資源簡介

教學基本信息
課題
葉片的結構
是否屬于
地方課程或校本課程
否
學科
生物
學段： 第四章 生物的營養
年級
七年級
相關
領域
植物體的結構 光合作用
教材
書名：北京市義務教育課程改革實驗教材 生物
出版社：北京出版社 北京教育出版社 出版日期： 2005年1月
教學設計參與人員
姓名
單位
聯系方式
設計者
劉芹
通州區運河中學
13693057386
實施者
劉芹
通州區運河中學
13693057386
指導者
陳淑香
通州區研修中心
52113035
課件制作者
劉芹
通州區第運河中學
13693057386
其他參與者
指導思想與理論依據
通過教學實踐發現，只有在學生仔細思考時才會導致有意義、有質量的學習。在“光合作用的器官——葉”的教學中，采用“講課與實驗同步”的教學方式，遵循從現象到本質的認知規律，從引入開始帶領學生從現象入手，抽絲剝繭，層層深入，并運用習得的臨時裝片制作及顯微鏡操作等技能，解決問題，既促進了學習的深入，也促成了教學目標的達成。
本節課通過環環相扣的學習活動，力圖將生物課程標準所倡導的“面向全體學生、倡導探究性學習、提高生物科學素養”的理念轉化為具體教與學的行為。
教學背景分析
北京版《生物》第1冊第四章生物的營養第一節植物的營養中在介紹了“光合作用的發現”之后安排了“光合作用的器官—葉”這一內容。此部分內容屬于《生物課程標準》中“生物圈中的綠色植物”這一主題，具體內容標準為“闡明綠色植物的光合作用”。因為葉是光合作用的主要器官，所以讓學生認識葉片的結構就顯得尤為必要。教材內容包括葉的組成和葉片的結構兩部分，主要是在學生初步了解植物的光合作用這一重要生理活動的基礎上，通過從宏觀到微觀的觀察使其進一步認識到葉是進行光合作用的主要器官，領悟葉片與光合作用相適應的結構特點，進而認同生物體結構與功能相適應的觀點，同時也為后面學習光合作用的實驗探索、蒸騰作用、呼吸作用做好鋪墊。整節課從知識結構上看就是將同學們已知知識的內化和延伸；從智能培養上看，是進一步培養學生的觀察和實踐能力，同時也是對科學研究的嘗試和感悟。
學生情況：本節內容的教學對象為七年級學生，該年級學生思維活躍，好奇心強。對生物實驗很感興趣，喜歡探索未知世界。初步具備了制作臨時裝片、操作顯微鏡及觀察的技能以及合作學習、表達交流的能力。在學習植物細胞的結構與功能之后，已經獲得了葉綠體是植物進行光合作用的場所這一概念，而且在日常生活中，學生觀察過不同植物葉的形態、顏色，但是對葉片的微觀結構及功能缺乏系統、深入地思考。
教學方式：本節課主要采取講課與實驗同步的教學方式，通過引導學生邏輯推理并與實驗觀察相結合，使其理解科學的實證性，達到構建知識的目的。
教學手段：運用實物、模型、現代信息技術、多媒體課件呈現教學內容，通過各種教學資源的優勢來化解教學過程中學生出現的認知方面的困難，將抽象的內容直觀化，幫助學生突破難點。
技術準備：ppt課件 、視頻
教學目標(內容框架)
（一）知識目標：
1、說出葉片的結構。
2、觀察菠菜葉片，描述葉片的上、下表面的顏色區別、表皮細胞及氣孔的特點。
3、闡明葉片的各部分結構與光合作用相適應的特點。
（二） 能力目標：
（1）嘗試制作菠菜葉上表皮的臨時裝片。
（2）熟練使用顯微鏡觀察葉片的上表皮臨時裝片，觀察細胞的區別。
（三）情感態度價值觀：
1、通過對葉片結構的觀察與思考，認同生物體的結構與其功能相適應的觀點。
2、在實驗操作的過程中，進一步養成認真嚴謹地對待生物實驗，規范操作，愛護實驗儀器的好習慣。
3、在實驗觀察、質疑的過程中體驗積極思考與交流、合作的樂趣。
教學過程(表格描述)
教學階段
教師活動
學生活動
設置意圖
技術應用
