸。2.
展示ppt上四張圖片：部分縱剖小腸顯示的環形皺襞；膠囊內窺鏡照片顯示的舒張狀態和收縮狀態的環形皺襞；環形皺襞及小腸絨毛的顯微照片。3.
結合四張照片講解環形皺襞及小腸絨毛的結構。
觀察環形皺襞和小腸絨毛；比較內、外表皮面積及質感。觀察ppt上的圖片，結合學習活動，聆聽老師的講解并思考。
通過實物觀察、照片和教師講解相結合，幫助學生建構本節課的基本概念：環形皺襞和小腸絨毛的結構。
雞小腸實物、環形皺襞模式圖、膠囊內窺鏡照片、小腸絨毛顯微照片。
5min
學習活動二1.
指導學生顯微觀察小腸切片上的小腸絨毛。2.
展示ppt上的3張小腸絨毛及微絨毛的顯微照片。3.
結合照片講解小腸絨毛結構。
學生觀察小腸切片上的小腸絨毛，思考小腸內表面環形皺襞上的絨毛結構與其吸收功能之間的關系。觀察ppt上的圖片，結合學習活動，聆聽老師的講解并思考。
通過顯微觀察、顯微照片和教師講解相結合，幫助學生進一步建構本節課的基本概念：小腸絨毛的結構。
小腸切片、小腸絨毛顯微照片、微絨毛顯微照片
5min
學習活動三1.
指導學生制作小腸結構模型。2.
取學生模型中內表面方向放錯了的錯誤案例，首先請同學們判斷這樣的放置方法是否正確；再引導同學們分析原因；最后展示制作正確的模型。3.
逐級展示ppt上小腸內表面三級放大的過程圖、相應的放大比例和與教室地面磚的類比。4.
邊逐級展示，邊逐級講解放大過程，滲透小腸內表面增大與其吸收功能的強大具有一致性。不止小腸內壁如此，消化道的其他部位，如胃、大腸的內表面積都有類似方式的增大。不僅消化系統如此，循環系統的毛細血管網、呼吸系統的肺泡以及腎臟里的腎小管等也都用類似方式增大了表面積，從而簡單構建消化系統、循環系統、呼吸系統以及泌尿系統等在進化結構上的系統性。這些進化結構上的特點都與各自的功能相適應。
完成小腸絨毛模型；計算小腸皺襞使小腸內表面積增加多少倍；小腸絨毛使表面積增加多少倍。觀察ppt上的圖片，結合學習活動，聆聽老師的講解并思考。
通過親手制作小腸模型、試錯和教師講解相結合，幫助學生理解小腸內表面積逐級增大的方式及意義。通過教師的拓展，了解不僅消化系統如此，循環系統、呼吸系統以及泌尿系統等也都用類似方式增大表面積，從而簡單構建消化系統、循環系統、呼吸系統以及泌尿系統等在進化結構上的系統性。通過各個環節，領會結構與功能具有一致性。
小腸結構零件、小腸內表面積三級放大的照片及數據
13min
學習活動四1.
請學生上講臺講解課前制作的小腸絨毛模型。2.
教師評價學生制作的3個模型的特點及不足。3.
展示ppt上2張小腸絨毛外表面及縱剖模式圖。4.
結合照片講解小腸絨毛結構及功能，總結小腸內表面結構與功能的一致性。5.
引領學生觀察圖片，可見小腸絨毛內的毛細淋巴管網和毛細血管網從小腸絨毛向小腸表皮深處集中，講解營養物質吸收后，循環系統將其運往身體的所有活細胞中。據此構建消化系統與循環系統之間的聯系，進而簡單引出八大系統之間結構和功能上的聯系，將知識初步系統化。
學生講解課前自己制作的小腸絨毛模型結構及對應的功能。其他同學認真聆聽、思考、提問。觀察ppt上的圖片，結合學習活動，聆聽老師的講解并思考。
通過展示學生課前制作模型、學生在課堂上的講解、ppt上的模式圖的細致觀察，再輔以教師的啟發講解，構建消化系統與循環系統之間的聯系，進而簡單引出八大系統之間結構和功能上的聯系，將知識初步系統化。
學生課前制作的小腸絨毛模型、小腸絨毛縱剖模式圖、小腸絨毛外表面及縱剖模式圖
10min
學習活動五1.
播放解剖視頻。2.