時間安排
創設情境
課下分發小橘子，讓學生品嘗。
提問：剛才你們吃的橘子是什么味道的？這些酸甜的味道實際是貯存在液泡中的大量營養物質，你認為這些營養物質是植物體哪個器官制造的？最終運輸、儲存于果實中的呢？
通過上節課的實習，我們知道了，在葉中最主要的結構是什么？（葉片）此外還有葉柄和托葉。
葉片為什么能進行光合作用呢？這與葉片的結構密切相關。
推測營養物質的來源，可能與葉的結構有關。
回顧上節課的內容，得出葉的結構中最重要的是葉片，葉片是進行光合作用的主要場所
激發興趣，
引出
課題
2 分鐘
探討新知
葉片的結構：
1、外形
2、宏觀結構：
分發一些新鮮的菠菜葉。
指導觀察：指導學生觀察葉片的形態、正背面及顏色區別。想一想，這與光合作用有什么關系？
是不是像我們猜想的一樣呢，我們來看看葉片的結構到底是什么樣的。
指導操作：用鑷子輕輕的斜撕，可看到撕口處有一層透膜。讓學生注意觀察，尤其是表皮的顏色。
解釋：兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮，夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分是葉肉。
要求學生參照教材P67實驗步驟，制作并觀察菠菜葉表皮細胞臨時水裝片，教師巡視指導。
在裝片中，你找到表皮細胞了嗎？它的形態和排列是什么樣的？這樣的排列有什么意義？
看到一些像嘴唇的小孔了嗎？這是不是氣體進出葉片的門戶呢？讓我們做個實驗驗證一下。
Ppt用照片的形式指導實驗的方法和注意事項。這些小孔叫做氣孔
介紹實驗過程：口吹菠菜葉柄
讓學生描述實驗現象，并嘗試推測上下表皮氣孔數有什么區別。為什么會是這樣？
出示葉片上下表皮的顯微照片，比較氣孔的多少？
根據實驗和我們從顯微照片中看到的結果，葉片正面的氣孔數少于背面。
出示陸生和水生植物的上下表皮的氣孔數值，請同學分析植物的氣孔數和他們的生活環境有什么關系？
氣孔又是如何打開和閉合的呢？我們開看一段動畫。
演示flsh動畫，幫助學生理解氣孔的張開與閉合。
實驗、觀察后回答： 1、為什么正面的顏色比背面的顏色深?
觀察后回答
猜想：葉片正面含有的葉綠體多。（記錄在黑板上，打問號）
學生動手操作觀察后回答：
1、表皮是什么顏色的？2、為什么是無色透明的？
無色透明的表皮有利于光線的透過，使葉肉獲取到足夠的陽光進行光作用。
操作觀察，認識表皮細胞的特點。
起到很好的保護作用
觀察到一些不一樣的細胞，像嘴唇，而且還有一些綠色。
實驗：口含菠菜葉柄吹氣實驗
觀察、描述實驗現象：
葉片的表面有氣泡出現
同組同學分工，在相同的時間內數葉片正面和背面冒出的氣泡數，并記錄在學案上。
統計全班的實驗數據發現，葉片正面的氣泡數明顯少于背面。
推測：表皮上可能有氣孔，且上表皮比下表皮的氣孔少
分析上下表皮的氣孔數和他們的生活環境有什么適應性。
觀看動畫：認識保衛細胞的特點。
滲透科學的觀察方法及觀察順序
培養學生的觀察能力
鍛煉學生的動手操作和觀察能力及表達能力
通過此實驗再次引發興趣，并通過推測激發他們進一步探究葉片微觀結構的欲望。
將抽象內容直觀化，突破難點。
13
分鐘
10
分鐘
氣孔打開之后，空氣就順利的進入到葉片的內部，內部的結構又是如何呢？我們怎么切能看到葉片的內部結構？
出示顯微照片（菠菜的橫切）
從照片中我們能看出，上部分顏色深，下部分顏色淺。為了看的更清楚我們來觀察葉的橫切永久裝片
觀察迎春葉的橫切永久裝片（ppt）
靠近上表皮的細胞群叫柵欄組織，靠近下表皮的細胞群叫海綿組織
提問：1)、為什么柵欄組織的細胞是豎向排列，而且非常緊密？跟光合作用有什么關系呢？
這一層細胞為什么不橫向排列?