引導學生總結小腸易于吸收的結構特點，板書。
觀看解剖視頻。總結小腸易于吸收的結構特點，完成學案。
通過觀看解剖視頻，直觀了解消化道及小腸的長度。直觀領悟結構與功能的一致性。養成嚴謹的科學探究態度。
解剖視頻
6min
小結
認真聆聽，思考。
倡導健康生活。
板書
2
min
實踐操作
實物觀察、顯微觀察、制作小腸模型、制作小腸絨毛模型
學生完成按照要求完成操作。
在逐級的實踐操作中深層次思考、理解和領悟核心概念。
雞小腸實物、小腸切片、小腸模型零件、課前制作的小腸絨毛模型、
20
min
分享交流
實踐操作過程中交流
實物和顯微觀察過程中討論、完善。模型制作和展示過程中討論、完善和評價。
養成小組內討論、評價和完善的學習習慣，學會自主學習。
組內討論
20
min
效果評價
教師對各個環節的引導比較到位。
學生比較深入的理解了小腸適于吸收的結構；理解了結構與功能具有一致性這一概念；初步構建了人體是一個系統這一概念。
設計意圖完成達到預期。
教師講解
5min
歸納總結
引導學生總結小腸易于吸收的結構特點，板書。
總結小腸易于吸收的結構特點，完成學案。
倡導健康生活。
板書
1
min
拓展提高
在學習活動四完成后第一次拓展提高。在學習活動五完成后第二次拓展提高。
聆聽，思考
引導學生理解核心概念和生物學觀點：結構與功能的一致性；人體是一個系統。
教師講解
5min
學習效果評價設計
評價方式課堂狀態、模型制作和上交學案按優、良、中、差方式小組評價和教師評價。課后的評價習題按照試卷上的題目分數打分評價。
評價量規1.課堂狀態優：課堂積極思考，積極回答問題者。良：課堂思考比較積極，回答問題比較積極者。中：課堂聽講比較認真，不積極回答問題者。差：課堂紀律較差者。2.模型制作優：課前制作了小腸絨毛模型，且課堂上制作的小腸模型內表面與外表面擺放方向正確者。良：課前未制作小腸絨毛模型，且課堂上制作的小腸模型內表面與外表面擺放方向正確者。中：課前未制作小腸絨毛模型，且課堂上制作的小腸模型內表面與外表面擺放方向不正確者。差：課前未制作小腸絨毛模型，且課堂上未完成小腸模型的制作。3.上交學案優：學案字跡工整，答案正確且無修改痕跡者。良：學案字跡工整，答案正確且有少量修改痕跡者。中：答案正確且有修改痕跡者。差：學案未完成者。4.
課后的評價習題按照試卷上的題目分數打分評價。100分制。
本教學設計與以往或其他教學設計相比的特點（300-500字數）
一、按知識點難易程度設計不同的教學手段吸收的概念相對簡單，由學生自主完成。提高獲取信息能力，養成自我評價及完善的學習習慣。小腸的結構特點及與功能相適應這一生命觀點是本節課重點和難點，設計了五個環節逐層突破：實物觀察雞小腸；觀察小腸切片；課堂制作、評價和對比分析小腸結構模型；學生課前制作、課堂講解分析小腸絨毛模型；觀看消化道解剖視頻。這五個環節實施過程中結合多張實物照片輔助理解，包括膠囊內窺鏡照片顯示的舒張狀態和收縮狀態環形皺襞等實物照片，真實還原小腸各部分結構狀態，使基本概念構建更直觀。二、課堂和課前制作兩種模型，探究體驗過程中更直觀地理解小腸皺襞和小腸絨毛使內表面積增大。三、與數學模型結合理解內表面積增大模型制作過程中計算小腸內外表面積之比、再與教室地面磚塊類比，理解小腸內表面積逐級增大600倍這一結構特點。四、模型對比分析使理解更深刻圖一：左為卷曲前，右為卷曲后的正確模型
圖二：左為卷曲前，右為卷曲后的錯誤模型教師先以錯誤模型為例，引導學生評價，分析，再評價，最后展示正確的模型，學生通過試錯和相互評價、分析以及聆聽講解，更深刻領悟小腸皺襞垂直于消化道的意義。五、將知識系統化通過理解小腸絨毛內分布的淋巴管和毛細血管網這一結構特點與其高效運輸走營養物質這一功能相適應，構建消化系統與循環系統之間的聯系，進而引出八大系統之間結構和功能上的聯系，將知識初步系統化。
什么是吸收？
小腸的結構特點如何與其功能相適應？
小腸的結構特點是什么？
消化系統與其他系統如何聯系？
人體是一個大“系統”嗎？
溫故知新，導入新課
人體消化系統是食物通道、食物消化的場所，還是吸收的場所。
環節一：自主學習吸收概念，完成學案上營養物質吸收的小概念圖。
環節二：實物觀察雞小腸，教師結合膠囊內窺鏡照片等講解小腸環形皺襞和小腸絨毛結構。
環節三：顯微觀察小腸切片，教師結合小腸絨毛、微絨毛顯微照片講解小腸絨毛結構。
環節四：學生課堂制作小腸模型、計算小腸內外表面積之比、與教室地面磚塊類比，理解小腸內表面積逐級增大600倍這一結構特點與其吸收效率高這一功能相適應。
環節五：學生展示和講解課前制作小腸絨毛模型，教師課堂評價學生制作的小腸絨毛模型，指出其特點和不足。引導學生理解小腸絨毛內分布的淋巴管和毛細血管網這一結構特點與其高效運輸走營養物質這一功能相適應，構建消化系統與循環系統之間的聯系，進而簡單引出八大系統之間結構和功能上的聯系，將知識初步系統化。
環節六：觀看消化道解剖視頻
再次直觀展示消化道特點，領悟消化系統的結構與功能一致的生物學觀點。
新課講解
引導學生總結小腸適于吸收的結構特點，倡導健康生活。
小結
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