出示模型，解釋細胞的排列有什么適應性。（展示模型）
是不是這樣排列只是每個細胞的一端接收陽光呢？這樣沒有提高光合作用的效率呀？
這是怎么回事呢，讓我們一起來看一段小視頻，你就明白了。
視頻：葉綠體在細胞中的流動
2)、為什么海綿組織的排列疏松？是容納些什么物質嗎？
剛才我們已經知道了下表皮的氣孔要更多一些呢？疏松的海綿組織可以更好的容納氣體。
當然，柵欄組織和海綿組織的主要任務是進行光合作用，制造營養物質。
教師指導觀察：葉片中遍布粗細不同的脈絡是什么？有什么意義？
教師點撥：由此可見，葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。
拿葉片觀察，得出要進行橫切才能觀察到內部結構
聽講、思考
進行描述
推測柵欄組織的細胞排列與陽光有關，海綿組織與空氣進出有關。
縱向排列使得每一個細胞都能接收到陽光的照射，光合作用的效率比較高
觀看視頻，領會原來細胞質的流動帶動葉綠體的流動，這樣細胞內所有的葉綠體都能接收到充分的光照，大大提高了光合作用的效率。
認識結構，體會功能
思考并回答起到運輸的作用
設疑讓學生帶著問題進入對新知的學習
通過顯微觀察，讓學生驗證以上的邏輯分析，從而幫助學生理解科學的實證性
體會植物體結構與功能的適應
形成完整知識體系
15分鐘
效果評價
完成學案：概念圖
教師帶領學生繪制概念圖
繪制概念圖
完成學案
滲透結構與功能相適應的觀點。
3分鐘
歸納總結
總結本節課內容
梳理本節課知識
幫助學生形成概念
2分鐘

學習效果評價設計
評價方式
姓名
時間
自評內容
等級
互評內容
等級
1.對本節課知識有濃厚的興趣
交流
2.自己在本節課中收獲的知識
合作
3.與他人合作時的表現
友愛
4.對出現突發事件的處理情況
技能
5.綜合自評
綜合評價
本教學設計與以往或其他教學設計相比的特點(300-500字數)
以往講葉片的結構時，教師多采取“利用媒體講解葉片的結構——學生顯微觀察葉片——師生共同總結各部分結構的功能”的教學方式。學生們確實是“聽”教師講了，也“觀察”了葉片的結構，但他們多處于被動的學習狀態，記憶過于機械容易遺忘。于是，本節課選擇“講課與實驗同步”的教學方式，突出了學生在教學活動中的主體地位并遵循了從現象到本質的認知規律。從引入開始，帶領學生從現象入手，抽絲剝繭，層層深入，解決問題，既促進了學習的深入，也促成了教學目標的達成。此外，本節課采用概念圖式板書設計，既有利于學生掌握本節教學內容的核心概念，也利于學生構建本節內容的知識體系。當學生嘗試利用顯微鏡觀察葉片的結構時，教師選擇并利用多媒體提供葉片的顯微圖片和氣孔的張開與閉合動畫，幫助每一個學生認識并觀察到相應的結構，落實“面向全體學生”的課程理念。最后通過概念圖進行梳理，獲得“葉片的結構和功能”的相關知識，實現學生主動、有意義的學習。

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